I menù - Comune di Calenzano

CALENZANO COMUNE S.R.L.
Società unipersonale del Comune di Calenzano
MENU' ESTIVO
dal primo lunedì di primavera all'ultimo venerdì di ottobre - anno scolastico 2014-2015
I SETTIMANA
II SETTIMANA
III SETTIMANA
IV SETTIMANA
V SETTIMANA
LUNEDI'
Riso al pomodoro bio
LUNEDI'
LUNEDI'
Riso olio/zucchine bio Pasta al pomodoro bio
Mozzarella
Frittata bio
Prosciutto cotto
Insalata bio
Insalata mista bio
Carote filangè bio
Dolce
Frutta di stagione bio
Frutta di stagione bio Alternato con:
Pizza al pomodoro
Mozzarella
Insalata bio
Dolce
MARTEDI'
MARTEDI'
MARTEDI'
Pasta olio e parmigiano Pasta pomodoro e Pasta al pesto
bio
basilico bio
Fusotti di pollo arrosto
Tonno e fagioli lessi bio Saltimbocca
di Spinaci saltati bio
Frutta di stagione bio
tacchino
Frutta di stagione bio
Zucchine trifolate bio
Frutta di stagione bio
MERCOLEDI'
MERCOLEDI'
MERCOLEDI'
Fusilli al pesto
Pasta rosè bio
Riso ai formaggi
Bocconcini di pollo al Bastoncini
fritti
o Ceci o fagioli bio
limone o al latte
Frutta di stagione bio
sogliola fritta
Alternato con:
Patate fritte o lesse bio Insalata bio
Frutta di stagione bio
Frutta di stagione bio Riso al pomodoro bio
Ceci o fagioli bio
Fagiolini bio
Frutta di stagione bio
GIOVEDI'
GIOVEDI'
GIOVEDI'
Rigatoni al tonno
Pasta con le verdure Pasta o pappa al
Formaggio
bio
pomodoro bio
Pomodori bio
Roast-beef
Brasato di vitellone
Frutta di stagione bio
Fagiolini bio
Patate lesse bio
Frutta di stagione bio Frutta di stagione bio
Alternato con:
cous-cous di verdure
ceci o fagioli bio
Frutta di stagione bio
LUNEDI'
LUNEDI'
Pasta olio e parmigiano Passato di verdura o
bio
riso con gli spinaci bio
Arista al forno
Bastoncini di pesce
Zucchine trifolate bio
Carote filangè bio
Frutta di stagione bio Frutta di stagione bio
MARTEDI'
Ravioli burro e salvia
Pesce olive e capperi
Fagiolini bio
Frutta di stagione bio
MARTEDI'
Penne al tonno
Affettato misto
Patate lesse bio
Frutta di stagione bio
MERCOLEDI'
Fusilli al pomodoro bio
Prosciutto cotto
Patate arrosto bio
Frutta di stagione bio
MERCOLEDI'
Pasta al pomodoro bio
Fusotti di pollo arrosto
Insalata bio
Frutta di stagione bio
GIOVEDI'
GIOVEDI'
enne
panna
e Riso freddo o insalata
prosciutto
di farro
Frittata/ uovo sodo bio Formaggio
Pomodori bio
Pomodori e cetrioli bio
Frutta di stagione bio Frutta di stagione bio
Alternato con:
Orzotto alle verdure bio
Frittata/ uovo sodo bio
Pomodori bio
Frutta di stagione bio
VENERDI'
VENERDI'
VENERDI'
VENERDI'
VENERDI'
Passato di verdura bio Pasta all’ortolana bio Pasta all'olio
Riso con piselli bio
Fusilli al pesto
con pasta
Frittata/ Uovo sodo bio Cuori di merluzzo alla Tacchino al forno
Scaloppine alla pizArista al forno
Pomodori bio
siciliana
Carote filangè bio
zaiola
Spinaci saltati bio
Frutta di stagione bio Zucchine trifolate bio
Frutta di stagione bio Piselli bio
Frutta di stagione bio
Frutta di stagione bio
Frutta di stagione bio
Alternato con:
Pasta al ragù di verdure
bio
Arista al forno
Spinaci saltati bio
Frutta di stagione bio
MENU' INVERNALE
dal primo lunedì di novembre all'ultimo venerdì d’inverno - anno scolastico 2014-2015
