Taormina, 15 ottobre 2014 DAL 18 AL 20 OTTOBRE IN CATTEDRA AL SAN PIETRO DI TAORMINA SALIRANNO 14 CHEF: LARGO AI COOKING SHOW Conto alla rovescia per l’apertura di Taormina Gourmet, la manifestazione, che trasformerà Taormina nella capitale del gusto. Arriveranno da ogni parte d’Italia migliaia di appassionati e centinaia di produttori di vino, ristoratori e gestori di enoteche. Numerosi i giornalisti accreditati. Tre giorni di eventi, uno in più rispetto allo scorso anno, quattro alberghi coinvolti, il Villa Diodoro, il Grand Hotel San Pietro, l’Hotel Imperiale, il Grand Hotel Timeo. Protagonisti i vini di oltre cento cantine le degustazioni, gli chef stellati, i forum. Al GRAND HOTEL SAN PIETRO (via Luigi Pirandello, 50, Taormina) Da sabato 18 ottobre a lunedì 20 ottobre tra le 11,30 e le 18,30 sono previsti 14 cooking show divisi in tre giorni e una esclusiva degustazione di Parmigiano Reggiano con cinque stagionature in abbinamento a cinque grandi vini. Il prezzo dai 13 ai 18 euro. I cooking show si svolgeranno con un intervallo di 90 minuti circa l’uno dall’altro. L’elenco completo degli chef, provenienti da tutt’Italia: Cristhian Busca (Il Picciolo Etna Golf Resort, Castiglione di Sicilia - CT) Crescenzo Scotti (Il Cappero, Therasia Resort, Vulcano - ME) Fabio Picchi(Il Cibreo, Firenze) Andrea Macca (Donna Carmela, Riposto - Catania)Andrea Graziano(Fud, Catania) Carmelo Floridia(Gurmè, Modica, Ragusa) Andrea Ribaldone(I due Buoi, Alessandria) Alessandro Pipero (Pipero al Rex, Roma) Giancarlo Perbellini(Ristorante Perbellini, Isola Rizza - Verona) Angelo Sabatelli (Angelo Sabatelli Ristorante, Monopoli, Bari)Peppe Barone(Fattoria delle Torri, Modica, Ragusa) Caterina Cerando (Ristorante Dattilo, Strongoli, Crotone)Alberto Rizzo(Osteria dei Vespri, Palermo) Seby Sorbello(Ristorante Parco dei Principi, Zafferana Etnea CT). Il PROGRAMMA COMPLETO: Sabato 18 ottobre ORE 11.30 Cristhian Busca Il Picciolo Etna Golf Resort, Castiglione di Sicilia – Catania Capone in agrodolce Shiarà 2013 Castellucci Miano ORE 13.15 Crescenzo Scotti Il Cappero, Therasia Resort, isola di Vulcano - Messina Agnello alla griglia che non c’è Adenzia Rosso 2011 Baglio del Cristo di Campobello ORE 15 Fabio Picchi Il Cibreo, Firenze La lezione di cucina numero zero In collaborazione con Chiara Esposito – Il Bagatto, Milazzo - Messina ORE 16.45 Consorzio parmigiano Verticale di cinque stagionature, 12 - 24 - 36 - 60 -100 mesi. ORE 18.30 Peppe Barone Fattoria delle Torri, Modica - Ragusa Pastratedda di russello con zucchina, cozze e calamari Domenica 19 ottobre ORE 11.30 Andrea Macca Donna Carmela, Riposto - Catania Minne di Sant’Agata Archineri bianco 2013 Pietradolce ORE 13.15 Andrea Graziano Fud, Catania Rooo Shek ORE 15 Carmelo Floridia – vino Rallo Gurmè, Modica - Ragusa Il Baccalà… in vasocottura Al Quasar 2013 Rallo ORE 16.45 Andrea Ribaldone I due Buoi, Alessandria Composta di frutta e verdura ORE 18.30 Alessandro Pipero Pipero al Rex, Roma Il mestiere del ristoratore in collaborazione con Carmine Iaquinangelo, Grand Hotel San Pietro, Taormina Crostatina di alici e patate profumate alla menta, insalatina di cipollotti all'agro su crema di zucchine Lunedì 20 ottobre ORE 11.30 Caterina Ceraudo Ristorante Dattilo, Strongoli – Crotone Gnocchi di ricotta con peperoni e spinaci Graiasusy etichetta rame Ceraudo ORE 13.15 Angelo Sabatelli Angelo Sabatelli Ristorante, Monopoli - Bari Uova di salmone con latte di mandorla e tarallo di grano arso Girofle Rosè Severino Garofano ORE 15 Giancarlo Perbellini Ristorante Perbellini, Isola Rizza - Verona Ravioli di mais tostato, storione e caviale affumicato Champagne Grand Tour Feudo Maccari ORE 16.45 Alberto Rizzo Osteria dei Vespri, Palermo Fagottini neri ripieni di cozze, calamaretto e la sua salsa allo zafferano, ricci e pomodoro ORE 18.30 Seby Sorbello Ristorante Parco dei Principi, Zafferana Etnea - Catania Polpo prosciuttato Per consultare il programma completo www.taorminagourmet.it Per partecipare prenotazioni all’indirizzo: [email protected] edito da “De Gustibus Italia” di Fabrizio Carrera Via Isidoro La Lumia, 98 90139 Palermo tel. 0917726885 [email protected] L’UFFICIO STAMPA
© Copyright 2024 ExpyDoc