Lentekrant 2014 - Volkstuinvereniging De Flevotuin

Tuinkrant
Lente 2014
Uitgave van Volkstuinvereniging “De Flevotuin”te Almere
31ste jaargang no. 1
Dagelijks bestuur en overige vrijwilligers in het bestuur
Colofon
Inhoud
Van de Voorzitter
4
Dit is een uitgave van volkstuinvereniging “De
Flevotuin”
Van de Redactieraad 4
Column: Eten uit de moestuin
5
© 2014, “De Flevotuin”
Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave
mag worden verveelvoudigd en/of openbaar
worden gemaakt door middel van druk, fotokopie,
microfilm of op welke andere wijze ook, zonder
voorafgaande schriftelijke toestemming van de
uitgever.
De uitgever kan niet aansprakelijk worden gesteld
voor persoonlijke of materiële schade,
veroorzaakt door onjuistheden in deze uitgave.
Tuin Commissarissen;
Contact
Uitgever
Postbus 30012
1303AA Almere
[email protected]
www.flevotuin.nl
Verschijnt 4 keer per jaar.
Opgericht:
6 april 1983
Ingeschreven bij de Kamer van
Koophandel onder nummer:
40061156
Annatuin 6
Keurtuin 7
Kruidentuin 8
Het Kruidenbuiltje
9
Goed om te weten: Bruinrot
10
Wist u dat: Superfoods
12
Bestuursmededelingen
14
Uitdaging van het jaar
15
Tuindiensten, Vergaderingen
16
Vruchtwisseling
17
Aardappelplaats 2013
17
Wisselteelt 2013
18
Tuintips lente: Onkruid
19
Tuindagboek
19
Recepten
20
Leestip
22
Postbankrekeningnummer:
5311306
Andreatuin
Annatuin
Baaituin
Disteltuin
Keurtuin
Kruidentuin
Poldertuin
Vaarttuin
31e jaargang, nummer 1 (lente 2014)
3
Van de voorzitter
Het voorjaar komt er aan, ik kan niet wachten. De
voorpret is natuurlijk al begonnen met het bestellen van zaden en aardappelen bij Van der Wal.
Heeft u dat al gedaan? Dat is natuurlijk niet alleen
reclame voor een bedrijf, maar het heeft voor ons
als vereniging ook voordelen. De afspraken zijn zo,
dat als u bij Van der Wal zaden en pootgoed bestelt,
u als lid van de vereniging een korting krijgt, maar
wij als vereniging ook nog een bonus van Van der
Wal. Dat betekent dus twee keer voordeel! En dat
mag best wel gemeld worden.
In ieder geval is de voorpret al begonnen, even puzzelen: welke aardappelen, hebben we nog zaden,
en natuurlijk ook, welk zaad van de winterwortel
(onze nieuwe uitdaging voor het komende seizoen:
de langste winterwortel.). We moeten als bestuur
nog wel even nadenken hoe we dit gaan meten/
controleren. Wortels zitten in de grond en dan kun
je niet zien hoe lang ze zijn. We gaan ze beslist niet
zelf rooien, maar moeten ze dan ter plekke onder
toeziend oog van het bestuur gerooid worden om
fraude te voorkomen? Ook het bedenken van de
spelregels wordt een uitdaging!
Al met al genoeg om naar uit te kijken. Ook de jaarlijkse Algemene Ledenvergadering die er aan zit te
komen. Als alles goed gaat, zullen we op donderdag,
24 april 2014, elkaar ontmoeten. Zet u al vast een
kruis in de agenda. In ieder geval zullen we diverse
voorstellen hebben, waar we graag uw mening over
willen vernemen en waar we zeker ook over zul-
Column
len stemmen. Tenslotte
zijn we een vereniging:
we doen het met elkaar.
En als we zien, dat we in
de praktijk wel heel veel
moeten doen om zaken
te controleren of te regelen, dan moeten we
nadenken om dat makkelijker te doen.
Zeker voor ons als bestuur en al die andere vrijwilligers, die actief zijn:
het tuinseizoen ligt wel stil, maar er moet nog wel
werk worden verzet. En dan lopen we alle zaken
na, die het afgelopen seizoen hebben gespeeld en
komen we toch wel op punten, die beter of anders
moeten. In de informatie voor de ALV, die uiterlijk
twee weken voor de ALV bij u in de bus glijdt, zal
het een en ander worden uitgewerkt.
Nog een andere ‘winterklus’: de start van Poldertuin II in Almere-Buiten. Ook daar wordt aan gewerkt en zeker door de TC-ers van het complex. Het
is nog een flinke klus om tuinders op dit nieuwe
stuk op tijd hun tuin te geven, zodat het komend
seizoen voor hen ook goed van start kan gaan. Al
met al genoeg om naar uit te kijken.
Voor nu een goede voorbereiding toegewenst, tot
ziens op de ALV en een goed begin op de tuin!
Gerard van Rij
Van de Redactieraad
Wij van de redactieraad willen dat het tuinkrantje
voor en van alle tuinders is. Op onze volkstuinen
vinden we een bonte verzameling mensen, met
verschillende opvattingen, gewoonten, kennis en
creatieve ideeën. Het draait om het luisteren naar
elkaars verhaal , daarbij staan verbindingen centraal. De tuinkrant is een manier om de verbinding
tussen de leden te laten zien. Wij ontvangen hele
leuke en interessante stukken, maar er zijn vast
meer verhalen. Er zijn vast leden die iets willen de-
len met andere tuinders. Dus mocht je nog leden
weten die een bijdrage kunnen en willen leveren in
de vorm van een leuk gedicht, interview, handige
tips of kijkdagen/ activiteitenkalender of wil je zelf
een mooi artikeltje schrijven, laat het ons gerust
weten. Rubrieken genoeg om aan te vullen voor de
volgende edities van onze tuinkrant
Vast veel dank en uiteraard een plezierig tuinseizoen.
Onze volgende tuinkrant verschijnt weer in juni
De uiterste inleverdatum voor uw bijdrage is 10 mei
U kunt uw bijdrage sturen naar: redactieraad@flevotuin .nl .
4
Tuinkrant “De Flevotuin”
Eten uit de moestuin!
Hallo, ik ben Marnie, tuinier met veel plezier op de
Kruidentuin en kweek veel lekkere groenten, kruiden en fruit. Het liefst ben ik het hele jaar door in
mijn tuin bezig, maar aangezien wij hier ook met
winterse temperaturen te maken heb betaamt het
een “be like Surinamer” niet onder die omstandigheden te tuinieren. Behalve mijn drukke baan, en
op vrijwillige basis bijeenkomsten verzorgen op
scholen voor het project “opvoeden doen wij samen” en heel soms nog bij de radio presenteren,
vind ik het leuk om te helpen de tuinkrant tot een
waardig en leesgraag krantje te maken en zelf ook
wat te schrijven.
Haal de zaadbak maar uit kast.
Als jullie dit lezen zijn de meeste van jullie al bedrijvig bezig in de moestuin. Met veel plezier ga ik dit
tuinseizoen weer in.
Ik ben gelovig in gesteld en veel spreekwoorden
zijn aan de bijbel ontleend, zo herinner ik me het
spreekwoord:
“Wat u zaait, zult u oogsten (Galaten 5/6)
Spreekwoorden hebben relatie met de dingen waar
men elke dag mee in aanraking komt.
Deze klinkt bijna als een bedreiging (misschien
een vader die tegen zijn tienerzoon zegt: als je dat
en dat doet... dan zul je wel eens merken wat er
gaat gebeuren je zult oogsten wat je gezaaid hebt).
Het is echter niet bedoeld als een bedreiging, het
is simpel een ‘fact of life’. … een natuurwet, dat
is dat alles wat we doen, consequenties heeft. We
zullen oogsten wat we gezaaid hebben. Boeren, die
vertrouwen daar op: wanneer zij tarwe zaaien, dan
verwachten ze geen rijstoogst.
2013 à 2014
2013: het afgelopen jaar de Nieuwe Wildernis gezien? Ik wel. Ik was verbaasd, zo maar, die prachtige natuur in onze achtertuin, hier in Almere. Als
je de natuur maar ‘gewoon’ z’n gang laat gaan
ontstaat er iets fantastisch. Ik loop en fiets er
regelmatig langs en dan is het wel te bedenken,
maar niet altijd te zien. Juist daarom was de film
zo’n verrassing.
2014: wordt dat het jaar van de Nieuwe Mensheid? Ik hoop het. Maar ik denk niet dat je de
mensen maar gewoon hun gang moet laten gaan
31e jaargang, nummer 1 (lente 2014)
En voor mij nu de tijd om na te denken welke
groente ik dit jaar ga zaaien, daarna ga oogsten
en vervolgens op onze borden zet. Dus eerst nog
even uitzoeken welke zaadje ik nog kan gebruiken
en welke ik wil bestellen. Misschien kan ik dit jaar
mijn asperge oogsten, 3 jaar geleden gezaaid. Voorgaande jaren ook de gekeurde wortels met name
paarse wortel gezaaid en oogst, die waren zoet van
smaak dus een aanrader.
De wonderbonen zaadjes krijg ik van een medetuinder, die had ik vorig jaar van haar geproefd. Er zijn
verschillende soorten aardappelrassen verkrijgbaar,
die geschikt zijn voor verschillende doeleinden. Dat
laat ik aan anderen over en ik deel ook die bestellingen met een mede tuinder.
En zo ziet mijn bestellijst er dit jaar uit of niet uit!