I SETTIMANA
II SETTIMANA
III SETTIMANA
IV SETTIMANA
V SETTIMANA
LUNEDI'
Pasta al pomodoro bio
Arista al forno
Spinaci saltati bio
Frutta di stagione bio
LUNEDI'
LUNEDI'
Ravioli burro e salvia Pasta al pomodoro bio
Bastoncini fritti o al Pecorino/ Mozzarella
forno
Fagiolini bio
Frutta di stagione bio
Tris di verdure bio
Frutta di stagione bio Alternato con:
Pizza
al
pomodoro
Pecorino/ Mozzarella
Fagiolini bio
Frutta di stagione bio
MARTEDI'
MARTEDI'
Pasta all'olio o rosè bio Cannelloni ricotta e
e Tacchino ripieno
verdura
Fagiolini lessi
o al Tris di verdure al vapore
pomodoro bio
o legumi bio
Frutta di stagione bio Frutta di stagione bio
MARTEDI'
Pasta all'olio bio
Gateau di patate
patate bio
Frutta di stagione
Alternato con:
Pasta all'olio bio
Formaggio bio
Patate lesse bio
Frutta di stagione bio
MERCOLEDI'
Passato di verdure con
riso o orzo bio
Pesce alla livornese
Carote bio
Frutta di stagione
GIOVEDI'
Lasagne al ragù
Tris di verdure bio
Dolce
VENERDI'
Risotto alle verdure bio
Fusotti di pollo arrosto
Insalata bio
LUNEDI'
LUNEDI'
Passato di verdura o Passato di lenticchie o
ribollita bio
di verdure bio
Pesce alla mugnaia
Prosciutto
cotto
o
Carote saltate bio
crudo
Dolce
Carote bio
Frutta di stagione bio
MARTEDI'
MARTEDI'
Pasta al pomodoro bio Pasta olio e parmigiano
Formaggio
fresco bio
(stracchino) bio
Sogliole fritte
o
Patate fritte / lesse bio bastoncini fritti
Frutta di stagione bio Fagiolini al vapore bio
Frutta di stagione bio
MERCOLEDI'
MERCOLEDI'
Polenta o pasta
al Fusilli al pesto
ragù
Frittata bio
Prosciutto
cotto
o Carote filangè bio
crudo
Frutta di stagione bio
Spinaci saltati bio
Frutta di stagione bio
MERCOLEDI'
MERCOLEDI'
Riso alla parmigiana Pasta al pomodoro bio
bio
Bocconcini di pollo al
Hamburger
al latte o al limone
pomodoro
Patate lesse bio
Spinaci bio
Frutta di stagione bio
Frutta di stagione bio
Alternato con:
Riso alla parmigiana
bio
Brasato di vitellone
Spinaci bio
Frutta di stagione bio
GIOVEDI'
GIOVEDI'
GIOVEDI'
GIOVEDI'
Passato di legumi con Pasta a olio bio
Pasta al ragù vegetale Risotto giallo/milanese
orzo bio
Scaloppine
alla bio
bio
Formaggio (casatella) napoletana o Roast beef Arista
Tacchino al forno
Insalata bio
Patate lesse bio
Piselli bio
Carote filangè bio
Frutta di stagione
Frutta di stagione bio
Frutta di stagione bio Frutta di stagione bio
VENERDI'
VENERDI'
Risotto porri e zucca Pasta rosè bio
gialla bio
Tonno all'olio
Arista al forno
Insalata o legumi bio
Purè di patate bio
Frutta di stagione bio
Frutta di stagione bio
VENERDI'
VENERDI'
Lasagne al ragù di Pasta al pomodoro bio
verdure
Formaggio
Ceci o fagioli all'olio bio Insalata bio
Frutta di stagione bio Frutta di stagione bio
Alternato con:
Alternato con:
Pasta a burro
Pizza al pomodoro
Ceci o fagioli all'olio bio Mozzarella
Verdure saltate bio
Insalata bio
Frutta di stagione
Frutta di stagione bio
Il menù, per motivi organizzativi, può subire variazioni
La mensa scolastica del Comune di Calenzano
è in possesso della certificazione di qualità ISO 9001/UNI EN ISO 9001:2008

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