natural WOMEN MERCATINI di Natale SIAMO LE maestre DEL FATTO A MANO Dalle palline natalizie in vetro soffiato ai dolcetti tipici, dalle corone dell’Avvento ai decori in legno, sino ai gioielli in materiale riciclato, cinque artigiane altoatesine ci insegnano, passo dopo passo, come realizzare il regalo perfetto: unico e sostenibile Lisa Metzdorff, 24, della Val Senales. Intaglia il legno di cirmolo e realizza addobbi natalizi. di DIANA DE MARSANICH - foto di silvia tenenti Saskia Comandè la magia natalizia in un soffio di vetro Originaria di Palermo, Saskia Comandè si è trasferita a Bolzano per frequentare la Scuola Vetro Ricerca (www.vetroricerca.it), un centro specializzato nelle tecniche di lavorazione di questo materiale. «Mio padre è soffiatore di vetro e fin da piccola mi ha insegnato a creare piccoli oggetti decorativi. Nel 2011, complice l’amore, ho scelto di trasferirmi in Alto Adige e 30 Saskia Comandè, 28, di Palermo. Vende decorazioni in vetro soffiato. Si ringrazia per la location il Maso Kräuterreich Wegleit (www.kraeuterreich.com) A ttraggono ogni anno migliaia di turisti, alla ricerca di regali originali e artigianali. Ma quest’anno c’è un motivo in più per visitare i Mercatini dell’Avvento dell’Alto Adige (www. suedtirol.info/mercatini): Bolzano, Merano, Bressanone, Vipiteno e Brunico hanno ottenuto la certificazione Green event. Da quest’anno le tradizionali casette di legno, illuminate a festa, propongono solo artigianato artistico locale e cibi a chilometro zero biologici, con almeno un piatto vegetariano. Nell’ottica della sostenibilità, le luci a led, a basso consumo energetico, vengono accese solo all’imbrunire e gli alberi di Natale veri, usati per le decorazioni di piazze e strade, finiranno nelle centrali di teleriscaldamento. Tra i numerosi espositori presenti, abbiamo scelto cinque talentuose artigiane: ecco chi sono e i loro consigli pratici per realizzare un dono ecologico, fatto a mano. Saskia Comande` Lisa Metzdorff DIPINGI Le TUe PALLINe NATALIZIe di vetro CREA I TUOi CUORi dI legno o COMPENSATO Ecco cosa ti serve e come realizzarle Ecco cosa ti serve e come realizzarli «Anche se non hai molta manualità, puoi dare sfogo alla tua creatività per addobbare l’albero di Natale. Procurati delle palline di vetro di varie dimensioni (nei negozi di bricolage, sacchi da 1 kg a 5,50 euro) e delle mascherine per stencil decorate con un fiocco di neve, una pianta pungitopo, una stella, la scritta Buon Natale. Se sei brava a disegnare, crea da sola la tua mascherina, ritagliando con la forbicina il tuo simbolo o decoro natalizio. Fissa la mascherina sulla sfera con lo scotch, imbevi una spugnetta nello smalto per il vetro e tampona. Fai asciugare un’ora e spolvera la sfera con i brillantini. Per un’idea regalo originale, scegli uno smalto bianco o dorato e personalizza la pallina con l’iniziale della persona a cui vuoi regalarla. Un consiglio: scegli sempre colori coprenti e opachi, quelli trasparenti non si vedono sull’albero». «Intagliare è facile e alla portata di tutti, basta scegliere il materiale giusto. Se non hai a disposizione il legno di cirmolo, prediligi un foglio di compensato sottile, semplice da lavorare. Recupera anche un seghetto o un taglierino. Disegna direttamente sul compensato il cuore della dimensione desiderata. Se non sei abile, eseguilo prima su un cartoncino, disponilo sul compensato e ripassa i contorni con una matita. Usa un seghetto o un taglierino per ritagliare la sagoma e passa i contorni con la carta vetrata. Recupera dei ritagli di pannolenci o di feltro e disegna con una biro dei cuoricini (più piccoli di quelli in legno). Ritaglia lungo i bordi e, con la colla a caldo, posizionali al centro dei tuoi cuori. Fai un buchino con il trapano e inserisci un cordino per appenderlo all’albero. In alternativa, applica una striscia di nastro biadesivo sul retro del cuore». 