Tuinkrant December

Opgericht Mei 1920
DECEMBER 2014
MEDEDELINGENBLAD VAN VTV “NUT EN GENOEGEN” TE ZAANDAM
Complex: Provincialeweg 18 – 1506 MC Zaandam – Tel. 075 – 6706370
Internet: http://www.vtvnutengenoegen.nl
E-mail : [email protected]
Bestuurssamenstelling
Voorzitter
E-mail
Secretaris
E-mail
Penningmeester
E-mail
Dirk Leentvaar Tuin 71
[email protected]
A.M. v.d. Zee - Boon Tuin 7
[email protected]
Niek Overmars Tuin 12
[email protected]
Tel. 075 - 6844256
Tel. 075 - 6158952
Tel. 075 – 6123337
Overige Bestuursleden
Willem Kruger
Frans Jonker
Linda Stroo
Diana Karrenbeld
Secretariaat
Burg.v.d.Stadtstraat 5 - 1501 SB Zaandam
Keuringscommissie
Willem Kruger, Wicher Verdonk, Piet Hoogwaerts, Pieter de Groot en
Eef Vet.
Frans Jonker
Tel. 075 - 7850122
Linda Stroo, Beppie Dekker, Diana Karrenbeld, Jeannette Mozes en
Peter van Wijngaarden
Tel. 075 - 6176093
Tuincommissaris
Winkelcommissie
Toezichthouders
Kantine
Sociale commissie
Toezichthouder
Werkploegcoördinator
Winkel
Winkel
Tuin 58
Tuin 9
Tuin 61
Tuin 44
Tel. 075 - 6158952
Willem Kruger, Henk van Doleweerd, Wicher Verdonk, Pieter de
Groot, John Jansen en Klaas de Boer
Ingrid van Deudekom, Madeleine Jans, Sandra Jansen en Margriet
Strengman
Tine van Doleweerd
Openingstijden Tuinwinkel
Zaterdagochtend
09.00 tot 12.00 uur
Kantine Open
Zaterdagochtend
10.00 tot 11.30 uur
Tel. 075-6706370
Openingstijden Papiercontainer
Zaterdagochtend
09.30 tot 11.00 uur
•
•
•
Aanvraagformulieren voor een bouwvergunning van tuinhuisjes, kassen, pergola’s e.d. en
kapvergunningen, zijn verkrijgbaar in het kantoor of bij het secretariaat.
Verzekeringen tuinhuisjes e.d. en schademeldingen. Tel. 075-6123337.
Voor noodgevallen is de sleutel van de poort (HOOFDINGANG) opgehangen in het kastje aan
het clubgebouw.
Spreekuur Bestuur:
EHBO:
Redactie tuinkrant:
Iedere zaterdag van 10.00 tot 11.00 uur
Bij calamiteiten 1-1-2 bellen
A.M. v.d. Zee - Boon. Kopij vóór de 1e van de maand van uitgifte
Beste Medetuinders,
Het is alweer december en iedereen komt
langzaam maar zeker in de sfeer van de
feestdagen.
De meeste tuinen zijn al omgespit en het
wachten is nu op de eerste echte nachtvorst,
voor de meeste tuinders breekt nu een rustige
tijd aan. Ik gebruik de winterperiode altijd om
onderhoud te doen aan het huisje en gelet op de
staat van onderhoud van sommige huisjes
zouden meerdere tuinders dit moeten doen.
Zoals al eerder aangegeven willen we met z’n
allen niet dat het complex er uit komt te zien als
een “huttendorp”.
We hebben in de afgelopen periode weer een aantal kandidaten ingeschreven die
belangstelling hebben voor een tuin op ons complex, de wachtlijst bestaat nu uit 11
belangstellenden, een positieve ontwikkeling voor onze vereniging. Helaas voor degene die
op de wachtlijst staan, deze moeten wat geduld betrachten voordat ze daadwerkelijk aan de
beurt zijn.
Er is nog steeds geen nieuws te melden met betrekking tot het onderzoek van de vervuilde
grond, de laatste berichten waren dat er groentemonsters zijn getrokken en meegenomen
voor onderzoek. Voor de volledigheid, het gaat slechts om een 3-tal “verdachte tuinen”.
Zodra er nieuwe ontwikkelingen zijn laten wij dat weten.
Volgend jaar bestaat onze vereniging 95 jaar!! Een gebeurtenis die wij niet zomaar voorbij
kunnen laten gaan. Onze activiteitencommissie is druk bezig om plannen te maken om deze
gebeurtenis op gepaste wijze te vieren.
Rest mij nog om in dit laatste voorwoord van 2014 iedereen hele fijne feestdagen toe te
wensen en een voorspoedig, gelukkig en vooral gezond 2015!
Met vriendelijke groeten, Dirk Leentvaar Voorzitter
-1-
BESTUURSMEDEDELINGEN
HOOFDPOORT
Gelieve de poort volgens onderstaand schema te sluiten.
Dit i.v.m. onder andere diefstal en vandalisme op ons complex.
Van 1 maart tot 1 juni de poort om 18.00 uur sluiten.
Van 1 juni tot 1 september de poort om 20.00 uur sluiten.
Van 1 september tot 1 december de poort om 18.00 uur sluiten.
Van 1 december tot 1 maart de poort om 16.00 uur sluiten.
Als u gebruik maakt van de zijpoort, dan deze altijd achter u sluiten!
ACTIVITEITEN
De volgende activiteit is nog gepland voor dit jaar.
KERST-IN
ZATERDAG 20 DECEMBER 2014
Overzicht data activiteiten 2015
NIEUWJAARSRECEPTIE
ZATERDAG 3 JANUARI
VOORJAARSMARKT
ZATERDAG 9 MEI
VIERING 95-JARIG JUBILEUM ZATERDAG 30 MEI
OPEN DAG
ZONDAG 5 JULI
RECEPTIE JUBILARIS
ZATERDAG 12 SEPTEMBER
NAJAARSMARKT
ZATERDAG 26 SEPTEMBER
KERST-IN
ZATERDAG 19 DECEMBER
NIEUWJAARSRECEPTIE 2016 ZATERDAG 9 JANUARI 2016
ADRESWIJZIGINGEN ENZ.
Het bestuur krijgt soms onverwacht te maken met het feit dat tuinders zijn verhuisd, een
ander telefoonnummer of e-mail adres hebben gekregen. Geeft u het a.u.b. door aan het
secretariaat als er iets is veranderd. De nieuwe gegevens moeten ook worden doorgegeven
aan het AVVN. Dus het is erg belangrijk dat alles up to date is.
AFWEZIGHEID/VAKANTIE
Met name tijdens de zomermaanden ziet het bestuur vaak veel mensen op de tuin die niet
bij ons bekend zijn. Daarom onderstaand strookje. Als u met vakantie gaat of langere tijd
afwezig zult zijn, vul dan onderstaand strookje in en lever het in bij een bestuurslid of in het
bestuurskantoortje. Het bestuur is dan op de hoogte wie er op uw tuin past en regelmatig
aanwezig is op uw tuin.
Naam:
tuinnr.
Tijdens mijn vakantie/afwezigheid van
t/m
past onderstaand persoon op mijn tuin.
telnr.
