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LA SAGRA DEL TOMINO
LA SAGRA DEL TOMINO
DOMENICA 28 SETTEMBRE
DOMENICA 28 SETTEMBRE
ORE 9,00-19,00
CENTRO STORICO
Tomini, mercato agricolo produttori, bancarelle, negozi aperti e...
DEGUSTAZIONI
ore 10,00-19,00 via bocca, cortile scuola Duchessa
Bicerin alla “Bottega del caffè”
ore 12,00 via Orsini
Aperitivo gratuito offerto da il Tuminè e la Tuminera
LABORATORI
piazza Bionda Preparazione del Tomino
via Orsini Letture per i più piccini
ESPOSIZIONI
ore 10,00 Ala di piazza Bionda
“Percorso del Gusto”, con il Museo del Gusto di Frossasco
via Bocca e piazza Santa Croce
Allestimento “giochi di una volta”
piazza della Pace
GiocaTomino: ludoteca, giochi di società e tornei
piazza Martiri della Libertà
Campagna Amica: prodotti a km zero
vie del centro storico
Banchetti di prodotti lattiero-caseari
atrio scuola Duchessa
Mostra di Bonsai
via Al Castello
Ambientazioni contadine inizio ‘800
RIVALTA CITTA’ D’ARTE
ore 10-12,30 e 14,30-18,00 Monumenti aperti
ore 10,00-11,00 partenze da Infopoint Itinerario guidato
ore 14,30 - 15,30 - 16,30 Visite guidate
ATTIVITA’ SPORTIVE
ore 10,00 piazza Gerbidi
Ciclo-escursioni: Collina Morenica. Info: tel. 338.4499814
ore 10,00-19,00 piazza Gerbidi
Allestimento circuito di trike show
ASSOCIAZIONI
vie del Centro Storico
Stand promozionali delle associazioni rivaltesi
ore 17,30 stand associazione UGI
Estrazione biglietti lotteria Sagra del Tomino
Coordinamento:
La Famiglia Rivaltese - www.famigliarivaltese.it
In collaborazione con:
Ass. Naz. Alpini Gruppo di Rivalta, Bonsai Club Rivalta,
Commercianti ed Esercenti Centro Storico, Corpo Musicale
La Rivaltese, Gruppo Storico Conti Orsini, Guide Storiche
di Rivalta, La Tavola Gioconda, Presidio del Libro.
ACTI Pinerolo, Biketrack, Coldiretti, Gruppi storici Allodieri
di Cuorgnè e Marchesi Paleologi di Chivasso, Museo del
Gusto di Frossasco, Operatori lattiero-caseari, Scuola di
ballo Azucar e Chicho de Cuba, Storia Arte e Natura, UGI.
a
26 Sagra del Tomino
DOMENICA 28 SETTEMBRE 2014
Centro Storico
Infopoint a cura di:
Pro Loco Rivalta - www.prolocorivalta.it
Per informazioni:
Ufficio Commercio tel. 011.9045524
[email protected] - www.comune.rivalta.to.it
Parte del ricavato verrà donato in beneficenza all’UGI
ORE 9,00-18,00
BIBLIOTECA COMUNALE
Apertura straordinaria
ORE 12,30
PUNTI RISTORO
via Orsini e piazza Martiri della Libertà
“Mangiar di strada con pochi torretti”
ORE 9,00-19,00
INFOPOINT
via Regina Margherita, via Allende, piazza Martiri
AREA SOSTA CAMPER
Da venerdì 26 a domenica 28 settembre
Area sosta camper gratuita in piazza Gerbidi
con possibilità di pernottamento, carico e scarico.
Info: Polizia Municipale tel. 011.9045525
www.actipinerolo.org - tel. 327.2018331
26 e 27
settembre 2014...
Aspettando
la Sagra
LA SAGRA DEL TOMINO
ASPETTANDO LA SAGRA
ASPETTANDO LA SAGRA
ASPETTANDO LA SAGRA
Storia del Tomino di Rivalta
VENERDI’ 26 SETTEMBRE
SABATO 27 SETTEMBRE
SABATO 27 SETTEMBRE
A
ll’incirca nel 1860 un certo Massa Antonio, margaro di
Settimo Torinese, girava di paese in paese con la sua mandria
di mucche e suini, producendo burro e ricotta che rivendeva.