Ik heb namelijk nog vrij veel van voorgaande jaren
over en ik gok dat veel zaden nog wel goed zijn.
Verder wil ik wat exotische zaden uit mijn land van
herkomst uit proberen, vorig jaar oktober werd eindelijk mijn kweekkast afgebouwd, dus het belangrijkste is er aan gedaan om de Surinaamse groente
er dit seizoen warmpjes bij te laten liggen.
Ik wil jullie in de volgende tuinkrant weer gaan
voorzien van prachtige verhalen, gerechten van
iedereen die daartoe een bijdrage levert. Zelf wil
ik ook weer wat met jullie delen, foto’s van mijn
gerechten maar dan met een Surinaams tintje. En
hoe het bloeit en groeit in mijn tuin. Binnenkort
nadat ik het boek heb gelezen en genoeg recepten daarvoor verzameld heb start ik mijn groene
web “van gifbelt naar tempel”. Ik ben daar heel benieuwd naar.
Vraagje, gaan jullie leuke groente uitproberen? Wat
mij betreft wordt het zeker lekker tafelen dit jaar!
en dan hopen dat het goed wordt. Dan krijg je
graaiende, alles maar zeggende, zich zelf centraal stellende mensen. Mensen hebben elkaar
nodig, zoals ik jou en jij mij. Dan staat ook de
ander centraal en dat is soms hard werken! Maar
wel mooi en voldoening gevend. En dan zie je/ervaar je soms opeens, dat er een Nieuwe Mensheid
zichtbaar is en er waarschijnlijk altijd geweest is.
Prachtig toch? Ik hoop dat jij dat ook het komende jaar ziet en ervaart, maar vooral ook aan
wil werken! Alle goeds in 2014.
Janneke en Gerard van Rij
5
Tuin Commissarissen
Annatuin
Delegeren in de tuin
Het zit er op. Vlak voor de kerstdagen deed ik
weer een van de laatste inspanningen van het
oude jaar, mijn tuin omspitten. Deze jaarlijkse
krachtsinspanning doe ik al jaren, ongeacht het
weer.
Achteraf gezien bleek dit mijn laatste spitbeurt
te zijn. De vele jaren op de tuin hebben hun tol
geëist. Dat realiseerde ik me, toen ik de laatste spade met aarde had omgekieperde. Mijn
tuinritme werd langzamerhand een sleur. Na de
spitsessie, mocht ik, als altijd, onder de kerstboom weer in de zadenkrant bladeren. Stilletjes en vaak vergeefs verheugen op een zomer
vol met reuzenbieten, pompeuze pompoenen
of selderijknollen zo groot als een bowlingbal,
maar dan zonder gaten.
Aansluitend even de nachtvorst afwachten en
dan kon ik weer aan de slag, weer een jaar in
de tuin op jacht naar de slakken, de gevechten
met het onkruid en het slopende pompen in de
strijd tegen de droogte. Tuurlijk, ik heb me ook
de aardige medetuinders gerealiseerd, de mooie
vruchten en lekkere groenten. Maar het spannende was er een beetje af, niet meer dat frisse
en verrassende. Nog steeds een goed gesprek,
maar nooit meer sprakeloos door dat betoverende van een ontluikende liefde.
Op nieuwjaarsdag is het besluit gevallen. Ik
kon er op deze manier niet meer mee doorgaan. Mijn beslissing is een steen die de loop
van mijn levensrivier zal beïnvloeden. Ik ga de
relatie met mijn tuin drastisch veranderen. Niet
meer dat lichamelijke geïmponeer, maar meer
een lichtvaardige aanpak, waarbij beroering
moet leiden tot vervoering. Ik ga mijn tuin het
hof maken en mijn tuin zal mij innig omhelzen
als zagen we elkaar voor het eerst.
Tijdens mijn laatste spitbeurt zag ik weer veel
oude bekenden tegen, stenen, heermoeswortels
en mijn kleine wormvrienden. Ik realiseerde me
dat ik al jaren een enorme slachting aanricht
onder dit aardse volkje. In het gunstigste geval
maakten ze samen met mijn spade een salto en
vielen daarop ruw op de grond. Maar ook velen
kwamen jammerlijk aan hun eind. Ik realiseerde
6
Tuin Commissarissen
me dat ik deze kleine vrienden beter voor me
kon laten werken. Een dode pier helpt je niet.
Een regelrechte win-win situatie. Stoppen met
spitten is goed voor mij, maar ook voor de wormen. Compost en mest op de tuin brengen en
de wormen lekker onderlangs laten knabbelen.
Al die gangen die worden gevormd als de wormen zich verplaatsen naar weer een andere eetafspraak, is erg goed voor de beluchting. En ze
poepen je tuin hartstikke vruchtbaar. Rust in de
grond en rust voor mezelf, dat idee begon bij
mij te rijpen en ik kreeg het idee dat daar nog
meer in zat.
Biologisch dynamisch tuinieren, wat is dat eigenlijk? Het bleek het antwoord op mijn vraag.
In de bieb wat boeken er op nageslagen en ook
internet heeft er veel verstand van. Bijvoorbeeld
dat ook de maan van invloed is op het floreren
van de flora. Wat blijkt, je kunt gewoon aan de
stand van de maan in je agenda plannen wanneer je moet planten en zaaien en de maan doet
de rest.
Deze hemelse en aardse hulp zal mijn relatie
met mijn tuin verbeteren. Ik voel al een lichte
spanning als ik er aan denk hoe de worm een
strootje zijn holletje in trekt en hoe de maan de
ranke loten van mijn bonen omhoog sleurt.
Delegeren in de tuin, het duurde even voor dat
ik het begreep. Nog even de zadengids nakijken
of ze ook hangmatten verkopen.
Keurtuin
Winterslaap en wakker worden
In deze periode van het jaar zitten niet alleen de
dieren in de winterslaap, ook de tuinders laten
zich op dit moment weinig zien. Aan het eind van
het jaar werd nog druk gesjouwd met kruiwagens
champost, werd er soms gespit en her en der wat
hoognodige gesnoeid of omgezaagd. We moeten
er immers voor zorgen dat onze bomen in onze
tuinen niet hoger zijn dan 2 meter en 50 centimeter zodat de buren er geen last van hebben of
krijgen, let daarop voordat je erop aangesproken
wordt.
Op dit moment is het erg stil, maar langzaam aan
begint het weer te kriebelen en worden we weer
actiever; de zaden zijn besteld en de nodige worden al thuis opgekweekt, zodat ze straks, als het
zonnetje wat sterker wordt, meteen de grond in
kunnen.
Een nieuw jaar met nieuwe gezichten, tuinders
komen en tuinders gaan, zo ook een TC lid welke
zich 5 jaar heeft ingezet voor de tuincommissie
van de Keurtuin. Marketa was het TC lid die ervoor
gezorgd heeft dat de Keurtuin er nu verzorgd
voor staat, zowel in het echt als ook in financieel
opzicht. We willen haar dan ook hartelijk bedanken voor haar enorme inzet voor de afgelopen
jaren en hopen dat we als nieuwe TC soms nog
een beroep op haar kennis mogen doen. Gelukkig
blijft ze nog wel als tuinder, zodat we haar af en
toe aan kunnen schieten. Marketa Bedankt !
Amparo Blanco, sinds 1 jaar actief in de Keurtuin, neemt nu plaats in de TC en kan daarbij nog
hulp gebruiken van een mede-tuinder. Mocht iemand het leuk vinden om zich samen met haar in
te zetten voor dit complex, dan horen we dit
graag op één van de tuindiensten.
We wensen iedereen een goed, gezond en vruchtbaar 2014 en hopen jullie binnenkort te zien op
de eerstvolgende tuindienst !
Amparo Blanco
TC Keurtuin
Anton Geurtsen
Tuinkrant “De Flevotuin”
31e jaargang, nummer 1 (lente 2014)
7
Tuin Commissarissen
Tuin Commissarissen
Kruidentuin
Op het moment dat ik dit schrijf is de grote vraag
“Gaat het nog vriezen of niet?”.
Dat is natuurlijk heel belangrijk voor o.a. de
fruitbomen heb ik begrepen. Hans Coppes vertelde me dat hij in een soortgelijke winter/lente
wel eens 1 peer heeft geoogst. Hopelijk smaakte
die wel lekker.
Zelf heb ik een kersenboom in mijn tuin staan
van ongeveer 5 jaar oud. Nog geen kers hebben
we er van gegeten sinds we de tuin hebben. De
takken heb ik derhalve grotendeels horizontaal
geleid zodat er meer oogst zou komen. Maar helaas kwamen er toch maar heel weinig kersen in.
Om te redden wat er te redden viel heb ik toen
maar een net-constructie gemaakt, zodat ik de
weinige kersen die de boom dan zou leveren in
ieder geval zou kunnen behouden. Toch wisten
een aantal, niet bij naam te noemen vogels het
voor elkaar te krijgen om 8 van de 12 kersen in
te pikken. Teleurgesteld besloot ik dat ik de boom
begin van dit seizoen er uit zou halen. Al dat gedoe en dan geen opbrengst! De 4 overgebleven
kersen die ons waren gegund besloot ik samen
met Carla ritueel te gaan verorberen. De kersen
keurig opgewreven, 2 bordjes klaargezet, mes en
vork erbij en daar gingen we! Voorzichtig staken
we de 1e kers in onze mond……..We keken elkaar
aan en beseften allebei dat dit een ommekeer te
weeg zou brengen. De kersen waren heerlijk zoet
en hadden precies de goede stevigheid, eigenlijk
hadden we zelden zulke lekkere kersen geproefd.
