START UW EIGEN IJSSALON als franchisenemer van Talamini-gelato! DE ONGEEVENAARDE FORMULE VAN TALAMINI-GELATO De ijssalons van Talamini-gelato hebben de grandeur van de Italiaanse gelateria nieuwe stijl. Met overheerlijk, smaakvol gepresenteerd romig ijs in een trendy omgeving raakt Talamini-gelato de juiste snaar bij de echte ijsliefhebber. Is dat een omgeving waarin ook ú zich thuis kunt voelen? Talamini-gelato zoekt gedreven franchisenemers die ons ambachtelijk, authentiek product willen verkopen. Toen de Talamini’s in de jaren 30 van de vorige eeuw naar Nederland kwamen, openden ze verschillende ijssalons door het land, waar volgens familiereceptuur ijs gemaakt werd. Riccardo Talamini is de tweede generatie van deze traditionele ijsbereidersfamilie. Hij combineert zijn Italiaanse passie met nuchter ondernemerschap en ontwikkelt een aansprekende formule voor ijssalons. In 2005 opent hij de eerste vestiging in Dordrecht. UNIEKE PRESENTATIE Talamini-gelato was de eerste ijssalon die het ijs anders dan anders presenteerde: brede bakken met hoog opgewerkt ijs. De trendy Italiaanse ijssalon nieuwe stijl is meteen een succes! In 2008 gaat een tweede filiaal open in Zwijndrecht. Niets staat een verdere groei van Talamini-gelato in de weg. EIGENTIJDS IJSCONCEPT Een bezoek aan Talamini-gelato is een ware beleving. Je komt er niet alleen voor een ijsje of 2 (meeneem)ijscoupe, maar ook voor een goede espresso of een gebakje (caffè & pasticcini) uit eigen keuken, of heerlijke chocolade en bonbons. Het assortiment van Talamini-gelato munt uit door kwaliteit, innovatie en creativiteit. Het ijs wordt ambachtelijk bereid met alleen maar natuurlijke ingrediënten. Dus echt geen kunstmatige smaak- en kleurstoffen. Van maart tot en met oktober is er een grote keus uit vele smaken, van het klassieke chocola tot het trendy mojito. IJs voor iedereen. Dus ook twee soorten suikervrij ijs voor mensen die allergisch zijn voor lactose, gluten of noten. In productontwikkeling wordt veel tijd gestoken. DE INZET VAN EEN FRANCHISENEMER Een franchisenemer van Talamini-gelato is veel meer dan een ijsverkoper. Als ondernemer verzorgt u de administratie, voorraadbeheer, netwerken, het aannemen, trainen en motiveren van je team! Maar ook constante aandacht voor omzetoptimalisatie. IJs is vooral een impulsaankoop. Je moet je klanten inspireren, ze er lekker Bezoek voor meer informatie over Talamini-gelato onze website www.talamini-gelato.nl voor maken. Dat doe je onder andere met behulp van die unieke Talamini-gelato presentatie. KENMERKEN VAN TALAMINI-GELATO De Talamini-gelato ijssalons bevinden zich in steden met meer dan 18.000 inwoners. Veelal in het oude centrum of in lokale winkelcentra, als het er maar druk is. Het vloeroppervlak van de ijssalon ligt tussen de 80 en 125 m2. Een terras is een welkome aanvulling. Belangrijk is de verzorgde, frisse uitstraling. Het interieur kenmerkt zich door warme kleuren, natuurlijke materialen en organische vormen. Nieuwe Talamini vestigingen worden ‘turn-key’ opgeleverd. Als franchisenemer kunt u vrijwel direct aan de slag. TALAMINI-GELATO EN FRANCHISING De kracht van Talamini-gelato is de combinatie van het ambachtelijk gemaakte kwaliteitsijs, de presentatie en de trendy omgeving. Deze kracht, beter nog: dit unieke karakter staat voor uniforme formulekenmerken. De klant treft overal hetzelfde assortiment, dezelfde kwaliteit en dezelfde dienstverlening. Toch bepalen persoonlijke sfeer en service voor een belangrijk deel het succes van elke afzonderlijke Talamini-gelato vestiging. En dat is het werk van de franchisenemer. Met de hulp van deze ondernemers wil Talamini-gelato in de komende 5 jaar groeien naar 25 vestigingen. Franchising is een