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anno LVII - n. 12 - DICEMBRE 2014
UNIONE COMMERCIANTI PIACENZA
Poste Italiane SPA – spedizione in abbonamento postale 70% - CN/PC
UNIONE COMMERCIANTI PIACENZA
SOTTO
R ULBAR. I. .C AL E N T E
Un nuovo consiglio
regionale per rilanciare
l’economia
P
ALFREDO PARIETTI
Presidente dell’Unione
Commercianti di Piacenza
resto la nostra Regione Emilia Romagna avrà un nuovo Governo presieduto dal neo Governatore eletto Stefano Bonaccini. Queste elezioni, ad onor del vero, non sono state molto sentite dagli
elettori emiliano – romagnoli, e lo ha dimostrato l’elevato tasso di astensionismo ( oltre 60% ). Proprio da questo elemento ritengo sia giusto partire con alcune riflessioni e, prima fra tutte l’allontanamento
della base elettorale nei confronti dei vari partiti, un allontanamento che vuole certamente significare la
sfiducia, il malessere, la rassegnazione che l’elettore sta vivendo in questi momenti di crisi economica
particolarmente pesante e duratura nel tempo. La nostra Associazione però non può permettersi il lusso
di snobbare un evento così importante quale l’elezione di un nuovo Governo regionale, ma soprattutto di
alcuni Consiglieri piacentini che dovranno rappresentarci a Bologna e, lì dovranno tutelare e difendere gli
interessi legittimi del nostro territorio e dei soggetti economici, ma non solo, che lì operano e vivono. Quindi ai neo Consiglieri eletti a Piacenza è doveroso fare i sinceri complimenti, ma è altrettanto importante
richiamare subito la loro attenzione su quanto gli è stato illustrato, nei giorni scorsi, durante l’incontro
svoltosi presso la nostra sede, momento in cui abbiamo presentato un documento elaborato dalla nostra
Associazione. Giova quindi ripartire da quel documento e da alcune riflessioni in esso contenute ovvero la
necessità di dare più linfa, anche economica, ai centri commerciali naturali, per valorizzare ulteriormente i
negozi di vicinato e metterli in condizione di essere raggiunti facilmente dai consumatori. A questo occorre
aggiungere l’impegno deciso e competente nel disciplinare la tutela dell’ambiente in cui viviamo, con particolare attenzione a non penalizzare ulteriormente la mobilità urbana con nuovi e pesanti limitazioni alla
circolazione dei veicoli, ma introducendo nuove infrastrutture che consentano di accedere ai centri storici
con maggiore facilità. La ripresa di un costruttivo dialogo con la Lombardia deve essere un altro argomento
che dovrà vedere impegnati i nostri consiglieri regionali, in quanto la realizzazione della “metropolitana
leggera” che unisca Piacenza a Milano è uno strumento fondamentale non solo in funzione di Expo 2015,
ma anche per il futuro della nostra città che, per la sua dimensione e vivibilità, potrebbe essere scelta quale
residenza da tanti milanesi che con collegamenti certi, frequenti e veloci continuerebbero a lavorare a
Milano ed invece a vivere a Piacenza. Questi sono quindi alcuni argomenti sui quali l’Unione Commercianti Piacenza terrà un severo ed attento controllo e chiederà il costante e competente impegno ai neo
eletti Consiglieri alla Regione Emilia Romagna. In ultimo, l’impegno a seguire con attenzione l’emanazione
dei bandi regionali riguardanti l’utilizzo dei Fondi Strutturali Europei 2014 – 2020 che presto i competenti
uffici regionali dovranno emanare attenzione affinché dalle linee programmatiche emanate dalla Regione
Emilia Romagna possano sortire opportunità di utilizzo e sfruttamento di tali fondi da parte delle nostre
imprese per progetti di lungo respiro come, potrebbe essere quello della “Baia di San Sisto.
dicembre 2014 3
SOMMARIO
NUMERO 12 DICEMBRE 2014
UNIONE COMMERCIANTI PIACENZA
Mensile dell’Unione Commercianti, del Turismo
e dei Servizi della Provincia di Piacenza
EDITORE
Unione Commercianti di Piacenza
DIRETTORE RESPONSABILE
Giovanni Struzzola
COORDINAMENTO EDITORIALE
[email protected]
HANNO COLLABORATO
Giuseppe Accordino, Alberto Malvicini,
Alessia Pelò, Ernesto Torretta
FOTOGRAFIA
Archivio fotografico Unione
Commercianti di Piacenza
In copertina Foto di Carlo Pagani
Archivio immagini Provincia di Piacenza.
STAMPA
Grafiche Cesina
CONCESSIONARIA DI PUBBLICITÀ
Grafiche Cesina - Strada Malpaga, 8
29010 Calendasco (PC) - Tel. 0523 768301
Referente: Roberta Ticchi
Tel. 340 8274713 - [email protected]
La rivista è stata consegnata in posta il giorno 15 Dicembre 2014
Numero ROC 126 del 10/09/1957
ASSOCIATI ALL’USPI
Unione Stampa Periodica Italiana
www.uspi.it
La rivista è leggibile anche sul sito
www.unionecommerciantipc.it
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5
7
8
SOTTO LA... LENTE
- Un nuovo consiglio regionale per rilanciare l’economia
L’EDITORIALE DEL DIRETTORE
- “IL Commercio Piacentino” ora è solo on line
GRUPPO GIOVANI IMPRENDITORI
- L’impegno del Gruppo Giovani nel 2014 e i suoi progetti futuri
L’AVVOCATO RISPONDE
- Se la carne di pollame è contaminata da salmonella ne risponde anche il venditore al dettaglio
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LE NOSTRE CATEGORIE
- Presentazione degli oli di oliva nei pubblici esercizi
- Il 13 Dicembre 2014 entrano in vigore le nuove norme sull’”etichettatura
dei prodotti alimentari”
- Etichettatura pesce: nuove regole dal 13/12/2014
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GIORNATA DI MOBILITAZIONE
- Fiaccolata e Incontro con il Prefetto di Piacenza: le iniziative di Unione per
Legalità Mi Piace
- Legalità Mi Piace: anche in sede di Confcommercio
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SHOP SMALL
- Grande successo per SHOP SMALL
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FORUM NAZIONALE GIOVANI
- VII Forum Nazionale - Protagonisti del cambiamento
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INIZIATIVE COMITATI DEL CENTRO
- Domenica 14 dicembre “Fumm Nadäl tütt insëma”, un’insolita Santa Lucia in
ritardo anticipa gli auguri di Natale in via Roma
- Mercati in Piazza Borgo in versione Natalizia
- Grazie ai commercianti, le luminarie sono state accese!
INIZIATIVE DI NATALE IN PROVINCIA
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- Aspettando Natale.. a Castel San Giovanni!
- Le iniziative natalizie di Carpaneto!
- Arriva il Natale: mercatini, presepi, la camminata dei Babbi Natale e Grazzano
Visconti si accende di festa!
- Fiera d’Inverno a Rivergaro
- Castellarquato diventa... Winterland
18
ISCOM E.R. PIACENZA
- Hai un’idea d’impresa? Perchè non realizzarla in Confcommercio?
- A tutto EXPO
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AGENDA SCADENZE
21
CAF IMPRESE UNCOM
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50&PIÙ PIACENZA
per la tua pubblicità
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Roberta Ticchi
Tel. 340/8274713
[email protected]
Uffici e stabilimento: CALENDASCO (PC)
Strada Malpaga, 8 - Zona Ind. Ponte Trebbia
Tel. 0523. 768301 - Fax 0523. 768392
e-mail: [email protected]
snc
E DR IUTBORRIICAAL E
“Il Commercio Piacentino”
ora è solo on line
C
GIOVANNI STRUZZOLA
Direttore
Unione Commercianti di Piacenza
ari Lettori, Cari Soci,
l’evoluzione tecnologica, accompagnata da una indispensabile “spending review”, ci obbliga come Associazione a prendere delle decisioni che certamente non tutti Voi condividerete, ma che sono indispensabili per una corretta gestione finanziaria dell’Unione
Commercianti.
Entrando subito nell’argomento, con un po’ di malinconia devo e voglio informarVi personalmente con questo editoriale della decisione presa dalla nostra Giunta Esecutiva di non stampare più
“Il Commercio Piacentino” nostro house organ, ma metterlo “on linea” e scaricabile dal nostro
sito “www.unione commerciantipc.it”.
Questa difficile decisione nasce e deriva dal fatto che l’opera di “raccimolazione” di introiti da
parte dello Stato si è accanita sulle tariffe postali agevolate, delle quali “Il Commercio Piacentino”
usufruiva, tariffe che sono state praticamente raddoppiate mettendoci in forte difficoltà.
È inutile dirvi, come la crisi economica così duratura e pesante, ci stia mettendo a dura prova e
come stia mettendo a dura prova anche il bilancio dell’Unione Commercianti che ormai da quattro anni non ha aumentato la quota del costo della tessera.
Detto ciò, capisco e certamente comprenderò il disagio che può derivare dal fatto che non riceverete più “Il Commercio Piacentino” in supporto cartaceo, anche se però lo potrete scaricare dal
nostro sito, oppure riceverlo via e-mail se ne farete esplicita richiesta ai nostri uffici competenti:
Dott.ssa Alessia Pelò: [email protected].