31 natural WOMEN mercatini di natale La pasticciera Judith Staffler, 22, di Bolzano. Vende dolci tipici come lo Zelten, il dolce di Natale, in versione vegana. ho aperto a Merano il laboratorio e punto vendita Atelier del vetro Saskia (www.facebook.com/pages/Atelier-del-vetro-Saskia), dove creo pezzi unici soffiati a bocca come palline di Natale, puntali, stelle, porta candele e collane in vetro di Murano», dice. Dove acquistare: dal 19 al 21 dicembre al Mercatino di Merano (mercatini.merano. eu), e tutti i weekend, fino al 21 dicembre, al Mercatino del Castello di Rametz (www.rametz.com). Lisa Metzdorff intaglio e scolpisco il legno Giovanissima, Lisa Metzdorff ha imparato dal padre Martin a lavorare il legno e a creare manufat- Silvia Tenenti Daniela Windisch, 33, di Rifiano, in Val Passiria. Crea gioielli riciclati con le capsule del caffè, con i copertoni delle biciclette e con i ritagli di pelle. 32 DANIELA WINDISCH Judith STAFFLER FAI LA TUA Collana etnica PREPARA LO ZELTEN Di natale vegan Ecco cosa ti serve e come realizzarla Ecco cosa ti serve e come realizzarlo «Rigenero materie prime come l’alluminio delle capsule di caffè e la gomma dei copertoni delle biciclette e le trasformo in pezzi di bigiotteria. Ecco come realizzare una collana effetto squaw (le indiane d’America), con gli scarti di pelle. Compra un cordino cerato o di pelle con il terminale metallico per la chiusura (lo trovi in qualsiasi negozio di hobbistica). Recupera degli scarti di pelle con colorazioni in tono e, con il taglierino, ricava circa 40 striscioline. Non è importante che siano perfette o lunghe uguali ma devono essere sottili, circa 3 cm di larghezza. Lega ogni frangia con due nodini al cordino e lascia che cadano liberamente al centro della tua collana da squaw». «Mescola 20 g di lievito con 2 cucchiai di zucchero, aggiungi 200 ml di acqua calda e fai lievitare per 10 minuti. Aggiungi 150 g di farina, 100 g di farina di segale, 15 g di sale, 1 cucchiaio di olio evo, 1 cucchiaino d’anice, 1 di cumino e lavora con l’impastatrice. Fai lievitare a 35° gradi o coperto per 30 minuti. Marina per almeno un’ora in 50 cl di rhum e 50 ml di vino bianco, 70 g di zucchero, 500 g di fichi secchi a dadini, 250 g di uvetta, 20 g di uva sultanina, 120 g di noci miste (nocciole, noci, arachidi) sminuzzate, 120 g di pinoli, 50 g di scorza di limone e 50 g di scorza d’arancia candite. Aggiungi 1/2 cucchiaino di scorza di limone e 1/2 di scorza d’arancia grattugiate, 1/2 di cannella, 1 puntina di chiodi di garofano in polvere, pimento e noce moscata. Mescola bene la pasta di pane con i frutti marinati e le noci. Forma degli Zelten a forma di cuore e decora con noci e mandorle. Disponi su una teglia e lascia riposare per 20 minuti. Cuoci per 40 minuti a 170°, spennellando con lo zucchero sciroppato. Fai raffreddare e decora con le ciliegie candite». natural WOMEN mercatini di natale ti decorativi: cuori natalizi, palline, scatoline porta essenze ma anche culle, sgabelli e cornici. «Usiamo solo legno di cirmolo, certificato e di provenienza locale, ricco di oli essenziali rilassanti e profumatissimo», racconta la ragazza, che a Natale inaugurerà uno spazio vendita all’interno di Schnalser Säge (www. schnalsersaege.com), il laboratorio museo di falegnameria di famiglia, a Schnals, in Val Senales, che custodisce un’antica sega veneziana del XVI secolo funzionante ad