Naam:
-2-
WERKROOSTER
6 december wk 49
P. Sangpukdee T.1A
H. Pot
T.15
M. Eggen
T.23
S. Seymen
T.39
A. Pinto
T.62
M. Kilic
T.94
O. Tosun
T.96
A. van Lingen T.103
M. Luttikhuizen T.105
13 december wk 50
R. Rijks
T.8
B. Morgenthales T.16
B. Brinkman T.19
B. Gurlek
T.25
S. Fatah
T.26
K. Elboussadani T.42
B. Theunissen T.45A
A. Groot
T.73
27 december wk 52
GEEN WERKPLOEG
3 januari 2015 wk 1
NIEUWJAARSRECEPTIE!
10 januari wk 2
M. Biersteker T.30
H.E. v.d. Broek T.59A
S. Keskin
T.63
C. Cicek
T.67
L.M. Verduijn T.69A
B. Barón
T.74
J.C. Kuijt
T.77
R. v.d. Berg T.78
17 januari wk 3
C. Kooij
T.72
S. Cinkaya
T.79
S. Zeybekoglu T.81
A. Vasconcelas T.88
G. Coret
T.89
D. Vink
T.90
S. Paardekooper T.91
D. Bleij
T.93
24 januari wk 4
M. Kiliç
T.94
O. Tosun
T.96
H. Agan
T.98
G. Acar
T.99
B. Davies
T.100A
D. Derband T.101
A. van Lingen T.103
S. Stahl
T.104
31 januari wk 5
M. Luttikhuizen T.105
L. Luijt
T.108
P. Sangpukdee T.1
T. Dulkadir
T.3
R. Rijks
T.8
H. Pot
T.15
B. Morgenthaler T.16
R. Neve
T.18
7 februari wk 6
B. Brinkman T.19
T.S. Wan
T.19A
M. Schoonhoven T.20
B. Ciminera T.21A
M. Eggen
T.23
A. Kelder
T.24
B. Gurlek
T.25
S. Fatah
T.26
14 februari wk 7
J.A. Busby
T.34
S. Struiksma T.35
J. Jansen
T.36
J. Luiken
T.37
S. Seymen
T.39
K. Elboussadani T.42
W. Verdonk T.46
A. Pinto
T.62
21 februari wk 8
J. Reis Oliveira T.48
I. v.d. Bergh T.49
A. Seymen
T.50
B. Oksuz
T.52
L. Akyar
T.53
G. Rot
T.55
H.E. v.d. Broek T.59A
J.M. Jacinto T.60
20 en 27 december 2014, 3 januari 2015 geen
werkploeg!
Het werken in de werkploeg is geen vrijblijvend
gebeuren. Iedere tuinder is verplicht om per jaar
20 uur Algemeen Werk te verrichten voor de
vereniging! Als u niet kunt, belt u dan met
coördinator Frans Jonker Tel. 06 - 81270564
Het werk begint om 9.00 uur en eindigt 12.00 uur.
Zorgt u er a.u.b. voor dat u op tijd komt!
-3-
20 december wk 51
KANTINE GESLOTEN
‘S MIDDAGS
KERST-IN
VAN 14.00 T/M
17.00 UUR!
KOM ALLEMAAL
GEZELLIG
LANGS!
WERKPLOEGEN
Het gaat met de werkploegen onder leiding van Frans heel goed en als je kijkt naar wat er
zoal het afgelopen jaar gedaan is, is dat heel wat. De schoeiing van de middensloot is bijna
klaar en men hoopt dit voor het einde van het jaar af te kunnen krijgen. Maar desondanks
zijn er nog steeds tuinders die het niet zo nou nemen met het werkrooster. Sommige
vergeten naar Frans te bellen als ze eens een keer niet kunnen komen. Het kan natuurlijk
altijd gebeuren dat je door omstandigheden niet kan, maar bel dan naar Frans om dat
kenbaar te maken en maak gelijk een afspraak met Frans wanneer u dan wel komt. Als Frans
niets hoort dan geeft hij dat door aan het bestuur en dan bellen we (sinds kort) de bewuste
tuinder op, krijgen wij geen gehoor dan volgt er een brief waarin wij vragen waarom de
tuinder zonder afbericht is weggebleven. Er mag zelfs per e-mail worden geantwoord,
makkelijker kunnen wij het niet maken.
Ook zijn er misverstanden over het aantal uren. De redactie van de tuinkrant werkt op voor
dus het kan wel eens gebeuren dat een tuinder zich een keer heeft afgemeld en dat hij pas
twee of soms drie weken later, en soms helemaal niet komt. Dan is de nieuwe indeling al
gemaakt en staat hij/zij vaker vermeld in het rooster. Als u dit dan even met Frans opneemt
dan word het nagekeken want alle uren worden bijgehouden.
U moet er ook rekening mee houden dat als u in het
voorgaande jaar tekort uren heeft gemaakt, deze in het
nieuwe jaar moeten worden ingehaald. Daarom kan het
voorkomen dat u niet 6 of 7 en soms misschien wel 8 keer per
jaar voorkomt in het werkrooster.
Ik hoop dat u begrip heeft voor het bovenstaande en belt met
Frans als u een keer niet kan komen want u weet het iedere
tuinder is verplicht algemeen werk te verrichten voor de
vereniging. Lees het huishoudelijk reglement er maar op na
art. 2.6.
Kerstmis het feest van vergeven
Een nieuwe start om verder te leven
Het voelt fijn maar wees eerlijk
zo zou het toch
elke dag moeten zijn.
-4-
Hallo Dames en Heren
Eerst een huishoudelijke mededeling over de cursus “Het schikken der bloemen”.
Wilt u voor 13 december 2014 de € 10,- inschrijfgeld voldoen? Ingrid of Madeleine zijn op
zaterdagmorgen tussen 10:00 en 11:30 uur in het Tuindershonk aanwezig om, onder het
genot van een kopje koffie, het geld te innen. Als u een snoeischaar heeft is dat erg
makkelijk, neem hem dan mee naar de cursus. Tot 18 december.
De Kantine commissie
Kerstloterij
Loten voor de Kerstloterij zijn vanaf zaterdag 13 december tussen 10:00 en 11:30 uur te
koop bij Madeleine in het Tuindershonk. Er zijn prachtige prijzen, dus sla uw slag. Eén lot
kost € 1,- maar voor € 2,50 heeft u drie loten. De trekking is op zaterdagmiddag 20
december van 14:00-17:00 uur tijdens onze gezellige Kerst-In in het Tuindershonk.
Wij zien u op het pad
De wandelclub
Dinsdag 18 november was ik vroeg op voor de dames van de Kantinecommissie. De
wandelclub “De Laatste Loodjes” ging om negen uur van start vanaf ons tuincomplex voor
een herfstwandeling van ongeveer twee uur. We hebben nog nooit zoveel mensen in het
Tuindershonk gehad. Koffie drinken was bijna niet meer mogelijk, zo dicht stonden de
wandelaars op elkaar. Zelfs bij de banken op het terras en voor de wc was het dringen.
