FIOR D’ARANCIO Colli Euganei Fior d’Arancio D.O.C.G. Quando si parla dei Colli Euganei il pensiero corre spontaneo al Fior d’Arancio, lo spumante da dessert per antonomasia di questo territorio. Dalle uve dalla varietà Moscato giallo nasce un vino di un bel colore dorato chiaro, con spuma densa e perlage fine e persistente. L’aroma è tipico del Moscato, intenso ma delicato, con ricordi netti di glicine, fiori bianchi e agrumi. In bocca ritrovi quello che il naso annunciava, è piacevolmente dolce e fresco. Proposto a 6° nella classica coppa si esalta accompagnandolo a dolci di pasta sfoglia, focacce, pasticceria secca e crostate di frutta. Tipologia: Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante D.O.C.G. Gradi alcolici: 6° - 7° Anno d’impianto: 1997 Sesto d’impianto: 2,5 x 0,8 Forma di allevamento: Guyot Resa: 80 q ⁄ ha Raccolta: Settembre Uve: Fior d’Arancio (Moscato Giallo) Affinamento: Acciao Zona di produzione uve: Comune di Rovolon Da servire fresco a 6°
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