30 giugno 2014
30 luglio 2014
Spazio
Lamperi filtercoffee
pourovermethods
Programma:
Inizio ore 9:30
Argomenti teorici: il metodo di estrazione a filtro e
la definizione dei parametri di estrazione, tipologie e
colore di tostatura adatti pe ril caffè filtro, la corretta
macinatura per i metodi a filtro, gli altri metodi di
estrazione del caffè a filtro: HARIO V60, aeropress,
french press, cold brew.
Sessioni pratiche di assaggio.
Fine ore 17:30
Per info Simone +39 328 1726008