Better Bread

Sweet Moments
Easy-To-Eat
Better Bread
2014
Catalogus
2
2-3
Why we love bread
Lantmännen Unibake Worldwide
Field
to
Fork
Selectie
Kweek
Oogst
Verwerking
Bakkerij
Uw brood
Field to Fork
Onze visie
We halen het beste
uit onze bodem en
bieden voeding voor
een gezonder leven.
De Lantmännen groep is uitgegroeid tot een wereldspeler in de voedingsproductie, bio-energie en landbouw. Bijna 50.000 Zweedse landbouwers
zijn de eigenaren van deze groep. Vandaar ook dat men zich blijft toespitsen
op een duurzame ontwikkeling van de landbouw: van het kweken en
ontwikkelen, het oogsten en malen van graanproducten tot het verwerken
en verhandelen van lekkere broodproducten. From Field to Fork.
Lantmännen Unibake
We beheersen de totale keten
Van de tarwekiem tot uw brood, we beheersen
elk stap die belangrijk is om u een lekker,
kwalitatief zeker en veilig product aan te bieden.
Lantmännen Unibake Worldwide
www.lantmannen-unibake.com
4-5
Better
Bread
Lantmännen Unibake
Onze belangrijkste troeven
• Jarenlange ervaring en bakkerstraditie
• Klassieke broodspecialiteiten en unieke,
vernieuwende concepten
• Selectie van de beste ingrediënten
• Hoogste label in kwaliteitsgarantie:
BRC (Global Standard Food Grade A)
• Gerichte productontwikkeling en R&D
in functie van elke behoefte
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Stokbroden 8
Piccolo’s 11
Broodspecialiteiten 14
Keizerbroodjes 15
Ciabatta’s 16
Grote broden 17
Prokorn 18
Assortimenten 19
Sandwino’s 20
Viking Brood 21
Zachte broodjes 22
Toast brood 23
• Ondersteuning op maat voor elk segment
Onze merken
De oorsprong van het merk Pastridor ligt in de vijftiger jaren bij een
kleine bakkerij in het centrum van Brussel. Al snel kende de zaak een
groot succes en werd er aan tal van restaurants en zelfs aan bakkerijen
geleverd. Sinds 1985 kent het merk de naam Pastridor. De allereerste
producten die op de markt gebracht werden waren diepgevroren
croissants. Intussen is het assortiment met diverse andere diepgevroren
productgroepen uitgebreid, zoals stokbroden, kleine broodjes, diverse
viennoiserie- en andere zoete producten. Het Pastridor-merk biedt
oplossingen voor ieder eetmoment van de dag. Pastridor heeft een
sterke reputatie op het gebied van kwaliteit en service-verlening.
Schulstad Royal Danish Pastry is ons sterke merk voor het grootste
en beste assortiment authentiek Danish Pastry ter wereld. Het wordt
wereldwijd gewaardeerd om zijn uitzonderlijk lichte en knapperige
textuur en heerlijke smaak. Het unieke zit in zijn 24 laagjes heerlijke
verwennerij, die in de mond smelten.
Onze Danish Pastry is een stukje Deense geschiedenis dat 150 jaar
teruggaat, toen Deense bakkers het idee van korstgebak mee naar huis
brachten uit Oostenrijk. In de loop der jaren werd het recept verfijnd,
bijvoorbeeld door het gebruik van margarine, wat het deeg zijn
onmiskenbare lichte textuur geeft. En zo werd Danish Pastry geboren.
Onze nr. 1 en bestseller is de Maple Pecan waarvan er over de hele
wereld miljoenen stuks worden verkocht.
EasyTo-Eat
•
•
•
•
•
•
Panini’s 26
Fast-food klassiekers 27
Gourmet hamburgerbuns 28
Hotdogbroodjes 28
Pizzavarianten 29
Hartige snacks 29
Sweet
Moments
•
•
•
•
•
•
•
•
Croissants 32
Viennoiserie 33
Mini viennoiserie 34
Danish pastry 35
Premium assortiment 36
Muffins 37
Klassiekers 38
Donuts & American cookies 39
6
6-7
Better
Bread
Met het uitgebreide en boeiende
assortiment van klassieke en
hedendaagse broden van
Lantmännen Unibake komt u aan de
kwaliteitsbehoefte van elke
klant tegemoet.
Wat ons Better Bread écht beter
maakt: Hoogwaardige, eerlijke &
pure ingrediënten! Ambachtelijke
producten naar traditioneel recept
maken ons trots. Alle broden uit
onze innovatieve bakkerijen zijn
het resultaat van creativiteit, passie
& vakmanschap.
