A la carte

"De kleine kokchef" is een traiteurszaak , opgestart door Marc Brisaert en Hilde Voets, voor mensen die nood hebben
aan "hulp aan tafel". We zullen alledaagse "kost" aanbieden die voor iedereen betaalbaar is.
"De kleine kokchef" zal zich ook concentreren op gezonde, betaalbare voeding voor iedereen.
Hier willen wij de nadruk leggen op gezond bereide voeding, ook speciale dieten waar iedereen
de dag van vandaag nood aan heeft. Daar we verse bereidingen willen garanderen werken we enkel op bestelling.
Lekker, gezond en betaalbaar zijn de 3 ankers van 'de kleine kokchef'
Graag bestellen van zondagavond tot vrijdag, voor 21.00 uur voor gerechten die u de volgende
dag wenst af te halen / laten leveren. Dagschotel kan tot 08.00 uur dezelfde dag worden besteld.
Soepen
Classic
Aspergesoep
Bloemkoolsoep
Broccolisoep
Champignonsoep
Courgettesoep
Courgettesoep met groene pesto en mascarpone
Currysoep met kip
Groentensoep
Kippesoep
Knolseldrsoep
Paprikasoep
Pastinaaksoep
Pompoensoep
Preisoep
Slasoep
Tomatensoep
Waterkerssoep
Witloofsoep
Wortelsoep
Extra:
april tot juni
maart tot november
juni tot november
januari tot december
juli tot november
juli tot november
januari tot december
januari tot december
januari tot december
augustus tot maart
juli tot oktober
oktober tot maart
augustus tot maart
januari tot december
mei tot oktober
januari tot december
januari tot december
november tot april
januari tot december
Room
Balletjes
Groenten
(Wij werken met seizoensproducten)
Asperges
april tot juni
Andijvie met room
april tot december
Aubergine
juli tot oktober
Bleekselder
juli tot november
Bloemkool
maart tot november
Broccoli
juni tot november
Courgette
juli tot november
Knolselder
augustus tot maart
Paddestoelen aangestoofd in boter
januari tot december
Prei aangestoofd in boter
januari tot december
Prei in witte saus
april tot september
Prinsessenboon
juni tot oktober
Rauwkost (varieert volgens seizoen)
Rode Kool
juli tot maart
2,00
1,50
1,50
2,00
1,50
2,00
2,50
1,50
2,00
1,50
2,00
2,00
2,00
1,50
1,50
1,50
2,00
1,50
1,50
Fijn voor de lijn
2,00
1,50
1,50
2,00
1,50
2,00
2,50
1,50
2,00
1,50
2,00
2,00
2,00
1,50
1,50
1,50
2,00
1,50
1,50
Bio
Dagprijs
3,00
3,00
Dagprijs
3,50
3,50
Dagprijs
3,00
Dagprijs
3,50
3,50
3,50
3,00
Dagprijs
3,00
Dagprijs
4,00
3,00
0,20
0,50
0,50
0,85
Dagprijs
1,50
3,00
1,25
1,00
2,25
1,85
1,00
1,75
0,80
0,95
5,00
5,00
1,00
Dagprijs Dagprijs
1,50 Dagprijs
3,00
5,00
1,25
1,00
2,00
2,25
7,00
1,85
5,00
1,00 Dagprijs
1,75
5,25
0,80
3,00
0,95
3,10
5,00 Dagprijs
5,00
8,00
1,00
3,65
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 0,5 lt.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
Savooikool
Schorseneren aangestoofd in boter
Schorseneren in witte saus
Snijbonen
Spinazie
Spinazie met room
Spruiten aangestoofd in boter
Witloof rauw
Witloof aangestoofd in boter of gestoofd
Witloof in witte saus
Witte kool
Wortelen
Wortelen met erwtjes
juni tot december
oktober tot maart
oktober tot maart
juli tot oktober
maart tot oktober
maart tot oktober
oktober tot maart
november tot april
november tot april
november tot april
september tot maart
januari tot december
mei tot juli
1,50
1,20
1,35
5,00
3,75
3,95
1,20
1,30
1,35
1,50
1,00
0,65
0,80
1,50
1,20
1,35
5,00
3,75
3,95
1,20
1,30
1,35
1,50
1,00
0,65
0,80
3,80
Dagprijs
Dagprijs
5,85
4,75
5,00
Dagprijs
Dagprijs
Dagprijs
Dagprijs
3,60
1,40
1,85
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
€ / 200 gr.
