Welkom bij Kruim! De directe vertaling komt uit de kookwereld en

Welkom bij Kruim!
De directe vertaling komt uit de kookwereld en
staat voor ‘het laatste ingrediënt dat je toevoegt
om een gerecht compleet te maken’!
Met zorg hebben wij deze menukaart voor je
samengesteld! Kruim heeft voor ieder wat wils.
Van koffie met iets lekker, tot een complete
lunch of maaltijd. Geen tijd om te gaan zitten?
Bijna alle producten in onze menukaart zijn ook
mee te nemen voor thuis of onderweg.
Op de hoogte blijven van Kruim?
Kijk dan op de website: www.kruimgouda.nl of
volg ons via Facebook.com/kruimgouda of
Twitter @kruimgouda.
abcdjhgfel
KOFFIE standaardgroot
Espresso 2,10
Koffie
2,20
Café Americano
2,20
espresso op een laagje water
Macchiato 2,20
espresso met een toef melkschuim
Cappuccino 2,40 gelijke delen espresso, melk en melkschuim
Café Latte
2,40 espresso met veel warme melk
Latte Macchiato
2,60
melk, espresso en melkschuim in laagjes
Café Panna Montana
2,60
espresso of koffie met slagroom
Café Mocha
2,50
espresso met geschuimde chocolademelk
Babychino
1,25
warme geschuimde melk
Melk
Al onze ‘melk’ koffies worden standaard
met volle melk bereid, maar je kunt ook
kiezen voor magere melk of sojamelk
(+0,25).
3,35
3,45
3,45
KOFFIE SPECIALS standaardgroot
3,65
Special van de week (zie krijtbord)
Sweet Mocha (chocolade)
Hazelnut Heaven (hazelnoot)* Caramel Dream (caramel)* Vanille Latte (vanille)* Crunchy Caramel (hazelnoot, caramel)*
Rockin’ Rolo (chocolade, caramel)
Vanilla goes Nuts (vanille, hazelnoot)* * ook suikervrij verkrijgbaar
3,85
KOFFIE SPECIALS (met alcohol & slagroom)
3,45
3,65
3,85
3,75
2,50
3,20
3,20
3,20
3,20
3,20
3,20
3,20
3,20
(Licor 43)
Irish Coffee (Whiskey)
French Coffee (Grand Marnier) Italian Coffee (Amaretto)
Spanish Coffee (Tia Maria)
Jamaican Coffee (Baileys)
KRUIMKOFFIE
Extra’s
Slagroom (+ 0,50)
Shot Espresso (+ 1,25)
Decafé (+ 0,20)
Fairtrade (+ 0,20)
4,45
4,45
4,45
4,45
4,45
4,45
4,45
4,45
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
Cupje honing (+0,30)
Siroopshot (+ 0,80)
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
l
a
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
l
a
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
l
a
b
c
d
e
f
�
Koffie
Al onze koffiebonen worden geselecteerd en
gebrand door het Franse koffiehuis Cafés Richard.
Huismelange
Florio is de huismelange van Kruim. Deze melange
wordt op Italiaanse wijze geroosterd om zo de
kenmerkende zachte en zoete aroma’s los te laten.
Dit resulteert in een koffie met een intense en
geraffineerde smaak, met een hint van drop en
caramel.
Fairtrade (+€0,20)
Naast de huismelange biedt Kruim ook een Fairtrade variant. Deze koffie is een blend bestaande
uit bonen geïmporteerd uit Guatemala, Colombia
en Bolivia. Deze koffie wordt gekweekt zonder
gebruik te maken van meststoffen en pesticides.
Een subtiele koffie met een licht zuurtje. Zeer
aromatisch, een volle sterke smaak met hints van
cacao en gegrilde amandelen.
Regelmatig zullen we naast onze huismelange
andere bonen op de molens te vinden zijn. Vraag
ernaar bij een van onze Barista’s
thee (uitgebreide theekaart ommezijde)
Thee
Potje thee voor 1 (0,4 ltr.)
Pot thee voor 2 (1,15 ltr.)