Detto ciò l’ormai imminente arrivo delle festività natalizia, sento con vero piacere l’esigenza di
esprimere a Voi tutti, alle Vostre famiglie ed a tutti i Vostri collaboratori gli auguri più sinceri di un
Sereno Natale e di un Prospero e Felice Anno 2015.
A questi auguri, si aggiungono gli auguri del Presidente, dei Vice Presidenti, della Giunta Esecutiva, del Consiglio Direttivo, di tutti i collaboratori ed amministratori dell’Unione Commercianti, del
C.A.F. Uncom Piacenza s.r.l., dell’ ISCOM Formazione E.R (Piacenza), dell’Enasco e della 50&Piu’.
Ancora tanti, tanti auguri e riposateVi dopo la lunga maratona natalizia per essere in piena forma
per un 2015 di soddisfazioni e successi.
dicembre 2014 5
G R U P P O G I ORVUA BNRI I ICMAP R E N D I T O R I
L’impegno del Gruppo
Giovani nel 2014 e i suoi
progetti futuri
G
PAOLO MARCHI
Presidente
Gruppo Giovani Imprenditori
iunti ormai alla fine di questo 2014 credo sia corretto ricordare quanto è stato
fatto dal nostro Gruppo Giovani Imprenditori e quanto ancora ci attende nel
2015. Io e i miei Consiglieri, che ringrazio per l’eccezionale impegno prestato,
abbiamo focalizzato tutte le nostre energie nel creare momenti d’incontro per i nostri
associati nei quali abbiamo tratto temi che, a nostro giudizio, oggi assumono notevole
importanza: il credito, il web marketing e da ultimo l’EXPO. Come Giovani Imprenditori associati all’Unione Commercianti abbiamo infatti pensato che fosse necessario
proporre momenti di approfondimento e di formazione su temi di stretta attualità e
questa scelta ha effettivamente dato buoni risultati. Il tema dell’accesso al credito e alle
dinamiche bancarie che sottostanno alla concessione di finanziamenti hanno permesso di poter comprendere con maggiore facilità il pensiero delle banche e le credenziali
che ad oggi occorre possedere per potersi proporre agli Istituti di Credito. Ottenere un
finanziamento oggi è alquanto difficile, tuttavia diventa impossibile se coloro che vi
provano non sono minimamente preparati. Grande risultati sono stati ottenuti anche
dal corso di web marketing grazie al quale, per la prima volta, abbiamo cercato di far
comprendere agli associati come i loro clienti si siano in parte spostati su nuovi canali
di acquisto e come sia assolutamente necessario imparare nuovamente ad intercettarli;
anche utilizzando nuovi strumenti come i social network e il mailing. Una serie di incontri, questi sul web marketing, che ripeteremo certamente anche il prossimo anno
visto l’alta affluenza avuta. Da ultimo l’incontro dedicato all’EXPO. Un momento finalizzato a conoscere questo evento, a capire come possa rivelarsi vantaggioso per noi e
per le nostre aziende. A tal proposito ringrazio il Presidente dell’ATS di Piacenza Dott.
Silvio Ferrari per essere venuto ad illustrare cosa ci attende per il prossimo futuro e quali
strategie sono state pensate dall’ATS proprio per intercettare le potenzialità commerciali di questa Fiera Universale.
Tutto questi incontri sono stati fatti cercando di andare direttamente sui territori, perché, facendo nostro il pensiero del Presidente dell’Unione Commercianti Alfredo Parietti, abbiamo voluto che l’Associazione tornasse ad essere vicina ai suoi associati. Per
questo abbiamo sempre replicato i nostri appuntamenti nati a Piacenza, a Fiorenzuola
e Castel San Giovanni.
Anche per il 2015 continueremo dunque su questa strada, pronti ad accogliere tutti i
possibili suggerimenti che potrete darci. Il Gruppo Giovani infatti è aperto a tutti gli
iscritti che vogliono essere parte attiva nella vita dell’Associazione. Per ogni informazione potete rivolgervi al nostro coordinatore e Vice Direttore Dott. Alberto Malvicini
a [email protected]. Da parte mia e del mio Consiglio auguro a
tutti voi un sereno Natale e un felice anno nuovo.
dicembre 2014 7
L’ A V V O C
RA
U TB OR I RC IAS P O N D E
Se la carne di pollame
è contaminata da
salmonella ne risponde
anche il venditore al
dettaglio
GIUSEPPE ACCORDINO
Avvocato
Legale Unione Commercianti
di Piacenza
8
dicembre 2014
L
a Corte di Giustizia dell’Unione Europea è intervenuta in tema di commercio al
dettaglio di prodotti alimentari e con la sentenza del 13.11.2014, resa nella causa
C-443/13, ha dichiarato che le carni fresche di pollame contemplate dal diritto
dell’Unione ( si tratta essenzialmente di polli, di galline ovaiole e di tacchini) devono
soddisfare il criterio micobiologico relativo alla salmonella in tutte le fasi di distribuzione, compresa quella della vendita al dettaglio.
A tale proposito la Corte rileva che il criterio microbiologico si applica ai “prodotti immessi sul mercato durante il loro periodo di conservabilità”. L’espressione “prodotti
immessi sul mercato” si riferisce a prodotti alimentari ( quali la carne fresca di pollame) detenuti a scopo di vendita, di distribuzione o di altre forme di cessione, in cui
è ricompresa la vendita al dettaglio. Afferma la Corte che non imporre il rispetto del
criterio microbiologico in tutte le fasi di distribuzione ( compresa quella della vendita la dettaglio) significherebbe compromettere uno degli obiettivi fondamentali della
legislazione alimentare, vale a dire il conseguimento di un elevato livello di protezione
della salute umana.
La Corte di giustizia ha affermato inoltre che agli operatori del settore alimentare le
cui attività attengono unicamente alla fase della distribuzione può essere comminata una sanzione pecuniaria per avere immesso in commercio un prodotto alimentare
che non rispetta il criterio microbiologico. Infatti, dal diritto dell’Unione risulta che gli
Stati membri sono tenuti a determinare le misure e le sanzioni da applicare in caso di
violazione della legislazione sugli alimenti e che tali sanzioni devono essere effettive,
proporzionate e dissuasive.
Il caso sottoposto all’esame della Corte di giustizia è nato da un procedimento penale
che le autorità austriache avevano avviato nei confronti del legale rappresentante di
una società attiva nel commercio al dettaglio di prodotti alimentari. Nel 2012 un ente
preposto al controllo degli alimenti ha prelevato presso una filiale della predetta società
un campione di petto di tacchino ( prodotto e confezionato da un’altra impresa), che
è poi risultato essere contaminato da salmonella e pertanto inadatto al consumo umano. A seguito dell’applicazione di una sanzione pecuniaria, la titolare della società di è
rivolta alla Corte di giustizia chiedendo di valutare se sussiste in ogni caso la responsabilità degli operatori del settore alimentare, laddove essi esercitino solo un’attività di distribuzione. La risposta della Corte di giustizia è stata, come sopra illustrato , positiva.
L E N O S RT U
RB
E RCI AC TA E G O R I E
Presentazione degli oli di oliva nei pubblici esercizi
S
i rende noto che nella Gazzetta Ufficiale del 10 novembre u.s. è stata pubblicata la Legge 30 ottobre 2013 n. 161 recante “Disposizioni per l‘adempimento degli obblighi derivanti dall’appartenenza dell’Italia all’Unione europea - Legge europea 2013-bis”, le cui disposizioni entreranno in
vigore dal 25 novembre p.v. L’art. 18 modifica alcuni articoli della Legge n. 9/2013 riguardante “Norme sulla qualità e la trasparenza della filiera
degli oli di oliva vergini” ed in particolare modifica l’art. 7 della Legge citata che stabilisce specifiche disposizioni sulla presentazione degli oli di oliva
dei pubblici esercizi. La norma era sostanzialmente già in vigore dall’anno passato (vedi Circolare Fipe n. 10/2013), la parte sulla corretta etichettatura
addirittura dal 2006, ma risultava poco chiara e mancante di sanzioni. Con questo nuovo provvedimento, invece, viene confermato il sistema delle
cosiddette bottigliette anti-rabbocco per gii oli presentati ai clienti al tavolo e vengono introdotte le sanzioni per chi non lo rispetta.
NUOVO Art. 7 legge 9/2013 (in vigore dal 25 novembre p.v.)
Termine minimo di conservazione e presentazione degli oli di oliva nei pubblici esercizi
1. Il termine minimo di conservazione entro il quale gli oli di oliva vergini conservano le loro proprietà specifiche in adeguate condizioni di trattamento non può essere superiore a diciotto mesi dalla data di imbottigliamento e va indicato con la dicitura «da consumarsi preferibilmente entro»
seguita dalla data.
2. Gli oli di oliva vergini proposti in confezioni nei pubblici esercizi, fatti salvi gli usi di cucina e di preparazione dei pasti, devono essere presentati
in contenitori etichettati conformemente alla normativa vigente, forniti di idoneo dispositivo di chiusura in modo che il contenuto non possa
essere modificato senza che la confezione sia aperta o alterata e provvisti di un sistema di protezione che non ne permetta il riutilizzo dopo
l’esaurimento del contenuto originale indicato nell’etichetta.