acqua. Dove acquistare: dal 6 all’8 dicembre, al Mercatino di Glorenza (www.suedtirol.info). Franziska Schwienbacher, 41, di Santa Valburga. Vende cosmetici naturali, tisane e decorazioni con lana e fiori essiccati. Judith Staffler vendo dolcetti natalizi vegani Daniela Windisch i miei bijoux sono amici dell’ambiente Con il marchio Danicus (www.danicus.it), Daniela Windisch crea bijoux con materiali riciclati che vende nelle hall degli hotel di Merano, negli Schmuckpartys (vendite organizzate in casa) e nei mercatini natalizi. «Uso le capsule di caffè usate perché sono in alluminio, un materiale riciclabile all’infinito, che non annerisce e che è facile da modellare. Dopo avere pulito le cialde, le schiaccio col martello, le trasformo in anelli originali aggiungendo Swarovski e feltro. Realizzo anche collane e orecchini con i copertoni delle bici e con i ritagli di pelle che recupero dai tappezzieri. Mi piace rigenerare le materie e dare nuova vita agli scarti». Dove acquistare: tutti i weekend di dicembre, fino al 24, al Mercatino Polvere di stelle di Lana (www.weihnachteninlana.it). 34 Silvia Tenenti Diplomata pasticciera, nel suo negozio di Merano Torten by Judy (www.facebook.com/tortenbyjudy), Judith Staffler prepara e vende strudel, biscotti speziati e dolci natalizi come lo Stollen (simile al panettone), lo Gugelhupf (una ciambella con uvetta e mandorle), e lo Zelten (un dolce a base di frutta secca). «Uso soltanto prodotti altoatesini: latte, burro, uova, frutta e farine integrali a chilometro zero e mi sto specializzando nella produzione di dolci vegani, privi di alimenti di origine animale». Dove acquistare: dal 20 al 21 dicembre, presenta la versione vegan dello Zelten al Mercatino di Merano (mercatini.merano.eu). Franziska SCHWIENBACHER CREA la tua corona dell’avvento Franziska Schwienbacher vendo tisane, cosmetici e lana bio Esperta di erbe selvatiche, nel Maso Kraüterreich Wegleit (www.kraeuterreich.com/it), in Val d’Ultimo, Franziska Schwienbacher produce e vende cosmetici naturali, tisane officinali, pantofole e accessori in lana di pecora e decorazioni con fiori secchi. «Insieme alla mia famiglia, raccogliamo le erbe della valle e radici, foglie, resina di alberi locali come il pino cembro e il larice. Abbiamo anche creato una Scuola di Vita Naturale (www. winterschule-ulten.it) e organizziamo corsi per insegnare le virtù delle piante, cardare la lana e tingerla con i fiori». Dove acquistare: nello spaccio del maso e, fino al 6 gennaio, nel Mercatino della Malga Mariolberg Alm, a 1.672 metri di altezza. Ecco cosa ti serve e come realizzarla «La tradizionale corona di rami e candele arreda ogni casa altoatesina; ogni domenica dell’Avvento si accende una candela (quattro in tutto), contando i giorni che mancano alla vigilia di Natale. Ecco i miei consigli per fare una corona dell’Avvento con materiali ecologici e naturali: la lana e i fiori. Prendi una struttura di ferro o un anello di tralci di vite (40 cm di diametro), per fare la base della tua corona. Recupera della lana cardata (circa 15-20 cm di larghezza) e avvolgila intorno alla base della corona fissandola con un filo metallico color oro. Avvolgi bene, in modo che non si veda la struttura sotto. Fissa sulla corona i boccioli di fiori freschi a tuo piacimento come il ranuncolo, la margheritina, il rododendro, l’erica, la calluna (una varietà di erica) utilizzando il filo dorato metallico. Se ti piacciono, aggiungi anche qualche bacca colorata o dei nastri colorati. Appendi la tua corona alla porta o usala come centrotavola con una candela al centro».
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