Sandra stond bij de poort om het fiets en auto verkeer te regelen. Ingrid, Margriet en ik
storten ons binnen op de koffie, die echt met liters over de bar gingen. Er was niet tegen op
te zetten. Maar alles is goed verlopen en in het voorjaar komen ze weer voor een nieuwe
wandeltocht. Wij staan al in de startblokken.
Groet van de Kantinecommissie
-5-
Grootste wijnassortiment van de Zaanstreek.
Wij bezorgen al uw dranken thuis!
Tuinierstraat 8, 1501 NK Zaandam – Tel. 075-6169355
Als ’t om smaak
gaat is er maar één
nummer 1
Gebr. Groot, keurslagers
Winkelcentrum Westerwatering
Tel. 075 - 6163583
Onze vernieuwde wagen met een uitgebreid
assortiment vis, een zee van kwaliteit!
Winkelcentrum Saendelft
Kaaikhof 25
Tel. 075 - 6573808
Standplaats: Winkelcentrum ‘Gibraltar’
Tel. 06 – 23 97 32 02
Vrijdag 8.30 – 18.00 uur
Zaterdag 9.30 – 16.00 uur
ZAANDAM
Zuiddijk 24
1501CL Zaandam
tel:075-6704784
[email protected]
www.karingeers.nl
-6-
KANTINEROOSTER
PERIODE DECEMBER 2014 tot MAART 2015
Zaterdag
Kantinedienst
Bijzonderheden
06 december
Nel Veldhuis
Jeanne Brouwer
13 december
Eef Vet
Adri Kort
20 december
Kantine Gesloten
Winkel Gesloten
Kerst-In
27 december
Kantine Gesloten
Winkel Gesloten
03 januari
Kantine Gesloten
Winkel Gesloten
Nieuwjaarsreceptie
10 januari
Margriet Strengman
Paula Slaman
17 januari
Sieta Eijer
Ineke Verdonk
24 januari
Madeleine Jans
Hanneke de Groot
31 januari
Sandra Jansen
Ingrid van Deudekom
07 februari
Jeanne Brouwer
Nel Veldhuis
14 februari
Lidy Bellaart
Ingrid van Deudekom
21 februari
Jan Stroop
Paula Slaman
28 februari
Margriet Strengman
Sandra Jansen
07 maart
Adri Kort
Eef Vet
Bij vragen op- of aanmerkingen belt of mailt u met Ingrid van Deudekom
tel.: 075-6123337 e-mail: [email protected]
Tom van der Zee tuin 7 bedankt iedereen voor de belangstelling getoond n.a.v. de operatie
aan zijn hand. De hand geneest gelukkig goed. Eind volgend jaar volgt de andere hand.
TROUWE TUINKRANTENBEZORGER
Piet Verdonk tuin 14 heeft jarenlang de tuinkranten voor de vereniging bezorgt, het bestuur
is Piet daar erg dankbaar voor en wensen hem en zijn vrouw Ineke het allerbeste toe.
PIET BEDANKT VOOR HET TROUWE BEZORGEN VAN ONZE TUINKRANT!
We hebben voor Piet gelukkig een nieuwe bezorger kunnen vinden, Ab Kelder gaat deze taak
nu van hem overnemen. Ab veel succes met het bezorgen van de tuinkranten.
Er is een tuinder vertrokken en een nieuwe tuinster mogen wij
begroeten op ons complex. Wij wensen deze nieuwe tuinster
veel tuinplezier toe.
Vertrokken tuinder:
Tuin 14
Piet en Ineke Verdonk
Nieuwe tuinster:
Tuin 14
-
A.M. Versteegh
-7-
WINKELNIEUWS VOOR UW GEMAK!
Hier weer het tuinwinkel nieuws. Allereerst de mededeling dat de winkel op de
zaterdagen 20 (Kerst-In) en 27 december a.s. gesloten is. Op zaterdag 3 januari
2015 (Nieuwjaarsreceptie) is de winkel eveneens gesloten. Zaterdag 10 januari
2015 staan wij weer tot uw dienst.
Het jaar zit er bijna op en de tuinen zien zwart en velen zijn ook al omgespit. De aarde heeft
rust nodig en die krijgt ze dan ook. Maar in het hoofd van de tuinder raast het van de ideeën
en plannen voor het komende jaar.
In deze tuinkrant vind u ook weer de jaarlijkse bestellijsten, deze kunt u inleveren t/m
15 januari 2015. U kunt uw bestellijsten kwijt in de brievenbus bij het kantoortje of op tuin 7.
U kunt deze natuurlijk ook afgeven tijdens de Nieuwjaarsreceptie of anders in de winkel.
Denkt u erom dat u alleen goedgekeurde poters, gekocht via onze tuinwinkel, mag poten.
Houdt u zich hier niet aan dan moeten de poters moet worden verwijderd! De aardappelen
in 2015 komen voor in de tuin te staan. In de februari krant en op de mededelingenborden
leest hier meer over. Dit alles i.v.m. aardappelziekte!
Beppie, Jeannette, Diana, Linda en Peter, van de Toko wensen iedereen geweldig mooie
dagen toe en een fantastisch 2015.
-8-
Een terugblik op 40, nu al 51 jaar tuinieren bij ‘Nut en Genoegen’, deel 2.
MEMORIES………………………
Bouw verenigingsruimtes
Toen ik als beginnende tuinder op het complex van Nut en Genoegen kwam, stond er al een
tuinwinkel. Die hebben we in de jaren zeventig opgeknapt en stukje bij beetje vernieuwd. In
het oog springend was de nieuwe voorgevel. Klaas van den Berg maakte o.a. rood/witte
luiken voor het zolderraam. Een bestuurskamer werd in de eerste helft van de zestiger jaren
gerealiseerd. Niet al te groot, net groot genoeg om op zaterdagochtend een kopje koffie te
schenken voor de liefhebbers en voor de bestuursvergaderingen. Daarvoor vonden die
vergaderingen beurtelings bij de bestuurders thuis plaats. In de koude wintermaanden
verkoos men, ondanks het verenigingsgebouw, toch ook vaak de huiselijke haard. Hoewel
het gebouwtje klein was, was het al een hele vooruitgang, want o luxe, er was meteen ook
een w.c. op het complex. Toen de verenigingsruimte er was kon men ook gasten ontvangen
en werden er gastendagen gehouden.
Men begon zo ondertussen wel wat te murmelen over een groter verenigingsruimte. Maar
voor uitbreiding had men de naastgelegen tuin nodig. Op die tuin stond een klein huisje als
uit een sprookje van Hans en Grietje. Op die tuin zat Sijtje Dekker, een krasse juffer die er
niet aan dacht om op te stappen. Geef haar eens ongelijk! Ze was al ver over de tachtig en
liep vrijwel dagelijks met haar boodschappenwagentje vanaf haar huisje aan de Tjotterlaan
naar ons tuincomplex.
Eenmaal ging er iets goed
mis en heeft men haar op
het complex uit de sloot
moet vissen. Hoe het
gebeurde, Joost mag het
weten. Het gaf nogal wat
consternatie, want droge
kleren waren niet
voorhanden en degene die
met een auto op het complex
was, had geen trek om een
druipende dame in zijn auto
te vervoeren, want in de
sloot stroomt geen eau de
cologne en ruikt ook niet
bepaald naar 4711.