Verse Munt (met honing)
Verse kruidenthee (wisselend, indien voorradig)
Spiced Chai Latte (indiase gekruide thee met melk)
IJSKOUD
standaardgroot
2,30
3,95
7,95
2,30 3,95
2,50 3,95
3,20 4,45
Affogato
4,00
vanille-ijs overgoten met espresso
Cafe Glacon
2,35
ijsblokjes overgoten met espresso
Cafe Frappe ijskoffie-shake
3,20 Vanille Frappe vanille-shake
3,20
Ultimate Seduction 4,00
ijskoffie-shake met aardbei en witte chocolade
Strawberry ’n Cream
4,35
vanille-shake met aardbei
5,25
3,60
4,45
4,45
5,25
5,60
CHOCOLADE Warme Chocolademelk
Warme Witte Chocolademelk
Hot Chocolate on a Spoon
(verschillende smaken)
standaardgroot
2,50 3,75
2,50 3,75
3,75
ZOET
Kijk in onze vitrine voor het dagelijks wisselend aanbod.
Appeltaart van Kruim
Cheesecake
Carrotcake
Chocoladetaart
Muffin (verschillende smaken)
Cake American Cookies 3,50
4,25
4,25
4,25
2,25
1,50
2,00
Plaatgebak van Kruim
Brownie
Boterkoek
Kokos-kersenplaat
Citroenplaat
2,40
2,40
2,40
2,40
Extra’s
Slagroom (+ 0,50)
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
�
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
l
a
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
�
Afternoon Tea
Plateau Zoet van KRUIM
Geniet van een heerlijke
afternoon tea bij Kruim.
Meer informatie vind
je in de bijbehorende
folder.
Zin in een smaakvolle parade van zoetigheden
en veel lekkers om samen te delen?
Kies dan voor het plateau zoet van Kruim. Het plateau bestaat uit,
appeltaart, brownie, boterkoek en een selectie van onze lekkerste
zoete hapjes. Vanaf 2 personen, €5,25 p.p.
THEEK A ART
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
l
a
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
l
a
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
�
Kruim serveert losse theeën. Door het
gebruik van grote theeblaadjes en grove
ingrediënten komt de smaak van de thee
beter tot zijn recht. De theeën van Kruim
zijn het lekkerst wanneer ze de tijd krijgen
om hun smaak af te geven.
Zwarte Thee
Ceylon
Ceylon Orange Pekoe bestaat uit hele theeblaadjes
van ‘het eiland van de thee’. Zalig bij het ontbijt
maar perfect drinkbaar de hele dag door.
2-5 minuten
Darjeeling
Verschillende tuinen in India leverden hun Darjeeling om deze perfecte thee te creëren. Geraffineerd
en licht van smaak lijkt deze lichte zwarte thee
bijna op groene thee.
2-5 minuten.
Grand Earl Grey
Heerlijke klassieke Chinese thee uit de zuidelijke
provincies, gearomatiseerd met bergamot.
2-5 minuten.
Rood Fruit
De heerlijke geur en smaak van rood fruit geeft
deze zwarte thee een zoete smaak.
2-5 minuten.
Appel-Kers
Zwarte thee met appel, kers en amandel. Zachte,
zoete thee met een kruidige nasmaak.
2-5 minuten.
GROENE THEE
WITTE THEE
Sencha
Pivoine Blanche
Groene heldere Japanse thee. Geelgroen van kleur,
zachte en subtiele smaak.Absolute aanrader voor
liefhebbers van groene thee.
5-6 minuten.
Tuinen van Merveilles
Groene thee gearomatiseerd met perzik en abrikoos. Verleidelijke melange van groene thee met
fruitige tonen zoals perzik en abrikoos..
4-6 minuten.
De favoriet van de Tsarina
Groene thee van hele theebladeren, met sinaasappel en citrus, gearomatiseerd met sinaasappelboomschors.
2-5 minuten.
Jasmijn
Groene thee met jasmijnbloemetjes, met een
duidelijk bloemige geur. Heldere en delicate
smaak.