Stokbroden
Brede stokbroden
Stokbrood wit
Stokbrood meergranen
Stokbrood wit
15520003
15550006
Frans stokbrood wit
Frans stokbrood wit
15440005
18750000
8-9
15590001
Gewicht (g) 270
Gewicht (g) 220
Gewicht (g) 305
Gewicht (g) 420
Gewicht (g) 320
Lengte
57 cm
Lengte
57 cm
Lengte
57 cm
Lengte
57 cm
Lengte
57 cm
Stuks/ds
28
Stuks/ds
35
Stuks/ds
25
Stuks/ds
18
Stuks/ds
20
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
15’
15’
15’
15’
15’
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
Stokbrood bruin/tarwe
Prokorn stokbrood
Stokbrood fitness plus
22790000
15540000
Half Frans stokbrood wit
15570001
14070001
Half Frans stokbrood wit
Half Frans stokbrood
bruin / tarwe
15460000
15470000
Gewicht (g) 285
Gewicht (g) 280
Gewicht (g) 320
Gewicht (g) 225
Gewicht (g) 170
Gewicht (g) 180
Lengte
57 cm
Lengte
57 cm
Lengte
57 cm
Lengte
36 cm
Lengte
27 cm
Lengte
27 cm
Stuks/ds
25
Stuks/ds
25
Stuks/ds
25
Stuks/ds
28
Stuks/ds
40
Stuks/ds
40
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
15’
15’
15’
15’
15’
15’
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
Halve stokbroden
Half stokbrood wit
Piccolo’s
Half stokbrood meergranen
17810000
15530000
Half rustical stokbrood
20300000
10 - 11
Piccolo wit
Piccolo wit
Piccolo wit
21160000
21160001
21160002
Gewicht (g) 85
Lengte
17 cm
Stuks/ds
Ds/Pal
T.H.T. (mnd)
12
Gewicht (g) 85
Gewicht (g) 85
Lengte
17 cm
Lengte
17 cm
80
Stuks/ds
7 x 10
Stuks/ds
40
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
64
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
Verpakt per
10 stuks
15’
15’
15’
15’ 180-200°C
15’ 180-200°C
15’ 180-200°C
Piccolo wit voorgesneden
12510000
Kleine doos
Gebruiksklaar
Piccolo bruin/tarwe
Piccolo bruin/tarwe
21170000
21170002
Kleine doos
Voorgesneden
Gewicht (g) 135
Gewicht (g) 165
Gewicht (g) 135
Gewicht (g) 85
Gewicht (g) 85
Gewicht (g) 85
Lengte
26 cm
Lengte
26 cm
Lengte
26 cm
Lengte
17 cm
Lengte
17 cm
Lengte
17 cm
Stuks/ds
50
Stuks/ds
50
Stuks/ds
50
Stuks/ds
80
Stuks/ds
80
Stuks/ds
40
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
28
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
64
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
15’
15’
/
30’
15’
15’
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
7’ 180-200°C
/ of 4’ 180-200°C
15’ 180-200°C
15’ 180-200°C
Half stokbrood bruin/tarwe
Half Prokorn stokbrood
18420001
15600000
Half stokbrood fitness plus
14080002
Piccolo meergranen
Piccolo meergranen
22040000
22040001
Kleine doos
Gewicht (g) 135
Gewicht (g) 140
Gewicht (g) 165
Gewicht (g) 85
Gewicht (g) 85
Lengte
26 cm
Lengte
26 cm
Lengte
26 cm
Lengte
17 cm
Lengte
17 cm
Stuks/ds
50
Stuks/ds
40
Stuks/ds
50
Stuks/ds
80
Stuks/ds
40
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
64
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
15’
15’
15’
15’
15’
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
15’ 180-200°C
15’ 180-200°C
12 - 13
Piccolo wit duo
15510004
Gewicht (g) 120
Lengte
22 cm
Stuks/ds
55
Ds/Pal
32
T.H.T. (mnd)
12
15’
18’ 180-200°C
Piccolo bruin/tarwe duo
15480001
Piccolo wit voorgesneden
12520000
Gebruiksklaar
Piccolo wit
Piccolo wit
16670000
16810003
Picobello wit
Mini piccolo
15490000
16650003
Voorgesneden
Gewicht (g) 115
Gewicht (g) 110
Gewicht (g) 75
Gewicht (g) 95
Gewicht (g) 135
Gewicht (g) 30
Lengte
22 cm
Lengte
22 cm
Lengte
15 cm
Lengte
20 cm
Lengte
20 cm
Lengte
8 cm
Stuks/ds
55
Stuks/ds
55
Stuks/ds
100
Stuks/ds
75
Stuks/ds
45
Stuks/ds
260
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
15’
30’
15’
15’
15’
15’
18’ 180-200°C
/ of 4’ 180-200°C
15’ 180-200°C
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
11’ 180-200°C
Piccolo bruin/tarwe
Piccolo wit
16690000
Mini piccolo bruin/tarwe
Piccolo bruin/tarwe
16500013
16520005
16660002
Gewicht (g) 75
Gewicht (g) 55
Gewicht (g) 55
Gewicht (g) 30
Lengte
15 cm
Lengte
12 cm
Lengte
12 cm
Lengte
8 cm
Stuks/ds
100
Stuks/ds
130
Stuks/ds
130
Stuks/ds
260
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
15’
15’
15’
15’
15’ 180-200°C
15’ 180-200°C
15’ 180-200°C
11’ 180-200°C
Keizerbroodjes
Broodspecialiteiten
Pain bagnat wit
Pain bagnat bruin/tarwe
16550001
Gewicht (g) 16540003
105
Gewicht (g) Prokorn bagnat
13950004
105
Gewicht (g) 105
ø 13 cm
Lengte
ø 13 cm
Lengte
ø 13 cm
Lengte
Stuks/ds
4 x 11
Stuks/ds
4 x 11
Stuks/ds
2 x 12
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
64
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
/
/
15’
4’ 180-200°C
4’ 180-200°C
4’ 180-200°C
Brusselse vloerpistolet
16260000
14 - 15
Italiaanse bol
Maxi bol
16840001
Keizerbroodje bruin/tarwe
Keizerbroodje wit
12650001
15830001
15810001
Keizerbroodje sesam
15820004
Gewicht (g) 60
Gewicht (g) 100
Gewicht (g) 100
Gewicht (g) 70
Gewicht (g) 60
Gewicht (g) 60
Lengte
ø 10 cm
Lengte
ø 13 cm
Lengte
ø 13 cm
Lengte
ø 10 cm