In de bouwcommissie gingen stemmen op dat het waarschijnlijk handiger was om het
nieuwe verenigingsgebouw wat verder bij de ingang te plaatsen. Klaas van den Berg maakte
de tekeningen. Ik ben er indertijd verschillende keren voor naar Bouw- en Woningtoezicht
geweest. Dat was indertijd gevestigd boven de winkel van Valkenberg aan de Peperstraat.
Onze bedoeling was om het gebouw op betonnen platen te bouwen, maar Bouw- en
Woningtoezicht eiste dat er een “paar paaltjes” onderkwamen. Dat werden er uiteindelijk 10
van 11 ½ meter. Daardoor kwamen de bouwkosten een stuk hoger dan geraamd. Aan de
leden werd een bijdrage van ik meen 200 gulden gevraagd, dat men eventueel in termijnen
-9-
kon voldoen. Bovendien kwam er geld vrij wegens de reorganisatie van de V.V.Z. Op 13
december 1989 ging onder redelijke belangstelling de eerste paal de grond in. Jaap Wilkens
had de leiding van het bouwproject. Jaap was betonvlechter geweest en was van
onschatbare waarde voor het leggen van de fundering. Jaap en ik hadden samen al voorwerk
gedaan met het timmeren van de deur- en raamkozijnen. Dit gebeurde ten huize van de
familie Stols, die daarvoor een prachtige ruimte beschikbaar had. In de loop van 1990 kwam
Ons Tuinhonk gereed en, hoewel nog niet afgetimmerd, kon er tijden de gastendag al
gebruik van gemaakt worden.
Vergaderruimte
Voor de realisatie van Ons Tuinhonk werden de jaarvergaderingen veelal gehouden in De
Vertoeving en toen de heer Van Beijnum penningmeester werd, in de Loge van de Vrij
Metselaars in de Stationsstraat. Van Beijnum en zijn vrouw waren daar de beheerders van.
Het uitgangspunt was toen dat een eigen verenigingsruimte meer kostte dan eenmaal per
jaar een zal huren. Het vijftigjarig jubileum werd meen ik in 1972 gevierd in het Pennemes,
aansluitend aan de jaarvergadering. Hiervoor was een Zaans Komisch duo uitgenodigd: Wil
Geerling en Ies Löwensteijn. Jan de Vries was toen voorzitter. Jan had een heel eigen
humoristische stijl van vergaderen. De vertegenwoordiger van het AVVN die deze avond
aanwezig was zat dikwijls te schudden van het lachen. In zijn toespraak vroeg hij zich af
waarom we voor deze viering een komisch duo uitgenodigd hadden. Volgens hem volkomen
overbodig wanneer je zo’n voorzitter in huis had!
In voor- en tegenspoed
Er zijn soms periodes in een mensenleven wanneer het met de gezondheid wat minder gaat.
Persoonlijk heb ik twee dieptepunten gekend. In 1984 was ik lange tijd uit de roulatie
wegens ernstige rugklachten en later wegens hartklachten. Hartverwarmend was het om te
ontdekken dat bepaalde dingen op je tuin gewoon doorgaan. Iemand die je gemist had vroeg
- 10 -
wat er aan de hand was en bood spontaan aan om de aardappels te rooien, bond de uien op
en inspecteerde de kool op rupsen. Er was iemand die zonder vragen je grasrandje bijhield,
iemand gaf de kasjes water, plukte pruimen, peren en dergelijke. Weer anderen zorgden
ervoor dat je tuin weer omgelegd werd, iets wat met zware grond bepaald niet niks is. Ik ben
geen man van veel woorden, maar in zulke tijden leer je je vrienden kennen.
Tenslotte
Wanneer je je gedachten laat gaan, komen er soms leuke herinneringen boven. Namen van
mensen die weer in je gedachten schieten. Voor sommige dingen hebben we enkele mensen
opgebeld om te vragen; “hoe zat dat ook alweer?” Als een en ander niet overeenkomst met
uw beleving, of u misschien een aanvulling heeft over deze terugblik, reageer dan alstublieft.
Secretaris Anita van der Zee zal uw reacties graaf ontvangen voor nader publicatie!
Willem Stevens, tuin 57.
SCHOOLTUINEN
Maandag 24 november jl. hebben Madeleine, Brenda, Tom en ondergetekende een
evaluatiegesprek gehad met Robert en Wanda van OBS ‘De Dijk Oost’. Ook aanwezig waren
de begeleiders van OBS ‘De Dijk West’. Het was, onder het genot van een kopje koffie, een
gezellige bijeenkomst. Zo leer je weer wat van elkaar, hoe doen ze dit bij Jan Vroegop en hoe
doen wij het? Het is altijd leuk om met elkaar van gedachten te wisselen. Dit keer gaan de
kinderen hun eigen naambordjes thuis of op school al maken en nemen dit dan de 1e dag
mee.
De schooltuinen zijn nu, net als alle tuinen, in ruste, er moet nog
worden gespit maar dat komt allemaal goed. De bestellijsten
worden weer ingevuld voor het volgende seizoen. Wij beginnen
seizoen 2015 op maandag 23 maart, dit is altijd een
kennismaking middag, een rondje complex en even de tuintjes
bekijken. De maandag daarna gaan we echt van start, wij
Brenda, Tom en Anita hebben er weer zin in en hopen er net
weer zoveel plezier in te hebben als het afgelopen seizoen.
Helaas hebben wij afscheid moeten nemen van Madeleine, zij
heeft het druk met andere werkzaamheden. Maar we hebben er
weer een nieuwe medewerkster bij nl. Margriet Strengman, dus
zijn we weer met zijn vieren.
Anita
- 11 -
Snackbar ‘De Haaven’
Voor al uw
AMBACHTELIJKE
SNACKS
Nieuw Interieur
Div. Menu’s € 7,50
Havenstraat 1
1506 PG Zaandam
Tel. 075 – 6700101
www.dehaaven.nl
HIER HAD UW
ADVERTENTIE KUNNEN
STAAN!
- 12 -
NOMINATIE SCHOOLTUINCOMMISSIE
Het schooltuinteam, bestaande uit Madeleine Jans, Brenda
McCann en Tom en Anita v.d. Zee, waren blij verrast toen er
een e-mail binnenkwam bij het secretariaat dat zij
genomineerd waren als groep voor de vrijwilligersprijs van
de Gemeente Zaanstad. Op zich vonden wij dat al een hele
eer.
Vrijdagavond 28 november jl. was de bijeenkomst voor alle genomineerden, zowel de
individuele als de groepen. Totaal waren er 100 genomineerden. Als je daar dan bij hoort is
dat al heel wat.
Met zijn vieren togen we naar sporthal De Struijck, want de hal van het stadhuis, waar de
gezellige avond in eerste instantie plaats zou vinden, was te klein. De rode loper was voor de
vrijwilligers uitgelegd en we gingen allemaal op de foto en werden daarna verwelkomt door
de wethouder.
