30 giugno 2014 30 luglio 2014 Spazio Lamperi filtercoffee pourovermethods Programma: Inizio ore 9:30 Argomenti teorici: il metodo di estrazione a filtro e la definizione dei parametri di estrazione, tipologie e colore di tostatura adatti pe ril caffè filtro, la corretta macinatura per i metodi a filtro, gli altri metodi di estrazione del caffè a filtro: HARIO V60, aeropress, french press, cold brew. Sessioni pratiche di assaggio. Fine ore 17:30 Per info Simone +39 328 1726008
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