Lengte
ø 10 cm
Lengte
ø 10 cm
Stuks/ds
4 x 20
Stuks/ds
4 x 11
Stuks/ds
4 x 11
Stuks/ds
4 x 20
Stuks/ds
2 x 20
Stuks/ds
4 x 20
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
52
Ds/Pal
32
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
15’
15’
30’
15’
15’
15’
8’ 180-200°C
8’ 180-200°C
4’ 180-200°C
12’ 180-200°C
12’ 180-200°C
12’ 180-200°C
Rustico wit
Keizerbroodje maanzaad
Rustico bruin
23010000
15840004
23000000
Prokorn keizerbroodje
22700000
Gewicht (g) 125
Gewicht (g) 125
Gewicht (g) 60
Gewicht (g) 60
Lengte
11 cm
Lengte
11 cm
Lengte
ø 10 cm
Lengte
ø 10 cm
Stuks/ds
5 x 10
Stuks/ds
5 x 10
Stuks/ds
4 x 20
Stuks/ds
2 x 20
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
52
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
15’
15’
15’
15’
8’ 180-200°C
8’ 180-200°C
12’ 180-200°C
12’ 180-200°C
Ciabatta’s
Grote broden
16 - 17
Ciabatta
15860000
Gewicht (g) 350
Lengte
36 cm
Stuks/ds
20
Ds/Pal
32
T.H.T. (mnd)
12
/
4’ 180-200°C
Ciabatta
Mais ciabatta
Golden ciabatta
12450000
Hoevebrood wit
21340000
21330000
Hoevebrood donker
12600001
Bistrobrood wit
22070000
22180000
Gewicht (g) 130
Gewicht (g) 100
Gewicht (g) 100
Gewicht (g) 400
Gewicht (g) 400
Gewicht (g) 350
Lengte
17 cm
Lengte
13 cm
Lengte
13 cm
Lengte
27 cm
Lengte
27 cm
Lengte
36 cm
Stuks/ds
60
Stuks/ds
60
Stuks/ds
60
Stuks/ds
10
Stuks/ds
10
Stuks/ds
10
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
52
Ds/Pal
52
Ds/Pal
52
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
/
/
/
4’ 180-200°C
4’ 180-200°C
4’ 180-200°C
Meergranen ciabatta
15’
15’
/
12’ 180-200°C
12’ 180-200°C
4-6’ 180-200°C
Bistrobrood donker
Plaatbrood meergranen
22190000
21320000
Plaatbrood wit
23610000
23600000
Gewicht (g) 100
Gewicht (g) 350
Gewicht (g) 1000
Gewicht (g) 1000
Lengte
13 cm
Lengte
36 cm
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
60
Stuks/ds
10
Stuks/ds
5
Stuks/ds
5
Ds/Pal
32
Ds/Pal
52
Ds/Pal
40
Ds/Pal
40
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
6
T.H.T. (mnd)
6
NEW
NEW
/
/
120’
120’
4’ 180-200°C
4-6’ 180-200°C
12’ 180-200°C
12’ 180-200°C
Assortimenten
18 - 19
Prokorn bagnat
13950004
Gewicht (g) 105
Lengte
ø 13 cm
Stuks/ds
2 x 12
Ds/Pal
64
T.H.T. (mnd)
12
15
Lekkere gezondheid op tafel
4’ 180-200°C
Prokorn, smaakvolle donkere meergranen-broden
voor wie lekker gezond wil eten. Prokorn bevat
immers 5x zoveel calcium als volkorenbrood en
45% minder natrium en is toch knapperig en
lekker pittig van smaak!
22700000
Prokorn sandwich
22090000
Assortiment resto
16830008
Gewicht (g) 280
Gewicht (g) 350
Gewicht (g) 30
Gewicht (g) 30
Lengte
57 cm
Lengte
ø 22 cm
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
25
Stuks/ds
15
Stuks/ds
5 x 20
Stuks/ds
5 x 20
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
64
Ds/Pal
64
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
10
T.H.T. (mnd)
10
15’
15’
/
15’
18’ 180-200°C
12’ 180-200°C
4’ 180-200°C
5’ 180-200°C
Assortiment budget
Prokorn stokbrood
22710000
Assortiment prestige
16750002
22790000
• Rijk aan mineralen: calcium, fosfor,
ijzer en magnesium
• Rijk aan voedingsvezels
• Geen cholesterol en rijk aan meervoudig
onverzadigde vetzuren
• Geschikt voor een lactose-vrij dieet
Prokorn keizerbroodje
Marguerites
Prokorn stokbrood
Assortiment receptie
17970000
18420001
12410000
Assortiment mini-Sandwino
20470000
Gewicht (g) 60
Gewicht (g) 50
Gewicht (g) 140
Gewicht (g) 30
Gewicht (g) 27
Gewicht (g) 35
Lengte
ø 10 cm
Lengte
14 cm
Lengte
26 cm
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
6 x 6 cm
Stuks/ds
2 x 20
Stuks/ds
4 x 25
Stuks/ds
40
Stuks/ds
9 x 20
Stuks/ds
4 x 18
Stuks/ds
4 x 18
Ds/Pal
52
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
88
Ds/Pal
88
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
6
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
6
T.H.T. (mnd)
10
15’
30’
15’
/
30’
30’
12’ 180-200°C
/
18’ 180-200°C
8’ 180-200°C
/
/
Sandwino’s
Viking brood
Sandwino herb bun
Sandwino chili bun
20460000
Sandwino sun bun
20540000
Vikingbrood
20510000
Gewicht (g) 100
Gewicht (g) 100
Gewicht (g) 100
Lengte
11 x 11cm
Lengte
11 x 11 cm
Lengte
11 x 11 cm
Stuks/ds
2 x 15
Stuks/ds
2 x 15
Stuks/ds
2 x 15
Ds/Pal
64
Ds/Pal
64
Ds/Pal
64
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
30’
30’’
30’
/
/
/
Sandwino herb bun
Sandwino chili bun
18490001
Gebruiksklaar, alleen
ontdooien.
Vikingbrood: de
lekkerste broodjes uit
het Hoge Noorden
18480001
Gewicht (g) 130
Gewicht (g) 130
Gewicht (g) 130
Lengte
13 x 13 cm
Lengte
13 x 13 cm
Lengte
13 x 13 cm
Stuks/ds
22
Stuks/ds
22
Stuks/ds
22
Ds/Pal
64
Ds/Pal
64
Ds/Pal
64
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
30’
30’
30’
/
/
/
Sandwino onion XL
20530000
Zacht desembrood
en wraps van tarwe en
rogge, gemaakt naar
Scandinavische
traditie: luchtig en
zacht maar met een
karaktervolle smaak.