De boom moet beseft hebben welk lot hem boven het hoofd hing en in die paar kersen al zijn
zaligheid gelegd!
De boom blijft dus bestaan en we gaan er alles
aan doen om het hem naar de zin te maken.
Terwijl de Olympische winterspelen in volle gang
zijn, zijn inmiddels de eerste zaden en aardappelen gedistribueerd. Op het moment dat deze
tuinkrant zal verschijnen zullen we allemaal wel
druk bezig zijn in onze tuinen. Wij verheugen ons
daar heel erg op. Zo’n winter van niks heb je ook
niets aan. Het enige voordeel is dat je energierekening lekker laag zal zijn, maar voor de rest
vind ik dit goed waardeloos!
Hans heeft ook een stukje in deze krant geschreven waarin de “Happy hour” weer in ere wordt
hersteld. Eén keer in de maand is ook veel beter dan iedere week. Afgelopen seizoen zijn er
wat strubbelingen geweest over en weer tussen
een aantal mensen, maar laten we hopen dat dit
nu tot het verleden behoort. Van Peter Vos (exvoorzitter van de vereniging)hoorde ik dat er in
den beginne veel anarchie heerste op de tuinen,
maar dat door invoering van strakke regels, vastgelegd in het “Huishoudelijk reglement”, veel
ten goede is verbeterd. Door ons allemaal aan
de regels te houden voorkomen we dat er een
hoop vervelende dingen gebeuren. Dus ook al
zijn we het natuurlijk niet met alle dingen eens,
de regels zijn niet voor niets gemaakt!
Zoals jullie in de vorige tuinkrant hebben kunnen lezen is de mogelijkheid geschapen om via
een “aanvraag afwijkende tuinindeling” je tuin
anders in te delen dan de vier standaard vakken
waarbij geen rekening wordt gehouden met de
opstallen.
Je kunt dan je tuin dus indelen in vier vakken,
waarbij de opstallen buiten beschouwing worden gelaten.
Die 4 vakken moeten dus wel worden vastgelegd,
omdat bij wisseling van tuinders, bij ons bekend
moet zijn waar de vakken 1,2,3 en 4 precies liggen, i.v.m. bijvoorbeeld de aardappels, in ieder
geval nummeren vanaf je toegangspoortje.
Let wel, als je geen aanvraag daarvoor hebt ingediend, kunnen we je houden aan de basisregel
van 4 gelijke vakken, genummerd 1 t/m 4, gerekend vanaf je tuinpoortje ongeacht of er opstallen staan.
Laten we er met z’n allen een mooi tuinjaar van
maken!
HET KRUIDENBUILTJE nieuws
Terugkijkend op de afgelopen nieuwjaarsborrel
kunnen we tevreden vaststellen, dat er heel veel
tuinders aanwezig zijn geweest die zichtbaar hebben genoten van dit samenzijn. Het was ontzettend
gezellig met glühwein en diverse warme en koude
hapjes.
Het nieuwe seizoen is inmiddels van start gegaan
en ik, Hans als beheerder van het Kruidenbuiltje en
met de hulp van Hendrika, willen er graag alles aan
doen om er een gezellig tuinjaar van te maken.
Om dit te bereiken willen we iedere laatste zaterdag van de maand rond de klok van 15.00 uur tot
zo ongeveer 17.30 uur weer de HAPPY HOURS in
ere herstellen.
In april willen wij ook een leuke middag organiseren
en wel op 2e PAASDAG met drankjes en hapjes en
voor kinderen en kleinkinderen paaseieren zoeken.
We hebben dan kleurplaten voor de kinderen en als
heerlijke versnapering limonade en pannenkoeken.
ALLEEN ALS ER HIERVOOR GENOEG KINDEREN ZIJN
OPGEGEVEN !!!!!!!
Het opgeven van de kinderen hiervoor dient te gebeuren voor 10 APRIL A.S.
Door het organiseren van een leuke middag voor
iedereen van de tuin op 2e Paasdag komt de HAPPY
HOURS van 24 april a.s. te vervallen, mede doordat
deze datum ook koningsdag is.
Het zou leuk zijn weer iets met kinderen en kleinkinderen te kunnen doen, dus zien we aanmeldingen hiervoor graag tegemoet en dit kan mondeling
op de tuin of u kunt een mailtje sturen naar:
[email protected] ons e-mailadres.
Wij wensen iedere tuinder een voorspoedig en gezellig tuinjaar toe.
HANS COPPES beheerder Kruidenbuiltje
Vast veel dank en uiteraard een plezierig
tuinseizoen.
Arnold Bekker
DE ALGEMENE LEDENVERGADERING IS VASTGESTELD OP
DONDERDAG 24 APRIL 2014 om 20.00 UUR.
Binnenkort wordt de ALV-bijlage verspreid met daarin opgenomen de agenda, de
notulen van de afgelopen algemene ledenvergadering en de verantwoording van
de financien.
8
Tuinkrant “De Flevotuin”
31e jaargang, nummer 1 (lente 2014)
9
Goed om te weten
Bruinrot, een bedreiging voor uw tuin
Let op waar u uw water vandaan haalt. Vooral als
bruinrot in de omgeving is gesignaleerd. De bacterie kan met het regenwater in het oppervlaktewater uitspoelen. Dat water kan dan een nieuwe bron
van verspreiding zijn.
Zorg dat u hygiënisch werkt. Als u tuingereedschap
leent of gemeenschappelijk gereedschap gebruikt,
spoel het dan eerst goed af voordat u aan de slag
gaat. Maak er een gewoonte van om het gereedschap weer schoon af te leveren nadat u klaar bent.
Op deze manier maakt u de kans kleiner dat bruinrot zich verspreidt.
Bruinrot is een grote bedreiging en kan bij u in
de tuin voorkomen. Het maakt de grond voor een
langere tijd onbruikbaar en verpest uw oogst.
Vooral uw aardappels, tomaten, paprika’s en aubergines zijn er gevoelig voor. Allemaal horen ze
bij dezelfde plantenfamilie: de nachtschadefamilie. Wat is dit eigenlijk voor ziekte en wat kunt u
er tegen doen?
Wat is bruinrot?
Bruinrot is een bacterie die schuil gaat onder de
naam Ralstonia solanacearum. Deze bacterie zit
graag in planten. Er zijn ruim honderd plantensoorten waar bruinrot in kan zitten, maar het geeft
boven alles de voorkeur aan planten van de nachtschadefamilie, zoals de aardappel of tomaat.
Zodra de bacterie in de plant zit, begint het zich te
voeden met de sappen van de plant. Hierbij produceert de bacterie speciale suikers (exopolysaccharides) waar de plant niks mee kan. Deze suikers verstoppen de vaten en hinderen het watertransport.
Na een aantal dagen is het gebrek aan water te
groot voor de plant en sterft het.
Wat betekent het voor u?
Bruinrot is ongevaarlijk voor de mens. Het is puur
een plantenziekte. Het is zelfs zo ongevaarlijk, dat
besmette planten nog steeds goed zijn voor consumptie. Het is alleen niet zo lekker om de gestorven delen te eten.
Wat bruinrot zo vervelend maakt, is dat het lang
duurt voordat het uit de grond verdwijnt. Voor een
langere periode maakt de besmette grond dus uw
planten, die gevoelig zijn voor de bacterie, dood.
10
Wat kunt u ertegen doen?
Bruinrot is een ziekte die in 1995 voor het eerst op
grote schaal in Nederland opdook. Sindsdien zijn
er veel maatregelen genomen en is er wetgeving
bedacht. Desondanks komt het nog steeds voor.
Daarom is het belangrijk dat u zelf ook oplet dat
u geen bruinrot krijgt in de tuin. De maatregelen
die u kunt nemen zijn voornamelijk preventief. Hier
worden een paar van die maatregelen behandeld.
Let op waar u uw pootgoed koopt. Het beste is om
die te halen bij een gecertificeerde teler. Deze telers worden namelijk gecontroleerd door de NAK
(Nederlandse Algemene Keuringsdienst). De NAK
controleert of ze geen pootgoed met bruinrot verkopen. Een paar voorbeelden van telers zijn: Van
Der Wal; Bouma biologisch poot- en plantgoed; en
Tuinspul. Als het voor u handiger is om ergens anders uw pootgoed te kopen, controleer dan of uw
leverancier gecertificeerd is.
Voor aardappels gelden strengere regels. In de regels van de vereniging is opgenomen dat alleen
gekeurde pootaardappels verbouwd mogen worden. Deze regel is opgenomen om aardappelziekte
en aardappelmoeheid tegen te gaan, maar de regel
helpt ook bij het voorkomen van bruinrot.
Bij de Flevotuin is het verplicht om bij aardappels
wisselteelt toe te passen. Sterker nog: Dit is verplicht gesteld door de overheid. Deze maatregel is
niet vanwege bruinrot, maar om te zorgen dat aaltjes geen kans krijgen om elk jaar van de aardappels
te kunnen snoepen.
Tuinkrant “De Flevotuin”
Let goed op uw planten. Als ze te lang slap blijven
hangen, zelfs nadat u ze extra water hebt gegeven,
kan het al een teken zijn dat er iets mis is. Dit hoeft
niet bruinrot te zijn, maar het kán wel. Daarom is
het handig om een simpele vervolgtest te doen.
De vervolgtest:
Snij een stuk stengel
schuin af van de plant.