De sporthal was heel gezellig aangekleed, en u raad het al, door vrijwilligers. Eerst werd ons
een kopje koffie aangeboden met wat lekkers erbij, daarna zochten wij een plaatsje. Na een
inleiding van de heer Frank Tijdeman en van burgemeester Geke Faber, werden alle
individuele vrijwilligers getoond via een groot scherm. Maar eerst was er een spetterend
optreden van een drumband. Toen alle foto’s van de vrijwilligers voorbij gekomen waren
werd de winnaar bekend gemaakt door de burgemeester. De winnaar was Mevr. Ellie
Oomen zij doet veel vrijwilligerswerk voor Poelenburg en zijn bewoners.
Na weer een kleine toespraak kwamen alle groepen voorbij op het grote scherm, en ja hoor
ook de schooltuin van Nut en Genoegen op tuin 95, kwam voorbij. Daarna werd door de
burgemeester ook deze envelop geopend en helaas, wij vielen niet in de prijzen, de
vrijwilligersprijs voor groepen ging naar de vrijwilligers van de Crommeneije.
Wel waren wij zeer verrast door de aanwezigheid van Niek Overmars die deze avond ook
had bijgewoond, dit werd zeer gewaardeerd door het schooltuinteam. Onder het genot van
een hapje en een drankje hebben we nog even gezellig nagepraat. Het was een zeer
geslaagde en gezellige avond.
Helaas tijdens het ter perse gaan van deze tuinkrant had het secretariaat de foto’s van deze
gezellige avond nog niet binnen. Zodra deze binnen zijn word er een op het prikbord in de
kantine gehangen.
- 13 -
HET DERDE SEIZOEN OP DE TUIN…IK WORD VROLIJK OP DE TUIN.
Het was even afdalen naar de lage landen om op een hoge bergtop in Zwitserland mijn 63ste
verjaardag te vieren. Vanaf de Schynige Platte boven Interlaken kon ik diep in het dal kijken
waar ik als 19 jarige juf voor het eerst voor de klas stond, en nu was ik gestopt met les geven
op een basisschool in Zaandam. Ook zag ik vanaf de berg mijn geboorteplaats Thun en de
Thunersee waaraan ik ben opgegroeid. Ja wat doe je toch in dit kikkerlandje hier? Dat werd
vaak gevraagd en ik heb er geen sluitend antwoord op. Als emigrant blijf je toch vaak in een
soort spagaat staan. Je voelt je op twee plekken thuis of niet helemaal. Je bent een
wereldburger roep ik dan dapper naar mezelf. Wat groots in deze tijd, wereldburger, te
groot voor mij. Ik voel me toch het prettigst op een veilige overzichtelijke plek. Als ik dan de
berglucht opsnuif en ik ga wandelen, of ik werk in de tuin, merk ik dat mijn voeten op de weg
vol stenen en in de zware klei vanzelfsprekend de weg vinden. Dan voel ik me echt thuis. En
alle mensen met wie ik meer of minder mijn leven deel daar voel ik me ook bij thuis.
En dan kijk ik rond, luister en neem waar hoe mensen met hun tuin omgaan. Ik zie veel pijn
bij het werken op het land. En ik zie veel vreugde, ik zie veel verkeerde houdingen bij het
tillen en werken en soms hoor je een kleine gil of je ziet een hand naar de pijnlijke rug gaan.
Ook zielenpijn komt voor. Hoe moeilijk is het toch om te aanvaarden dat je lichaam niet
meer zo functioneert als vroeger en je fluitend je veldje omspitte. Ikzelf heb ook al de nodige
lichaamsklachten na het derde seizoen. Dit kan ik toch even zelf doen…dat ga ik nog even
doen voor de tuinkeuring. Zo gaat dat dan. Soms helpen mensen mij met een klus.
Dankjewel! Maar ik moet het toch in grote lijnen alleen doen en dan kan ik ook gewoon mijn
gang gaan. Een beetje eigenwijs, toch.
Ik ben zeer geïnteresseerd hoe mensen omgaan met hun klachten. Graag wil ik meer weten
over hoe je iets gemakkelijker kunt doen op de tuin. Bijv. die zware klei…hoe doen jullie dat
toch? Dan ligt die bruine sappige klei toch al weer omgespit te wachten op het volgende
seizoen. Wisten jullie dat er een prachtige schep in omloop is waarmee je veel gemakkelijker
kunt spitten? Van een te zware schep of bezem krijg je meteen klachten. Zit je graag op een
stoeltje bij het onkruid wieden of kun je beter knielen of voorover buigen? Hoe geef je je
tuin water? Met een gieter of heb je een elektrische pomp, of vervoer je gieters op een
kruiwagen of draag je ze? Hoe houd je de aarde rul?
Tillen, tillen… wist je dat je op een uitademing meer kracht kunt zetten? En Frans zegt altijd
je moet schoffelen voordat het onkruid opkomt…dus iedere week een keertje schoffelend en
zingend over je tuin gaan. Lijkt me een prima idee. Toen ik net op de tuin was hoorde ik mijn
buurman bij het schoffelen neuriën, dat gaf mij moet om door te gaan. Rustig iedere dag wat
doen en stoppen als het teveel wordt. Misschien zijn er nog meer wijsheden. Ik hoor ze
graag en zal wat vaker proberen te zingen bij het onkruid wieden. Ik kan ook jodelen en
schreeuwen, dat laatste in de hoge bergen.
Ik sta open voor jullie ervaringen. Willen jullie je kennis delen? Vanuit Yoga kan ik dan ook
beter naar kijken wat ik of jij zou kunnen doen. Want de vrolijkheid mag niet onder de
ongemakken verdwijnen.
Barbara Morgenthaler tuin 16
- 14 -
COMPOSTEREN
Inleiding
Elke dag worden er overal in Nederland massa’s afvalcontainers geleegd die vol zitten met
prachtige compostgrondstof. In principe kun je al het organische afval laten verteren. Echter,
het ene soort afval verteert veel sneller dan het andere soort. Ook de toepassing van de
compost telt mee. Wil je mooie compost om in de tuin te gebruiken dan moeten er geen
grote, onverteerde brokken tussen zitten. Als de compost bijproduct is, en de
afvalverwerking voorop staat dan geeft het niet als er onverteerde stukken tussen zitten,
gewoon een kwestie van langer laten verteren.
Een goede plek
Een prima plek voor de composthoop is in de schaduw. Daar droogt de hoop niet snel uit en
bovendien is zo’n plek minder ‘zonde’ van de tuin dan een zonnige plek. Ook is de
bereikbaarheid iets om over na te denken. Wil je makkelijk met een bakje keukenafval
erheen lopen? Om niet met ieder slablaadje heen en weer te lopen kun je ook een
pedaalemmer reserveren. Moet je er met een kruiwagen kunnen manoeuvreren?
Hoeveel ruimte wil je er omheen hebben om de hoop om te zetten of om een tweede hoop
te maken? Een andere keuze kan zijn om de hoop niet in het zicht te hebben, of naast het
terras. Een beukenhaagje of een rek met klimmers onttrekken de hoop aan het oog, en aan
de zon als een schaduwrijke plek niet voor handen is.