Sandwino sun bun
18470001
Sandwino dark
20 - 21
Assortiment mini-Sandwino
15310000
20470000
Viking round
(rond)
Viking square
(vierkant)
16800001
Viking thinbread
(rechthoekig)
16300000
16320000
Gewicht (g) 100
Gewicht (g) 90
Gewicht (g) 35
Gewicht (g) 55
Gewicht (g) 30
Gewicht (g) 80
Lengte
15 x 7 cm
Lengte
18 x 6 cm
Lengte
6 x 6 cm
Lengte
ø 16,5 cm
Lengte
11 x 11 cm
Lengte
35 x 25 cm
Stuks/ds
2 x 15
Stuks/ds
2 x 15
Stuks/ds
4 x 18
Stuks/ds
6 x 12
Stuks/ds
150
Stuks/ds
4 x 10
Ds/Pal
64
Ds/Pal
64
Ds/Pal
80
Ds/Pal
60
Ds/Pal
60
Ds/Pal
96
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
9
T.H.T. (mnd)
10
T.H.T. (mnd)
9
T.H.T. (mnd)
9
T.H.T. (mnd)
9
30’
30’
30’
30’
15’
15’
/
/
/
/
/
/
Zachte broodjes
Toastbrood
22 - 23
Ontkorst brood wit
38 sneetjes
Ontkorst brood bruin
38 sneetjes
17540001
Sandwich bruin/tarwe
Sandwich wit
16490000
16510000
17530001
Toastbrood wit
22+2 sneetjes
16950000
Gewicht (g) 500
Gewicht (g) 500
Gewicht (g) 1000
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
3
Stuks/ds
3
Stuks/ds
4
Ds/Pal
88
Ds/Pal
88
Ds/Pal
64
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
20’
20’
60’
/
/
/
Toastbrood premium country
20+2 sneetjes
Prokorn sandwich
13870003
22710000
Gewicht (g) 45
Gewicht (g) 45
Gewicht (g) 50
Gewicht (g) 800
Lengte
14 cm
Lengte
14 cm
Lengte
14 cm
Lengte
/
Stuks/ds
4 x 25
Stuks/ds
2 x 25
Stuks/ds
4 x 25
Stuks/ds
7
Ds/Pal
32
Ds/Pal
52
Ds/Pal
32
Ds/Pal
60
T.H.T. (mnd)
6
T.H.T. (mnd)
6
T.H.T. (mnd)
6
T.H.T. (mnd)
12
30’
30’
30’
60’
/
/
/
/
Mini sandwich wit
Sandwich baguette wit
12300000
16410000
16480000
Sandwich baguette wit
Toastbrood premium wit
20+2 sneetjes
13880003
Gewicht (g) 25
Gewicht (g) 130
Gewicht (g) 85
Gewicht (g) 800
Lengte
8,5 cm
Lengte
26 cm
Lengte
18,5 cm
Lengte
/
Stuks/ds
3 x 25
Stuks/ds
40
Stuks/ds
60
Stuks/ds
7
Ds/Pal
88
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
60
T.H.T. (mnd)
6
T.H.T. (mnd)
6
T.H.T. (mnd)
6
T.H.T. (mnd)
12
30’
30’
30’
60’
/
/
/
/
24
24 - 25
EasyTo-Eat
In een tijdsgeest waar alles snel,
snel gaat, brengen we met ons
Easy-To-Eat assortiment handige
On-the-go oplossingen.
Passend in de trend van broodsnacks en lekker voor onderweg.
Verleng het lunchmoment.
Een warme snack, een kant en
klaar gevulde panini, of een rustieke
hamburgerbun.
Lekker snel en handig, ook voor u!
Onze assortiment is erg uitgebreid
en naar traditioneel recept
klaargemaakt.
Panini’s
Fast-food klassiekers
Hamburger bun sesam
20350000
Panini naturel gegrild
22570001
Panini Breydelham & kaas
23380000
Panini kruiden gegrild
22580001
Voorgesneden
26 - 27
Hamburger bun sesam
20360000
Voorgesneden
Hamburger bun naturel
20370000
Voorgesneden
Gewicht (g) 50
Gewicht (g) 85
Gewicht (g) 50
Lengte
ø 10 cm
Lengte
ø 12 cm
Lengte
ø 10 cm
Stuks/ds
4 x 12
Stuks/ds
6x8
Stuks/ds
4 x 12
Ds/Pal
80
Ds/Pal
42
Ds/Pal
80
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
60’
60’
60’
/
/
/
Hamburger bun naturel
20380000
Voorgesneden
Hamburgerbroodje classic
20760000
Voorgesneden
Dubbeldekker hamburgerbun sesam
24040000
Voorgesneden
Gewicht (g) 110
Gewicht (g) 110
Gewicht (g) 85
Gewicht (g) 62
Gewicht (g) 84
Lengte
22 cm
Lengte
22 cm
Lengte
ø 12 cm
Lengte
ø 11 cm
Lengte
ø 10 cm
Stuks/ds
65
Stuks/ds
65
Stuks/ds
6x8
Stuks/ds
3 x 20
Stuks/ds
24
Ds/Pal
32
Ds/Pal
32
Ds/Pal
42
Ds/Pal
32
Ds/Pal
72
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
12
T.H.T. (mnd)
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
NEW
12
30’
30’
60’
60’
60’
/
/
/
/
/
Panini gegrilde groenten
en mozzarella
23410000
Panini Kebab (halal)
23390000
Giant hamburgerbun sesam
20170001
Voorgesneden
Mini hamburgerbun rustiek
18180001
Voorgesneden
Mini hamburgerbun sesam
17840001
Proef gezelligheid!!
