RIJSTAFEL “PANGERAN”
Pre-theatre: please arrive between 17.30 and 19.00
Daging Kalio
Traditional beef dish from west Sumatra with spicy and hot padang sauce
Westsumatraans traditioneel rundvleesgerecht met pittige padangsaus
Ayam Kecap
West Javanese chicken with sweet soy sauce and ginger
Stukjes kip op westjavaanse wijze met gember en zoete sojasaus
Ikan Pepes Bali
Spicy Balinese marinated fish wrapped with banana and lime leaves
Balinese gestoomde vis in bananenblad
Cumi Asam Pedas
Exotic spicy Cuttlefish
Gemarineerde pittige inktvis
Gulai Kambing
Lamb Sumatran-style in ground coriander and earthy spices
Gekruid lamsgerecht uit Sumatra met ketoembar
Udang Buncis Campur
Haricots verts Indonesian style serve with shrimps
Haricots verts met kleine garnalen
Ketoprak
Vermicelli and Tofu salad served with Lotek (peanut) sauce
Rijstnoedels en tofu met pindasaus
Asinan Rudjak Sayur
Traditional fruit and vegetable salad in sweet and sour sauce
Typische Indonesische salade met groenten en fruit en een zoetzure smaak
Dessert – chef’s choice
€ 41 per person

2 flavours of jelly and ice