Vat of hoop
Het gemakkelijkste in gebruik is een compostvat. Zo’n vat is soms voordelig aan te schaffen
via de gemeente, ook worden ze wel op marktplaats aangeboden. Vooral in een kleinere tuin
heeft een vat voordelen, vooral als de buurt van ‘netjes’ houdt, het afval is niet zichtbaar. De
bodem bevat gaatjes voor de luchttoevoer, om ervoor te zorgen dat dit niet dichtslibt kun je
de bodem het beste met takken bedekken. Daarop kan begonnen worden met het eerste
afval, liefst flink gevarieerd. Bovenop zit een deksel, vaak met een extra beluchtingsmogelijkheid. Deksel open of dicht is een ervaringskwestie. Bij strenge vorst deksel + beluchting
dicht, bij veel regen alleen deksel dicht, en als de hoop te nat is bij droog weer deksel open.
Bij een lange droge periode deksel dicht. Het is vooral een kwestie van kijken en nadenken
wat er gebeurt. Bij warm zomerweer gebeurt het wel eens dat er fruitvliegjes komen of
geurtjes. Om dat tegen te gaan volstaat afdekken met een schep tuingrond.
In plaats van een vat is een hoop in de open lucht ook prima, hooguit wordt het te breed en
rommelig. Een vierkante bak van bv. 1x1m² van gaas of planken voldoet ook goed. Om de
hoop om te zetten is het handig als gaas of planken aan een kant verwijderd kunnen
worden. Als er twee bakken naast elkaar staan kan de verse compost na een jaar omgezet
(gekeerd eigenlijk) worden. Dan kan de hoop met rust gelaten worden en wordt het verse
materiaal weer in bak één verzameld. De vertering gaat in de open lucht trouwens sneller
dan in een vat.
Het prille begin
Is eenmaal de plek uitgekozen en een vat of bak geïnstalleerd dan begint het echte werk.
Vooral bij de start is het belangrijk aandacht aan de opbouw te besteden. Een laag takken op
de bodem zorgt voor de aanvoer van lucht. Dan kan een eerste laagje keukenafval
aangebracht worden, afgewisseld met een laagje tuinafval. Om het omzettingsproces goed
op gang te krijgen is het handig om een emmertje compost uit een goed werkende,
bestaande hoop toe te voegen. In deze ‘ent’ zitten de juiste micro-organismen die de
beginnende hoop nodig heeft. Dure ‘compoststarters’ zijn dan overbodig. Is er geen ent
aanwezig dan kan er ook af en toe een schep aarde uit de tuin overheen. Hier zitten ook de
- 15 -
micro-organismen in om het proces op gang te helpen. Vervolgens kan het afval in laagjes
aangebracht worden. Bij droog weer af en toe wat water toevoegen en bij nattigheid
proberen de hoop te laten drogen en er niet teveel nat afval opdoen. Dat kun je bereiken
door afval eerst te laten drogen. Houd de succesfactoren in de gaten, dan gaat het proces
grotendeels vanzelf.
Succesfactoren:
- gevarieerde samenstelling
- voldoende lucht
- niet te nat of droog
- geen grote stukken
Omzetten en gebruiken
Als de hoop goed functioneert, is de compost na een jaar goed voor gebruik. Met twee
bakken is het prettig werken. Schep de bovenste laag niet- en halfverteerde compost over in
de tweede bak. Schep vervolgens de verteerde compost eruit en gebruik die in de tuin. In de
tweede bak kan de onverteerde compost rijpen en in de eerste bak wordt weer een nieuwe
hoop gestart. Zo wissel je af. In een compostvat is het wat lastiger werken. Onderin kan de
rijpe compost eruit geschept worden. De rest wordt verzameld en komt op de bodem te
liggen. Hierop komt het nieuwe afval. Het omzetten van de composthoop is een mooi
winterkarweitje. Je hebt geen last van geurtjes en je blijft er warm bij. Ook het uitstrooien
van de compost kan prima’s winters.
Problemen
Eigenlijk zijn de problemen die kunnen ontstaan grotendeels terug te voeren op het niet
voldoende in de gaten houden van de succesfactoren. Als de samenstelling te eenzijdig is
dan zal het verteringsproces vertragen en is de kans groot dat er stinkende, onverteerde
‘plakken’ ontstaan. In die plakken kan onvoldoende zuurstof toetreden, dat geeft de stank.
Als het organische materiaal te nat is dan kan daar ook geen zuurstof bij komen, de ruimte
voor zuurstof is ingenomen door het water. Ook dat geeft plakkerige, stinkende troep. te
droog is ook weer niet goed. De ‘werkers’ in de compost, zowel de micro-organismen (o.m.
schimmels) als de ongewervelden zoals regenwormen en pissebedden zijn erg gevoelig voor
uitdroging. Als het materiaal te droog is zullen ze proberen om diep weg te kruipen en
anders gaan ze dood. In te droog materiaal komt de vertering dan ook maar slecht op gang.
Een gieter water doet wonderen. Bij te grote stukken duurt het lang voordat het verteerd is
en dat levert compost op met veel halfverteerde brokken. Verklein grote stukken daarom
eerst. Bij deze hele lijst lijkt het alsof composteren een goocheltruc is waarbij er om de
haverklap iets misgaat. Dat is echt niet aan de orde. Als de succesfactoren nageleefd worden
dan is het een eenvoudig en prachtig proces om groenteafval te zien veranderen in mooie,
korrelige compost die naar aarde ruikt. Als dat geen alchemie is!
Wat mag op de composthoop:
- eierschalen, liefst fijngeknepen (kalk versnelt de vertering en maakt voedingstoffen beter
opneembaar voor de plant)
- groente en fruitafval
- koffiefilters, theezakjes
- afval van konijnenhokken, gras etc. met kleine beetjes tegelijk
- idem met onkruiden
- Tuinafval bv. bloemstengels, eventueel verkleinen.
- Afwisseling tussen ‘groen’ (keukenafval) en ‘bruin’ (tuinafval) aanbrengen.
- 16 -
Wat liever niet:
- Gekookte etensresten, kan ongedierte aantrekken
- Schillen van citrusvruchten. Op deze schillen kan een groene schimmel groeien die de
vertering in de hoop afremt. Een enkele sinaasappel geeft niet maar grotere hoeveelheden
kunnen beter in de groene container. Hetzelfde geldt voor grote hoeveelheden brood.
- Snoeiafval is meestal te groot en te dik. Het verteert langzamer dan de rest van het afval en
zal, tegen de tijd dat de rest verteerd is nog steeds als takken terug te vinden zijn. Snoeiafval
kan beter in een takkenril verwerkt worden.
Wat beslist niet:
- Aardappelschillen, koolstronken. Hierin kan een vervelende schimmel zitten. Phytophthora
veroorzaakt aardappelziekte en in koolstronken kan de schimmel die knolvoet veroorzaakt
zitten. De gewone composthoop wordt van binnen niet heet genoeg om deze schimmels te
doden. Daarom kunnen aardappelschillen en koolstronken beter in de groene container. De
grote compostfabrieken bereiken wel de hoge temperaturen die nodig zijn om de schimmels
onschadelijk te maken. Overigens, zelfs als de compost alleen voor de siertuin gebruikt
wordt is het beter om de schillen niet op de composthoop te doen. In de siertuin zelf is het
geen probleem, maar de schimmelsporen verspreiden zich makkelijk.