Gewicht (g) 155
Gewicht (g) 185
Gewicht (g) 160
Gewicht (g) 126
Gewicht (g) 27
Gewicht (g) 27
Lengte
22 cm
Lengte
22 cm
Lengte
22 cm
Lengte
ø 14,5 cm
Lengte
ø 6 cm
Lengte
ø 6 cm
Stuks/ds
16
Stuks/ds
16
Stuks/ds
16
Stuks/ds
4x4
Stuks/ds
7 x 18
Stuks/ds
7 x 18
Ds/Pal
88
Ds/Pal
88
Ds/Pal
88
Ds/Pal
52
Ds/Pal
52
Ds/Pal
52
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
NEW
NEW
30’
30’
30’
120’
30’
30’
9’ 180-200°C
9’ 180-200°C
9’ 180-200°C
/
/
/
Gourmet hamburgerbuns & Hotdogbroodjes
Brioche hamburgerbun
24160000
NEW
Voorgesneden
Gewicht (g) 109
Lengte
Stuks/ds
Ds/Pal
56
T.H.T. (mnd)
12
NEW
24020000
Rustieke hamburgerbun
Voorgesneden
Voorgesneden
Pizza-ciabatta
16900000
Pepperoni crostino
14920004
23470000
105
Gewicht (g) 260
Gewicht (g) 175
Gewicht (g) 140
ø 10 cm
Lengte
ø 12,5 cm
Lengte
ø 26 cm
Lengte
/
Lengte
/
2 x 24
Stuks/ds
3 x 12
Stuks/ds
16
Stuks/ds
18
Stuks/ds
20
Ds/Pal
64
Ds/Pal
72
Ds/Pal
88
Ds/Pal
90
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
9
55
ø 11,5 cm
Lengte
2 x 15
Stuks/ds
Ds/Pal
72
T.H.T. (mnd)
12
NEW
23620001
Pizzabodem met
tomatensaus
28 - 29
Gewicht (g) Gewicht (g) NEW
60’
60’
60’
10’
15’
/
/
/
/
6’ 200-220°C
11’ 180-200°C
15’ 180-200°C
Focaccia hamburgerbun
24010000
Chili hamburgerbun
Pizzavarianten & Hartige snacks
Voorgesneden
Saucijzenbroodje
Café hamburgerbun
24080001
Curryworstbroodje
21200000
Voorgesneden
14930002
Gewicht (g) 90
Gewicht (g) 100
Gewicht (g) 100
Gewicht (g) 165
Lengte
ø 11,5 cm
Lengte
ø 12 cm
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
2 x 15
Stuks/ds
35
Stuks/ds
56
Stuks/ds
48
Ds/Pal
120
Ds/Pal
80
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
6
Ds/Pal
72
T.H.T. (mnd)
12
NEW
Ds/Pal
52
T.H.T. (mnd)
12
NEW
RECIPE
60’
60’
60’
75’
/
/
28’ 180-200°C
25’ 180-200°C
Hot-dog piccolo classic
18400000
French hot-dog broodje
18990001
Hot-dog sesambroodje
24030000
Voorgesneden
Cheese twist
Ham/kaas croissant recht
(roomboter)
23460001
20330001
Kaascroissant (roomboter)
16360000
Gewicht (g) 70
Gewicht (g) 65
Gewicht (g) 77
Gewicht (g) 73
Gewicht (g) 90
Gewicht (g) 90
Lengte
17 cm
Lengte
19 cm
Lengte
17 cm
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
2 x 15
Stuks/ds
2 x 16
Stuks/ds
2 x 18
Stuks/ds
90
Stuks/ds
48
Stuks/ds
48
Ds/Pal
64
Ds/Pal
64
Ds/Pal
56
Ds/Pal
88
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
9
T.H.T. (mnd)
9
NEW
NEW
60’
60’
60’
60’
15’
15’
/
/
/
15’ 180-200°C
21’ 180-200°C
21’ 180-200°C
30
30 - 31
Sweet
Moments
Pastridor brengt met ‘Sweet Moments’
een assortiment van zoete verleidingen.
Onze producten worden gemaakt
volgens Origineel Frans recept.
De combinatie van lange rusttijden
en de uitgekiende mix van ingrediënten garanderen een optimaal
resultaat: luchtige bladerdeegstructuur, een knapperig uiterlijk en
een authentieke smaak.
Klassieke viennoiserie, Danish
pastry, muffins en donuts voor
ontbijt of zomaar als een
tussendoortje . Gebruiksklaar of
klaar om af te bakken. Wie ultieme
verwennerij zoekt, kiest voor dit
unieke assortiment.
Croissants
Viennoiserie
“Premium” croissant recht
(roomboter)
21860000
Met Belgische chocolade
70
Gewicht (g) 80
Gewicht (g) 75
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
48
Stuks/ds
48
Stuks/ds
48
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
T.H.T. (mnd)
9
T.H.T. (mnd)
9
12
15’
15’
15’
21’ 180-200°C
21’ 180-200°C
21’ 180-200°C
Banketbakkersroom
croissant recht
Hazelnoot-choco
croissant recht
Gebruiksklaar
Chocoladebroodje
Gewicht (g) T.H.T. (mnd)
23270000
Meergranencroissant recht
21630001
17210000
Gebakken croissant
32 - 33
“Premium” chocoladebroodje
(roomboter)
17920000
23630000
21820000
Met Belgische chocolade
Gewicht (g) 55
Gewicht (g) 95
Gewicht (g) 95
Gewicht (g) 75
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
36
Stuks/ds
48
Stuks/ds
48
Stuks/ds
48
Ds/Pal
64
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
30’
15’
15’
15’
/
21’ 180-200°C
21’ 180-200°C
21’ 180-200°C
Croissant gebogen
“Premium” croissant
gebogen (roomboter)
21850000
“Premium” jumbo croissant
gebogen (roomboter)
“Premium” koffiebroodje rond
(roomboter)
21030004
21810000
17910009
17900000
Koffiebroodje rond
Gebakken chocoladebroodje
23280000
Gebruiksklaar
Met Belgische chocolade
Gewicht (g) 70
Gewicht (g) 70
Gewicht (g) 90
Gewicht (g) 105
Gewicht (g) 105
Gewicht (g) 60
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
48
Stuks/ds
48
Stuks/ds
36
Stuks/ds
36
Stuks/ds
36
Stuks/ds
25
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
15’
15’
15’
15’
15’
30’
21’ 180-200°C
21’ 180-200°C
21’ 180-200°C
21’ 180-200°C
21’ 180-200°C
/
Mini viennoiserie
Danish pastry
34 - 35
Mini croissant recht
22260000
Gewicht (g) 30
Lengte
/
Stuks/ds
3 x 50
Ds/Pal
80
T.H.T. (mnd)
12
15’
15’ 180-200°C
Mini chocoladebroodje
22270000
Assortiment mini
viennoiserie
Assortiment gevulde
mini croissants
17300003
22320000
