Kitchenparty con Ivo Adam ad Ascona Durata circa 4 ore In una ristretta ed esclusiva cerchia avrete la possibilità di conoscere Ivo Adam da un altro punto di vista. Direttamente nella sua villa di Ascona, potete ammirare il campione di cucina all’opera, imparare alcuni dei suoi trucchi e chiedere tutto quello che avreste sempre voluto sapere sull’arte culinaria… Dopo un aperitivo, sarà Ivo Adam in persona ad accompagnarvi dal Ristorante Seven in villa Adam, passando per il borgo e percorrendo una scalinata, dalla quale potrete gradire una bellissima vista sul Lago Maggiore. Il corso sarà introdotto da una breve sensibilizzazione sul mondo degli aromi per conoscere poi l’arte della degustazione dei vini, seguita dalla preparazione del menu di quattro portate scelto da Ivo Adam. Sarà anche il racconto di qualche aneddoto sui prodotti locali e regionali, sui loro metodi di coltivazione e sul perché i prodotti ticinesi sono così speciali, ad animare la serata. Arrostire, brasare, cuocere, impastare, saltare e bollire; è così che proseguirà il corso. Una volta che ogni componente avrà trovato il suo posto nel piatto e sarà stato controllato dall’occhio vigile di Ivo Adam, ci si recherà a tavola – se il tempo lo permette, sulla terrazza. Qui i piatti da voi preparati, saranno gustati e analizzati, accompagnati da una buona bottiglia di vino. Naturalmente la cucina non dovrà essere pulita da voi, in compenso, come lo vuole la tradizione ticinese, dopo la cena saranno offerti caffè e grappa. A seconda degli interessi, consigliamo di visitare ed esplorare Ascona. Lo Chef sarà lieto di darvi alcuni suggerimenti. Vi aspettiamo con piacere! Ivo Adam e il Team Seven! seven ristorante bar lounge piazza CH-6612 ascona [email protected] www.seven.ch T +41 (0)91 780 77 77 F +41 (0)91 780 77 75
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