Hang deze stengel in een
doorzichtige beker met
water.
Als bruinrot aanwezig is,
stromen er na een paar
minuten
melkachtige
draden uit de stengel.
Let Op! Ringrot is een
andere ziekte dan bruinrot, maar kan vergelijkbare resultaten geven bij
deze test. Bij ringrot moet u extra druk zetten op de
Een kleine greep uit de grote groep plantensoorten waar bruinrot in kan zitten:
• Aardappel (elk ras is mogelijk)
• Tomaat
• Aubergine
• Paprika
• Spaanse peper
• Geranium
• Banaan
• Pinda
• Tabak
stengel waarna er een gele substantie uit de stengel stroomt. Voor bruinrot hoeft u geen druk op de
stengel te zetten. De substantie stroomt vanzelf uit
de plant en het is dan melkachtig.
Tot slot
Voor een vereniging als de Flevotuin levert bruinrot
maar weinig economische schade op. Toch is het
erg vervelend als het gebeurt. De vereniging is verplicht het te melden bij de autoriteiten als het aanwezig is. Het kan de tuin waarbij het gebeurt een
slechte naam geven. Het is daarnaast ook lastig uit
de grond te krijgen. Zelf wilt u ook niet dat het u
overkomt. U kunt niet alles meer verbouwen en uw
stukje grond wordt een risico voor uw buren.
Let dus goed op:
Waar haalt u uw pootgoed vandaan?
Houdt uw gereedschap goed schoon.
Houdt uw planten in de gaten.
Een kleine moeite om een groot probleem tegen te
gaan.
Waar zit bruinrot?
De bacterie bruinrot zit het liefst in een plant. Als
het écht moet, dan kan de bacterie ook voor een
langere tijd in water of in de bodem overleven.
Mocht het zo zijn dat u bruinrot signaleert op uw
tuin, dan kan het zijn dat uw grond voor een langere periode niet meer bruikbaar is. De grond kan
dan tot vijf jaar onbruikbaar zijn.
Sander Aldershof
Tweedejaars student Toegepaste Biologie, Christelijke Agrarische Hogeschool te Almere.
Waar komt bruinrot voor?
Op bijna elk continent zit een bruinrot ras.
Alleen in Australië en op de Zuidpool zit
het niet. Over het algemeen is bruinrot een
tropische plantenziekte, die erg van warme
en vochtige gebieden houdt. Het liefst met
een temperatuur tussen de 37 en 39 graden
Celsius. Er bestaat jammer genoeg een ras
dat goed kan overleven in gematigde gebieden. Hierdoor kan bruinrot goed overleven
in Europa en hebben wij er in Nederland ook
last van.
• Zwarte nachtschade (onkruid)
• Bitterzoet (onkruid)
31e jaargang, nummer 1 (lente 2014)
11
Wist u dat
De 8 beste Superfoods om je humeur
en energieniveau te verbeteren
wilt weten over maca, dan raad ik je aan naar mijn
bijdrage te luisteren van enkele weken geleden
op Gezondheids Nieuws Radio met Frank Ruiters.
Ik ben zelf dol op superfoods. Ze bieden natuurlijke
voedingsstoffen die goed door het lichaam opgenomen kunnen worden. Ik varieer dagelijks in superfoods en dat helpt me gezond te blijven en me
energiek te voelen.
Maar wat zijn Superfoods eigenlijk precies?
Superfoods zijn voedingsmiddelen die veel rijker
zijn aan vitamines, mineralen, voedingsstoffen,
elektrolyten en fytonutriënten (plantaardige stoffen met geneeskrachtige eigenschappen), maar ook
minder calorieën bevatten dan andere, gebruikelijke voedingsmiddelen. Zij voeden je lichaam op een
heel diep niveau.
Hier volgen 8 superfoods om het humeur en
energieniveau te verbeteren:
2. Pure, biologische rauwe cacao
1. Maca poeder
Maca is een wortel uit
Peru. Je komt maca
voornamelijk als poeder
tegen, omdat het niet in
elk klimaat groeit. Dus
wordt het gedroogd en tot poeder
vermalen zodat het kan worden geëxporteerd naar
de rest van de wereld.
Maca helpt geweldig om de hormonen in balans
te brengen en het werkt goed voor zowel vrouwen
(verlichting bij PMS en menopauze) als voor mannen (verhoogde vruchtbaarheid).
Maca is ook een goede adaptogeen (stof die ervoor zorgt dat het lichaam zich kan aanpassen
aan veranderende omstandigheden): het helpt het
stressniveau te verlagen; kracht, conditie en libido
te vergroten en het geeft veel energie en uithoudingsvermogen. Het werkt met de ritmes en behoeftes van je lichaam.
Maca is rijk aan calcium, fosfor, magnesium, kalium, vitamines B1, B2, C, E en ijzer. Het bevat veel
sporenelementen zoals zink en selenium en is heel
goed tegen menstruatieproblemen, gebrek aan libido, onvruchtbaarheid, overgangssymptomen en
stress, maar ook voor aandoeningen zoals bloedarmoede, vermoeidheid, depressie, slecht geheugen,
tuberculose en ondervoeding.
Ik voeg macapoeder soms toe aan mijn havermout
bij het ontbijt, aan smoothies, sappen, chocolade,
desserts enz. Probeer maca eens aan je dieet toe
te voegen en merk zelf de voordelen. Als je meer
12
Cacao is een echte superfood! Maar ik heb het nu
niet over de suikerrijke, verpakte melkchocoladerepen die je in de supermarkt vindt. Ik heb het over
de echte, originele, liefst rauwe, pure cacao. Je
kunt de bonen gebruiken, die nogal bitter zijn, of je
kunt in een gezondheidswinkel poeder kopen om er
heerlijke desserts mee te maken.
Pure, rauwe en biologische cacao is echt fantastisch en om eerlijk te zijn geniet ik er elke dag van,
in gezonde, suikervrije desserts of smoothies. Want
wat is er slecht aan chocola? Het zijn eigenlijk de
suiker, zuivel en andere toevoegingen die aan verpakte chocolade uit de supermarkt worden toegevoegd die slecht zijn.
Cacao zelf is heel goed voor je gezondheid en het
is het allerbeste voedsel om gewicht te verliezen
en veel energie te krijgen volgens David Wolfe, de
‘cacao master’.
Chocolade is rijk aan antioxidanten, magnesium,
ijzer, chroom, mangaan, zink, koper, vitamine C,
fosfor en meer. Het bevat ook veel tryptofaan, een
krachtige humeurverbeteraar, die van groot belang
is bij de productie van serotonine. Serotonine zorgt
voor vermindering van angst en heeft hetzelfde
effect op onze hersenen als liefde. Daarom wordt
chocolade vaak geassocieerd met Valentijnsdag.
Voeg eens rauwe, pure en biologische cacao toe
aan je dieet en je zult de verbazingwekkende effecten gaan voelen. De laatste tijd eet ik zelf vaak
de 92% pure Vivani chocolade reep. Deze is gezoet
met kokosbloesemsuiker en dus minder slecht dan
de geraffineerde witte suiker.
immuunsysteem zal zuiveren, doordat alle giftige
stoffen en onzuiverheden via de darmen worden
afgevoerd. Het is heel lekker als je chiazaad weekt
in kokoswater of toevoegt aan gepureerd fruit bij
het ontbijt. Chiapudding is ook heerlijk en heel
goed voor je gezondheid.
4. Kokosnoot (water, vruchtvlees, olie
en boter)
3. Chiazaad
Dit is een van mijn meest favoriete voedingsmiddelen ooit. Het water in de jonge kokosnoot is een
isotonische drank vol met elektrolyten en het kan
zelfs bij bloedtransfusies worden gebruikt. Het is
rijk aan kalium, ideaal voor een goede rehydratie
en het heeft sterke antivirale eigenschappen.
Het bevat ook kinetine, wat de kokosnoot jong
houdt ondanks het feit dat hij de hele dag in de
zon hangt. Kinetine heeft hetzelfde effect ook op
ons lichaam en houdt ons dus jong.
Het vruchtvlees is rijk aan eiwitten en vezels en het
is een geweldig verzadigd vet, essentieel voor ons
lichaam. Het is bewezen1 dat het verzadigde vet
in kokosolie het immuunsysteem, de schildklier, het
zenuwstelsel en de huid ondersteunt.
Kokosolie en -boter zijn dus zeer gezonde verzadigde vetten en zijn perfect geschikt om mee te
bakken en braden, want het is de enige olie/boter
die stabiel blijft als je het verhit. Zelfs olijfolie is
niet helemaal stabiel als je het verhit. Daarom is
kokosolie veel gezonder en veiliger om in te bakken
dan welke ander olie dan ook.
Zelf gebruik ik kokosolie alleen om in te bakken.
Ik gebruik nog steeds olijf-, hennep- en lijnzaadolie, die allemaal geweldig zijn, maar alleen voor
dressings. Ik gebruik ook kokosolie op mijn huid, als
vochtinbrenger, want kokosolie is namelijk een prima schoonheidsproduct….en nog goedkoop ook!
Chiazaadjes zitten boordevol complete eiwitten
(eiwitten met alle essentiële aminozuren), zijn rijk
aan vezels, kalium, calcium, ijzer, fosfor en mangaan. Een eetlepel chiazaden bevat 5 gram vezels.
Dus het toevoegen van een eetlepel chiazaad aan
je ontbijt (granen, smoothies, sap etc.) is een prima
manier om je vezelinname te verhogen.