0,45
0,50
1,50
1,75
2,10
3,90
3,25
2,10
3,90
3,20
2,10
1,80
1,80
0,35
1,00
0,40
0,70
0,45
1,75
2,10
3,90
3,25
2,10
3,90
3,20
2,10
1,80
1,80
1,00
0,70
1,20
1,35
2,00
2,15
2,60
6,65
2,75
4,85
5,35
2,35
1,80
1,80
0,75
1,50
1,65
1,65
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
5,00
7,00
9,00
7,00
5,00
7,00
9,00
6,00
6,00
8,00
8,00
Fijn voor de lijn
7,00
9,00
9,00
9,00
7,00
9,00
9,00
9,00
7,00
9,00
10,00
Bio
13,50
16,50
12,50
13,50
16,50
15,00
15,00
14,50
17,50
13,50
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
Aardappelgerechten
Gekookte aardappelen (natuur)
Gebakken aardappelen
Verse frietjes *
Natuurpuree
Knolselderpuree
Pastinaakpuree
Pompoenpuree
Preipuree
Spinaziepuree
Venkelpuree
Wortelpuree
Blé
Bulgur
Witte rijst
Volkoren rijst
Spaghetti
Volkoren spaghetti
* dienen nog eens opgebakken te worden
Stoofpotjes
Balletjes in tomatensaus
Balletjes in tomatensaus met groenten
Konijn met donker tafelbier
Macaroni met kaas & hesp
Spaghettisaus
Spaghetti saus met groenten
Stoofvlees met donker tafelbier
Vol au vent
Vogelnestjes
Vogelnestjes met groenten
Gegratineerd Witloof
januari tot december
augustus tot maart
oktober tot maart
augustus tot maart
januari tot december
maart tot oktober
juni tot november
januari tot december
Classic
Bovenstaande gerechten zijn zonder vulprodukt, gelieve in lijst het voor u passend vulprodukt bij te bestellen.
Vlees
Varkensvlees
Chipolata
Merguez
Cordon crème
Hamburger
Blinde vink
Ongezouten spek
Lamsvlees
Kotelette
Gevogelte
Kip
Kalkoensnede
Kalkoengebraad
Vegetarisch
Braadworst
Cordon bleu
Groenteburgers
Schnitzels
Wild
Everzwijn
Fazant
Haas
Hindegebraad
Hindesteak *
Classic
Classic
Bio
1,40
1,70
1,30
1,30
1,80
1,10
2,20
3,10
5,00
2,50
3,50
3,10
€ /125 gr.
€ /125 gr.
€ /125 gr.
l8
€ /125 gr.
€ /125 gr.
3,00
5,00 € /125 gr.
2,00
1,65
1,40
3,50 € /125 gr.
4,00 € /125 gr.
- € /125 gr.
1,50
4,00
2,75
2,00
€ /125 gr.
€ /125 gr.
€ /125 gr.
€ /125 gr.
8,50
7,20
8,25
6,50
6,25
€ /125 gr.
€ /125 gr.
€ /125 gr.
- € /125 gr.
€ /125 gr.
Kalfsvlees
Kalfsnede
Kalfsmedaillon
Rundsvlees
Chateaubriand *
Steak *
Vis
Kabeljauwhaasje
Zalmfilet
Tongfilet
Pangasiusfilet
Bio
2,60
3,00
- € /125 gr.
- € /125 gr.
3,00
3,00
- € /125 gr.
