Kwaliteitseisen Elstar Altijd Raak.

Kwaliteitseisen Elstar Altijd Raak.
Specificatieoverzicht
Hardheid in kg/ cm2 bij
aflevering richting DC
Kleur:
Blos (rode kleur)
Grondkleur:
Sortering
Totaal max. % afwijkingen
op maat
Vruchten zonder steel
Lichte verruwing
Schilvlekjes
Langwerpige schilafwijking
Schurftvlekken
Andere schilafwijkingen
Bruinachtige vlekken
Totaal max. %
kwaliteitsafwijking
Zetmeel
Brixwaarde
Overige eisen
gemiddeld minimaal 5,0
met 0 tolerantie voor vruchten <4,5
Min. 2/3 van partij meer dan 50% kleur (R6 –R8)
max. 1/3 van partij min 30% aaneengesloten blos (R5)
of vrijwel volledig gekleurd (R9 - R10)
alleen toegestaan G2 t/m G6
maximaal 3 opeenvolgende kleurenstadia toegestaan
op max. 10mm gesorteerd
10%
max. 50%
max 20% waarbinnen max 5 % aaneengesloten
Op max. 20% van de appels mag max. 5% van het opp.
licht aangetast, binnen deze opp. is 1 cm2 donker
toegestaan.
max. 2 cm
max. 0.25 cm2
max. 1 cm2
ook enigszins buiten steel/kelkholte
max. 7,5% waarvan max. 2% ernstig
gemiddeld minimaal 2,5 met een 0 tolerantie van < 2
gemiddeld 12, met een 0 tolerantie <11.
Conform EU wetgeving
Toelichting:
1) Hardheid gemeten op het moment van aflevering bij de klant. Meting dient te
geschieden aan de schaduwkant van de vrucht (groene kant). Om een hardheid van
5,0 te kunnen garanderen is het vereist om te werken met een gem. minimale
hardheid van 5,5 gedurende het sorteer en verpak proces.
2) De specificaties gelden voor alle mutanten Voor de Ruby mutanten zal het lastiger
zijn om hieraan te voldoen.
3) Conform EU norm.
4) Lichte verruwing op de rode blos is toegestaan.
5) Zetmeelontkleuring moet bij levering op gang zijn gekomen
1
2
3
4

Download Report