- Wortelstokken van beruchte planten zoals kweek, zevenblad, heermoes. De kans dat ze
niet doodgaan maar met de compost opnieuw verspreid worden is aanwezig.
- Vlees- en visresten, gaan stinken.
- Frituurvet etc., remt vertering en blijft als een vieze klont aanwezig.
Compostpersoneel
In de composthoop zitten ontelbaar veel diertjes en onzichtbare organismen die met elkaar
het proces van steeds kleiner maken en omzetten voor hun rekening nemen.
Als je de bovenlaag van een lekker werkende hoop omwoelt vallen de belangrijkste werkers
al snel op. Het zijn de regenwormen. Het is een iets kleinere soort (Eisenia fetida) dan de
regenwormen die in de volle grond leven (Lumbricus terrestris). Zij eten van het grove
organische materiaal en maken het fijn. De uitgescheiden wormenmest kan door kleinere
organismen verder verteerd worden. In de composthoop leven enorme kluwens wormen.
Ook pissebedden leven massaal in de composthoop. Ook zij eten van het plantaardige
materiaal en werken zo mee aan de verkleining en vertering. Pissebedden horen bij de
kreeftenfamilie en hebben geen longen maar kieuwen. Vandaar dat ze in een vochtige
omgeving moeten leven. Verder zitten er nog massa’s mijten (een spinachtige) en
springstaarten in. Schimmels en bacteriën zorgen voor het omzetten van het verteerde afval
in voor de planten opneembare voedingsstoffen. Zo wordt het afval door opeenvolgende
organismen van groot naar klein omgezet.
Ongedierte
In de composthoop heerst een behaaglijk klimaat en kruipen allerlei diertjes rond. Geen
wonder dat het gemakkelijk andere dieren aantrekt dan het eigenlijke compostpersoneel.
Spitsmuizen bijvoorbeeld, zij zijn onschuldig en komen af op de temperatuur en de
regenwormen. De composthoop is hun geliefde overwinteringplek. Het zijn echte
insecteneters en ze komen niet in huis. Ook ‘echte’ muizen zoals bosmuis en huismuis
komen op de composthoop af. Als er veel zijn kunnen ze soms in de herfst ook in huis
belanden. De geur van een poes en de etenswaren goed opbergen zijn vaak voldoende om
overlast binnen de perken te houden. Van ongedierte kun je bij een egel niet spreken, ze
houden graag in de composthoop hun winterslaap vanwege de aangename en constante
temperatuur, bovendien, als je even wakker wordt: ontbijt op bed!
- 17 -
De enige dieren die echt overlast bezorgen zijn ratten. Ook zij vinden een gedekte tafel in de
composthoop. Vooral de gekookte etensresten zijn in trek. Het valt niet mee om ratten
buiten de composthoop te houden. Fijn gaas (dubbeltjesgaas) kan helpen, maar moet dan
ook op de bodem liggen. Daarnaast moeten deksel en luchtopeningen ook ontoegankelijk
zijn. Vaak zijn ratten zo inventief dat ze toch nog een opening vinden. Op plaatsen waar
overlast door ratten speelt is het daarom beter om gekookte etensresten af te voeren in de
groene container. Om onrust te stoken kan de hoop ook een keer extra omgezet worden,
dat maakt de hoop ook minder aantrekkelijk voor ongedierte.
AVVN - Groentje
Per tuin is het op ons complex toegestaan om 2 compostbakken van
ca. 1.20 x 1.20 x 1.20 m³ te plaatsen. Zie artikel 4.5 van ons huishoudelijk reglement.
December
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Veel sneeuw op Oudjaar, veel hooi in 't nieuwe jaar.
Zijn er in december veel mollen, dan laat de winter met zich sollen.
December zacht en dikwijls regen, geeft weinig hoop op rijke zegen.
December vol met mist, goud in de kist.
Donder in decembermaand, belooft veel wind in 't jaar aanstaand.
Met de decembermaand is het jaar weer uit, gelukkig wiens balans goed sluit.
Als met Kerstmis de muggen zwermen, kunt ge met Pasen uw oren wermen
(warmen)
December veranderlijk en zacht, is een winter is een winter zonder kracht.
Blaast de noordenwind met een decembermaan, dan houdt de winter vier maan den
aan.
Decemberregen is geen zegen.
Op een droge december, volgt een droog voorjaar, en een droge zomer.
Brengt St. Eligius(1), de eerste dooi?, begint het echter op die dag te vriezen, dan
krijgen we vier weken vorst voor de kiezen.
St. Barbara(4) gaat graag in een wit kleed naar het bal.
Brengt St. Nicolaas(6) ijs, dan brengt de Kerstman regen.
St. Ambroos(7), patroon van de bijen, en de spreeuwen, houdt van waaien en van
sneeuwen.
Als met St. Thomas(21) de dagen gaan lengen, beginnen de nachten te strengen.
Bron: De weeramateur.
- 18 -
Onkruid (3): de klaproos
Officieel hoort de klaproos bij het onkruid, maar wat is officieel en wat is onkruid? Vorig jaar
zag ik volop klaprozen in de berm van de toerit van de Prins Bernhardweg naar de ringweg
A8. Die waren daar kennelijk uitgezaaid, ik denk door de gemeente of door Rijkswaterstaat.
Een bijzondere en nog officiëlere rol speelde de klaproos bij de herdenking van de Eerste
Wereldoorlog in Engeland. Daar werden tussen 5 augustus en 11 november keramische
klaprozen geplaatst in de gedempte slotgracht van de Tower in Londen. Het waren er
888.246 in totaal, een voor elke Brit die sneuvelde tijdens die oorlog. Het project heette
'Blood Swept Lands and Seas of Red’. Moeilijk te vertalen, die titel, maar dat zeeën van rood
slaat op het bloed van de soldaten en de klaprozen waardoor ze waren omringd en die later
op hun graven groeien. Door de massale aanwezigheid van klaprozen in de velden van WestVlaanderen én hun kleur is de klaproos, de Engelsen zeggen poppy, het symbool geworden
van de herinnering aan de loopgravenoorlog.
Poppy is natuurlijk afgeleid van de Latijnse naam papaver. Wat daar de oerbetekenis van is,
is onbekend. De naam papaver komt in ’t Nederlandse taalgebied ook voor, zij het
sporadisch. Wij van ‘Nut en Genoegen’ zeggen papaver tegen de grote gekweekte variant,
die officieel Papaver somniferum heet. De meeste gebruikte naam in Nederland voor de
‘Papaver rhoeas’ is klaproos. Die naam komt overal voor, behalve in Limburg. De klaproos
heet zo omdat je met zijn blaadjes een klappend geluid kunt maken door ze tot een zakje te
vouwen en er dan op te slaan. Het is dus een naam uit de kindertaal.
In Limburg komen we de namen kol, kolbloem en koolbloem. ’t Zijn samenstellingen met kol.
Dat kol in de betekenis ‘hoofd’ verwijst naar de dikke zaadbol die de klaproos na zijn bloei
vertoont. Kolbloem is in Vlaanderen de meest verbreide benaming.
Verwarring van de klaproos met de cultuurvariant is de oorzaak van de naam slaapkop.