5-6 minuten.
Groene thee met munt
Bolletjes Chinese groene thee met een
Marokkaanse Nanah muntmelange. Drink
bij voorkeur erg heet en flink gezoet zoals de
inwoners van het Noord-Afrikaanse Touareg
gewend zijn. 2-5 minuten.
ROOIBOS
Rooibos aux Epices
Officieel is de Zuid-Afrikaanse rooibos geen thee
maar een struik. Rooibos bevat geen theïne en
is rijk aan mineralen.Deze rooibos is verrijkt met
kaneel, sinaasappel, gember, amandel
en kruiden.
4-5 minuten.
Witte Chinese thee, puur. Deze thee wordt
uitsluitend in het voorjaar met de hand geplukt.
De blaadjes hebben een specifieke wit-grijze
kleur. Een helder fruitig en kruidig aroma dat doet
denken aan abrikoos.
4-7 minuten.
KRUIDENTHEE
Rood Fruit – Reves Enfantins
Fruitige kruidenthee met appel, hibiscus, rozebottel, zoethout en rood fruit.
4-7 minuten.
Jardin Clos (De omheinde tuin)
Kruidenthee met citroen, verveine, oranjebloesem,
zoethout en tijm. Goed voor de spijsvertering
4-7 minuten.
Tisane des Comptoirs (Kruidenthee van Kruim)
Kruidenthee met Lindebloesem, verveine, mint,
citroen en oranjebloesem. Heeft een kalmerende
werking.
4-7 minuten.
Verveine bio (IJzerkruid)
Een van de mooiste kruidenthee soorten. Lange
groene blaadjes ijzerkruid met een sterke citroengeur en aroma. Met een milde smaak. Bestrijd
duizeligheid en hoofdpijn en heeft een kalmerend
effect.
4-7 minuten.
Kamille
4-7 minuten
SAPPEN standaardgroot
Verse Jus d’ Orange
2,50 3,75
Appelsap – Perensap 2,25
Cranberrysap – Blueberrysap
2,50
Feel Good 2,50
Smaken: appel&bosbessen, sinaas&mango, limoen&citroen
Feel Good Kids
1,75
Smaken: druiven&appel, banaan&ananas
My Froothie 1,75
Smaken: appeltroebel, appel&framboos troebel
Fristi – Chocomel
2,25
Mango Dream aardbei, mango, sinaasappel 3,95
Xtra Energie aardbei, banaan, appel
3,95
Mad Berries aardbei, framboos, braam, appel 3,95
Tropical Tango 3,95
mango, meloen, ananas, kiwi, sinaasappel
Earth water plat – bruisend (0,50 of 0,75)
2,25 4,10
Cocoswater
2,75
Vitamin Well, vitaminewater zonder koolzuur 2,75
Smaken: zwarte bessen, rode grapefruit, groene appel, citroen
MELK
Melk – Karnemelk
KIDS
SMOOTHIES (100% fruit)
standaardgroot
WATER
2,00 3,25
FRISDRANK
4,35
4,35
4,35
4,35
Bionade 2,35
frisdrank met alleen natuurlijke toevoeging vruchten en kruiden
Smaken: cola, gember-sinaasappel, kruiden, lychee, vlierbes
Coca Cola (regular – light – zero) 2,20
Fanta (orange – cassis) 2,20
Sprite, Kinley (bitterlemon – tonic) 2,20
Ice tea (plat – bruisend) 2,30
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
l
a
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
l
a
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
l
a
b
c
d
e
f
�
BIONADE Een klasse op zich.
Bionade is niet te vergelijken
met limonade.
Limonades zijn zogenaamde mixdranken.
Bionade daarentegen wordt in zijn geheel
biologisch geproduceerd. Volgens de
methode van het brouwen. Door fermentatie van water en mout. Wat nieuw is: de
moutsuiker wordt in een speciaal proces
niet in alcohol omgezet maar in glucon-
zuur. Dit is een zwak organisch zuur dat van
nature een bestanddeel van honing is en
geldt als zeer gezond. Aangezien Bionade
minder suiker bevat dan gemiddelde limonades, tellen de calorieën ook minder.