3 La violazione del divieto di cui ai commi 1 e 2 comporta l’applicazione al titolare del pubblico esercizio di una sanzione amministrativa da e 1.000
a e 8.000 e la confisca del prodotto.
4. All’articolo 4 del decreto-legge 10 gennaio 2006, n. 2, convertito, con modificazioni, dalla legge 11 marzo 2006, n. 81, i commi 4-quater e 4-quinquies
sono abrogati.
Pertanto dal 25 novembre p.v., gli oli di oliva vergini proposti in confezione ai clienti dei pubblici esercizi fanno eccezione infatti gli oli utilizzati in
cucina, devono essere presentati in contenitori correttamente etichettati, muniti di idoneo dispositivo di chiusura in modo che il contenuto non
possa essere modificato senza che la confezione sia aperta o alterata e provvisti di un sistema di protezione che non ne permetta il riutilizzo dopo
l’esaurimento del contenuto originale indicato nell’etichetta. In sostanza, gli esercenti saranno tenuti ad utilizzare contenitori monouso o bottigliette anti-rabbocco etichettate, al fine di impedire l’alterazione del contenuto dell’olio indicato in etichetta ed essere certi della sua genuinità, pena una
sanzione amministrativa che va da 1.000 a 8.000 euro.
La pesatura
VENDITA E RIPARAZIONE: BILANCE, AFFETTA SALUMI, STADERE A PONTE IN BILICO, LAVASTOVIGLIE,
CUCINE - ATTREZZATURE INDUSTRIALI PER RISTORANTI, BAR, NEGOZI, MENSE, COMUNITA’
Bilanciai Associati è in grado di
fornire, installare ed assistere una
vasta gamma di pese.
LABORATORIO METROLOGICO BAGI 1968
abilitato per le verifiche periodiche
su strumenti per pesare.
(Aut. n. 29 del 22/02/09 della CCIAA di Piacenza)
dicembre 2014 Bilanciai Associati Grandi Impianti srl
9
L E N O S T R E CAT E G O R I E
Il 13 Dicembre 2014 entrano in vigore le nuove
norme sull’etichettatura dei prodotti alimentari”
D
al 13 Dicembre 2014 entra in vigore ufficialmente il Regolamento Europeo 1169/2011 che prevede
la FORNITURA OBBLIGATORIA DELLE INFORMAZIONI SUGLI ALIMENTI AI CONSUMATORI.
Il Regolamento CE n. 1169/2011 aggiorna e semplifica le norme precedenti sull’etichettatura degli
alimenti. Lo scopo di tale innovazione è quello di tutelare ulteriormente la salute dei consumatori e assicurare un’informazione chiara e trasparente che dia al consumatore finale di fare una scelta consapevole
degli alimenti. In base a quanto espresso dal Regolamento CE 1169/2011 l’ etichetta dovrà esser basata
GIANLUCA BARBIERI su criteri di assoluta trasparenza per la salvaguardia della salute dei consumatori, l’etichetta dovrà essere
Vice Direttore dell’Unione apposta nella parte anteriore della confezione o in posizione comunque ben visibile, ma non in parti marCommercianti Piacenza ginali del prodotto. Le principali novità riguardano:
• DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: Riforma della dichiarazione nutrizionale, che sarà obbligatoria per
gran parte dei prodotti preconfezionati a partire dal 13.12.2016;
• ORIGINE: Informazioni aggiuntive obbligatorie sul paese d’origine o sul luogo di provenienza
• LINGUA: Il nuovo regolamento indica anche i requisiti linguistici delle etichette di prodotti alimentari. L’etichetta deve in primo
luogo informare il consumatore finale e pertanto essere redatta in una lingua a lui comprensibile. Spetterà ai singoli Stati membri
decidere quali e quante lingue ufficiali utilizzare sulle etichette.
• VENDITA A DISTANZA E TRAMITE INTERNET: L’obbligo di etichettatura si applica anche ai canali di vendita quali internet
• ALLERGENI: Qualsiasi ingrediente o coadiuvante che provochi allergie deve figurare nell’elenco degli ingredienti con un riferimento chiaro alla denominazione della sostanza definita come allergene. Inoltre l’allergene deve essere evidenziato attraverso un tipo
di carattere chiaramente distinto dagli altri, per esempio per dimensioni, stile o colore di sfondo.
• LEGGIBILITÀ: Nel caso di imballaggi la cui superficie maggiore misura; > 80 cm², l’altezza minima (altezza “x”) delle LETTERE MINUSCOLE è di 1,2 mm; < 79,9 cm², l’altezza minima delle LETTERE MINUSCOLE è di 0,9 mm;
Il regolamento si applica a tutti gli alimenti destinati al consumatore finale, inclusi i prodotti destinati al consumo immediato
presso ristoranti, mense, scuole, ospedali e imprese di ristorazione.
INDICAZIONI OBBLIGATORIE PER I PRODOTTI PRECONFEZIONATI
a) la denominazione dell’alimento;
b) l’elenco degli ingredienti;
c) allergeni: qualsiasi ingrediente o coadiuvante tecnologico elencato nell’allegato II del Reg. 1169/2011 o derivato da una sostanza
o un prodotto elencato in detto allegato che provochi allergie o intolleranze usato nella fabbricazione o nella preparazione di un
alimento e ancora presente nel prodotto finito, anche se in forma alterata;
d) la quantità di taluni ingredienti o categorie di ingredienti (QUID);
e) la quantità netta dell’alimento;
f) il termine minimo di conservazione o la data di scadenza;
g) le condizioni particolari di conservazione e/o le condizioni d’impiego;
h) il nome o la ragione sociale e l’indirizzo dell’operatore del settore alimentare di cui all’articolo 8, paragrafo 1;
i) il paese d’origine o il luogo di provenienza ove previsto all’articolo 26;
j) le istruzioni per l’uso, per i casi in cui la loro omissione renderebbe difficile un uso adeguato dell’alimento;
k) per le bevande che contengono più di 1,2 % di alcol in volume, il titolo alcolometrico volumico effettivo;
l) una dichiarazione nutrizionale.
+ altre indicazioni obbligatorie per determinate tipologie di prodotti alimentari definiti in altre disposizioni normative;
INDICAZIONI OBBLIGATORIE PER I PRODOTTI SFUSI
Prodotti venduti sfusi richiedono l’apposizione di un cartello indicante:
a)la denominazione di vendita, corrisponde alla denominazione legale definita dal legislatore o in mancanza dal nome consacrato
da usi e consuetudini ed è da distinguere dalla denominazione commerciale con cui l’imprenditore vuole eventualmente identificare il proprio prodotto
b)l’elenco degli ingredienti: è preceduto dalla parola “ingredienti” e riporta gli ingredienti in ordine decrescente di peso;
c)Allergeni: qualsiasi ingrediente o coadiuvante tecnologico elencato nell’allegato II del reg. 1169/2011/UE o derivato da una sostanza o un prodotto elencato in detto allegato che provochi allergie o intolleranze usato nella fabbricazione o nella preparazione di un
alimento e ancora presente nel prodotto finito, anche se in forma alterata;
d)le modalità di conservazione e di utilizzazione: qualora sia necessaria l’adozione di particolari accorgimenti in funzione della
natura del prodotto;
e)la data di scadenza per le paste fresche e le paste fresche con ripieno di cui al decreto del Presidente della Repubblica 9 febbraio
2001, n. 187;
f)il titolo alcolometrico volumico effettivo per le bevande con contenuto alcolico superiore a 1,2% in volume;
g)la percentuale di glassatura, considerata tara, per i prodotti congelati glassati;
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dicembre 2014
L E N O S T R E CAT E G O R I E
QUALI SONO GLI ALLERGENI?
CEREALI CONTENENTI GLUTINE: GRANO, SEGALE, ORZO, AVENA, FARRO - CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI
CROSTACEI - UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA - PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE - ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI - SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA - SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO - LATTE
E PRODOTTI A BASE DI LATTE - FRUTTA A GUSCIO: MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, NOCI DI AGAGIU’, NOCI DI
PECAN, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI, NOCI MACADAMIA E I LORO PRODOTTI - SENAPE E PRODOTTI A BASE DI
SENAPE - SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI - LUPINI E
PRODOTTI A BASE DI LUPINI - MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI.
Etichettatura pesce: nuove regole dal 13/12/2014
D
al 13 dicembre 2014 cambierà l’etichettatura dei prodotti ittici in quanto entra in vigore il Reg.
1379/2013. I consumatori potranno trovare maggiore maggiori informazioni sull’origine del prodotto e tutta la filiera sarà maggiormente responsabilizzata. I prodotti della pesca e dell’acquacoltura
(pesci, crostacei, molluschi e invertebrati acquatici vivi, freschi, refrigerati, congelati, interi o a filetti, secchi,
salati, in salamoia o affumicati, farine, polveri e agglomerati atti all’alimentazione umana, alghe) che vengono commercializzati in Unione Europea, possono essere offerti per la vendita al consumatore finale o a una
collettività solo a condizione che un contrassegno o un etichettatura indichino:
a) La denominazione commerciale della specie e del suo nome scientifico
b) Il metodo di produzione, in particolare mediante i termini “…pescato…” o “… pescato in acque dolci…”,
o “…allevato…”,
c) La zona in cui il prodotto è stato catturato o allevato e la categoria di attrezzi da pesca usati nella cattura di pesce;
d) Se il prodotto è stato scongelato (questa indicazione non si applica agli ingredienti presenti nel prodotto finito, agli alimenti per
cui il congelamento costituisca una fase tecnologicamente necessaria del processo di produzione, ai prodotti congelati per ragioni
di sicurezza sanitaria, o scongelati prima di essere affumicati, salati, cotti, marinati o essiccati);
e) Il termine minino di conservazione se appropriato.