Maar chiazaad is ook rijk aan vitamine C, omega 3
en 6 en antioxidanten. De zaadjes kunnen enorm
veel water absorberen (ongeveer 10 keer hun eigen
gewicht). Als je chiazaadjes weekt, zullen ze heel
veel vloeistof opnemen, zodat een gelatineachtige substantie ontstaat, die je spijsverterings- en
Spirulina is een blauwgroen algje, dat groeit in basische meren. Het bevat meer dan 65% aan complete eiwitten (300% meer dan vis, vlees of gevogelte, met 0% cholesterol). Spirulina is ook zeer
rijk aan chlorofyl, ijzer (ongeveer 58 keer meer dan
spinazie) antioxidanten, bètacaroteen en essentiële
vetzuren omega 3 en 6.
Spirulina hielp mij echt om meer kracht en energie op te bouwen toen ik als leerkracht in het onderwijs werkte. Nu neem ik elke ochtend 3 tot 6
gram spirulina. Je kunt kiezen voor poeder – wat
de krachtigste manier is, omdat het direct door je
Tuinkrant “De Flevotuin”
5. Spirulina
31e jaargang, nummer 1 (lente 2014)
lichaam wordt opgenomen – en het toevoegen aan
je sappen en smoothies. Als je niet elke dag sap of
smoothies neemt, kun je tabletten gebruiken (ik
vind zelf de smaak te sterk om spirulinapoeder met
alleen water te mengen). Je kunt je dosis aanpassen
al naar gelang je energieniveau, je activiteiten en
je dieet. Spirulina werkt ook goed bij mensen die
spijsverteringsproblemen hebben, want het helpt
de opname van voedingsstoffen door het lichaam
te bevorderen.
Zoals je merkt ben ik gek op spirulina en ik raad
je echt aan om het eens te proberen. Ik ben er tamelijk zeker van dat je binnen een paar dagen een
behoorlijke verbetering gaat merken in je energieniveau.
6. Gojibessen
Gojibessen worden in Azië en Amerika gevonden.
Ze worden meestal gedroogd voordat ze worden
geëxporteerd naar andere delen van de wereld.
De gojibes is waarschijnlijk één van de meest voedzame bessen op de planeet. Ze zijn een bron van
eiwitten en aminozuren, bevatten enorm veel sporenelementen en vitamine B1, B2, B6, E en C. Ze
zijn zeer rijk aan antioxidanten, die je beschermen
tegen het verouderingsproces en vrije radicalen. Ze
staan er ook bekend om dat ze het zicht verbeteren,
het libido verhogen, en de seksuele functie en het
immuunsysteem oppeppen. Klinkt geweldig toch?
Je kunt ze op allerlei manieren eten. Voeg ze bijvoorbeeld toe aan je smoothies, aan je ontbijt, salades of in je heerlijke chocoladedesserts. Als je meer
wilt weten over deze bes dan raad ik je aan mijn
artikel over gojibessen van een paar maanden terug door te nemen.
7. Hennepzaad en hennepolie
Hennepzaad en -olie zijn een paar van de zeldzame
bronnen van volledige eiwitten (33% tot 37% van
het gewicht) en zitten boordevol levensenergie en
enzymen. Ze zijn rijk aan omega 3, 6 en 9; alle drie
zeer belangrijk voor de hersenfunctie. Bovendien is
het een goede kwaliteit schoonheidsproduct.
Hennepzaadjes en hennepolie werken heel goed
om je immuunsysteem een oppepper te geven en
je essentiële vetzuren in balans te brengen wat ook
maakt dat ze ontstekingsverlagend zijn. Ze voorzien je van een gebalanceerde reeks van aminozuren en zijn rijk in mineralen zoals fosfor, kalium,
magnesium, calcium, ijzer, mangaan, zink, natrium,
silicium, koper en vele andere.
13
Bestuursmededelingen
Gebruik de olie in je dressings en sprenkel de zaadjes over je ontbijt, fruit, smoothies of salades, ze
zijn heerlijk!
8. Lijnzaad en lijnzaadolie
Lijnzaad en de olie ervan behoren tot de rijkste
bronnen van omega 3 vetzuren. Omega 3 vetzuren zijn essentieel voor de gezondheid omdat ons
lichaam ze niet zelf kan produceren. Het probleem
in onze huidige maatschappij is dat de grote meerderheid van de mensen te veel omega 6 vetzuren
binnenkrijgt en niet genoeg omega 3. Maar de
balans tussen de twee is absoluut cruciaal voor de
gezondheid. Lijnzaden en lijnzaadolie een paar van
de weinige voedingsmiddelen die omega 6 en 3 in
een perfecte balans voor het menselijk lichaam bevatten.
Essentiële vetzuren zijn van groot belang voor de
hersenfunctie, energieproductie, zuurstofhuishouding en het immuunsysteem. Omega 3 vetzuren
helpen om ontstekingen te weren en te voorkomen
en bij veel ziektes zoals hart- en vaatziektes, hoge
bloeddruk, beroertes enzovoorts.
Er zijn nog vele andere superfoods die je aan je dieet
zou kunnen toevoegen, zoals acaibessen, bijenproducten (bijenpollen, royal jelly, honing en propolis
– bijenbalsem), fytoplankton, aloë vera, tarwegras
of zeewier, maar hierboven staan de soorten die ik
het meest gebruik om mijn humeur en energieniveau op te peppen!
Als je meer wilt lezen over superfoods, dan kan ik je
zeker mijn boek aanraden:
http://www.ahealthylife.nl/de-8-beste-superfoods-om-je-humeur-en-energieniveau-te-verbeteren/ Bestuursmededelingen
Van de bestuurstafel
We hebben al weer de eerste bestuursvergadering
van het nieuwe jaar achter de rug. Deze stond volop
in het teken van de voorbereiding van de Algemene
Ledenvergadering. Het is wel zo, dat er een aantal
zaken op de agenda zullen staan, die alle leden betreffen. In de bijlage voor de Algemene Ledenvergadering van 24 april 2014 zal een en ander verder
uitgewerkt zijn. In ieder geval noem ik:
1.De penningmeester, Eric Visch, aangetreden in de
vorige ledenvergadering, trekt zich terug als penningmeester van De Flevotuin om persoonlijke redenen. We respecteren dit als bestuur en hij heeft
zich in ieder geval ingezet om de financiële rapportage van onze vereniging van 2013 op te stellen.
Inmiddels hebben we Koos Vegting bereid gevonden zijn taken over te nemen. Formeel zal de ALV
zich moeten uitspreken en kunnen andere leden
zich ook kandidaat stellen. Maar om niet straks met
een groter probleem te zitten, zal Koos vanaf heden
taken waarnemen en als Penningmeester in april
worden voorgedragen.
2.Rob Schooten van de inkoop/verkoop van de
vereniging is volgens rooster aftredend, maar is
herkiesbaar voor een derde termijn. Andere leden
kunnen zich ook beschikbaar stellen voor deze
functie.
Indien leden zich beschikbaar willen stellen voor
(één van) beide functies, dienen ze zich uiterlijk 22
14
april 2014 schriftelijk te melden bij de secretaris
van de vereniging, conform het huishoudelijk regelement.
3.De hanen op het complex Baaituin bezorgen omwonenden overlast. Om die reden heeft het bestuur
besloten met ingang van de komende ALV hanen
te verbieden op complexen die midden in of tegen
woonwijken aan gelegen zijn, i.c. Baaituin, Disteltuin en Poldertuin. We bereiden daar een aanpassing van het huishoudelijk reglement voor voor,
welke we tijdens de ALV zullen bespreken en in
stemming zullen brengen.
4.Aangepaste tuinindeling: ieder jaar is het weer
een puzzel goed te kunnen beoordelen of aardappels in het juiste plantvak staan, als er een afwijkende tuinindeling is. We bereiden een aanpassing
voor van het huishoudelijk reglement, waarin we:
a.Met ingang van heden verzoeken voor aangepaste tuinindeling niet meer zullen honoreren
b.Met ingang van 1 januari 2015 voorschrijven, dat
iedere tuin in vijf vakken (gerekend vanaf het toegangshekje) wordt verdeeld. Het achterste vak is
bestemd voor compostbak, bouwobjecten of tegelplaatsje. De overige vakken worden gebruikt voor
vruchtwisseling.
Met groet,
Gerard van Rij
Voorzitter volkstuinvereniging ‘De Flevotuin’
Tuinkrant “De Flevotuin”
Uitdaging van het jaar 2014
WIE WORDT DE KWEKER VAN HET
JAAR 2014?
Wat moet er gekweekt worden om deze titel te
bemachtigen?
De winnaar van vorig jaar Hans Harmsen won
met een geweldige rode biet.
Hij heeft even tijd genomen, maar hij heeft voor
2014 toch weer een nieuwe uitdaging weten te
bedenken.
De uitdaging wordt: de langste winterwortel.
Dus let op……. het gewicht of omvang doet er dit
jaar niet toe.
Alleen de lengte bepaalt wie de winnaar wordt.
Dat belooft spannend te worden, want het uiteindelijk resultaat zal pas werkelijk zichtbaar
worden op de dag dat er gemeten gaat worden.
Net als voorgaande jaren zijn er prijzen te winnen.
Hoofdprijs: een waardebon van € 50,-; een jaar
lang de wisselbeker met naamsvermelding in
huis. Eeuwige roem als tuinder.