Mini pecannotenkoek
18320000
Pecannotenkoek
Kaneelkoek
18080000
18070005
Met Belgische chocolade
Gewicht (g) 30
Gewicht (g) 40
Gewicht (g) 95
Gewicht (g) 85
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
3 x 50
Stuks/ds
120
Stuks/ds
4 x 12
Stuks/ds
4 x 12
Ds/Pal
80
Ds/Pal
56
Ds/Pal
96
Ds/Pal
96
T.H.T. (mnd)
9
T.H.T. (mnd)
11
T.H.T. (mnd)
11
T.H.T. (mnd)
11
15’
/
/
/
15’ 180-200°C
15’ 180-200°C
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
Mini koffiebroodje rond
Mini Danish selection
Vanillekroon
18110000
18350000
22310000
Appelkroon
18090000
Gewicht (g) 30
Gewicht (g) 45
Gewicht (g) 30
Gewicht (g) 42
Gewicht (g) 98
Gewicht (g) 98
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
3 x 50
Stuks/ds
3 x 36
Stuks/ds
3 x 50
Stuks/ds
5 x 24
Stuks/ds
4 x 12
Stuks/ds
4 x 12
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
96
Ds/Pal
56
Ds/Pal
56
T.H.T. (mnd)
7
T.H.T. (mnd)
10
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
11
T.H.T. (mnd)
11
T.H.T. (mnd)
11
15’
15’
15’
/
/
/
15’ 180-200°C
18’ 180-200°C
15’ 180-200°C
15’ 180-200°C
18’ 180-200°C
18’ 180-200°C
Premium assortiment
Muffins
“Premium” jumbo croissant
gebogen (roomboter)
“Premium” croissant
gebogen (roomboter)
17910009
17900000
“Premium” croissant recht
(roomboter)
36 - 37
Muffin duo-chocolade
21060000
17210000
Muffin naturel
Muffin naturel-chocolade
21080000
21070000
Gewicht (g) 70
Gewicht (g) 90
Gewicht (g) 70
Gewicht (g) 80
Gewicht (g) 80
Gewicht (g) 80
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
48
Stuks/ds
36
Stuks/ds
48
Stuks/ds
40
Stuks/ds
40
Stuks/ds
40
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
9
T.H.T. (mnd)
9
T.H.T. (mnd)
9
15’
15’
15’
60’
60’
60’
21’ 180-200°C
21’ 180-200°C
21’ 180-200°C
/
/
/
“Premium” chocoladebroodje
(roomboter)
17920000
Met Belgische chocolade
“Premium” koffiebroodje rond
(roomboter)
Assortiment gevulde mini
croissants
17300003
21030004
Muffin appel-kaneel
Muffin bosbessen
21900000
23120000
Gewicht (g) 75
Gewicht (g) 105
Gewicht (g) 45
Gewicht (g) 80
Gewicht (g) 83
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
48
Stuks/ds
36
Stuks/ds
3 x 36
Stuks/ds
40
Stuks/ds
40
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
10
T.H.T. (mnd)
9
T.H.T. (mnd)
9
15’
15’
15’
60’
60’
21’ 180-200°C
21’ 180-200°C
18’ 180-200°C
/
/
Klassiekers
Donuts & American cookies
Appelflap gesuikerd met
stukjes appel en rozijnen
21370000
21670000
Gevulde koek
met amandelspijs
Donut chocolade
Donut naturel
23370000
14750008
Donut suiker
14630006
14620010
130
Gewicht (g) 1800
Gewicht (g) 130
Gewicht (g) Lengte
/
Lengte
Ø 26 cm
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
40
Stuks/ds
2
Stuks/ds
48
Stuks/ds
4 x 12
Ds/Pal
110
Ds/Pal
80
Ds/Pal
120
Ds/Pal
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
Gewicht (g) 58
Gewicht (g) 53
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
4 x 12
Stuks/ds
4 x 12
80
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
18
T.H.T. (mnd)
18
T.H.T. (mnd)
18
45
Gewicht (g) 30’
360’ - 480’
30’
60’
60’
60’
25’ 180-200°C
/
14’ 180-200°C
/
/
/
Speculaasbrok
Berliner bol met
banketbakkersroom
23720000
NEW
Appeltaart
(voorgesneden in 10 stukken)
38 - 39
Mini mix donuts
21730000
Cookie duo chocolade
21680000
21040000
Individueel verpakt
Cookie witte chocolade
21050000
Individueel verpakt
Gewicht (g) 40
Gewicht (g) 105
Gewicht (g) 30
Gewicht (g) 50
Gewicht (g) 50
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Lengte
/
Stuks/ds
150
Stuks/ds
36
Stuks/ds
90
Stuks/ds
54
Stuks/ds
54
Ds/Pal
60
Ds/Pal
72
Ds/Pal
90
Ds/Pal
80
Ds/Pal
80
T.H.T. (mnd)
12
T.H.T. (mnd)
9
T.H.T. (mnd)
9
T.H.T. (mnd)
9
T.H.T. (mnd)
9
30’
180’
60’
60’
60’
20’ 150°C
/
/
/
/
40 - 41
Word een prof in Bake Off!
Basisbeginselen, de fijne kneepjes van het vak of inspirerende themaworkshops,
in ons trainingscentrum komen alle aspecten van bake off aan bod.
In onze BakeOff Faculty leert u hoe u met de verschillende producten van
Lantmännen Unibake optimale resultaten bereikt. Onze culinair adviseurs die
u zullen begeleiden hebben jarenlange kennis en ervaring op diverse vlakken
binnen de bake off branche.
Hoe kunt u zich
inschrijven?
Ervaringen van de ondernemers die u voorgingen:
“Onze verwachtingen zijn
overtroffen. Er was alle ruimte om
specifieke vragen te stellen en we
kregen inspirerende tips die we
gelijk in de praktijk konden
brengen binnen onze
onderneming.”
“Ik had nooit gedacht dat er zoveel
kwam kijken bij op de juiste wijze
afbakken.”
“Er hing een enthousiaste sfeer en
we hebben veel nieuwe ideeën
opgedaan. We raden andere
ondernemers zeker aan om zich
in te schrijven!”
De speciaal ontwikkelde trainingscentra zijn volledig en professioneel uitgerust.
Zo wordt u, binnen een mum van tijd, een prof in BakeOff!
Geïnteresseerd in onze
workshop? Meer informatie
vindt u op onze website
www.pastridor.nl.
