3 gangen keuze menu STOER / 3 course menu TOUGH
€ 28,50 p.p.
VOORGERECHTEN/ APPETIZER
RUNDER CARPACCIO / CARPACCIO OF BEEF
runder carpaccio - parmezaansekaas - pijnboompitjes - rucolasla - balsamico dressing
beef Carpaccio - Parmesan cheese - pine nuts - rocket lettuce - balsamic dressing
of
POMODORI SOEP/ POMODORI TOMATO SOUP
tomaat soep - croutons - brood
tomato soup - croutons - bread
HOOFDGERECHTEN/ MAINCOURSE
ZALM FILET / SALMON FILET
seizoen groenten - witte wijnsaus - friet
vegetables of the season - white wine sauce - fries
of
VARKENS RACK / PORK RACK
varkensfilet aan het bot geserveerd - zuurkoolstamppot - honing tijm jus
pork filet served on the bone - sauerkraut mashed potato- honey thyme gravy
of
GEVULDE PORTOBELLO / STUFFED PORTOBELLO
portobello paddenstoel - brie - roomsaus - oergroenten - rijst
portobello mushroom - brie cheese - crème sauce - vegetables - rice
NAGERECHTEN / DESSERTS
CHOCOLADE & PEER / CHOCOLATE & PEAR
pure chocolade mousse - stoofpeertjes in witte wijn
dark chocolate mousse - stewed pears in white wine