‘Somniferum’ betekent immers ‘slaapbrenger’ en dat is de zaadbol vanwege zijn inhoud,
want die bevat opium, waar dan weer heroïne en cocaïne van word gemaakt. Schijnt een
lucratieve zaak te zijn.
Diezelfde verwarring zie je ook in Groningen en Friesland, waar de naam maankop opduikt.
Dat maan heeft niets te maken met ’t hemellichaam. ’t Woord gaat terug op een IndoEuropees (voorhistorisch) woord voor ‘papaver’, maar toegegeven, dan zijn we nog niet veel
verder. ’t Zaad uit de bol van de Papaver somniferum heet maanzaad en dat strooien de
bakkers op de bekende maanzaadbroodjes. Van het eten van (veel) van die broodjes schijn je
ook high te worden, maar ’t lijkt me wel een omslachtige manier om in die toestand te
geraken.
Waarom ze op Tessel stinkroos zeggen, begrijp ik niet. Ik ruik niets aan een klaproos, maar
misschien hebben ze daar een bijzonder fijngevoelig reukorgaan.
Nu terug naar West-Vlaanderen, ’t gebied van de loopgraven en de graven bij Ieper en
Passendale. De West-Vlamingen spreken van kankerbloem en dat is ironisch genoeg niet een
negatieve benaming maar een die wijst op de geneeskracht van de klaproos tegen kanker.
- 19 -
Wie de klaproos zo beschouwen, zien er natuurlijk geen onkruid in, net zomin als de
Engelsen, voor wie de klaproos de herinnering symboliseert aan die honderdduizenden
jonge mensen die in de klaproosvelden van West-Vlaanderen als onkruid de dood ingejaagd
zijn.
Door Jan Stroop
Hallo tuinders,
Op donderdag 18 december is er om 19.00 uur in het Tuindershonk een
workshop bloemschikken.
Onder het genot van een kopje koffie of thee, met lekkers, brengt Bianca
Verdonk u de kneepjes van het ''schikken der bloemen'' bij.
Heeft u zin in de workshop en een gezellige avond, vul dan het onderstaande
strookje in en lever het in bij Ingrid of Madeleine.
De kosten voor deze hele avond plezier is
slechts €. 10,00 per persoon.
U hoeft alleen maar een schaal voor het bloemstuk en een goed humeur mee
te nemen, voor al het andere wordt gezorgd.
Tot 18 december. U kunt zich nog inschrijven maar
wees er wel snel bij want er zijn nog maar een paar plaatsen vrij!
Ik doe mee met het bloemschikken en kom op donderdag
18 december a.s. met
Naam:
- 20 -
personen
KERST - IN
Zaterdagmiddag 20 december 2014 van 14.00 tot 17.00 uur
houden we een gezellige Kerst-In in het Tuindershonk.
Alle leden en donateurs zijn welkom voor een gezellig samenzijn
met o.a. een Loterij!
In de wintermaanden is het altijd stil op ons mooie complex. De
tuinen èn de tuinders rusten uit van het mooie en lange zomerseizoen.
Zo vlak voor de Kerstdagen willen we daarom voor de laatste keer
van het jaar met alle tuinders bij elkaar komen in onze mooi
versierde kantine.
Kom allemaal gezellig langs!
- 21 -
EEN ECHTE WINTERGROENTE SPRUITJES
Spruitkool of spruitjes (Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera) werd in 1821
voor het eerst in de omgeving van Brussel geteeld en wordt in Europa al snel een belangrijke
wintergroente. De oorspronkelijke Franse naam is "Choux de Bruxelles". In enkele talen,
waaronder het Afrikaans (Brusselspruit), het Engels (Brussels sprouts) en het Zweeds
(Brysselkål) verwijst men nog steeds naar Brussel. Er bestaan zowel groene als paarse
spruiten.
Tegenwoordig worden in de beroepsteelt alleen hybride-rassen gebruikt. Deze rassen
hebben een cilindrische spruitzetting. Vroeger werden in de beroepsteelt zogenaamde
zaadvaste rassen gebruikt, die een piramidale spruitzetting hebben, waardoor deze rassen
doorgeplukt moeten worden. Doorplukken wil zeggen dat per keer alleen de rijpste spruiten
geplukt worden. Dit kan alleen bij handpluk. Nu worden deze rassen alleen nog gebruikt
door enkele volkstuinders.
Teelt
Spruitkool wordt binnen Europa voornamelijk in Nederland, Frankrijk en Engeland geteeld. In
Nederland is spruitkool een belangrijk vollegrondsgroentegewas en wordt voornamelijk in
Zuid-Holland geteeld. Daarnaast komt teelt voor in Flevoland, Zeeland en Noord-Brabant.
Spruitkool wordt gezaaid tussen februari en half april. De oogst begint in augustus en eindigt
in maart. De oogst is eenmalig hetgeen wil zeggen dat alle spruitjes van een plant in een keer
geplukt worden. De pluk gebeurt machinaal door de afgehakte stam in de snijkop van de
plukmachine te steken. Er zijn vroege tot zeer late rassen. De vroege rassen geven al in
augustus oogstbare spruiten. De zeer late rassen, als er geen strenge winter is geweest, pas
in maart.
Smaak
Traditionele rassen hebben een meer uitgesproken smaak dan moderne rassen. Spruitjes
kunnen met gemak strenge vorst van wel -15 °C doorstaan. Daartoe worden zetmelen
omgezet in suikers, wat de cellen wapent tegen bevriezing. Veel mensen eten ze het liefst als
er een keer "de vorst overheen is gegaan". Bij zeer strenge winter kunnen ze wel bitterder
worden.
Spruitjeslucht
De term "spruitjeslucht" slaat op de typerende geur die in huizen blijft hangen als spruitjes
of andere koolsoorten te lang gekookt worden. Koolsoorten hebben een grote behoefte aan
zwavel en nemen dat op uit de bodem waar ze groeien. De geur die vrijkomt bij het
langdurig koken van kool ontstaat dan ook door het vrijkomen van vluchtige
zwavelverbindingen, zoals H2S.
In overdrachtelijke zin wordt het woord spruitjeslucht wel geassocieerd met een
"benauwende, bekrompen, kleinburgerlijke provinciale atmosfeer".
Spruitjes zijn rijk aan vitamine C en hebben (mogelijk) een positief effect bij het tegengaan
van kanker (doordat ze glucosinolaten bevatten).
Bron: Wikipedia
- 22 -
NIEUWJAARSRECEPTIE
ZATERDAGMIDDAG 3 JANUARI 2015
VAN 14.00 T/M 16.00 UUR!
IEDEREEN IS VAN HARTE WELKOM!
HET BESTUUR EN ALLE COMMISSIES
VAN VTV ‘NUT EN GENOEGEN’
WENSEN ALLE LEDEN, DONATEURS EN ADVERTEERDERS
FIJNE KERSTDAGEN EN EEN GELUKKIG EN GROEIZAAM
NIEUWJAAR TOE!
- 23 -
P.Boorsmastraat 24A, 1507 WS Zaandam
Telefoon 075 – 6164596
E-mail [email protected]
Werkplaats
Rechte Tocht 9b, 1507 BZ Zaandam
HIER HAD UW
ADVERTENTIE
KUNNEN
STAAN!
- 24 -