Università degli Studi di Roma “La Sapienza” Facoltà di Ingegneria Civile e Industriale Corso di Laurea magistrale in Ing. Biomedica Corso di Complemen- di Chimica E Biochimica Prof. M. Pasquali E-mail: [email protected] Sito: http://www.sbai.uniroma1.it/~mauro.pasquali/ Tel: 06 49766742 Fax: 06 49766749 Finalità del corso: Fornire le basi di chimica e biochimica per una migliore comprensione degli aspe3 lega4 all’Ingegneria Biomedica. ReferimenA Bibliografici: Fondamen- di Chimica Aut. P. Silvestroni. Per la parte di chimica organica Fondamen3 di chimica organica Janice, Gorzynski, Smith -‐ McGraw Hill Per la parte di Biochimica AA.VV. Testo atlante di biochimica -‐ Zanichelli Ed. Voet, Voet, PraA -‐ Fondamen- di Biochimica -‐ Zanichelli Ed. Programma del corso di: “ComplemenA di Chimica e Biochimica” StruEura e proprietà dei materiali ceramici: Prof. Mauro Pasquali I legami mis-. Le struAure cristalline. Principi di cristallografia. Iden-ficazione delle fasi cristalline mediante diffraAometria a raggi X. Imperfezioni e difeM re-colari. Relazione tra struAura e proprietà dei ceramici e il loro uso nel campo biologico, odontoiatrico e ortopedico. Biocompa-bilità dei ceramici. Metodi eleErochimici: Prof. Mauro Pasquali conceM fondamentali dell’eleArochimica: soluzioni eleAroli-che e loro conducibilità, gli eleArodi e il potenziale eleArodico. Teoria ed applicazioni delle seguen- tecniche eleArochimiche: ConduAometria, Potenziometria, Amperometria e Voltammetria Ciclica. FondamenA di Chimica Organica: Prof. Leonardo MaCello Legame chimico ed ibridizzazione nei compos- del carbonio. Idrocarburi alifa-ci e aroma-ci: nomenclatura, struAura e proprietà. Isomeria e Stereochimica. Cenni sui polimeri. Prof.ssa Isabella ChiaroGo: Nomenclatura, struAura e proprietà chimiche delle più comuni classi di compos- organici: Alcooli fenoli eteri. Aldeidi e chetoni. Acidi carbossilici. Ammine. Introduzione a Lipidi, carboidra-, amminoacidi e proteine Biochimica: DoG.ssa Francesca Scaramuzzo Introduzione alla Biochimica: di cosa si occupa, com’è nata, su cosa si basa. I carboidraA: struAure ed esempi dal mondo naturale. Amminoacidi e Proteine: gli amminoacidi come maAoni delle proteine; la struAura delle proteine. Esempio: emoglobina. Acidi nucleici: DNA e RNA, struAura e funzione. Lipidi e Micelle. Cellule eucariote e procariote: caraAeris-che principali. La membrana cellulare: composizione e funzione. Il nucleo delle cellule procariote. Il pep-doglicano. Anabolismo e catabolismo: definizione e considerazioni termodinamiche. Il controllo del flusso metabolico. Esempio: caraAeris-che generali della via glicoli-ca. I centri di produzione dell’energia: mitocondri e cloroplas-. Cenni sulla fosforilazione ossida-va. Tes3 consiglia3: AA.VV. Testo atlante di biochimica -‐ Zanichelli Ed. Voet, Voet, PraG -‐ Fondamen3 di Biochimica -‐ Zanichelli Ed. Metodi chimico-‐fisici per analiAca e diagnosAca: Prof.ssa Marta Feroci Tecniche cromatografiche; Metodi fisici per l'iden-ficazione delle sostanze organiche in biochimica (SpeAroscopia UV-‐Vis, IR, Raman, NMR, SpeArometria di massa).
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