hechte vorm van samenwerking tussen de franchisegever en de franchisenemer (beiden juridisch zelfstandige ondernemers), die onder gebruikmaking van een gemeenschappelijke naam en met een uniforme uitstraling producten en diensten aanbieden aan hun afnemers. De filosofie achter franchising is dat franchise- 3 gever en franchisenemer capaciteiten delen en benutten: beiden doen waar ze goed in zijn. Voor een franchisenemer betekent dit in een bewezen ‘systeem’ stappen en dus niet opnieuw het wiel uitvinden. Een franchisenemer is in staat zich volledig te focussen op de belangrijkste en meest uitdagende taken: het runnen van de vestiging, lokale promotie en ambachtelijk ijs verkopen. Franchising is een vorm van ondernemen binnen de vaste kaders van de formule. Franchising moet u als ondernemer dus passen! TALAMINI-GELATO STAAT ACHTER U In een ijssalon van Talamini-gelato moet alles kloppen. Van het interieur tot en met de inkoop en de service. Daarom kunt u rekenen op belangrijke ondersteuning wat betreft de opleiding, de marketing en promotieactiviteiten. Training & opleiding Als franchisenemer moet u alle facetten van het ijssalonhouderschap doorlopen. Hiertoe worden trainingen gegeven op het gebied van assortiments- en productkennis, ijsbereiding, hygiëne en algemene klantvriendelijkheid. De opleiding voorziet ook in een stage in één van de Talamini vestigingen. Daarnaast worden via verkooptraining uw commerciële kwaliteiten aangescherpt. Centrale marketing en promotie (branding) Talamini-gelato is een kwaliteitsmerk met een prachtige uitstraling. Om het merk te waarborgen en uit te bouwen, zijn marketing & promotie belangrijke middelen. Ze dienen tevens om de formule bij de consument bekend te maken en te houden. Wat betreft de marketing- en verkoopondersteuning verzorgt Talamini-gelato de alge- Bezoek voor meer informatie over Talamini-gelato onze website www.talamini-gelato.nl mene regionale en landelijke reclame, promotieactiviteiten en publiciteit. Onder meer door het faciliteren van de centrale website talamini-gelato.nl, de 10 bollenkaart en de Talamini-gelato e-nieuwsbrief. Begeleiding bij spetterende openingsacties, het opstellen van de marketingkalender, plaatsing van advertenties en het ontwikkelen en distribueren van advertentie- en promotiemateriaal, zijn andere activiteiten. Overige ondersteuning: • support bij verbouwing en inrichting van de vestiging • service koeltechniek • centrale inkoop van hoogwaardige producten en assortimentssamenstelling • een centraal geleid automatiseringssysteem • bedrijfsbegeleiding en ondersteuning in de vorm van o.a. benchmarking en marktonderzoek • innovatie, productontwikkeling en verdere ontwikkeling van de formule. 4 WAT VERWACHT TALAMINI-GELATO VAN EEN FRANCHISENEMER? Een ijssalon runnen is geen koud kunstje. Je moet er veel voor over hebben. Passie, inzet, doorzettingsvermogen! De ideale franchisenemer heeft affiniteit met het product en is trots op de naam Talamini-gelato. Een MBO/HBO opleidingsniveau is een must. U hebt enige jaren ervaring in de foodservicebranche, bij voorkeur als zelfstandig ondernemer. U bent gedreven, financieel bewust en u gaat voor succes. Goed overweg kunnen met jong personeel, een klantgerichte instelling, netjes werken en oog voor hygiëne zijn andere vereisten. EEN FRANCHISENEMER IS EEN STARTENDE ONDERNEMER MET LEF EN DOORZETTINGSVERMOGEN DE KOSTEN VAN EEN EIGEN TALAMINI-GELATO IJSSALON De totale investering om als franchisenemer bij Talamini-gelato te kunnen starten, bedraagt circa € 1.250,- per m2 (dit is per locatie verschillend). Deze investering omvat onder meer de verbouwing van het pand, de inrichting van de ijssalon, waaronder de toonbank met ijsvitrines, meubilair, en