Da tradurre: - Compagnia della Vela

BANDO DI REGATA 2014
Sabato 14 giugno 2014
1 - Circolo Organizzatore
Compagnia della Vela ASD
S. Marco - Giardinetti Reali, 2 Venezia
Tel e Fax 041-5200884
[email protected] - www.compvela.com
2 - Comitato Organizzatore
Il Consiglio Direttivo della C.D.V., in collaborazione con S.Pellegrino.
3 - Imbarcazioni Ammesse
Imbarcazioni di lunghezza compresa tra m. 6 e m. 20. Le imbarcazioni con
pescaggio superiore a 2,50 metri hanno difficoltà nella navigazione lagunare.
Sono accettate esclusivamente le iscrizioni degli yachts assicurati contro danni a
terzi con massimale MINIMO almeno pari a € 1.000.000,00 (un milione) come
previsto dalla Normativa FIV.
Le imbarcazioni saranno suddivise nelle seguenti classi:
Categorie
Lunghezza fuori tutto (LFT)
I
oltre 11.01
II
da 10.26
a 11.00 m
III
da 9.30
a 10.25 m
IV
da 8.01
a 9.29 m
V
fino
a 8.00 m
Per costituire categoria dovranno essere presenti almeno cinque imbarcazioni. Il
Comitato Organizzatore potrà accorpare le imbarcazioni non costituenti categoria,
in quanto numericamente inferiori a cinque, alla categoria superiore.
Non è richiesto alcun certificato di stazza o attribuzione di rating (IMS,ORC, IRC o
similari).
4 – Regolamenti
Sono applicati:
- Le regole come definite dal regolamento di regata ISAF 2013/2016;
- Le prescrizioni dell'Offshore Special Regulations previste le regate di IV
categoria, con l’obbligo di apparato VHF con canale 16 e 72;
- I Criteri di valutazione della Giuria Gastronomica;
- Le Leggi italiane sulla Navigazione da Diporto e le prescrizioni della
Capitaneria di Porto di Venezia;
- Le regole della Giuria Gastronomica, riportate nel presente Bando.
In caso di conflitto tra le diverse versioni del presente bando, prevarrà la versione
Italiana. In caso di contrasto fra Bando di regata e le Istruzioni di regata,
prevarrà quanto stabilito nelle Istruzioni. Le decisioni del Comitato di Regata in
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merito al raggruppamento delle imbarcazioni non sono suscettibili di proteste da
parte dei concorrenti; ciò modifica la RRS 60.1.
5 – Percorso
Percorso di piccola crociera, con lunghezza non superiore a 10 miglia suddiviso in
due prove. La partenza sarà situata in mare prossimità della bocca di Porto di
Malamocco e l’arrivo in prossimità della sede della Compagnia della Vela sull’Isola
di San Giorgio alla fine del Canale dell’Orfano, come meglio specificato nelle
istruzioni di regata.
Il Comitato di Regata avrà la facoltà di ridurre il percorso all’interno della Laguna,
dopo l’entrata nel Canale di Malamocco in qualsiasi momento, ovvero di far
correre la regata su un percorso alternativo, interno alla Laguna.
6- Sistema di Tracking
Ogni imbarcazione potrà essere dotata di un dispositivo GPS per consentirne il
tracciamento durante la gara: il dispositivo verrà consegnato presso la banchina
dell’Isola di San Giorgio la mattina di sabato 14 giugno a partire dalle ore 9.00.
Al termine della regata, il dispositivo dovrà essere riconsegnato presso la sede del
Centro Sportivo della Compagnia della Vela all’Isola di San Giorgio entro 60
minuti dal proprio orario di arrivo. La mancata restituzione del dispositivo
comporterà la squalifica dalla competizione senza udienza; ciò modifica la RRS
63.1.
7 - Data e orario di partenza
Il segnale di avviso verrà issato sabato 14 giugno 2014 alle ore 12.30.
8 - Pre-Iscrizioni
Verranno accettate le pre-iscrizioni delle imbarcazioni che presenteranno il
modulo di iscrizione, e relativa quota.
9 – Iscrizioni
Le iscrizioni dovranno pervenire alla Segreteria regate della Compagnia della Vela
entro le ore 19.00 di sabato 7 giugno 2014, in sede o via fax e posta elettronica.
Dopo questa data le richieste di iscrizione verranno accettate a discrezione del
Comitato Organizzatore. Saranno ammesse le prime cinquanta imbarcazioni
iscritte. Saranno inoltre ammesse fino ad un massimo di dodici imbarcazioni
riservate agli ospiti Sanpellegrino che regateranno insieme alle altre imbarcazioni.
Le iscrizioni si intenderanno perfezionate con il versamento della quota di
iscrizione che verrà richiesta dalla Segreteria e dovranno essere accompagnate
dalla ricetta di cucina che sarà preparata durante la regata, nonché dal modulo di
iscrizione debitamente compilato con le tessere FIV dell’ equipaggio, con
l’attestazione della prescritta visita medica e corredato dalla fotocopia del
certificato di assicurazione ( massimale 1 milione di euro) .