LUNCH
Kruim’s Lunchplateau
Een bord vol om gezellig samen te delen! Heb
je zin in meerdere soorten beleg en wil je geen
keuze maken, dan hebben wij een speciaal lunchplateau; Jong belegen kaas, gegrilde beenham,
serranoham, pastrami, hummus, eiersalade,
roomboter, tafelzuur, sla en Handgemaakt Brood.
Vanaf 2 personen, p.p. €9,75
Kruim’s Lunchplateau Vegetarisch
Ook een bord vol, maar dan met Jong belegen
kaas, oude Goudse kaas, zachte geitenkaas,
buffelmozzarella, hummus, tomatentartaar, roomboter, tafelzuur, sla en Handgemaakt Brood.
Vanaf 2 personen, p.p. €9,75
Het lunchplateau kan worden aangevuld met
tonijnsalade, zalmtartaar, of Spinata Romana.
Per supplement meerprijs €2,25.
HANDGEMA AKT BROOD
eerlijk traditioneel brood. Met vaardige slagen
H
en vingervlugheid, wordt ieder brood in vorm
gebracht, opgebold, ingesneden en soms voorzien van een prachtig decor, zoals dat heet. Het
deeg krijgt 48 uur rust, om zo volgens traditie te
kunnen rijzen. Vervolgens maakt de oven met zijn
warmte een prachtige creatie in de korst. En dat
met enige willekeur.
Kruim heeft ook Handgemaakt Brood voor thuis.
Vraag naar het assortiment.
BROOD
Keuze uit diverse soorten Handgemaakt Brood.
Kies uit Sandwich desem vloerbrood (wit/meergranen)
sandwich
bol
of Bol (wit/meergranen/Focaccina) Jong belegen Goudse kaas
5,00 5,75
tomatentapenade
Oude Goudse kaas
5,25 6,00
grove mosterdmayonaise
Geitenkaas, appelstroop, serranochips
5,25 6,00
Buffelmozzarella, tomaat, pesto, rucola
6,50 7,25
Gegrilde beenham, gekarameliseerde uitjes 5,00 5,75
Serranoham, dadel-vijgenchutney
5,25 6,00
Spinata Romana, gegrilde groenten, pecorino 5,25 6,00
Pikante kip, tauge, cajun-crème fraise 5,75 6,50
Pastrami, zuurkool, 5,75 6,50
krokantbuikspek, basamicostroop
Hummus, gepofte puntpaprika, 5,00 5,75
harissa (voor mensen met lef)
Tonijnsalade, gepofte kappertjes, rucola
5,25 6,00
Zalmtartaar, avocado, limoencrème 7,00 7,75
Eiersalade, vadouvan, tomatentapenade
5,25 6,00
Clubsandwich, groentenchips 7,95
Kids choice, een bruine of witte boterham 2,25
met naar keuze ham, kaas, jam, hagelslag of pindakaas. Salades
Salade geitenkaas grand cru10,50
pompoen, hazelnootdressing, croutons van krentenbrood
Salade met kip10,50
cashewnoten, zongedroogde tomatendressing, serranochips
Pastasalade gegrilde groenten 8,50
Supplementen: gerookte zalm of knoflook garnalen 2,25
Groene salade standaard of groot 4,50
TOSTI
Tosti Goudse kaas Tosti Goudse kaas, Beenham Tosti Buffel-Mozzarella, Spinata Romana, Pesto Tosti Pikant Goudse kaas, harissa Vraag ook eens naar de zoete tosti!
Soep
4,25
4,50
7,25
5,50
Soep van de dag zie krijtbord 4,75
Tomatensoep van Kruim 4,75
Hartige taart zie krijtbord / vitrine
MA ALTIJDEN
Iedere dag bereiden de koks van Kruim een aantal maaltijden. In de vitrine en op de krijtborden
vind je het aanbod van vandaag. Deze maaltijden
worden dagelijks vers bereid en uitsluitend met
verse producten. De maaltijden kunnen bij Kruim
worden gegeten, maar ook warm of gekoeld mee
worden genomen. Neem je de maaltijd gekoeld
mee, dan hoef je deze alleen nog even op te
warmen in de oven of magnetron.