Per quanto riguarda la zona di cattura o di produzione , nel caso di prodotti della pesca catturati in mare, corrispondente a l’indicazione della sottozona o divisione compresa nelle zone FAO espressa in termini comprensibili per il consumatore o individuabile in
una cartina indicante detta zona. Nel caso di prodotti della pesca catturati in acque dolci la menzione del corpo idrico di origine. Nel
caso di prodotti dell’acquacoltura, la menzione dello Stato membro o del paese terzo in cui il prodotto ha raggiunto oltre la metà del
suo peso finale o è rimasto oltre la metà del periodo di allevamento.
Per i prodotti sfusi le diciture dell’art 35 R. 1379/13 vanno integrate con quelle riportate nell’ Art 44 del R. 1169 /13
Art 35 R. 1379 /13
• Denominazione commerciale
• Metodo produzione
• zona cattura e allevamento
• Se scongelato
• TMC se appropriato
Art 44 R. 1169/2011
• Indicazione Sost allergizzante (obbligatorio)
• Disposizioni adottate e previste dallo stato italiano (mai abrogate): art 16 DLvo 109/ 92 x sfusi (Denomin. Vendita; Ingred., Mod.
conservazione)
Per i prodotti non preimballati della pesca e dell’acquacoltura, le informazioni obbligatorie possono essere fornite per la vendita
al dettaglio, tramite cartelloni pubblicitari o poster. Quando sia offerto per la vendita un miscuglio di specie ittiche identiche il cui
metodo di produzione è diverso, occorre indicare il metodo di produzione di ogni partita. (es. branzino: 60% allevato, 20% pescato,
20% pescato in acque dolci)
Quando sia offerto per la vendita al consumatore finale o a una collettività un miscuglio di
specie identiche le cui zone di cattura o i cui paesi di allevamento sono diversi, occorre indicare almeno la zona della partita quantitativamente più rappresentativa, con l’avvertenza che
il prodotto proviene anch’esso, quando si tratta di un prodotto della pesca, da zone di cattura
diverse e, quando si tratta di prodotti d’allevamento, da paesi diversi.
(Es. pescato: Zone FAO varie, Zona prevalente Mediterraneo)
(Es. Allevato: Paesi vari, Paese prevalente Italia)
Per le preparazione di pesce bisogna riportare:
• Denominazione commerciale (che comprende già di per se l’Indicazione della Sost allergizzante)
• Eventuale stato fisico: scongelato (nel caso di una preparazione in cui il pesce è un ingrediente, non importa sia specificato)
• Ingredienti (nel caso di una preparazione di pesce, compresi additivi)
• Modalità di conservazione
• % glassatura (nel caso di un prodotto congelato).
novembre 2014 11
G I O R N A T A RDUI BMR OI CBAI L I T A Z I O N E
Fiaccolata e Incontro con il Prefetto di Piacenza:
le iniziative di Unione per Legalità Mi Piace
“L
egalità mi piace”: giornata di mobilitazione anche
a Piacenza per Confcommercio. Unione Commercianti ha aderito a questa importante giornata organizzando, mercoledì 26 novembre, un incontro con il Prefetto di
Piacenza. Più controlli anche fiscali nella zona di via Roma. E’
la richiesta arrivata dai
commercianti piacentini
che oggi hanno manifestato a Piacenza, sfilando
lungo le vie del centro in
fiaccolata. Una mobilitazione indetta su scala
nazionale dalla Confcommercio, per sensibilizzare l’opinione pubblica e le istituzioni sulle problematiche del piccolo commercio.
Una delegazione ha incontrato il Prefetto di Piacenza, chiedendo
maggiori controlli nella zona di via Roma.
Un’esigenza diffusa di sicurezza, ma non solo: all’attenzione del
prefetto sono state portate anche alcune violazioni della norma-
tiva che regolamenta il
commercio, come alcuni negozi dove vengono
vendute bottiglie di birra
fredde a soli 90 centesimi.
Chiude l’incontro il presidente di Unione Commercianti Alfredo Parietti. ‘occorre lavorare
insieme per contrastare
questa situazione - dice
- per far recuperare la
fiducia degli operatori e
dei residenti’. Da parte
sua il Prefetto dott.ssa
Anna Palombi ricorda gli impegni assunti durante il tavolo di
coordinamento della sicurezza, con controlli mirati sulla zona,
oltre alle ordinanze emesse dal Comune di Piacenza sulla somministrazione di alcolici.
Legalità mi Piace: anche in sede di Confcommercio
A
Roma si è tenuta la manifestazione nazionale con gli interventi del presidente di Confcommercio, Carlo Sangalli,
e del ministro dell’Interno, Angelino Alfano sulla legalità.
In Tale occasione è stata presentata un’indagine realizzata in
collaborazione con GfkEurisko su come sono
cambiati i fenomeni criminali con la crisi.
Nel 2014 le imprese commerciali, gli alberghi ed i
pubblici esercizi hanno
perso 26,5 miliardi di
euro per illegalità varie:
abusivismo, contraffazione, taccheggio, criminalità. Fenomeni che comportano anche una perdita di reddito
per le imprese pari all’8,2%, con oltre 260 mila posti di lavoro
regolari a rischio. Per ciò che riguarda la percezione del livello
12
dicembre 2014
di sicurezza dall’inizio della crisi, per le attività commerciali è
peggiorata per il 47% degli imprenditori. Il dato è più accentuato
nelle grandi città del sud (58%) e in alcuni settori specifici come
tabaccai, venditori su aree pubbliche e benzinai. Per il 68% delle imprese, sono in crescita i furti e i crimini come abusivismo,
contraffazione e rapine (in aumento per circa il 50/55% degli imprenditori).
Più contenuta ma pur sempre significativa (tra il 20 e il 30%)
anche la crescita dei comportamenti criminali collegabili alla
criminalità organizzata come usura (30%), tangenti negli appalti (28%) ed estorsioni (22%). Per quel che riguarda il fenomeno
dell’estorsione in particolare, undici imprenditori su 100 dichiarano di conoscere altre imprese che sono state oggetto di minacce e intimidazioni. Sia l’esperienza diretta, sia quella indiretta di
criminalità, si accentua nel Sud e in particolare nei grandi centri.
Nel 59% dei casi le minacce subite dagli imprenditori si limitano
a pressioni psicologiche, la percentuale è più accentuata quando
le minacce è portata dalla criminalità organizzata.
S HROUPB R
S IMCAAL L
Grande successo per SHOP SMALL
U
nione, ringrazia tutti i commercianti che hanno voluto partecipare alla grande festa del piccolo commercio, organizzata a fine novembre per ricordare quanto sono importanti per tutta la comunità i negozi di vicinato. Senza il piccolo negozio una parte della
comunità viene mano. Più negozi, più vita. Quello che viene speso nei negozi di vicinato, resta nella comunità. Giunti alla seconda
edizione, il numero di partecipanti è aumentato e ha visto arrivare molte adesioni da parte di commercianti della provincia: Bobbio, Carpaneto, Fiorenzuola, San Giorgio e San Polo! Fare acquisti in un negozio di vicinato, è un’esperienza unica! In questi posti è ancora possibile
trovare professionalità e competenza. Lo spirito Shop Small non si esaurisce qui, ma continua trecentosessantacinque giorni l’anno insieme
a Unione! All’edizione 2014!