4,00 € /125 gr.
3,00
3,00
3,50
3,00
- € /125 gr.
4,75 € /125 gr.
- € /125 gr.
- € /125 gr.
oktober tot december
midden oktober tot midden januari
midden oktober tot december
oktober tot december
oktober tot december
* Deze vleessoort wordt niet door ons gebakken, daar de bakwijze belangrijk is en opgewarmd rundsvlees niet zo smakelijk
meer is.
Salades
Salade van het huis
Salade "de kleine kokchef"
Salade Tonijn & Perzik
Tomaat Grijze Garnaal
Tomaat Mozerella
april tot september
(verschillende vissoorten)
(verschillende vleeswaren)
Bio
12,50
12,50
12,50
13,00
7,00
15,50
15,50
15,50
17,00
9,00
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
€ / pp.
Specialiteiten van het huis
Gezonde Scampi
juli tot oktober
(Scampi, courgette, tomaat met volkorenpasta met bijpassend sausje)
Hilde's Favoriet
april tot september
(Gebakken zalm op bedje van sla & fruit, bananenchips - huisgemaakte dressing)
Marc's Favoriet
april tot september
(Tomaat garnaal op een bedje van couscoussalade & advocado)
Swingende Wrap 2 stuks
april tot september
(Kip, sla, tomaat, wortel, bananenchips - huisgemaakte dressing )
12,50
Dagprijs € / pp.
12,50
17,75 € / pp.
15,00
18,50 € / pp.
9,00
15,50 € / pp.
Vegetarische Specialtieten
Balletjes in Tomatensaus met knolselderpuree
Gyros met volkorenrijst
Spaghetti
Wortelen, tagliatelli, groenteburger met champignonsaus
Koude Sauzen
Mayonaise
Cocktail
Tartaar
Gezonde dressing (op basis van magere yoghurt)
11,20
12,50
9,50
8,50
€/pp.
€/pp.
€/pp.
€/pp.
0,50
0,70
0,80
Fijn voor de lijn
0,70
0,90
1,00
1,00
Bio
1,30
1,50
1,70
1,50
€ / 10 cl.
€ / 10 cl.
€ / 10 cl.
€ / 10 cl.
1,20
1,20
1,20
1,20
1,20
1,20
1,20
1,20
1,20
1,50
1,50
1,50
1,50
1,50
1,80
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
€ / 10 cl.
€ / 10 cl.
€ / 10 cl.
€ / 10 cl.
€ / 10 cl.
€ / 10 cl.
€ / 10 cl.
€ / 10 cl.
€ / 10 cl.
€ / 10 cl.
1,50
3,00
2,50
1,50
3,00
-
2,00
4,50
-
Classic
Warme Sauzen
Bearnaise
Hollandaise
Dijonaise
Blackwell
Witte wijnsaus
Champignonenroom
Peperroom
Tomatensaus
Currysaus
Currysaus met ananas of met appeltjes
Gelegenheidsgebak
Flensjes natuur
(2 stuks)
Flensjes met vers fruit
(2 stuks)
Frangipanetaart
Cupcakes
natuur / fruit / versierd met marsepein *
Caketaart
natuur / fruit / versierd met marsepein *
Biscuittaart natuur / fruit / versierd met marsepein *
* Prijs op aanvraag volgens volume & decoratie
Aanbevolen hoeveelheden
Vlees of vis / per persoon
Groenten /per persoon
Aaardappelprodukten
(of vervangers) / per persoon
Daar wij voor een gezonde en betaalbare voeding voor iedereen opteren, zullen wij bovenstaande hoeveelheden
per persoon hanteren. Indien jullie meer wensen, is dit geen problem mits meerprijs.
Kinderporties op aanvraag met aangepaste prijs volgens leeftijd (volume)
100 - 125 gr.
200 gr.
200 gr.
5 gr.
5 gr.
5 gr.
5 gr.
5 gr.
5 gr.
5 gr.
5 gr.

Download Report