KOFFIE kleingroot Ristretto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Espresso Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Café Crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Latte Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Café Latte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Warme chocolademelk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Geslagen room . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . French coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Irish coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Italian coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Alle koffie is ook in decafé te verkrijgen 3.25. . . . . . . . . 3.25. . . . . 4.25 4.00. . . . . . . . . 3.25. . . . . 4.25 4.25. . . . . 5.50 4.95. . . . . 6.25 4.95. . . . . 6.25 3.50. . . . . . 4.75 1.00. . . . . . . . . 8.75. . . . . . . . . 8.75. . . . . . . . . 8.75. . . . . . . . . Bier Gedistilleerd Heineken - fluitje . . . . . . . . . . . 4.95 Heineken - vaasje . . . . . . . . . . . 5.50 Amstel Malt . . . . . . . . . . . . . . . 5.25 Wieckse Witte . . . . . . . . . . . . . 6.25 Palm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.25 Leffe Blond . . . . . . . . . . . . . . . 7.25 Grimbergen - Tripel . . . . . . . . 8.50 Duvel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50 Neubourg Pilsner . . . . . . . . . . 8.60 Brigand . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.60 Jonge/Oude Jenever . . . . . . . . . 5.75 Campari . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.25 Port . . . . . . . . . . . . . . . . . . v.a 6.50 Sherry . . . . . . . . . . . . . . . . v.a 6.50 Vermouths . . . . . . . . . . . . . v.a 6.50 Whiskey . . . . . . . . . . . . . . v.a 9.75 Cognac . . . . . . . . . . . . . . v.a 12.00 Gin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.25 Vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.25 Rum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50 Likeuren . . . . . . . . . . . . . . v.a. 9.75 WIJN Mousserend glasfles Pere Ventura Cava, Brut Reserva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.75. . . . 52.00 Veuve Clicquot, Brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.50. . . . 105.00 Thee Thee plateau “Des Indes” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.95 Exclusieve theesoorten van ambachtelijke theepakkerij Thieme’s echte thee Wit Hotel Des Indes mel ange China W hite W INGS Volgeurig. Deze huismelange is samengesteld uit geurige en aromatische zwarte thee soorten uit Java, Assam en China. Licht en mild. Een blend van zongedroogde theebladeren met een lichte bloemige smaak Traditional Earl Gre y De thee heeft een herkenbare frisse smaak en geur en wordt geserveerd met honing. Verse Munt thee Delicaat. Een frisgeurige klassieker, de etherische olie van bergamotpeertjes geeft deze zwarte thee zijn uitgesproken karakter. Dar jeeling First Flush Hooggeurig. Levendige lentethee uit de Himalaya. “De Beaujolais Primeur van de thee”. Suid Afrika Rooibos De naaldjes van de Rooibosstruik geven de thee een rood/oranje kleur en een aromatisch karakter. Bianco del Nago, Montresor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Domaine Trimbach, Pinot Blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Delheim, Chenin Blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Markowitsch, Grüner Veltliner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Roger Lucquet, Mâcon-Villages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Domaine Bailly, Pouilly Fumé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00. . . . 6.00. . . . 7.00. . . . 8.00. . . . 8.00. . . . 11.00. . . . 30.00 36.00 42.00 48.00 52.00 66.00 Ros é Côtes des Provence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00. . . . 48.00 Rood Kunt u uw keuze niet maken? Vraag naar onze thee kaart HUISGEMAAK TE Patisserie Appeltaart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.75 Doricum, Nero d’Avola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00. . . . Marques de Riscal, Rioja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00. . . . Delheim, Cabernet Sauvignon/Shiraz . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00. . . . Camille Cayran, Rasteau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00. . . . Rancho Zabaco, Zinfandel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00. . . . Château Cheval Noir, St. Emilion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00. . . . 30.00 36.00 42.00 52.00 54.00 72.00 Gemaakt op grootmoeders wijze met Lunterse appels Anna Pavlova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.75 Met champagne en kersen Cock tails American cheesecake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.75 Self Portrait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50 New York stijl Gin, agave, citroensap, komkommer en rabarber bitters. Geïnspireerd op Nederland, met traditionele ingrediënten die zorgen voor een inheemse en bijzondere ervaring. Brownie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.75 Met caramel en Valrhona The Last Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50 Huisgemaakte friandises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.75 Bombay Sapphire, rozemarijn infusie, peer puree, citroensap, Italiaanse jeneverbessen en Prosecco. Een eerbetoon aan het Italiaanse erfgoed van de Luxury Collection. Bonbons en diverse soorten koekjes Macarons (4 stuks) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.75 Selectie van petit fours (3 stuks) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.75 Gebak van de week . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.75 Cale Sidecar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50 Hennessy, late vintage port, citroensap, agave en nootmuskaat. Dankzij de late vintage port is deze cocktail een echte Portugese ervaring. Des Indes Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50 Oude en nieuwe smaken komen elkaar tegen in deze heerlijke cocktail. Deze cocktail doet de rijke historie van Hotel Des Indes herleven. snacks Gemarineerde olijven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gefrituurde dim sum met sojasaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bitterballen “van Dobben” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Crostini met gerookte zalm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Crostini met serrano ham . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ‘Butterfly’ gamba’s met chilisaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Spaanse gamba’s in citroenolie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Old Amsterdam kaas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bittergarnituur “Des Indes” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.50 . . . . . . 5.50 . . . . . . 7.50 . . . . . . 7.50 . . . . . . 7.50 . . . . . . 7.50 . . . . . . 7.50 . . . . . . 7.50 . . . . . 12.50 Anna Pavlova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50 Geinspireerd door Anna Pavlova’s levenswerk. Zoet, zuur en hartige smaken met frisse citrus maken deze cocktail een droom om te drinken. Een uitgebreide cocktailkaart en wijnkaart zijn beschikbaar op aanvraag Graag attenderen wij u erop dat wij graag rekening houden met uw dieetwensen en eventuele allergieën. Vraag naar de mogelijkheden bij één van onze medewerkers. DES INDES ONTBIJT 34.50 SaladEs & SandwichES Maandag tot en met vrijdag van 7 tot 11 uur. Zaterdag en zondag van 7 tot 12 uur Dagelijks tussen 11.00 en 23.00 uur Des Indes club sandwich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.00 Geniet van ons uitgebreide ontbijtbuffet met onder andere heerlijk, vers gebakken brood, versgeperste fruitsappen of misschien wel een glas Cava voor een sprankelend begin van de dag! Keuze uit gerookte zalm, kipfilet of mozzarella Ciabatta kip tandoori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50 Gemarineerde kipfilet met korianderspread Wilde rucola salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50 Lounge ontbijt Dagelijks tussen 9.00 en 14.00 uur Geitenkaas en oude balsamico Caesar Cardini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.50 Ansjovis en Parmezaanse kaas met keuze uit gerookte kip, gamba of avocado Salade Niçoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50 Yoghurt met muesli, frambozen en zwarte bessen . . . . . . . . . . . . . . . . 11.00 Salade van vers fruit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.50 Gezonde smoothie van de week . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.50 Klein ontbijt Tonijnsalade met zwarte olijven dressing Mandje brood, croissants, huisgemaakte marmelade, Met zwarte penja peper, Gruyère en Vlaamse friet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.00 Bordje vleeswaren of kaas bordje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00 Superfood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.00 Insalata Caprese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50 Roma tomaten en buffel mozzarella Black Angus hamburger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.50 verse jus d’orange en koffie of thee . Speltbrood met geitenkaas en scharrelei, lokale rauwkost en een smoothie van lijnzaad, Baobab en spinazie Dagelijks 3 gangen menu 29.50 12 uurtje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.50 Soep, sandwich en snack Eggs benedict . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.00 Keuze uit ham of gerookte zalm Uitsmijter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.00 Keuze uit ham, kaas of rosbief Omelet à la carte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.00 Keuze uit ham, kaas, tomaat, champignons of gerookte zalm Kroketjes van zwezerik, Hollandse garnaal en kalfsvlees . . . . . . . . . . . 12.50 Brusselse wafel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00 Keuze uit gekarameliseerde banaan of in honing gebakken rood fruit Des InDes High Tea Aanvangstijden dagelijks tussen 14.00 en 15.30 uur Onze legendarische Des Indes High Tea is pure verwennerij en maakt onderdeel uit van de tradities in Den Haag. De High Tea begint met koude hartige gerechten waarna we u een selectie warme gerechten serveren. De scones volgens eigen recept vormen de derde gang. Tot slot kunt u genieten van onze huisgemaakte patisserie. De Des Indes High Tea wordt begeleid door verschillende soorten “Thieme’s Echte Thee”. Op zaterdag begeleid onze huispianist de gehele High Tea met mix van eigen repertoire en muziek van onder anderen Bach & Chopin. Op zondag kunt u genieten van de betoverende muziek van onze harpiste. High Tea. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39.00 Geserveerd in 4 gangen Weekend High Tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41.00 In het weekend wordt onze High Tea begeleid met live muziek van piano (zaterdag) en harp (zondag) Champagne High Tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53.00 Feestelijke High Tea met een glas Veuve Clicquot Brut als aperitief Kinder High Tea. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.00 Voor 11.50 “Great Gatsby” krab cake, mango salsa en rode peper Huisgerookte zalm met Roseval aardappelsalade Eendenborst, tamarinde chutney en veldsla Hartige bospeentaart met een krokante salade Geroosterde coquilles en “sticky rijst” van groene appel Hoofd 16.50 Gegrilde entrecote met grove mosterd dragon mayonaise Geroosterde piepkuiken met tijm en rozemarijn Op de huid gebakken dorade met aardappel-wasabi puree Kreeft risotto met groene asperges (+2.50) Kabeljauw “a la plancha” met spinazie ravioli Vangst van de dag (dagprijs) Na 8.00 “Pineapple pie upside down” met roomijs van sereh “Death by chocolate pie” met ingelegd seizoensfruit en anijskoekje Rijstepudding met lychee en Spaanse peper, sorbet van watermeloen Hollandse kazen met fruitbrood en chutney Bijgerechten 3.00 Meergranen boerenland brood Side salade met croutons en Parmezaanse kaas Huisgemaakte friet Puree van gepofte aardappel Gebakken krieltjes met rozemarijn Gebakken witlof Aangepaste High Tea, speciaal voor kinderen Graag attenderen wij u erop dat wij graag rekening houden met uw dieetwensen en eventuele allergieën. Vraag naar de mogelijkheden bij één van onze medewerkers.
© Copyright 2024 ExpyDoc