Nel modulo dovrà essere indicato se l’imbarcazione ha a bordo un cuoco
professionista e in quale ristorante esso opera. La mancata indicazione di tali
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informazioni comporterà la squalifica senza udienza dell’imbarcazione; ciò
modifica la RRS 63.1.
I moduli di iscrizione possono essere richiesti alla Segreteria regate della
Compagnia della Vela e saranno disponibili su Internet all’indirizzo
www.compvela.com
10
- Quota di iscrizione
La quota di iscrizione è fissata in euro 75,00 per tutte le imbarcazioni.
La quota comprende la partecipazione di quattro persone al Dinner Buffet di
sabato 14 giugno, l'utilizzo del servizio navetta da e per la sede della Compagnia
della Vela in San Marco, l’ormeggio presso la darsena grande dell’isola di San
Giorgio Maggiore nella settimana che precede la manifestazione fino a due giorni
dopo la conclusione della stessa. Eventuali ospiti (in aggiunta ai 4 già previsti)
potranno partecipare alla cena previa prenotazione presso la Segreteria
compatibilmente con la disponibilità dei posti.
Coordinate bancarie Compagnia della Vela:
COMPAGNIA DELLA VELA
C/O BANCA PROSSIMA
FILIALE MILANO VIA MANZONI ANG. VIA VERDI
IT 95 H033 5901 6001 0000 0010 988
11 - Istruzioni di regata
Saranno disponibili presso la Segreteria regate presso il Centro di Eccellenza
Sportiva della Compagnia della Vela a partire dalle ore 11.00 di Venerdì 13
giugno 2014.
12 -Briefing dei Cuochi e degli Skipper
Il briefing Skipper e a seguire il briefing Cuochi avrà luogo Venerdì 13 giugno
2014 alle ore 17.00 all’Isola di San Giorgio.
13 – Classifiche
Classifica Regata
La classifica sarà redatta in tempo reale. L'intero percorso verrà suddiviso in due
prove, come meglio specificato nelle Istruzioni di regata.
Per ogni prova verrà assegnato un punto per ogni imbarcazione battuta, ritirata,
non partita, arrivata fuori tempo massimo.
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La somma dei due punteggi darà luogo alla classifica overall della regata, che
sarà vinta dallo yacht con il punteggio più alto. Sulla base della classifica e del
punteggio overall saranno estrapolate le classifiche delle singole classi, o dei
raggruppamenti di Classi effettuati dal Comitato Organizzatore, sulla base delle
imbarcazioni iscritte.
Ai fini della classifica combinata, sulla base della classifica regata finale verrà
assegnato ad ogni yacht un punto per ogni imbarcazione battuta.
Classifica Cucina
Ogni imbarcazione dovrà presentare 1 ricetta salata a scelta tra primo, secondo o
piatto unico.
Non sono ammesse preparazioni di dolci.
La preparazione dovrà essere presentata in 2 distinti piatti o vassoi:
1 per la foto (con 1 porzione)
1 per l’assaggio della Giuria (questo piatto o vassoio deve contenere 4 porzioni
intere o 12 piccoli assaggi in modo da consentire la degustazione a tutti i
componenti della Giuria).
Il piatto potrà essere accompagnato da una breve descrizione scritta della
preparazione e dell’idea da cui è nato.
Ad ogni piatto saranno assegnati da 1 a 25 punti, secondo quattro valutazioni
distinte:
- Bontà
- Difficoltà di esecuzione
- Presentazione del piatto al momento della consegna
- Abbinamento con un vino e con Acqua Panna o S.Pellegrino
Assegnazione dei bonus alle imbarcazioni dotate di attrezzatura da cucina ridotta:
- 3 punti per i fornelli non basculanti o da campeggio
- 3 punti per l’assenza del forno
- 1,5 punti per lavello con solo una vasca
Non
verranno
considerate
le
modifiche
temporaneamente
apportate
all’attrezzatura, al solo fine della partecipazione alla regata.
Al termine dalla regata i piatti verranno esposti come da tradizione sulla banchina
dell’isola di S.Giorgio. L’esposizione NON è da intendersi per l’assaggio, che è
VIETATO, ma solo per finalità estetico/rappresentativa. S.Pellegrino e la
Compagnia della Vela declinano ogni responsabilità nei confronti di chi dovesse
contravvenire a tale divieto.
Classifica Combinata
Sarà stilata sommando il punteggio della classifica regata al punteggio della
classifica cucina. Vincerà l'imbarcazione con il punteggio più alto. Sulla base della
classifica e del punteggio overall saranno estrapolate le classifiche delle singole
classi, come definite nella Normativa per la Vela d’Altura 2014, o dei
Raggruppamenti di Classi effettuati dal Comitato Organizzatore, sulla base delle
imbarcazioni iscritte.