SHOP SMALL A PIACENZA CORSO VITTORIO EMANUELE: Libreria Mondadori - Timberland Store - Thun - Il Caffè della Piazzetta
- Parafarmacia del Corso - Robe di Kappa - Effetto Donna Boutique TAMP - Sagitter - Pinalli Profumerie - Franchini Camillo - Paradiso del
Gelato - Dovani l’Argento - ITStyle - Le Perle - Gioielleria Fermi - Farmacia del Corso - Garden - Insurance Broker - Erboristeria del Corso Profumeria Loranzi - Pelletteria del Corso - Regia - Cover Store Piacenza - Caffe’mania - Ottica Gasparini - Perlage - Fiordaliso - Joe di Maggio
- VIA S. FRANCESCO: Pugni - GALLERIA DELLA BORSA: Bar Borsa - GALLERIA SANTA MARIA: Bambi - PIAZZA BORGO: Cartoleria Fagnola
- Ghelfi Adriana - Fashion Stock - Bimbus - Bar Tazza d’Oro - Farmacia Fiorani - PIAZZA CAVALLI: Green Restaurant - I Love 44 - PIAZZA
CITTADELLA: Con Testa i Parrucchieri - PIAZZA DUOMO: Bar i Portici - VIA TIBINI: Gelateria del Duomo - STRADONE FARNESE: Macelleria
Callegari - Kadò la Via dei fiori - VIA ALBERONI: Chateau d’ax - Bar Garden - Parole di Birra - VIA BEVERORA: Caffè Le Coccinelle - VIA CALZOLAI: Torrefazione Caffè Pelizzeni - Ottica Pomarè - Polleria Bonatti - Cartoleria PAP - Peperosso - Cocotte - Refan - Il Calzolaio - Topolandia
- BAR 96 - My home - Bottega d’arte Gallerati - Il Castello di Foglie - VIA CARDUCCI: Tavolamania - VIA CAVOUR: Sara Tailoring - Cartolibreria “Chez Mimi” - Seventy - VIA CHIAPPONI:
Nuova Panetteria Groppi - Peveri Abbigliamento - Globe Trotter - VIA CALZOLAI: V8 - Torrefazione Mercato del Caffe - In Foto - Gipsy 66 - VIA CONCILIAZIONE: Gelateria la Golosa - New
Cappuccino - Lievita - VIALE DANTE: Ottica Varani - Bar L’Angolo - Duomo Profumeria - La
Dolciaria - Petit Cafè - Sotto il Vestito - Il Ghirigoro - Farmacia Dallavalle - La Soffitta - Ottica
Galbardi - Bar Casali - Fiorista Piero - Degustazione Emy - Giorno e Notte - Proposte - Girasole - Bar Tabacchi - Lotto di Zanetti Renata - Riflessi - Farmacia Dante - Command Computer
- Spaccio Amendolara - Profumi dal Forno - VIA DAVERI: Pizzeria Tosello - Taberna Movida
- VIA FELICE FRASI: L’altrosport - CORSO GARIBALDI: Mauro Giuli - Cartolibreria G.Stucchi - Delfanti Arredamenti - Arteficio - Gioielleria
Emilio Rossi - Punto Arte di Tiziano Olivotti - Kartell - VIA LEGNANO: Degustazione Legnano - Anna Biella - Libreria Fahrenheit 451 - VIA
PACE: Bottega del Vimini - VIA GIORDANI: Sgorbati - VIA ROMA: Farmacia Bertuzzi - Polleria “Lo Spiedo”- Bar Latteria Ma Maison - Hamburgeria a KM Vero - VIA SCALABRINI: Ortofrutta Cattivelli - P.ZZA BAROZZIERI: Resmini Trend Luce - VIA TIBINI: Gelateria Duomo - VIA SAN
DONNINO: Arcadia Matilde Bimbi Alessandra - Romersi Paola C. - OMM - GALLERIA S. DONNINO: Monello baby - VIA SAVINI: Lolita - VIA
SAN GIOVANNI: Osteria d’Una Volta - Marcella Zanetti - VIA S. ANTONINO: Clamori Cugini e Vetrucci Orafi - Lamanna - Brenda - Al Nido
del Condor - VIA SOPRAMURO: Capitelli -Tramp - Giovannacci Intimo e Mare - Bellora - Archimoon - VIA TAVERNA: Gioia dei Bimbi - VIA
VERDI: Golf - Pellizzari - Mode Abbigliamento - Indossa - E’ Tempo di Casa - VIA XX SETTEMBRE: Farmacia Camillo Corvi - Lupita - Please
- Romax - La vie En Rose - Pinalli - Profumerie - Tosi oro - LARGO BATTISTI: Pugni - VIA IV NOVEMBRE: Pasticceria Falicetto - VIA GENOVA:
L’altro sole Caffe - Raffaelle - Oltre la scuola - Il filo magico - MERCATO COPERTO VIA ALBERICI: Uova e Farina - Antica Corte - Salumeria
Silva Marco - Drogheria Maggi - VIA RAINERI: Daniela Passarella.
SHOP SMALL IN PROVINCIA CARPANETO: Pepper - Milla - Gioielleria Cristalli - Valleverde - Bar Harley - Artù Calzature - GF Calzature - Glamour Abbigliamento - Caravel - Casazza Arreda - FIORENZUOLA: Autoaccessori Zanelli - Capolinea - Locatelli - Le Firme - Premio
Sport - Glitter - Ottica Pozzali - PODENZANO: Magazzino della Calzatura - Il Giardino Segreto - Sport10 - Maggi Michela Calzature - SAN
POLO: Supermercato di Meglio - SAN GIORGIO: Merceria Millecose - Punto e Virgola - BOBBIO: Boutique il Barbierie - Cartolandia - Idea
- R.G. Sport - Sabrina - La salumeria del Buongustaio - Flavia Ruggeri - Ortensia - Cafe - Nadina Raiola Gioielli - Jumi - Salumeria Porta
Nova - Laura Abbigliamento - Fagnola Paola - Mirò Orificeria - Idee che Arredano - La Fragolina with Ann’s Shoes - La casa del porcino e del
tartufo - Rosa Rius - Miky Abbigliamento - Foto Ottica Fagnola - Parrucchiere Walter - Ottica Leoncini - Farmacia Dott.ssa Reposi - Erboristeria San Colombano - Cartoleria Roberta - La Fontana Bar - Ristorante Albergo Piacentino - Albergo Ristorante dei Cacciatori - Chiavari
Andreina - Merceria Lucia - La Bottigliera del Duomo - Sali e Tabacchi - Antica Forneria Bobbiese - Gli Amici di Marghe e Bea - Al portico di
Santa Burgundofara - Enoteca San Nicola - Langranchi Giuseppe Macelleria - Farmacia Garilli - Il Nuovo Mugnaio Peccati Dolci E Salati.
dicembre 2014 13
F O R U M N ARZUI BO RN IACLAE G I O V A N I
Luca Colombo, Country Manager Facebook Italia: “Il digitale è qualcosa che s’inserisce bene dove
ci sono inefficienze o opportunità per servire meglio i clienti... Sapere come il digitale può fare la
differenza è fondamentale... Ogni giorno 19 milioni di persone in Italia transitano su qualsiasi piattaforma di facebook..” La targetizzazione dei consumatori è fondamentale per l’impresa... Non andate
su Facebook se non siete pronti a dialogare con i consumatori, rischiate di fare un danno anziché
portare un vantaggio...Non pensare che quello che funziona oggi possa funzionare anche tra sei
mesi, lo sviluppo del prodotto dipende dall’interazione con il consumatore...”
Martin Angioni, Country Manager Amazon Italia: “Siamo un enorme centro commerciale...Basta
aprire un conto, una Carta credito e una Partita Iva per iniziare a vendere su Amazon... Abbiamo
superato E-bay, siamo il più grande sito di e-commerce in Italia...”
Enrico Gasperini, Amministratore Delegato Digital Magics: “Siamo una fabbrica di star-up... il trucco del nostro successo è di aver costituito un club di investitori. Noi, in Italia, abbiamo un capitale
umano incredibile ma mancano due cose: i soldi e la volontà di investirli... Non investendo sul digitale corriamo dei rischi straordinari... Il made in italy digitale è la più grande opportunità che abbiamo
oggi”.
Diego Ciulli, senior policy analyst Google: “il digitale è un livello trasversale a tutto il sistema economico, non starci significa perdere un pezzo di consumatori...Google può essere la piattaforma per
aiutare i piccoli e piccolissimi imprenditori ad entrare nel web
Fabrizio Valente, Presidente KiKi Lab: “Il servizio è una delle chiavi più importanti con cui si può
identificare la propria attività” “dai negozi digitali ai negozi fisici, per avere il contatto reale con il
cliente. Oggi dobbiamo essere capaci di abbattere i confini”.
Silvia Castronovi, Relazioni esterne Istituzionali Altroconsumo: “il consumatore 2.0 è un superman: iperinformato, attivo, usa Internet come una specie di oracolo. La sua attenzione è al biologico,
all’etica, alla scelta più consapevole. Il proconsumer si attiva per informarsi ed è lui stesso informatore”.