Si stabilì a Rivalta, dopo che ebbe la sventura di perdere
l’intera mandria colpita da una malattia, e iniziò la lavorazione
del latte prodotto da altri allevatori: così nacque il TOMINO!
Nel 1870 sposò Ristorti Anna ed ebbe due figlie, Teresa e
Maria che, ancora giovinette, aiutavano il padre nell’attività
casearia: in un primo tempo la merce veniva consegnata
portandola a spalla, successivamente, con i guadagni,
comperarono un asino ed un carro.
Tomini, burro e ricotta venivano così consegnati a domicilio ai
clienti di Rivoli, Cascine Vica e Torino dove raggiungevano
anche il mercato di Porta Palazzo.
Nel 1893 Teresa sposò Quaranta Giuseppe e con lui continuò
la produzione casearia. Il primogenito di Teresa, Toni, aiutò fin
da ragazzo il padre nella lavorazione e vendita, passando in
seguito all’attività agricola e cedendo al fratello Stefano detto
Pino, l’attività casearia.
Il figlio di Stefano, Francesco continuò l’attività degli avi.
Nel 1955 iniziò la produzione di un altro caratteristico formaggio:
la Robiolina di Rivalta.
Questa tradizione ormai ultra-centenaria continua ancora con i
figli di Francesco.
Il Tomino di Rivalta ha ottenuto di recente l’appellazione “D.O.C.”
La Famiglia Rivaltese
ORE 21,00
CAPPELLA DEL MONASTERO - VIA BALEGNO
L’evoluzione del gusto negli ultimi 150 anni.
“Cosa mangiavano nel 1860 i neo Italiani?
Nobili, contadini, soldati ed operai.
Quanto, di questo, è oggi proponibile e quanto
è possibile riproporre sulle nostre tavole?
Dal ristorante gourmet allo slow food, dallo
street food alla tavola di tutti i giorni”
Ne parliamo con:
Ezio Giaj Direttore
Alessandra Maritano Comitato Scientifico
del Museo del Gusto di Frossasco
Assaggi delle Eccellenze Artigiane di Rivalta
www.museodelgusto.it
ORE 17,00
VIE DEL CENTRO STORICO
Mercatini...
...dell’artigianato e del riuso (Piazza Martiri della Libertà)
Per i piu’ piccini...
...trenino itinerante e giochi gonfiabili
Negozi aperti fino alle ore 24
ORE 17,00
ALA DI PIAZZA BIONDA
DegustaRivalta
Tour cultural-gastronomico a tappe tra i beni storici e
artistici di Rivalta alla ricerca dei suoi sapori più genuini
Due percorsi di 3 ore circa:
1) a piedi - Partenze ore 17,15-17,45-18,45
i.
ORE 21,00
VIA BOCCA - CORTILE SCUOLA DUCHESSA
Bottega del caffè
dove poter gustare il Bicerin
ORE 20,00
PIAZZA DELLA PACE
Punto ristoro con prodotti tipici rivaltesi,
intrattenimenti musicali con i “Room Sixtysix”
e “Alex e Simone”.
Sfilata di moda.
ORE 21,00
ALA DI PIAZZA BIONDA
Concerto Corpo Musicale La Rivaltese
Colonne sonore dei film
servizio navetta per raggiungere i siti più distant
2) in bicicletta - Partenze ore 17,30-18,00-18,30
ORE 20,00
PIAZZA DELLA PACE
Punto ristoro con prodotti tipici rivaltesi,intrattenimento
musicale con Sergio Chiorino e esibizione di danze
CENTRO STORICO
Negozi aperti
Per info e prenotazione obbligatoria entro il 22 settembre:
.it
[email protected] - 347.5827084 - www.famigliarivaltese
ORE 21,00
PIAZZA MARTIRI DELLA LIBERTA’
Balli a ritmo di musica latino-americana
PUNTI RISTORO
- Piazza Martiri della Libertà
- Via Orsini
- Piazza della Pace
INFOPOINT
- Piazza Martiri della Libertà

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