het kassasysteem. Om deze investering te kunnen laten financieren door een bank, hebt u als startende ondernemer een eigen vermogen van ongeveer 30% tot 35% van die totale investering nodig. Voor het gebruik van de formule, de knowhow, de diensten en de begeleiding betaalt u als franchisenemer een zgn. franchisefee aan de franchisegever. Bezoek voor meer informatie over Talamini-gelato onze website www.talamini-gelato.nl DE FEE-STRUCTUUR VAN TALAMINI-GELATO: • Entreefee: bij aanvang van de franchiseovereenkomst betaalt u een eenmalige bijdrage van € 10.000,- als tegemoetkoming in de opzet en ontwikkeling van de franchiseformule en de kosten voor de opleiding. De entreefee is deel van de totale investering. • Marketingfee: voor alle marketing- en verkoopondersteunende activiteiten betaalt u als franchisenemer aan de franchisegever een vergoeding van 1,5% van de totale jaaromzet exclusief BTW. • Franchisefee: voor alle ondersteunende activiteiten in de bedrijfsvoering betaalt u eveneens 1,5% van de totale jaaromzet exclusief BTW. De marketing- en franchisefee betaalt u maandelijks. 5 BENT U SERIEUS GEÏNTERESSEERD IN TALAMINI-GELATO EN HET FRANCHISENEMERSCHAP? Vul dan het bijgevoegde informatieformulier in en stuur het aan ons terug: • • per e-mail: [email protected] per post: Talamini-gelato - franchise t.a.v. Riccardo Talamini Marconiweg 13A 3316 AM Dordrecht Na ontvangst van het formulier nemen we telefonisch contact met u op. Op basis van een verkennend gesprek kijken we samen of er aanleiding is om verder te praten. Om elkaar vervolgens te leren kennen, voeren we een aantal gesprekken waarin uw vragen, motivatie, verwachtingen en alle aspecten van onze franchiseformule aan de orde komen. Als we na het doorlopen van het traject beiden besluiten de samenwerking aan te gaan, volgt een volledige opleiding waaronder een stage en begeleiding tot aan de opening van uw eigen Talamini-gelato vestiging. Bezoek voor meer informatie over Talamini-gelato onze website www.talamini-gelato.nl INFORMATIEFORMULIER TALAMINI-GELATO FRANCHISE UW GEGEVENS Naam en voorletters M/V Voornaam (roepnaam) Adres Postcode en plaats Telefoonnummer E-mailadres Geboortedatum Nationaliteit Burgelijke staat Kinderen DE GEGEVENS VAN UW PARTNER (INDIEN VAN TOEPASSING) Naam en voorletters M/V Voornaam (roepnaam) Geboortedatum Opleiding Beroep Mijn partner gaat meewerken ja nee fulltime / intensief parttime, bij bepaalde taken, nl: ......................................................................................................................................................... WERKERVARING (U KUNT OOK EEN CV BIJVOEGEN) Periode 6 Bedrijf Branche Functie 1/2 eeft u de beschikking over een startkapitaal? ja nee OPLEIDINGEN EN CURSUSSEN (U KUNT OOK UW CV BIJVOEGEN) Opleiding / cursus Periode Diploma ja nee ja nee ja nee ja nee ja nee ja nee ja nee ja nee ERVARING ALS ZELFSTANDIG ONDERNEMER Heeft u ervaring als zelfstandig ondernemer? ja nee Indien ja, in welke branche? Hoeveel jaar ervaring heeft u? MOTIVATIE Ik wil graag een franchisevestiging van Talamini-gelato runnen omdat: FINANCIEEL Heeft u de beschikking over een startkapitaal? ja Indien ja, graag een indicatie € nee VESTIGINGSPLAATS EN LOCATIE Welke vestigingsplaats(en) heeft c.q. hebben uw voorkeur? Heeft u een eigen (horeca)locatie tot uw beschikking? ja nee Hartelijk dank voor het invullen van het informatieformulier. Graag benadrukken wij dat de door u verstrekte gegevens vertrouwelijk worden behandeld. Het ingevulde informatieformulier kunt u sturen per email naar: [email protected] of per post naar: Talamini-gelato - franchise, t.a.v. Riccardo Talamini, Marconiweg 13A, 3316 AM Dordrecht. 7 2/2
© Copyright 2024 ExpyDoc