2e prijs: een waardebon van € 40,3e prijs: een waardebon van € 30,De winnaar mag de uitdaging voor het jaar 2015
bepalen.
Opgeven voor deze uitdaging.
Als u mee wilt doen dan kunt u zich opgeven bij
het tuincommissielid van het tuincomplex waar
u tuiniert. Uw naam komt op een inschrijflijst en
deze wordt aan de meetcommissie overhandigd.
Inschrijven /deelname aan de uitdaging is natuurlijk gratis. Inschrijven als deelnemer kan tot
aan de 2e tuindienst van dit seizoen, dus 12 april
2014. U kiest zelf het zaad en winterworteltype
waarmee u denkt kansrijk te zijn.
De meting vindt in de ochtend plaats. De meetcommissie streeft ernaar dit te doen tussen 9 en
12 uur. De te nemen tijd voor het meten hangt af
van het aantal deelnemers.
Daarom zal op de mededelingenborden op de
complexen de tijd worden vermeld wanneer de
meetcommissie verwacht op de bewuste dag
aanwezig te zijn.
Wanneer u zelf niet aanwezig kunt zijn bij de
meting, kunt u zich door een medetuinder laten
vertegenwoordigen. De te meten wortel dient ok
gemarkeerd te zijn.
De spelregels.
1. Opgeven bij het tuincommissielid van het
complex. Zonder opgave wordt er geen meting verricht.
2. U mag met 3 winterwortels meedoen aan de
uitdaging.
3. De winterwortels moeten op de eigen tuin
geteeld zijn.
4. Op de dag dat gemeten gaat worden moet de
winterwortel in de grond staan. Hij mag dus
niet al gerooid zijn. Een lid van de meetcommissie rooit de winterwortel voor de meting.
5. Los aangeboden winterwortels zullen niet
gemeten worden.
6. Deelnemers en andere leden/tuinders mogen
het meten volgen, maar dienen wel op enige
afstand te blijven.
Wij hopen dat het weer een mooie strijd zal
worden.
De meting.
Er is nog geen definitieve datum voor het meten
van de winterwortel vastgesteld.
Maar gelet op metingen in het verleden en de
gebruikelijke oogsttijd van winterwortels zal het
meten ook dit jaar wel weer eind september of
begin oktober plaatsvinden.
Hierover zal zeker in de zomerkrant en op de
website worden bericht.
31e jaargang, nummer 1 (lente 2014)
15
Rooster vergaderingen 2014
Maand
Tuincommissie
Vruchtwisseling 2014
Bestuur
Elk tuinjaar beginnen we opnieuw met de indeling
van onze gewassen door het opstellen van een teeltplan. Om bodemmoeheid te voorkomen, dus om een
actief gevarieerd bodemleven, een goede
bodemstructuur en een evenwichtige voedingstoestand te bereiken, wordt vruchtwisseling toegepast.
Er wordt bij vruchtwisseling dus nooit een zelfde gewas op dezelfde plaats geteeld.
Aanvang
Maart
19 maart
20.00 uur
April
8 april 20.00 uur
16 april
20.00 uur
Algemene Ledenvergadering Donderdag 24 april
20.00 uur
Mei
13 mei
20.00 uur
28 mei
20.00 uur
Juni
17 juni
20.00 uur
20 augustus
20.00 uur
September
2 september
20.00 uur
17 september
20.00 uur
Oktober
7 oktober
20.00 uur
15 oktober
20.00 uur
November
11 november
20.00 uur
19 november
20.00 uur
December
Vruchtwisseling kan in twee vormen plaatsvinden:
Na elkaar, dan spreken we van een vruchtwisseling
Tuindiensten 2014
Voor het volgende jaar zijn de volgende data vastgesteld om de algemene tuindiensten te verrichten:
Disteltuin
12 april 12 april
17 mei 10 mei
21 juni 7 juni
6 september 6 september
11 oktober
Ieder lid tot 70 jaar is verplicht, van de 6 tuindiensten die gepland zijn, 5 tuindiensten te bezoeken.
Voor de Distel- en de Poldertuin geldt dat de leden,
die op deze complexen een tuin hebben, maar 3
tuindiensten hoeven te bezoeken, omdat dit kleinere
complexen zijn.
De tuindiensten zijn noodzakelijk om de algemene
ruimten van de complexen te onderhouden. Daarom
is het belangrijk tijdens deze tuindiensten aanwezig
te zijn. Buiten het feit dat het gezellig is om met
elkaar de werkzaamheden te verrichten, wordt de
uitstraling van een complex sterk verbeterd.
Per gemiste tuindienst zal met de volgende jaarnota
€12,50 in rekening worden gebracht.
16
Beide soorten vruchtwisseling hebben hun eigen
voordelen en spelregels. Met uitzondering van de
aardappelteelt, waar wisselteelt verplicht is, zijn
beide vormen van vruchtwisseling bij onze vereniging toegestaan.
Aardappelplaats 2014
17 december (optioneel)
Andrea-, Anna-, Baai-, Keur-, Kruiden-, Polder-, Vaarttuin
die over meerdere jaren verloopt, de zogenaamde
wisselteelt.
Door elkaar heen, dan spreken we van combinatieteelt. Combinatieteelt is een permanente vruchtwisseling in elk bed.
Helaas ontstaan over berekende tuindiensten nog
wel eens discussies, omdat leden zich op een tuindienst ziek melden. Ziekte is geen geldige reden om
weg te blijven van een tuindienst, omdat er immers
één tuindienst gemist mag worden.
In het geval dat een lid langdurig is uitgeschakeld,
dient hij/zij dit zo spoedig mogelijk aan te geven bij
de tuincommissie van het complex. Uiteraard zal bij
tuindiensten ook rekening worden gehouden met de
fysieke gesteldheid van leden. Op een tuindienst zijn
ook vaak lichtere werkzaamheden die verricht moeten worden. Dispensatie kan alleen door het bestuur
worden verleend en zal dus ook bij hen dienen te
worden aangevraagd.
Tuinkrant “De Flevotuin”
Ter voorkoming van aardappelmoeheid, een ziekte
die wordt veroorzaakt door aaltjes (voor aardappels
zijn dat de Heterodera soorten), mag wettelijk slechts
eens in de vier jaar hetzelfde stuk grond gebruikt
worden voor aardappelteelt. Eenmaal aangetroffen
is aardappelmoeheid niet te bestrijden.
Tevens dient de vereniging in het kader van de landelijke bestrijding van de aardappelziekte, welke
wordt veroorzaakt door een schimmel (genaamd:
Phytophtora infestans), maatregelen te nemen om
Phytophtora besmetting te voorkomen en wanneer, ondanks alle getroffen maatregelen, toch een
Phytophtora besmetting wordt geconstateerd, de
gevolgen daarvan te beperken.
Om aardappelmoeheid en aardappelziekte te voorkomen wordt door het bestuur van de Flevotuin elk
jaar, op advies van de Plantenziektenkundige Dienst
te Wageningen, een bindend vruchtwisselingsschema (1:4) opgesteld.
Om deze wisselteelt toe te kunnen passen bent u verplicht uw gehele tuin in vier gelijke delen te verdelen,
te meten vanaf uw toegangspoortje tot en met de
achterkant van uw tuin. Dus inclusief een eventuele
kas of schuur! (Voor afwijking hiervan wordt verwezen naar de hierna volgende paragraaf ‘aanvragen
afwijkende tuinindeling’).
Voor 2014 is de aardappelplaats het derde vak, gerekend vanaf het toegangspoortje (zie tekening).
Bij het poten van de aardappelen zijn alleen gekeurde pootaardappelen met label toegestaan. Dit label
dient u op verzoek direct te tonen aan uw tuincommissaris, zodat controle mogelijk is. Indien uw commissielid constateert dat uw aardappels verkeerd
staan of dat u niet aan kunt tonen dat u goedgekeurd
pootgoed gebruikt, dient u uw aardappels binnen 24
uur te verwijderen en loopt u het risico een aardappelteeltverbod te krijgen voor de volgende drie jaar.
De vereniging dient hier streng de hand aan te houden, omdat anders vanuit de Plantkundige Dienst en
de Algemene Inspectiedienst een zware boete en/
of een algeheel aardappelteeltverbod opgelegd kan
worden aan de gehele vereniging.
Vak 1
Vak 2
Vak 3
Vak 4
2015
2013
2014
2016
toegangspoortje
Aardappelplaats 2013-2016 aardappelen in 2014 in vak 3
31e jaargang, nummer 1 (lente 2014)
17
Column
Aanvragen afwijkende tuinindeling
Zoals is aangegeven in het huishoudelijk reglement
(artikel 5.2) van onze vereniging dient t.b.v. de aardappelteelt de tuin in vieren te worden verdeeld.
Standaard wordt iedere tuin in vier gelijke vakken
verdeeld, zonder rekening te houden met de op de
tuin voorkomende opstallen.
Middels het aanvraagformulier ‘afwijkende tuinindeling’, te verkrijgen bij uw tuincommissaris, kunt u
via uw tuincommissaris toestemming vragen om uw
tuin structureel anders in te delen.
De procedure is als volgt:
1. Per tuin(nummer) dient één formulier gebruikt
te worden.
2. Op de voorzijde van het formulier vult u uw
gegevens en het betreffende tuinnummer in.
3. Op de achterzijde van het formulier dient u
uw verzoek middels een duidelijke tekening
aan te geven. Op de tekening van uw tuinplattegrond moeten onderstaande zaken duidelijk worden ingetekend:
• de plaats van toegangspoortje
• de plaats van opstallen
• de vier door u gewenste vakken (uw tuin
zonder opstallen, verdeeld in vieren)
• de nummering van de door u gewenste vakken waarbij gestart wordt bij het toegangspoortje.