Fabio Fulvio, Responsabile Settore Politiche per lo Sviluppo Confcommercio: “innovazione non vuol
dire solo prodotto e processo ma nuovi metodi di marketing”
14
dicembre 2014
I N I Z I A T I V E C RO UMBI R
T AI CT AI D E L C E N T R O
Domenica 14 dicembre “Fumm Nadäl tütt insëma”,
un’insolita Santa Lucia in ritardo anticipa gli auguri di
Natale in via Roma
S
i sa, sotto Natale tutto è possibile… Che via Roma non sia come la si vuole lasciar
passare ormai è sotto gli occhi di tutti. Jessica Rabbit direbbe: “Io non sono cattiva;
è che mi disegnano così!”. Chiusa al traffico, addobbata e illuminata a dovere, una
delle arterie pulsanti della nostra città si prepara al Natale con un’intera domenica di festa. Sarà la Banda A.Ponchielli a dare il via a ritmo di musica e a ad animare bancarelle
ed esercizi commerciali poco prima della funzione religiosa in San Savino officiata dal
Vescovo. Via Roma sfoggia insomma il suo miglior profilo istituzionale per liberarsi una
volta per tutte da quella fama che la precede da troppi anni. Serrande alzate per la caffetteria capace di farvi sentire sempre a casa vostra, per la polleria e per la salumeria pronte
a servire street food con la nostrana ricercatezza di chi sa far bene il proprio mestiere, per
l’hamburgheria a chilometro vero, per la seconda sede della Fabbrica dei Grilli reinventatasi sala di lettura e, a breve, piccola casa
editrice, insomma per ogni esercente che abbia deciso di prendere in mano la situazione convinto che tutto il mondo più che paese
sia quartiere. Commercianti e residenti hanno tratteggiato un programma ricco d’iniziative in grado di catturare l’attenzione di tutti:
musica, danze country, momenti d’intrattenimento di carattere teatrale e circense e angolini golosi ritagliati qua e là come in ogni
tradizione natalizia che si rispetti. Per quanti amino stare davanti e dietro all’obbiettivo, lo Hurban Hub all’angolo tra via Alberoni
e via Trebbiola, ospiterà un corso fotografico gratuito, nonché nostre di artisti emergenti e proiezioni collettive legate a fiction a
denominazione di origine controllata. Impossibile riassumere tutti gli appuntamenti pomeridiani: presentazioni di libri, laboratori
didattici, sfilate e improvvisazioni creative volte a ingannare l’attesa di una Santa Lucia ritardataria e anticonvenzionale a bordo della
sua ape car. L’improbabile mezzo di trasporto percorrerà via Roma per poi fermarsi ai Giardini Merluzzo per una foto ricordo da scattare con i più piccoli. A conclusione di una giornata che si preannuncia memorabile, gli immancabili canti sotto alberi di Natale più
ecosostenibili che mai: non i soliti abeti a dispendio energetico, sradicati e incastonati tra il cemento, ma gli storici sempreverdi dei
Giardini Merluzzo illuminati di musica e buone intenzioni. Che le buone intenzioni si concretizzino in progetti, che ciascuno faccia
la sua parte e l’unione, come sempre, la forza. Si sa, sotto Natale tutto è possibile… soprattutto a Porta Galera!
O
Mercanti in Piazza Borgo in versione Natalizia
ra è ufficiale, il tradizione mercatino mensile proposto dal Comitato Botteghe del Borgo, formato
dai commercianti di Piazza Borgo e delle vie limitrofe, in occasione delle festività natalizie sarà in
Piazza Borgo sia sabato 20 che domenica 21. Bancarelle di prodotti artigianali e di prodotti enogastronomici delle nostre colline.
Grazie ai commercianti,
le luminarie sono state accese!
A
nche quest’anno le luminarie sono state accese! Il tradizionale appuntamento si è tenuto, sabato 22 novembre, in Piazza Cavalli alla presenza di molti piacentini e autorità cittadine. Anche
quest’anno i commercianti piacentini, con grande sforzo, si sono sobbarcati la spesa di oltre
45mila euro per l’installazione delle luci natalizie. Il Comune di Piacenza, si farà carico delle sole spese
per il consumo di energia elettrica e contribuirà per le installazioni di Piazza Duomo e Piazza Borgo. “E’
uno sforzo che facciamo nonostante il periodo, per regalare a tutti i cittadini un Natale speciale e colorato” ha sottolineato Alessandra Tampellini, vicepresidente dell’Unione Commercianti. Saranno coinvolte
le principali vie del centro ma anche viale Dante, Via Genova via Beverora, Via Roma e via Taverna. Come
da tradizione le luci cambiano ogni anno: corso Vittorio Emanuele sarà illuminato da palloni a spirale,
via Genova e Viale Dante da luci calde, archi a pioggia illumineranno via XX Settembre e via Mazzini, nella zona di Piazza Duomo
spazio ad archi flashing. Per tutti la grande sorpresa è stato l’arrivo della stella cometa, anche quest’anno ideata affidata al designer
piacentino, Davide Groppi.
dicembre 2014 15
I N I Z I A T I V E D I RNUABTRAILCEA I N P R O V I N C I A
I
Aspettando Natale.. a Castel San Giovanni!
Commercianti del Comune di Castel San Giovanni hanno il piacere di invitarvi ad un mercatino di Natale organizzato domenica 7 e domenica 17 dicembre presso il Corso Matteotti e via Mazzini, dalle ore 10.00 e alle ore 19.00.
Non mancherà l’animazione itinerante in strada nel pomeriggio a partire dalle ore 15.30.
Domenica 21 dicembre, presso Piazza XX Settembre, dalle ore 15.00 auguri in Festa con l’animazione da parte della
Proloco e Pubblica Assistenza.
Le iniziative natalizie di Carpaneto!
L
’Associazione Commercianti di Carpaneto ha pensato di animare il periodo natalizio mettendo in campo diverse iniziative. Il 30 novembre è stato creato un evento dal titolo “Accendiamo il Natale”, in collaborazione
con la banda di Carpaneto per l’accensione delle luminarie. Le spese per l’installazione delle luminarie è
stata sostenuta dai commercianti, chi ha aderito espone in vetrina una locandina “L’ho accesa io”. Il 13 dicembre,
giornata dedicata ai piccoli, con il giro in calesse per le vie di Carpaneto e con la possibilità di incontrare Santa
Lucia. Inoltre, dal 30 novembre al 6 gennaio, i commercianti ricordano che l’orario di apertura è esteso. Nelle stesso
periodo, gironzolando per le vie di Carpaneto, guardando le vetrine dei negozi sarà possibile prendere visione di
una vera a propria mostra di presepi. Ogni attività commerciale espone un presepe, ce ne sono di tanti tipi… da
quelle home made, a quelli immersi nelle radici di un albero, a quelli tradizioni e anche moderni, una vera e propria
occasione da non perdere!
Arriva il Natale: mercatini, presepi, la camminata dei
Babbi Natale e Grazzano Visconti si accende di festa!
Q
uest’anno a Grazzano Visconti potrete vivere una festa di Natale lunga ed elettrizzante organizzate dal CENG Comitato esercenti
Nuova Grazzano in collaborazione con l’Unione Commercianti di Piacenza.vSi apre il 6 dicembre, con un “Instameet” ufficiale, per
trasmettere con instagram le immagini e le sensazioni del Natale di Grazzano. Nel pomeriggio sarà inaugurata una prestigiosa mostra
dal titolo l’Arte del Presepio a cura di Luigi Mocellin. Grazzano Visconti sarà anche teatro di mercatini di Natale e negozi del borgo ricchi di
prodotti e idee originali. I negozi saranno sempre aperti fino al 6 gennaio, mentre i mercatini saranno presenti tutto il giorno nelle seguenti
date: 7 - 8 – 14 – 21 e il 6 gennaio. Il 14 dicembre: la gran Camminata dei Babbi Natali che passerà per ben due volte nel Parco del castello.
Una camminata non competitiva aperta a tutti, da 6 a 99 anni, anche per gli amici pelosi per tutti i partecipanti il cappello di Babbo Natale!
Trenino speciale in edizione natalizia a cura della Proloco di Vigolzone, girerà nel borgo. I piccoli potranno incontrare Babbo Natale con le
sue renne a due zampe, simpatiche e divertenti mascotte e speciali intrattenimenti. Nella notte di Capodanno, un fine anno davvero speciale. I ristoranti di Grazzano hanno preparato invitanti menù adatti a tutte le tasche. A seguire una fiaccolata nel Parco del Castello, che ogni
anno richiama centinaia di persone da ogni parte d’Italia. Il parco del Castello, sarà inoltre aperto tutte le domeniche di dicembre con visite
guidate speciali alle ore 15. Il gran finale il 6 gennaio: bruciamo insieme la vecia e divertimenti per i bimbi con la befana, lo spazzacamino e
tanti laboratori per tutti i più piccoli. Per il programma completo disponibile sul sito www.natale.grazzano.it.
D
Fiera d’Inverno a Rivergaro
omenica 14 dicembre, i commercianti aderenti al comitato le vetrine di Rivergaro, insieme al Comune e ad Unione Commercianti, vi invita alla tradizionale Fiera d’Inverno.
Negozi aperti e prodotti di qualità, vi aspettano.
Castellarquato diventa… Winterland
D
oChi non è rimasto incantato da “Alice in Wonderland”? E nell’intendo di incantare grazie alla magia delle atmosfere invernali di Castellarquato, parte la prima edizione di Winterland, una serie di appuntamenti e iniziative programmate tra dicembre e gennaio. L’intero borgo
medioevale della Valdarda, infatti, sta preparando varie iniziative e un evento clou che avrà luogo il 20 e 21 dicembre prossimi, vestendosi
a festa per vivere il Natale con luci, colori e musica per accogliere turisti e non, pronti a sfidare le giornate dicembrine in cerca di un’atmosfera particolare. Un comitato di organizzatori volontari, composto da commercianti, operatori economici locali e associazioni di volontariato con capofila
il Comune, si sta coordinando da tempo per dare vita ad una proposta che coinvolga diversi soggetti e renda appetibile la visita al borgo anche in
una stagione non consueta. In particolare nelle giornate del 20 e 21 dicembre, i ristoranti offriranno un menù di piatti tipici arquatesi rivisitati con
una nota natalizia, i bar organizzeranno punti di musica esterna e di degustazioni varie. I negozi ideeranno strenne natalizie e offerte da esibire
sulle vie del borgo. Le associazioni daranno vita a iniziative di animazione e folkloristiche: si va dal palo della cuccagna, alla polentata con coro
degli Alpini, dallo spazio giochi per i bimbi al mega gioco dell’oca, da uno spettacolo pro Emercency a concerti dell’Orchestra Amadeus. Nelle vie
e piazze saranno, proposti prodotti enogastronomici e artigianato natalizio, alcuni viticultori posizioneranno barriques e degustazioni di vini. Il
paese sarà percorso poi da artisti di strada e musicisti in spirito natalizio: trampolieri, giocolieri, cornamuse e pive si incontreranno ad ogni angolo. La piazza monumentale regalerà la magia di una splendida nevicata luminosa stagliarsi sui muri della Rocca, oltre ad altri eventi e sorprese che
si avvicenderanno per entrambe le giornate. Fra le iniziative in corso non sono da dimenticare l’annuale mostra di “Presepi nel Mondo” allestita
dalla Proloco nel Palazzo del Podestà, aperta sino al 18 gennaio nei festivi e prefestivi, e il Festival dell’albero di Natale: ciascuno potrà allestire il
proprio albero che parteciperà ad un vero e proprio concorso. Il regolamento è pubblicato sul sito ufficiale del Comune. Per saperne di più potete
cercare l’evento su Facebook, o contattare il comune o lo IAT Castellarquato 0523803215 [email protected].