OFF
Lantmännen
Unibake Nederland
Biesbosweg 16-E
5145 PZ Waalwijk
Nederland
Maandelijks organiseren wij een workshop “Bakken & Beleggen” op meerdere
locaties in Nederland. Tijdens deze inspiratiesessie gaan onze culinair adviseurs
onder andere in op de juiste techniek van het afbakken. Daarnaast wordt er
uitgebreid aandacht besteed aan verrassende combinaties van brood en beleg
en laten we zien hoe u met innovatieve presentatietechnieken het verschil
maakt. Wij reiken ideeën aan voor nieuwe recepturen en laten u zien hoe u
kunt werken met seizoensproducten. In gezelschap van andere ondernemers
maakt u in een laagdrempelige setting kennis met ons uitgebreide assortiment
en een van onze regio account managers.
Naast onze workshop Bakken & Beleggen bieden wij tevens workshops op
maat voor specifieke kanalen en thematische inspiratiesessies.
Hierbij leggen we de focus op een bepaald thema binnen de wereld van Bake
Off. Meer informatie over de inhoud van onze workshops leest u op onze
website www.pastridor.nl.
42 - 43
Adapt to
*
Evolve
Charles Darwin
Lantmännen Unibake Worldwide
* Aanpassen om te kunnen groeien.
Lantmännen Unibake Baltic countries
Lantmannen Unibake Benelux
Lantmännen Unibake Denmark
Lantmännen Unibake Finland
Lantmannen Unibake France
Darwin wist het al. Verandering is
noodzakelijk. Het is een natuurlijk proces
dat ons doet groeien. Sinds de integratie
van Pastridor in de Lantmännen Unibake
groep zijn we steeds meer naar elkaar
gegroeid en ook in de toekomst zullen we
Lantmännen Unibake Germany
verder blijven evolueren. Onze vernieuwde
Lantmännen Unibake Hungary
look & feel en onze nieuwe producten
Lantmännen Unibake Italy
zijn hiervan het levend bewijs. Het is een
Lantmännen Unibake Japan
natuurlijke reflex: groeien om te bloeien
Lantmännen Unibake Korea
tot één internationale familie met
Lantmännen Unibake Norway
verschillende lokale accenten.
Lantmännen Unibake Poland
Wat niet verandert is onze inzet en ons
Lantmännen Unibake Russia
streven naar duurzaamheid, de beste
Lantmännen Unibake Spain
kwaliteit voor onze producten en de
Lantmännen Unibake Sweden
service naar onze klanten toe.
Lantmännen Unibake United Kingdom
Dat zetten we onveranderd door.
Lantmännen Unibake USA
Groeien is ons doel,
duurzaamheid ons streven.
Lantmännen Unibake Nederland
Biesbosweg 16E
5145 PZ Waalwijk
Tel. +31 (0)416 56 00 88
e-mail: [email protected]
www.pastridor.nl
Lantmännen Unibake Worldwide
www.lantmannen-unibake.com
44 - 45
Broodspecialiteiten Better Bread
14
Assortimenten 16550001 Pain bagnat wit 105g
16540003 Pain bagnat bruin/tarwe 105g
13950004 Prokorn bagnat 105g
16260000 Brusselse vloerpistolet 60g
16840001 Italiaanse bol 100g
12650001 Maxi bol 100g
23010000 Rustico wit 125g
23000000 Rustico bruin 125g
16750002 Marguerites 350g
22090000 Assortiment prestige 30g
16830008 Assortiment resto 30g
17970000 Assortiment budget 30g
12410000 Assortiment receptie 27g
20470000 Assortiment mini-Sandwino 35g
Keizerbroodjes 20460000 Sandwino herb bun 100g
20540000 Sandwino chili bun 100g
20510000 Sandwino sun bun 100g
18490001 Sandwino herb bun 130g
18470001 Sandwino chili bun 130g
18480001 Sandwino sun bun 130g
20530000 Sandwino dark 100g
15310000 Sandwino onion XL 90g
20470000 Assortiment mini-Sandwino 35g
Sandwino’s 15
15810001 Keizerbroodje wit 70g
15830001 Keizerbroodje bruin/tarwe 60g
15820004 Keizerbroodje sesam 60g
15840004 Keizerbroodje maanzaad 60g
22700000 Prokorn keizerbroodje 60g
Ciabatta’s 16
15860000 Ciabatta 350g
12450000 Ciabatta 130g
21330000 Golden ciabatta 100g
21340000 Mais ciabatta 100g
21320000 Meergranen ciabatta 100g
19
Easy-To-Eat
20
trendy broodjes vol fantasie
Panini’s 26
22570001 Panini naturel gegrild 110g
22580001 Panini kruiden gegrild 110g
23380000 Panini Breydelham & kaas 155g
23410000 Panini gegrilde groenten
en mozzarella 180-200g
23390000 Panini Kebab (halal) 160g
Stokbroden8
15550006 Stokbrood wit 270g
15520003 Stokbrood wit 220g
18750000 Stokbrood meergranen 305g
15540000 Stokbrood bruin/tarwe 285g
22790000 Prokorn stokbrood 280g
14070001 Stokbrood fitness plus 320g
Brede stokbroden Fast-food klassiekers 27
9
15440005 Frans stokbrood wit 420g
15590001 Frans stokbrood wit 320g
15570001 Half Frans stokbrood wit 225g
15470000 Half Frans stokbrood wit 170g
15460000 Half Frans stokbrood bruin / tarwe 180g
Halve stokbroden 10
15530000 Half stokbrood wit 135g
17810000 Half stokbrood meergranen 165g
20300000 Half rustical stokbrood 135g
15600000 Half stokbrood bruin/tarwe 135g
18420001 Half Prokorn stokbrood 140g
14080002 Half stokbrood fitness plus 165g
Piccolo’s 21160000 Piccolo wit 85g
21160001 Piccolo wit 85g
21160002 Piccolo wit 85g