4. Uw tuincommissaris beoordeelt uw aanvraag. Bij
afwijzing wordt de reden kort vermeld en mondeling toegelicht. Bij akkoord wordt door de tuincommissaris het formulier ondertekend.
Het origineel wordt naar het bestuur gestuurd.
De tuincommissaris en u ontvangen beiden een
kopie.
Wisselteelt 2014
Vanwege het feit dat wisselteelt voor de aardappels
verplicht is, is deze vorm van telen binnen onze vereniging de meest gangbare. Om bijvoorbeeld ziektes als knolvoet tegen te gaan raden wij u aan deze
vorm van telen minimaal ook voor uw koolsoorten
toe te passen. Verder adviseren wij u de wisselteelt
voor al uw gewassen toe te passen.
Om u te ondersteunen bij het opstellen van uw
Vak 1
toegangspoortje
Vak 2
Ui
Wortel
Prei
Selderij
Kruisbloemige
teeltplan volgt hieronder het teeltschema 1 op 4
voor 2012, waarbij rekening is gehouden met het
voorkomen van ziekten en plagen zoals schimmels,
aaltjes en insecten. Hiervoor is de teelt- of vruchtintensiteit (VI) bepalend. Deze wordt uitgedrukt in
bijvoorbeeld 1 op 2, 1 op 4 of 1 op 8. (het één keer in
de twee, vier of acht jaar terugkomen van een zelfde
gewas op hetzelfde stuk grond).
Vak 3
Vak 4
Stamboon
Diversen
Overige
Stokboon
Snijboon
Nachtschadeachtige
Peul
Doperwt
Kapucijner
Tuinboon
Vlinderbloemige
Teeltschema 1 op 4 voor 2014
Het schema is gebaseerd op een vruchtwisseling van
één op vier. Maar ook de gewassen die een
ruimere vruchtwisseling nodig hebben komen aan
hun trekken. De groepen blad-, wortel-, knol- en
vlinderbloemige gewassen zijn in twee helften gedeeld. Na drie jaar worden deze helften omgedraaid,
zodat de gewassen die hier op staan een vruchtwisseling krijgen van één op de acht jaar.
18
Bij het opstellen van uw teeltplan dient u er wel
rekening mee te houden dat er ook planten zijn die
niet zo’n last hebben van bodemmoeheid en dat er
zelfs planten zijn die het prettig vinden ieder jaar
op dezelfde plaats te staan, zoals bijvoorbeeld tomaten.
Tuinkrant “De Flevotuin”
Tuindagboek
Het is nu de laatste dag van het jaar en ik ga op de
valreep een stukje schrijven voor de krant, iets wat
ik al zo lang van plan was.
Net de krant ontvangen, ziet er prachtig uit.
Onze tuin ligt aan het einde van het Jan Ulemanpad, we kijken uit op het grasveld naast ons. Dat
geeft een heerlijk gevoel van vrijheid, van het landelijke, en dat ook nog eens met de fruitbomen om
je heen.
De fruitbomen zijn gesnoeid, de mest gereden, er
moet alleen nog wat gespit worden. Dat is zwaar
werk, vooral met alle nattigheid van de laatste tijd.
Maar het komt goed, de vorst is nog ver te zoeken.
We hebben ” ons stukje “ tuin er weer bij. Myrre, onze medetuinierster heeft nu haar eigen stuk
grond . Myrre, je kunt nu helemaal los gaan hoor,
de gezelligheid die we hebben, die blijft gewoon !
Inmiddels heb ik de ruimte al ingevuld en ga straks
vol enthousiasme verder. Verder ben ik trots op mijn
houtwal. Is handig, staat landelijk en je bent gelijk
je snoeihout kwijt.
En vergeet de dieren niet. Ook zij hebben er baat bij.
Misschien een idee om ook zo’n wal te maken. Mijn
overbuurman is ook al enthousiast geworden en het
maakt het aanzien van de tuinen natuurlijker.
Vandaag , 12 januari, naar de nieuwjaarsreceptie
geweest. Was heel gezellig, druk bezocht en goed
verzorgd. Complimenten aan Hans en Hendrika en
ook aan Carla die de bloemen op tafel had verzorgd.
Maakt het weer helemaal af.
De tuinkriebels beginnen alweer, vooral omdat het
prachtig weer is met een aangename temperatuur
voor deze tijd van het jaar. Maar even geduld nog.
Tot ziens op de tuin,
Anneke
Tuintips lente
Onkruid !!
Het staat altijd zo mooi in de boekjes: onkruid kan
op de composthoop zolang er geen zaad in zit,
wortelonkruiden (paardenbloem, wingerd, etc.)
mag niet op de composthoop. Wat moeten we er
dan mee? Want opeten is geen optie.
Na jaren slepen met tassenvol onkruid naar huis om
het daar in de groene bak te stoppen heb ik nu een
simpele en vooral werkende oplossing gevonden.
Uit een heel oud boekje van de tweedehandswinkel ook nog. Het is zo simpel dat het bijna om te
lachen is. Stop in zaad geschoten onkruid en wortelonkruid in een emmer, water erbij, ergens uit het
zicht zetten en wachten maar.
Het gaat wat ruiken, en borrelen en het wordt uiteindelijk zwart, maar het werkt wel. Na een aantal maanden (je kunt niet voorzichtig genoeg zijn)
mag het hele zooitje alsnog op de composthoop.
Het werkt omdat de planten en de wortels onder
water stikken, want ze hebben zuurstof nodig om
31e jaargang, nummer 1 (lente 2014)
te blijven leven. De zaden zijn wat sterker, maar
door de rottende plantenresten leggen ze ook het
loodje en verdwijnen na verloop van tijd helemaal.
Het water dat je uiteindelijk op de composthoop
gooit is zwart, maar het stikt niet meer en helpt
zeker bij het composteren. Zoals gezegd, van de zaden geen spoor meer en van de plantenresten nog
slechts wat sliertjes. Ik doe het nu voor het derde
jaar en mijn compost heeft niet meer zoveel zaad
als de eerste jaren. Toen moest ik zoveel schoffelen
als ik het net over de tuin verspreid had. Nu niet
meer.
Monique Seynen
19
Recepten
DE AARDAPPEL
De aardappel is een plant die ondergronds een
energievoorraad aanlegt in de vorm van zetmeel en
dat zijn de aardappelknollen, de aardappel die we
zo graag eten.
De aardappel is in de wereld het belangrijkste voedingsgewas na rijst, tarwe en mais. In veel Europese en westerse landen is de aardappel een basisvoedingsmiddel. Net als rijst, pasta en brood is de
aardappel een belangrijke bron van koolhydraten.
Aardappels bevatten ook vitamine B6 en vezels.
De aardappel behoort tot de nachtschadefamilie,
net als de tomaat, de paprika, aubergine en tabak.
De groene delen van de plant zijn giftig, net als
andere delen van de nachtschadefamilie bevat de
plant alkaloiden. Aardappelplanten kunnen naast
knollen ook bessen vormen, die in tegenstelling tot
die van de tomaat en de aubergine zeer giftig zijn.
Aardappelen zijn eetbaar en lekker maar ze kunnen
Recepten
ook giftig zijn door een hoog gehalte aan solanine.
Als aardappels tijdens het bewaren worden blootgesteld aan licht stijgt het gehalte aan solanine.
De knollen worden groen en zijn daarna ongeschikt
om te eten.
De aardappel is vanuit Zuid-Amerika naar Europa
gebracht door Spaanse ontdekkingsreizigers. Het
Azteekse woord voor aardappel is chi-potatl en
daar stammen de woorden patat, potatoes, chips,
enz . vanaf. Het woord is verwant aan een ander
Azteeks woord, nl. chi-tomatl oftewel tomaat.
Op basis van DNA-onderzoek is aangetoond at
alle oude aardappels afstammen van een plant uit
Zuid-Peru. De aardappel groeit al sinds de 80-jarige
oorlog in de Leidse Hortus, sinds 1640 in Groningen
en sinds 1689 in Amsterdam.
Na al deze informatie zo aan het begin van het seizoen nu nog een paar aardige aardappelrecepten.
AARDAPPEL-PREISOEP
AARDAPPEL-GROENTECURRY
INGREDIENTEN:
750 gram kruimige aardappelen
4 eetlepels olijfolie
4 preien, in ringen
3 vleesbouillontabletten
1 pakje bacon van 150 gram
1 beker crème fraiche van 200 ml.
25 gram bieslook in stukjes
Zout en peper
INGREDIENTEN:
1 kg. aardappelen, vastkokend
2 eetlepels zonnebloemolie
2 uien, gesnipperd
400 gram sperziebonen
225 gram tuinerwten niet te groot.
1 bakje boemboe groene curry (100 gram)
1 blik kokosmelk (400 ml.)
4 eieren.
BEREIDINGSWIJZE:
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Verhit 2 eetlepels olie in een soeppan en bak de
aardappel en prei 5 minuten op een laag vuur.
Schenk er 1 ½ liter water bij, voeg de bouillontabletten toe en breng het aan de kook. Kook de
soep 15 minuten.
Verhit ondertussen de rest van de olie en bak de
plakjes bacon in 3 minuten bruin en krokant. Leg
ze op keukenpapier. Haal de soep van het vuur
en pureer ze met een staafmixer. Roer de crème
fraiche erdoor en breng op smaak met peper en
zout. Schep de soep in 4 diepe borden. Verdeel
de bacon erover en bestrooi met de bieslook.
