A CENA CON GLI CHEF PALAZZO RE ENZO

PIAZZA NETTUNO - BOLOGNA
A CENA CON GLI CHEF
Sabato 5, Domenica 6, Lunedì 7
Ore 21:00
Per prenotazioni:
Emporio della Cultura Piazza
Maggiore 1/E dalle ore 12,00
alle ore 19,00 Tel. 051-27.35.01
Lunedì, 7 Dicembre 2009
Domenica, 6 Dicembre 2009
Sabato, 5 Dicembre 2009
PALAZZO RE ENZO
Claudio Bergamini
Piazza Re Enzo 1/a - Bologna
Sfogliatella dorata di zucca e caprino fresco
Drogheria della Rosa
Francesco Guerra
Via Cartoleria, 10 - Bologna
Ombelico di venere con ragù bianco al latte
Il Sole
Marcello Leoni
Il Via Lame, 67 - Trebbo di Reno
Costolette di agnello al vino rosso con purea di
patate cucinate alla brace
Al Voltone
Claudio Bergamini
Piazza Re Enzo 1/a - Bologna
Piccolo peccato di cioccolato con cuore di
lampone
Lunedì, 7 Dicembre 2009
Al Voltone
Michele Cocchi
Domenica, 6 Dicembre 2009
Aperitivo a buffet
Sabato, 5 Dicembre 2009
Sabato, 5 Dicembre ore 21:00
Locanda del Castello
Maurizio Ciracò
Marcello Dall’Aglio
Via Palazzo Rossi 16 - Sasso Marconi
Crostatina di cardi e lardo di Dozza croccante su mele e
topinambur al rosmarino
Marconi
Aurora Mazzucchelli
Via Porrettana, 291 - Sasso Marconi
Ravioli liquidi di parmigiano reggiano al burro con polvere
di noce moscata, mandorle e lavanda
Al Cambio
Massimo Poggi
Via Stalingrado, 150 - Bologna
Spalla di capretto nostrano con millefoglie in zucca, patate
e cavolo rosso brasato
Locanda del Castello
Marcello Dall’Aglio
Via Palazzo Rossi 16 - Sasso Marconi
Pinza di cotogne al Pignoletto passito con variegato di
crema alla saba
Lunedì, 7 Dicembre 2009
Aperitivo a buffet
Domenica, 6 Dicembre 2009
Domenica, 6 Dicembre ore 21:00
Aperitivo a buffet
La Terrazza
Tsuruko Arai
Tiziano Zirondelli
Via del Parco, 20 - Bologna
Insalata di pere marinate con gorgonzola e noci
Biagi
Fabio Biagi
Via Savenella, 9/a - Bologna
Lasagne ai carciofi
Bertozzi
Berti / Gozzi
Via Andrea Costa, 84/2 - Bologna
Brasato di manzo al vino rosso con contorno di purea di
patate
La Terrazza
Via del Parco, 20 - Bologna
Semifreddo all’arancio
Tiziano Zirondelli
Lunedì, 7 Dicembre 2009
Lunedì, 7 Dicembre ore 21:00

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