Hoe werkt het?
Dagelijks is er een keuze tussen vis, vlees of vegetarisch. Dit is je hoofcomponent. Hierbij krijg je
altijd twee bijgerechten. Welke naar keuze mogen
worden ingevuld. Heb je vandaag bijvoorbeeld
meer zin in een salade dan in groenten, of eet je
liever pasta dan aardappels? De keuze is aan jou!
Alle bijgerechten zijn ook per portie bij te
bestellen. Wil je groente én salade? Geen
enkel probleem! Kijk voor de prijzen van de
bijgerechten in de vitrine!
Natuurlijk kun je bij Kruim ook kiezen voor een
heerlijk dessert bij je maaltijd! De desserts vind je
in de vitrine en zijn per portie bij te bestellen.
Proeverij om je vingers bij af te likken..
Lekker tussendoor of voor bij de borrel.
Gemarineerde gekruide groene olijven 3,50
Kalamata olijven 3,50
Luxe notenmix 3,75
Pittige gehaktballetjes met feta 4,50
Knoflookgarnalen uit de oven met aioli 5,00
Groenten chips met tzatziki 4,00
Gekruide kipvleugeltjes 4,50
Boeren Goudse Kaas uit ’t vuistje 7,50
Brood met roomboter en olijfolie 4,75
Brood met Lekkers 7,50
Handgemaakt brood met olijfolie en 3 smeersels naar keuze:
Pesto / gekonfijte tomatentapenade / olijventapenade / Harissa /
Hummus / Aioli / Tzatziki / Kruidenboter / roomboter
Wil je extra smeersels dan betaal je 1,50 per keuze.
Proeverij plateaus
Plateaus worden geserveerd met handgemaakt brood, olijfolie,
boter, zeezout en grove peper.
Charcuterie15,50
Serranoham, Spinata Romana, Pastrami, plakjes droge worst
Kaasplateau15,50
Oude Goudse brokkelkaas, buffelmozzarella, geitenkaas grand
cru, shopshire blue, durovael
Combinatie plateau27,50
Mooie combinatie van charcuterie en het kaasplateau
BIER
De Leckere pilsener (5%) standaard 2,40 longneck 2,75
Karakteristiek volmout pilsener met een smaakvolle balans van
volle mout en frisse hopsmaken. Pils met een echte smaak.
Witte Vrouwen (Witbier) (5%) 3,10
Sterk verfrissend bier op basis van witbier en weizen. Zacht volle
moutsmaak en zoet romig in de afdronk. Geniet van deze unieke
smaak fusie van wit en weizen.
Gulden Craen (blondbier) (6%) 3,35
Blond bier met geuren van vers brood. Heldere moutsmaken met
frisse citrusfruit en hoptonen. Krachtig en vloeiend in de afdronk.
Een blond bier met karakter.
Willibrord (amberbier) (5,5%) 3,35
Warm koperkleurig bier. Zoete karamel van pure mout. Lange bitterzoete hopnuance in de nasmaak. Elke vergelijking gaat mank.
Crom Hout (dubbel) (6,5%) 3,60
Stoer bruin bier met geuren van donker fruit en gebrande mout.
Aandronk fruitig en karamel. Afdronk hout en hoppig. Dubbel
genieten.
Razende Swaen (tripel) (8%) 3,80
Vol donkerblond bier met een krachtige moutsmaak. Door speciale brouwwijze prettig doordrinkbaar en stevig in de afdronk.
Drie maal genieten.
Paulus (meergranen Abdijbier) (7,5%) 3,80
Van nature troebel meergranen abdijbier van hoge gisting.
Lichtblond gekleurd, volle frisse fruitsmaak, lichtbitter en zoete
afdronk. Zo lekker kan historie zijn
Blauwe Bijl (gerstewijn) (10%) 4,25
Zwaar karakteristiek amberkleurig bier. Royaal van samenstelling. Volle rijke zoete moutsmaak met lekker bittertje in de
afdronk. Puur om van te genieten.