Lekker met donkerbruin brood.
TIP: Maak de soep eens met visbouillon en vervang de bacon door gerookte zalmsnippers.
BEREIDINGSWIJZE:
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes van 2
cm. en kook ze 8 minuten in water met zout.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui een
minuut. Verwijder de steelaanzet en het puntje
van de sperziebonen. Voeg de sperziebonen en
erwten toe en bak ze 2 minuten mee.
Doe de boemboe erbij en bak dit nog een minuut
mee. Voeg de kokosmelk oe en breng het geheel
aan de kook. Giet de aardappelen af en leg ze
in de curry. Kook de curry op laag vuur in 20
minuten gaar. Kook ondertussen de eieren in 8
minuten hard. Laat ze schrikken, pel ze en halveer ze. Schep de curry in 4 kommen en leg de
eieren erop. Lekker met naanbrood.
TIP: Bestrooi de curry met wat grof gesneden
koriander.
Recept voor 4 personen.
20
Recept voor 4 personen
Tuinkrant “De Flevotuin”
AARDAPPEL-WORTELSTOOF
AARDAPPEL-STROKOEK JES
INGREDIENTEN:
500 gram aardappelen, ietsje kruimig
500 gram winterpeen
1 eetlepel olie
1 teen knoflook, fijngesneden
1 rode ui, gesnipperd
100 gram gedroogde abrikozen in stukjes (zak
van 200 gram)
500 ml groentebouillon van table
½ zak kabeljauwfilet ( van 750 gram uit diepvries) bevroren in stukken gesneden
15 gram koriander, alleen de blaadjes.
20 gram platte peterselie, alleen de blaadjes.
INGREDIENTEN:
6 grote aardappels
150 gram bakbacon
2 eetlepels boter
Versgemalen peper
Recept voor 4 personen
BEREIDINGSWIJZE:
Schil de aardappelen en snijd in 4 gelijke stukken. Schil de winterwortel en snijd ze in stukjes
van 2 cm. Verhit de olie in een hapjespan en
fruit de knoflook een minuut. Voeg de ui toe en
bak die 3 minuten mee.
Doe de aardappelen, wortel, abrikozen en
bouillon in de hapjespan. Breng aan de kook en
laat het op laag vuur met de deksel op de pan
30 minuten stoven. Schep na 15 minuten om
en leg de kabeljauwfilet ertussen.
Snijd de koriander en peterselie grof. Neem de
pan van het vuur en bestrooi met de kruiden.
Lekker met een couscoussalade.
MEXICAANSE
AARDAPPELSALADE
Recept voor 4 personen
INGREDIENTEN:
1 kilo in de schil gekookte aardappels
1 kleine knolselderij in blokjes
2 appels in blokjes
2 sinaasappels in blokjes
1 halve verse ananas in blokjes
Voor de saus:
3 eetlepels citroensap
2 eetlepels sinaasappelsap
Zout en versgemalen peper
Snuf gemberpoeder
Snuf chilipoeder
5 eetlepels olie
31e jaargang, nummer 1 (lente 2014)
Recept voor 4 personen
BEREIDINGSWIJZE:
Aardappels schillen, wassen en in de keukenmachine tot fijne sliertjes raspen. Bacon in dunne
reepjes snijden. In een schaal de aardappelrasp
mengen met de bacon en peper naar smaak.
Boter in een koekenpan verhitten en met
behulp van twee lepels op ruime afstand van
elkaar 4 bergjes van het aardappelmengsel in de
pan vormen. De bergjes ietsje platdrukken en de
aardappelkoekjes in 10 minuten goudbruin bakken, halverwege keren.
De koekjes uit de pan nemen en warm houden.
Op dezelfde wijze nog 4 koekjes bakken.
TIP: aardappels pas vlak voor het bereiden van
dit recept raspen, anders kleurt de rasp bruin.
TIP: als u met de Pasen iets feestelijk wilt kunt u
kwarteleitjes koken en pellen.
Maak een klein gaatje aan een kant van de
koekjes en leg hierin een kwarteleitje, zo heeft u
een leuk vogelnestje.
BEREIDINGSWIJZE:
Pel de aardappels als ze nog warm zijn, snijd ze
in blokjes en vermeng ze met de saus.
Als de aardappels nog warm zijn kan de smaak
van de saus er veel beter intrekken.
Laat het geheel 2 uur staan en voeg pas daarna\
de selderij en het fruit toe.
Laten we dit nieuwe seizoen weer veel oogsten
en super smakelijk van de oogst genieten.
SMAKELIJK ETEN
HENDRIKA COPPES
21
Tuincommissarissen
Leestip
Een nieuwe lente, een nieuw geluid en ook een
aantal nieuwe mooie boeken over de moestuin.
In dezelfde serie is ook een boek over tomaten,
pompoenen en courgettes verschenen.
Titel:
De eerlijke moestuin,
12 maanden duurzaam
en eenvoudig tuinieren
Auteur:
Annemiek van Deursen
Paperback,
Nederlands,160 pagina’s,
Simplifylife
€17,95, verkrijgbaar
vanaf 24-3-2014
Titel:
Het beste uit de moestuin,
Tomaten, pompoenen en
courgettes
Auteur:
Helga Buchter-Weisbrodt
& Eva Schumann
Paperback, Nederlands, 69
pagina’s, Deltas Centrale
Uitgeverij
€ 9,95, verkrijgbaar
25-02-2014
Annemiek van Deursen is verbonden aan de beweging consuminderen. Zij heeft het consuminderen
al jaren tot haar manier van leven gemaakt. Ze is
ook de drijvende kracht achter Consuminderhuis
Parkstad (in Limburg) waar ze mensen leert rijk te
leven met weinig geld. In maart verschijnt van haar
hand het boek ‘De eerlijke moestuin’. Ze geeft tips
hoe je met weinig geld een moestuinparadijsje kan
maken. Door zaden te ruilen en zelf te oogsten en
je niet te laten verleiden tot het kopen van duur
en nutteloos tuingereedschap, kun je met een klein
budget een mooie moestuin kan maken. Vervolgens
geeft ze de lezer heerlijke en heel eenvoudige recepten.
Titel:
Het beste uit de moestuin
/ Aardbeien, bessen en
frambozen
Auteur:
Gabrielle Lehari
Paperback,
Nederlands,
104 pagina’s, Deltas Centrale Uitgeverij
€ 9,95, verkrijgbaar vanaf
25-2-2014
Titel:
Zaaiagenda,
Complete gids voor
zaaien en oogsten in
de moestuin
Auteur:
Hans van Eekelen
Hardcover,
Nederlands, 264 pagina’s,
KNNV
€ 24,95, verkrijgbaar
vanaf 01-03-2014
Hans van Eekelen is de drijvende kracht achter
‘GROENMOES’ een initiatief dat mensen inspireert
om actief bezig te zijn met gezond voedsel. Streekbetrokkenheid is daarbij belangrijk.
In deze gids de zaai- en oogstmomenten van 90
groentesoorten en 1100 groenterassen. Ook veel
nuttige tips en wetenswaardigheden, aandacht
voor biologische en historische zaden, de beste
teeltmomenten, vergeten groenten en kleine moestuinen in pot en bak.
In dit boek staat veel informatie over het telen en
verzorgen van aardbeien, bessen en frambozen. Inclusief een overzicht van de rassen en soorten. Over
de botanische en historische achtergrond krijgt de
lezer ook het een en ander te weten.
Kruidentuin:
Arie Sijmons
[email protected]
22
Tuinkrant “De Flevotuin”
31e jaargang, nummer 1 (lente 2014)
23
KWALITEITS ZADEN VOOR BETAALBARE PRIJZEN
Wij garanderen 100 % garantie op onze
NAK - tuinbouw gekeurde zaden, waardoor u
als kwaliteitbewuste
amateurtuinder zeker kunt zijn
van een goede oogstverwachting.
- Zeer ruim assortiment groentezaden, waaronder veel
professionele kwekersrassen (uiteraard niet ontsmet) in
kleinverpakking voor de amateurtuinder.
- Volledig assortiment BIOLOGISCH GETEELDE ZADEN,
vermeerderd volgens Europese richtlijn EG2029/91,
uit biologische teelt afkomstig en veelal onder
SKAL-toezicht in handel gebracht
- Groot assortiment tuinkruiden, groenbemesters
en bloemzaden.
- Pootaardappelen, met o.a. de milieuvriendelijke rassen:
Escort, Fresco, Sante en Texla. Maar ook de Biologische
Dynamische geteelde rassen als Junior, Ditta, Agria,
Escort, Sante en Eba.
- Ruime sortering biologische gewasbeschermingsmiddelen,
met o.a. Anti - insektengaas leverbaar ook vanaf de rol in
de breedtes 260 cm, 366 cm, 560 cm.
Levering door geheel Nederland, al vanaf € 13,00
franco thuis.Gezamelijk inkopen via
volkstuinverenigingen, extra korting
mogelijk, vraag naar informatie:
Onze Witte Zaadprijscourant ligt voor u klaar.
B.V. ZAADHANDEL
VAN DER WAL
Bel of schrijf:
Van Der Wal Zaadhandel
Postbus 23 7900 AA Hoogeveen
Telefoon 0528 - 264034
E-mail: [email protected]
Website: www.zaadhandelvanderwal.nl