12510000 Piccolo wit voorgesneden 85g
21170000 Piccolo bruin/tarwe 85g
21170002 Piccolo bruin 85g
22040000 Piccolo meergranen 85g
22040001 Piccolo meergranen 80g
15510004 Piccolo wit duo 120g
15480001 Piccolo bruin/tarwe duo 115g
12520000 Piccolo wit voorgesneden 110g
16670000 Piccolo wit 75g
16690000 Piccolo bruin/tarwe 75g
16500013 Piccolo wit 55g
16520005 Piccolo bruin/tarwe 55g
16810003 Piccolo wit 95g
15490000 Piccolo wit 135g
16650003 Mini piccolo 30g
16660002 Mini piccolo bruin/tarwe 30g
Viking brood 21
Grote broden 12600001 Hoevebrood wit 400g
22070000 Hoevebrood donker 400g
22180000 Bistrobrood wit 350g
22190000 Bistrobrood donker 350g
23600000 Plaatbrood meergranen 1000g
23610000 Plaatbrood wit 1000g
Prokorn 11
17
13950004 Prokorn bagnat 105g
22790000 Prokorn stokbrood 280g
22700000 Prokorn keizerbroodje 60g
22710000 Prokorn sandwich 50g
18420001 Prokorn stokbrood 140g
16800001 Viking round 55g
16300000 Viking square 30g
16300000 Viking thinbread 80g
Zachte broodjes 22
18
16510000 Sandwich wit 45g
16490000 Sandwich bruin/tarwe 45g
22710000 Prokorn sandwich 50g
16480000 Mini sandwich wit 25g
16410000 Sandwich baguette wit 45g
12300000 Sandwich baguette wit 85g
Toastbrood 23
17540001 Ontkorst brood wit 500g
17530001 Ontkorst brood bruin 500g
16950000 Toastbrood wit 1000g
13870003 Toastbrood premium country 800g
13880003 Toastbrood premium wit 800g
20350000 Hamburger bun sesam 50g
20360000 Hamburger bun sesam 85g
20380000 Hamburger bun naturel 85g
20760000 Hamburgerbroodje classic 62g
24040000 Dubbeldekker hamburgerbun sesam 84g
20170001 Giant hamburgerbun sesam 126g
18180001 Mini hamburgerbun rustiek 62g
17840001 Mini hamburgerbun sesam 27g
Gourmet hamburgerbuns &
Hotdogbroodjes 28
24160000 Brioche hamburgerbun 109g
24020000 Chili hamburgerbun 55g
23620001 Rustieke hamburgerbun 105g
24010000 Focaccia hamburgerbun 90g
24085000 Café hamburgerbun 100g
18400000 Hot-dog sandwichbroodje 70g
18990001 French hot-dog broodje 65g
24030000 Hot-dog sesambroodje 77g
Pizzavarianten & Hartige snacks 29
16900000 Pizzabodem met tomatensaus 260g
14920004 Pizza-ciabatta 175g
23470000 Pepperoni crostino 140g
21200000 Saucijzenbroodje 100g
14930002 Curryworstbroodje 165g
23460001 Cheese twist 90g
20330001 Ham/kaas croissant recht 90g
16360000 Kaascroissant 90g
46 - 47
Croissants 32
Sweet
Moments
17210000 “Premium” croissant recht 95g
21630001 Meergranencroissant recht 80g
23270000 Gebakken croissant 55g
21820000 Hazelnoot-choco croissant recht 95g
23630000 Banketbakkersroom croissant recht 95g
21850000 Croissant gebogen 70g
17900000 “Premium” croissant gebogen 70g
17910009 “Premium” jumbo croissant gebogen 90g
Viennoiserie 33
21860000 Chocoladebroodje 75g
17920000 “Premium” chocoladebroodje 75g
21810000 Koffiebroodje rond 105g
21030004 “Premium” koffiebroodje rond 105g
23280000 Gebakken chocoladebroodje 80g
Mini viennoiserie 34
22260000 Mini croissant recht 30g
22270000 Mini chocoladebroodje 30g
22320000 Assortiment mini viennoiserie 30g
17300003 Assortiment gevulde mini croissants 45g
22310000 Mini koffiebroodje rond 30g
Danish pastry 35
18320000 Mini pecannotenkoek 40g
18070005 Pecannotenkoek 95g
18080000 Kaneelkoek 85g
18350000 Mini Danish selection 42g
18110000 Appelkroon 98g
18090000 Vanillekroon 98g
Premium assortiment 36
17900000 “Premium” croissant gebogen 70g
17910009 “Premium” jumbo croissant gebogen 90g
17210000 “Premium” croissant recht 70g
17920000 “Premium” chocoladebroodje 75g
21030004 “Premium” koffiebroodje rond 105g
17300003 Assortiment gevulde mini croissants 45g
Muffins 37
21060000 Muffin duo-chocolade 80g
21070000 Muffin naturel 80g
21080000 Muffin naturel-chocolade 80g
21900000 Muffin appel-kaneel 80g
23120000 Muffin bosbessen 83g
Klassiekers 38
21670000 Appelflap gesuikerd
met stukjes appel en rozijnen 130g
21370000 Appeltaart 1800g
23370000 Gevulde koek met amandelspijs 130g
23720000 Speculaasbrok 40g
21730000 Berliner bol met banketbakkersroom 105g
Donuts & American cookies 39
14750008 Donut naturel 45g
14620010 Donut chocolade 58g
14630006 Donut suiker 53g
21680000 Mini mix donuts 30g
21040000 Cookie duo chocolade 50g
21050000 Cookie witte chocolade 50g
Inhoud
Why we love bread
Inhoudsopgave
Better Bread
Easy-To-Eat
Sweet Moments
BakeOFF Faculty Lantmännen Unibake worldwide
Adapt to Evolve Index
2
5
6
24
30
40
42
43
44 - 45
Legenda van de iconen
Ontdooien of ontdooitijd voor het bakken
Baktijd + baktemperatuur (voorverwarmde oven)
Groeien is ons doel,
duurzaamheid ons
streven.
Lantmännen Unibake Nederland
Biesbosweg 16 E
5145 PZ Waalwijk • Nederland
Tel. +31 (0)416 56 00 88
Fax +31 (0)416 56 16 71
[email protected]
www.lantmannen-unibake.nl
www.pastridor.nl

Download Report