Bokbier van het seizoen (6,5%) 3,60
Vraag een van de medewerkers naar het bokbier van het seizoen.
Onze bieren komen van brouwerij de Leckere en zijn 100%
biologisch.
WIJN
Wit
glas
fles
Portugal | Ficada | Fernão Pires
3,50 15,50
Frisse, droge wijn met een intens aroma van limoenen en citrus.
De smaak is zuiver en sappig
Chili | Antares | Chardonnay
3,80 17,50
In de smaak intens fruitig aroma van abrikoos en ander tropisch
fruit. Gul. Lange sappige finale. Vriendelijke wijn zonder harde
kantjes.
Wine tasting
Wijnen proeven met
bijpassende gerechtjes?
Dan is de Wine Tasting
van Kruim misschien iets
voor jou! Kijk voor meer
informatie op de
bijbehorende folder.
Rose
Portugal | Ficada | Castelao
3,50 15,50
Sappige, fruitige, droge rosé met een soepele, elegante smaak.
P/S/ V
Chilli | Antares | Cabernet Sauvignon 3,80 17,50
Mooie, florale fruitneus. Duidelijk meer vulling en concentraat
dan de vorige. Elegante smaak. Mooie stijl rosé. Fraaie, gastronomische wijn.
Gedistilleerd
Rood
Portugal | Ficada | Periquita
3,50 15,50
Volrode wijn met een jeugdig, sterk fruitig aroma (o.a. frambozen!).
Chilli | Antares | Merlot
3,80 17,50
Vriendelijke merlot met een geur van donker rood fruit. De
smaak is zacht en mondvullend.
Prosecco
Prosecco bianco (kleine fles) 5,25
Prosecco bianco of rosa 19,50
Port wit, ruby, tawny 3,35
Sherry dry, medium 3,25
Vermouth bianco, rosso 3,25
Jonge Jenever, Korenwijn, Vieux
Rum, Gin, Wodka
Amaretto, Baileys, Licor 43, Tia Maria, Grand Marnier, Limonchello
Famous Grouse, Jameson Johnnie Walker Red
3,10
3,90
4,25
3,80
4,50
Kruimk a art / Cadeauk a art
Feestje of vergadering?
Thuis | Werk | Onderweg
Kruim is iedere dag geopend van
10.00 tot 20.00 uur.
Betaal je met je eigen Kruimkaart, dan krijg je
altijd 10% korting op warme dranken. De Kruimkaart is bij een eerste opwaardering van €10,- verkrijgbaar. Je vraagt hem makkelijk aan bij een van
de medewerkers. Ook zijn er cadeaubonnen van
Kruim verkrijgbaar. Leuk om te geven, en om te
krijgen!
Met beide kaarten kun je ook afrekenen bij
Espressobar de Koffiefabriek.
Geen tijd om te gaan zitten? De producten van
Kruim zijn ook mee te nemen voor thuis of onderweg. Bij Kruim is van alles te koop, van brood tot
koffiebonen, van thee tot huisgemaakte pesto of
hummus.
Voor alle producten heeft Kruim een speciale verpakking. Niet alleen een heerlijke koffie, maar ook
gebak, lunch of een complete maaltijd neem je zo
gemakkelijk mee!
Bij Kruim kun je ook terecht voor een feestje of
vergadering. Bijna alles is mogelijk, of het nu
gaat om de verjaardag van oma of een serieuze
vergadering! Vraag het personeel naar de
mogelijkheden of stuur een mail naar
[email protected] met hierin de datum, het
tijdstip, het aantal personen en de wensen. Zo
kunnen wij direct bekijken wat we voor je kunnen
betekenen.
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
d
e
f
g
j
l
a
b
c
d
e
f
g
j
la
b
c
�
Klein Amerika 20
2806 ca Gouda
telefoon 0182.590160
[email protected]
kruimgouda
www.kruimgouda.nl

Download Report