“SPARGHER CUP” - LNI

“SPARGHER CUP”
BANDO DI COMBINATA VELICA
CON SFIDA TRA CUOCHI
Sabato 21 giugno 2014
E.mail: [email protected]
Sito web: http//www.lnitrieste.it
COMITATO ORGANIZZATORE
Lega Navale Italiana- Sezione di Trieste, Molo F.lli Bandiera, 9 - 34132 Trieste
Tel/Fax 040 301394- e.mail [email protected].
Orario Segreteria : Mar.-mer.-gio.-ven. 17.00-19.00; sab. 10.00-12.00
MANIFESTAZIONE
II° Trofeo “Spargher Cup”
Regata combinata con la cucina.
REGOLE
La regata sarà disciplinata dalle Regole come definite dalle Regole di Regata della Vela
Si applicherà il Regolamento Open Altura (ROA)
PUBBLICITA’
Come da IsaF Regulation 20
ELEGGIBILITA’
La regata è aperta a tutte le barche rientranti nella ROA; tutti i membri dell’ equipaggio
dovranno essere tesserati FIV con visita medica, e tutte le barche dovranno essere
assicurate contro danni a terzi come da normativa. Si gareggerà con vele bianche (non
sono ammesse vele di prua non inferite) .
Cuochi : i cuochi non dovranno essere professionisti
COMITATO DI REGATA
Presidente Regata : Fabio Bassan
1°comp. : Giorgio Davanzo
Comp.
: Sandro Fabietti
COMITATO GIURIA GASTRONOMICA
Relja
Presidente Giuria Gastronomica : Delegato dell'Accademia Italiana della Cucina Giuliano
Componenti Giuria Gastronomica : Accademici: Paolo Davanzo, Maurizio De Vanna,
Orietta Marin Trebiciani, Mara Rondi, Giulio Stagni, Elisabetta Rosati
LOCALITA’ E DATA DELLA REGATA
La manifestazione si svolgerà nello specchio d’acqua prospiciente la diga vecchia di Trieste
Sabato 21 giugno 2014. La partenza sarà data alle ore 11.00
BRIEFING
Il Briefing Cuochi e Skipper avrà luogo venerdì 20 giugno alle ore 20.30 presso l’
auditorium della Lega Navale. In quest’ occasione verranno anche consegnate le ricette
da parte degli equipaggi alla giuria gastronomica.
ISCRIZIONI
Le iscrizioni dovranno pervenire alla segreteria della Lega Navale Sezione di Trieste entro il
20 giugno 2014 alla Segreteria della Regata accompagnate dalla tassa di 15 € ad
imbarcazione.
Istruzioni della Regata
Saranno disponibili presso la Segreteria all’ atto dell’ iscrizione
Percorso
Percorso di piccola crociera, per complessive 10 miglia
I dettagli saranno esposti nelle Istruzioni di regata. Ad ogni modo la partenza sarà data
davanti la diga vecchia dove è previsto anche l’arrivo. Il cucinato sarà riposto nel tegame
(gadget) e consegnato alla giuria culinaria attraverso un servizio di gommoni. Il tegame
sarà poi riconsegnato ai partecipanti a fine manifestazione.
Data e orario di partenza
Il segnale di avviso verrà dato sabato 21 giugno 2014 alle ore 11.00
Ospitalità :
Le imbarcazioni necessitanti di un ormeggio saranno ospitate fino ad esaurimento
degli ormeggi disponibili
Classifiche e punteggi Regata
Verrà usato il sistema di punteggio minimo. Classifiche come da ROA
Classifica Cucina
Ogni imbarcazione dovrà preparare e presentare nel tegame fornito come gadget un
piatto con almeno sei assaggi sul tema:
"i prodotti dell’ orto di stagione”
Tali ingredienti dovranno costituire per gusto e composizione l’ elemento principale del
piatto, anche se potranno essere uniti o combinati ad altri ingredienti a scelta.
Potranno essere presentati solo piatti preparati esclusivamente in barca, utilizzando
prodotti ed ingredienti non precotti. A campione la giuria culinaria potrà salire sulle
barche per un controllo. Le barche per essere identificabili esporranno un canovaccio da
cucina sul paterazzo.
Tutti i piatti preparati dovranno essere cotti.
Sistema punteggio :



0-2 punti per la presentazione del piatti
0-7 punti per il gusto; questa valutazione terrà conto del sapore, dell’ equilibrio
gustativo, del rispetto della tradizione, della difficoltà di esecuzione e della eventuale
creatività
1 punto per chi ha un fuoco solo ; 0,5 punti per chi ha due fuochi e 0 punti per chi ha
tre fuochi o il forno; 1,5 punti per le cucine con “fuochi volanti” (piccole imbarcazioni
con camping gas, griglia usa e getta ecc.)
IL GIUDIZIO DELLA GIURIA E' INSINDACABILE E INAPPELLABILE
Classifica Combinata vela e cucina : “ Trofeo Spargher Cup”
La classifica verrà redatta sommando la posizione ottenuta nella classifica della regata e
quella della cucina; in caso di parità, vincerà chi ha ottenuto una posizione miglio nella classifica
cucina. In caso di parità residue, queste verranno risolte a favore dell’ imbarcazione più piccola.
Premiazioni e gadget
Premi ai primi 3 classificati nella Spargher Cup (combinata regata e cucina)
Premi ai primi 3 cuochi classificati.
Trofei : pentole professionali in acciaio da 3 mm. offerti dalla ditta Agnelli (le stesse di
Master Chef)
Gadget : a tutti i cuochi tegame in alluminio della Ditta Agnelli con coperchio da usare
come contenitore per la consegna della ricetta elaborata al personale dei gommoni
presenti all’ arrivo. Al termine della manifestazione i tegami verranno riconsegnati ai
concorrenti.
Le premiazioni si effettueranno la sera stessa sulla terrazza della palazzina a mare della LNI
indicativamente alle ore 18.30; seguirà un rinfresco.
In caso di Maltempo
In caso di maltempo si cucinerà all’ ormeggio. Il tema ed il regolamento, ad eccezione
della regata è lo stesso. Premi ai primi 3 cuochi classificati.
Responsabilità
La decisione di partecipare alle prove spetterà ai concorrenti. La LNI Trieste, il Comitato di
regata ed il Comitato delle proteste declinano ogni responsabilità per danni che dovessero
derivare a persone e/o cose, sia a terra che in acqua, di conseguenza alla partecipazione
alla regata.
Diritto di uso del nome, dell’ immagine e delle ricette
Nel partecipare all’ evento ogni regatante concede automaticamente all’ Autorità
organizzatrice ed agli sponsor il diritto di usare e diffondere per sempre e a propria
discrezione qualsiasi ricetta, foto, video, filmati e/o riprese del proprio nome e delle
proprie immagini senza pretendere alcun compenso.

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