16
dicembre 2014
Dal 1 Luglio il POS sarà obbligatorio
per artigiani e professionisti.
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Che cos’è Garanzia Giovani
Garanzia Giovani è il programma dell’Unione europea che intende assicurare ai ragazzi e alle ragazze tra i 15 e i 29 anni, che non studiano e
non lavorano e non sono inseriti in percorsi di tirocinio e/o di formazione, opportunità per acquisire nuove competenze e per entrare nel
mercato del lavoro.
Le opportunità in Emilia-Romagna
Colloqui di orientamento (15/29 anni) - Reinserimento in un percorso formativo (15/18 anni) - Tirocini (18/24 anni) - Mobilità professionale
in Italia e in Europa (18/24 anni) - Sostegno all’inserimento lavorativo in particolare attraverso un contratto di apprendistato (15/29 anni) Accompagnamento all’avvio di un attività autonoma e imprenditoriale (18/29 anni) - Servizio civile (18/29 anni) - Bonus occupazionali.
Come i giovani possono iscriversi
Per accedere alle opportunità i giovani devono iscriversi attraverso il sito della Regione Emilia-Romagna Lavoro per Te
(http://formazionelavoro.regione.emilia-romagna.it/lavoro-per-te)
o il portale nazionale (http://www.garanziagiovani.gov.it.)
Effettuata l’adesione, entro 60 giorni devono prendere un appuntamento con il Centro per l’impiego del proprio Comune di domicilio per
sostenere un colloquio, costruire un percorso personalizzato e firmare un patto di servizio. Entro 4 mesi dalla firma del patto il percorso
scelto sarà attivato.
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per realizzare la tua idea imprenditoriale con un voucher
messo a disposizione dal programma “Garanzia Giovani”
(Dgr 1166/2014 in attuazione della Dgr 475/2014).
Avrai a disposizione gratuitamente un “plafond” di ore di
consulenza per valutare la fattibilità dell’idea di impresa e
per costruire il business plan.
I consulenti di Iscom E.R. effettueranno l’ analisi di
fattibilità dell’idea di impresa per definire il Piano di
Accompagnamento Individuale.
La consulenza si svilupperà in un percorso personalizzato
(da un minimo di 24 ad un massimo di 82 ore per un
valore da euro 2.000 a massimo 5.000 ) e prevede le
seguenti fasi:
Affiancamento tecnico / coaching per la traduzione
«garanzia giovani»
dell’idea di impresa in progetto di fattibilità.
Accompagnamento all’acquisizione delle competenze
necessarie e servizi specialistici.
Affiancamento alla costruzione del business plan.
Accompagnamento allo start up d’impresa.
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Tel. 0523 - 462873 o 461812
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capitato di avere un’idea imprenditoriale,
ma poi l’hai abbandonata perchè ti è sembrato impossibile realizzarla?E
quante volte vorresti realizzare qualcosa che hai in mente, ma non lo fai perchè non hai il coraggio o perchè non sai come e
cosa fare? Realizzare un’idea non è certo facile, soprattutto se si tratta di un’idea imprenditoriale, ma se provi a mettere su carta
ciò che vorresti fare, le cose ti sembreranno diverse!
18
dicembre 2014
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personalizzato completamente finanziato, da un minimo di 24 ad un massimo di 82 ore, che prevede le seguenti fasi:
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ACCEDEMIA DEL GUSTO: ASPETTANTO IL NATALE!!!
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n.10/b)
PER INFORMAZIONI: ACCADEMIA DEL GUSTO - Sede di Piacenza - Strada Bobbiese n.2, tel.: 0523/462873
e-mail: [email protected]
A tutto EXPO
IN VENDITA I BIGLIETTI DI EXPO
S
ono in vendita (dalla metà di settembre) i biglietti per Expo Milano 2015: è possibile
acquistarli direttamente sul sito di Expo, tramite l’app sviluppata ad hoc per la manifestazione a Milano all’ExpoGate (piazza Castello), in Triennale e nelle filiali di Intesa
San Paolo. L’annuncio è stato fattoi dal Commissario unico per Expo Giuseppe Sala durante una conferenza stampa alla quale hanno partecipato alcuni partner della manifestazione (Telecom, Samsung, Intesa San Paolo e Accenture) e il ministero alle Politiche agricole
con delega a Expo 2015. Expo 2015 sarà aperta tutti i giorni dalle 10 alle 23. E’ previsto un
ingresso serale dalle ore 19.30 (il cui costa verrà comunicato). Se l’acquisto dei biglietti
viene effettuato prima del 1° maggio 2015 ci sarà uno sconto fino al 20% su ogni categoria
di visitatore e il biglietto garantirà l’accesso in qualsiasi giorno dell’evento ad eccezione della giornata di apertura (1 maggio 2015).
Il costo medio del biglietto (a persona) è di 22 euro. Entreranno gratis bambini fino ai 4 anni e gli accompagnatori delle persone con
disabilità. Il costo massimo di un ingresso standard, sempre acquistato prima del 1 ° maggio 2015 è di 32 euro.
E’ possibile fare domanda per utilizzare per una settimana – a titolo oneroso - Spazio in “Piazzetta
Piacenza” situata nel padiglione Italia del sito EXPO MILANO 2015
Caro associato,
come già saprai, in occasione di EXPO 2015, sarà possibile per le aziende partecipare all’evento nello
spazio commerciale di “Piazzetta Piacenza” (9 mq) al costo di € 3000 + IVA per una settimana.
A tale proposito, ti comunichiamo che è possibile scaricare dal sito di Piacenza EXPO (http://www.
piacenzaexpo.it) la domanda.
In realtà, non è ancora ben chiaro quali regole siano state stabilite per l’attività all’interno dello spazio commerciale, ma considerando che EXPO 2015 è un’esposizione e non una fiera, quest’ultimo
sarà orientato più alla promozione delle aziende (video, merchandising, ecc.) che alla vendita diretta.
dicembre 2014 19
AGENDA - SCADENZE
16 DICEMBRE 2014
- utilizzazioni di marchi e opere dell’ingegno;
IVA - LIQUIDAZIONE MENSILE
Liquidazione IVA riferita al mese di novembre e versamento
dell’imposta dovuta.
IVA - DICHIARAZIONI D’INTENTO
Invio telematico della comunicazione dei dati relativi alle dichiarazioni d’intento ricevute, per le quali sono state emesse
“per la prima volta” fatture senza IVA registrate per il mese di
novembre (soggetti mensili). Tale termine va inteso quale “termine ultimo” e pertanto la comunicazione può essere inviata
anche in un momento antecedente ancorché nel mese non
sia stata emessa alcuna fattura connessa con le dichiarazioni
d’intento ricevute.
IRPEF - RITENUTE ALLA FONTE SU REDDITI DI LAVORO
DIPENDENTE E ASSIMILATI
Versamento delle ritenute operate a novembre relative a redditi
di lavoro dipendente e assimilati.
IRPEF - RITENUTE ALLA FONTE SU REDDITI DI LAVORO
AUTONOMO
Versamento delle ritenute operate a novembre per redditi di
lavoro autonomo.
IRPEF - ALTRE RITENUTE ALLA FONTE
Versamento delle ritenute operate a novembre relative a:
- rapporti di commissione, agenzia, mediazione e rappresentanza di commercio;
S
INPS DIPENDENTI
Versamento dei contributi previdenziali relativi al personale
dipendente, per le retribuzioni maturate nel periodo di paga
di novembre.
INPS - GESTIONE SEPARATA
Versamento del contributo del 22%, 27,72% o 28,72% da
parte dei committenti, sui compensi corrisposti a novembre
a collaboratori coordinati e continuativi, lavoratori a progetto,
collaboratori occasionali, nonché incaricati alla vendita a domicilio e lavoratori autonomi occasionali (compenso superiore
a € 5.000). Versamento da parte dell’associante del contributo
dovuto sui compensi corrisposti a novembre agli associati in
partecipazione con apporto esclusivo di lavoro, nella misura
del 22%, 27,72% o 28,72% (soggetti non pensionati e non
iscritti ad altra forma di previdenza).