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14 - Premi
- Premio ai primi tre classificati in ogni classe, per la classifica combinata;
- “Trofeo S.Pellegrino Cooking Cup” al primo overall nella classifica combinata. In
caso di parità prevale il punteggio della cucina;
- “Trofeo Compagnia della Vela” all’imbarcazione prima assoluta in tempo reale
nella classifica regata;
-“Trofeo Scolapasta d’Argento”, al Circolo che avrà conseguito il miglior punteggio
con una squadra di tre imbarcazioni battenti il proprio guidone sociale;
- “Trofeo S.Pellegrino” al miglior piatto preparato da un cuoco professionista;
- “Trofeo Acqua Panna” al miglior piatto preparato da un cuoco non
professionista;
- Premio all’equipaggio più originale nell’abbigliamento;
- Premio ai primi tre classificati in ogni classe, per la classifica combinata regatacucina.
Il miglior cuoco non professionista verrà premiato con un soggiorno per due
persone a Villa Panna in camera doppia, usufruibile fino a maggio 2015.
Il Trofeo S.Pellegrino Cooking Cup dovrà essere restituito alla Compagnia della
Vela entro il 30 aprile 2015, per essere nuovamente posto in palio. Sul Trofeo
sono incisi i nomi degli yachts vincitori.
15 - Adesivi e bandiere
I concorrenti dovranno applicare sulle due fiancate gli adesivi forniti
dall’organizzazione, issare sullo strallo di poppa il guidone della regata, e, quando
non in regata, sullo strallo di prua la bandiera della regata. La mancanza degli uni
o degli altri sarà oggetto di penalizzazione.
16 - Premiazione
Sabato 14 giugno 2014, prima del Dinner Buffet, presso il Centro Sportivo della
Compagnia della Vela sull’Isola di San Giorgio.
17 - Responsabilità’
Il Circolo Organizzatore non assume alcuna responsabilità per qualsiasi danno
possa derivare a persone, cose o animali - sia in acqua che a terra - in occasione
della regata. Tutte le persone che partecipano alla regata lo fanno al proprio
esclusivo rischio e pericolo e sotto la propria responsabilità a tutti gli effetti.
18 - Regole della Giuria Gastronomica
Ogni imbarcazione deve avere a bordo un solo cuoco, dichiarando all’atto
dell’iscrizione se egli sia non professionista o professionista e in tal caso dovrà
essere dichiarata l’azienda o il ristorante presso il quale presta la propria opera .
Il cuoco deve preparare una ricetta salata a libera scelta, tra un primo, un
secondo o un piatto unico. La preparazione dovrà essere presentata in due distinti
piatti o vassoi: uno per la foto (con una porzione) e uno per l’assaggio della
Giuria (con 4 porzioni intere o 12 piccoli assaggi).
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Gli ingredienti da utilizzare per la preparazione del piatto devono essere presenti
a bordo, al momento della verifica della cambusa, e nel seguente stato:
LE CARNI: devono essere rigorosamente crude e in tagli interi, (ad esempio un
arrosto da legare, uno spezzatino da tagliare, una parte con osso da disossare).
I PESCI: possono essere lavati, sviscerati e squamati e conservati interi (anche
sottovuoto), ma non scaloppati, né ridotti in tranci, né parzialmente cotti.
E’ inoltre proibito l’uso del Tonno considerato l’alto rischio di estinzione di questa
specie.
LA FRUTTA LA VERDURA: deve essere cruda, può essere mondata e lavata, ma
non tagliata o cotta in alcun modo.
LA PASTA: se fresca deve essere preparata in barca, anche se impiegata per la
preparazione di ravioli, agnolotti, cannelloni, pasticci, ecc. come pure le relative
farcie e salse.
Le derrate alimentari dovranno essere tenute a bordo in contenitori termici a
disposizione della verifica della cambusa, unitamente alla scheda dove sono
indicati la ricetta e i relativi ingredienti.
Il piatto potrà essere preparato solo dopo la partenza della regata e sarà
consegnato alla Giuria gastronomica posizionata dopo la linea d’arrivo della
regata. Nello stesso momento dovrà essere consegnato il vino abbinato al piatto e
indicata l’acqua da abbinare tra Acqua Panna o S.Pellegrino.
E’ vivamente sconsigliato l’impiego di maionese o salse da esse derivate, panna e
crema montate e, in genere, di componenti che l’esposizione al sole e al calore
potrebbe deteriorare.
Per qualsiasi delucidazione riguardo il Regolamento si consiglia di partecipare al
briefing dei Cuochi e degli Skipper, che si terrà Venerdì 13 giugno 2014 alle ore
17.00 presso il Centro Sportivo di Eccellenza della Compagnia della Vela nel’Isola
di San Giorgio Maggiore a Venezia.
Il Comitato Organizzatore
Compagnia della Vela – S. Marco – Giardinetti Reali, 2 - 30124 Venezia [email protected]