IMU - SALDO 2014
Versamento del saldo dell’imposta dovuta per il 2014.
TASI - SALDO 2014
Versamento, da parte dei proprietari / titolari di altri diritti reali
/ detentori, dell’imposta dovuta per il 2014, seconda rata o
unica soluzione. In particolare, per i Comuni con delibere TASI:
- pubblicate sul sito Internet www.finanze.it fino al 18.9.2014,
va versata la seconda rata per qualsiasi tipologia di immobile
(abitazione principale e immobili diversi dall’abitazione principale);
- non pubblicate sul predetto sito Internet entro il 18.9.2014,
la TASI va versata in unica soluzione (aliquota 1‰) per qualsiasi tipologia di immobile.
29 DICEMBRE 2014
IVA COMUNITARIA - ELENCHI INTRASTAT MENSILI
Presentazione in via telematica degli elenchi riepilogativi delle
cessioni di beni / servizi resi e degli acquisti di beni / servizi
ricevuti, registrati o soggetti a registrazione, relativi a novembre (soggetti mensili).
IVA - ACCONTO
Versamento dell’acconto IVA per il 2014 da parte dei contribuenti mensili, trimestrali e trimestrali speciali
31 DICEMBRE 2014
IVA - ELENCHI “BLACK LIST”
Invio telematico della comunicazione delle operazioni, registrate o soggette a registrazione, con operatori aventi sede, residenza o domicilio in Paesi a fiscalità privilegiata per le operazioni registrate o soggette a registrazione, di importo superiore
a € 500, relative a novembre (soggetti mensili).
IVA - ACQUISTI DA SAN MARINO
Invio telematico della comunicazione degli acquisti (senza IVA)
da operatori economici aventi sede a San Marino, annotati a
novembre.
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Fatturazione elettronica alla P.A.
on il Decreto Ministeriale del 3 aprile 2013 n.55, sono state stabilite le modalità attuative del regime di fatturazione Elettronica applicabile alle
cessioni di beni ed alle prestazioni di servizio effettuate dalle imprese nei confronti di ministeri, Agenzie fiscali ed Enti nazionali di Previdenza
ed Assistenza. L’obbligo di fatturazione elettronica si applica, a partire dal 6 giugno 2014, per Ministeri, Agenzie Fiscali ed Enti Nazionali di
previdenza e di assistenza, e dal 6 giugno 2015 per tutte le altre Amministrazioni. La modalità Elettronica va osservata non solo per l’emissione della
fattura, ma anche per la trasmissione e la conservazione/archiviazione della stessa. Al fine dell’espletamento di tale adempimento, e per ulteriori informazioni contattare L’ufficio Amministrazione di CAF – UNCOM PIACENZA S.R.L. unipersonale - Edit Borsotti Tel 0523/461806 - Manuela Marcotti
Tel 0523/461863.
Al via Garanzia Giovani
AGEVOLAZIONE PER NUOVE ASSUNZIONI - Il 2 ottobre 2014 il Ministero del Lavoro ha pubblicato sul proprio sito istituzionale il Decreto
direttoriale n. 1709 dell’8 agosto 2014, recante le disposizioni per la concessione di un bonus per l’assunzione di giovani registrati nel “Programma
Operativo Nazionale iniziativa Occupazione Giovani”. Alle imprese spetterà un incentivo variabile tra i 1.500 e i 6.000 euro pr assunzioni a tempo
determinato o indeterminato di giovani:
• di età compresa tra i 16 e i 29 anni che abbiano assolto il diritto/dovere d’istruzione e formazione se minorenni,
• non occupati né inseriti in percorsi di studio o formazione.
Il bonus, fruibile per le assunzioni effettuate dal 3 ottobre 2014 e fino al 30 giugno 2017, è concesso (ad esaurimento dei fondi territorialmente stanziati) previo invio telematico di richiesta all’INPS come da indicazioni dell’Istituto contenute nella Circolare n. 118 del 3 ottobre 2014.
TIROCINI IN GARANZIA GIOVANI - I giovani tra i 18 e i 24 anni che hanno aderito al programma Garanzia Giovani possono intraprendere un
tirocinio presso datori di lavoro sia privati che pubblici. Il tirocinio è un’esperienza formativa che fa acquisire, attraverso la conoscenza diretta del
mondo del lavoro, competenze utili in vista di un successivo inserimento lavorativo. I tirocini di Garanzia Giovani possono durare al massimo 6 mesi,
oltre i quali non possono essere prorogati. La durata dei percorsi dipende dagli obiettivi di apprendimento previsti per ciascun tirocinante. Solo per i
giovani disabili, svantaggiati, richiedenti asilo e titolari di protezione internazionale o umanitaria e in percorsi di protezione sociale, i tirocini possono
durare fino a 12 mesi. L’indennità di frequenza al tirocinio, che in Emilia-Romagna h il valore minimo di 450 euro mensili, è finanziata per il 70% dalla
Regione e per il 30% dalle imprese ospitanti. Il tirocinio prevede anche la formazione obbligatoria alla sicurezza sul lavoro, finanziata interamente
dalla Regione. I giovani per i quali, dopo il colloquio di orientamento presso il Centro per l’impiego, si preveda lo svolgimeto di un tirocinio, sono
accompagnati dai promotori di tirocini formativi nell’individuazione del datore di lavoro e nelle procedure necessarie all’avvio del percorso, con la
firma della convenzione e la sottoscrizione del progetto formativo individuale. Nel caso in cui un datore di lavoro abbia individuato e selezionato
autonomamente un tirocinante e intenda inserirlo con un tirocinio di Garanzia giovani, è necessario che il giovane sia iscritto al programma e che la
convenzione sia siglata con un soggetto promotore tra quelli autorizzati dalla Regione. L’elenco dei soggetti promotori di tirocini formativi autorizzati
nell’ambito di Garanzia Giovani è disponibile a questo indirizzo:
https://sifer.regione.emilia-romagna.it/catalogo_tirocini/catalogo_promotori/promotori.php. Al termine del tirocinio, è prevista l’erogazione del
servizio di formalizzazione o certificazione delle competenze (SRFC), che consente di valutare se il giovane ha raggiunto gli obiettivi formativi previsti. L’UFFICIO PAGHE È A VS. DISPOSIZIONE PER FORNIRE ULTERIORI SPIEGAZIONI IN MERITO ALL’ATTIVAZIONE ANCHE CON IL SUPPORTO DI
ISCOMER, COME ENTE PROMOTORE DEI TIROCINI IN GARANZIA GIOVANI. CONTATTATE IL NUMERO 0523.461859.
dicembre 2014 21
5 0 & PRI U
Ù BPRI IACCAE N Z A
Ascolto accoglienza e solidarieta’
IL VOLONTARIATO SI PROPONE GRATUITAMENTE
Progetto - “La Solidarietà vince la solitudine” - I volontari del progetto aprono un nuovo centro di ASCOLTO a Fiorenzuola
E
ssere punti di riferimento per tutti coloro che desiderano trovare una vera e propria rete di sostegno per qualsiasi bisogno ed
esigenza. Questo è l’obiettivo che si sono posti i volontari del progetto “La Solidarietà vince la solitudine”, realizzato in collaborazione con Svep e il Distretto Ausl di Levante. Per mettere a disposizione tale servizio, hanno aperto un nuovo sportello di
Tel 392 9014100
“ASCOLTO GRATUITO” nel capoluogo della Val d’Arda che si è trasferito, nella mattinata di sabato 25 ottobre, nella nuovissima sede
di “50&PiU” in via San Fiorenzo, 47. Lo scopo dei volontari impegnati è quello di offrire un punto di ascolto e informazione rispetto
ai servizi ed alle opportunità presenti sul territorio per tutte le persone anziane e non del territorio, un luogo dove sentirsi accolti ed
aiutati ad affrontare in modo consapevole i problemi e le difficoltà espresse.
Orari di Apertura sportello: Martedì dalle 14 alle18 - Sabato dalle 9 alle 12.
“Prossimamente – spiegano i volontari apriremo un’altro centro di ASCOLTO a Podenzano in via Dante Alighieri,18 presso la Casa
della Salute”.
I
l giorno 6 Novembre alle ore 17,30 nella sala “Massimo Carpi” della sede Unione Commercianti di Piacenza, la 50&PiU’ ha organizzato il convegno sulle malattie Epatiche:
protagonisti della “lezione “ il Prof. Fabio Fornari e il Dott. Francesco Giangregorio.
Il Prof. Fornari, direttore del dipartimento di Gastroenterologia, ha parlato delle “Recenti innovazioni in tema di malattie del Fegato”,
mentre il Dott. Giangregorio, dell’Unità Operativa di Gastroenterologia, ha trattato l’argomento “Utilità dell’Ecografia in Gastroenterologia”.
Le nuove cure mediche offrono terapie sempre più efficaci, infatti i nuovi metodi sono in grado di guarire il 75% dei pazienti.
Soddisfatti della numerosa partecipazione, ringraziamo i medici per la loro disponibilità.
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INFORMIAMO CHE DAL MESE DI GENNAIO 2015 IL MENSILE COMMERCIO
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