Sommige plaatjes kun je proeven

Sommige plaatjes kun je proeven
Met veel liefde voor detail...
...ontstaan de lekkere fijnkost ideeën bij Kühlmann. Voor de nieuwe catalogus hebben wij onze producten
van nog dichter bij gefotografeerd. Zo kunnen wij u precies laten zien hoeveel liefde erin zit.
De producten zien er in werkelijkheid precies zo appetijtelijk uit als op de foto‘s. Dat geldt ook voor de
nieuwe producten die wij voor u hebben ontwikkeld. Wij presenteren u b.v. een bonte olijvenmix met drie
bijzondere soorten uit verschillende landen. Of nieuwe saladecreaties zoals de wok pastasalade en de
kaassalade met vijgen-mosterdsaus. Exotisch... zijn de houmous oriental en de houmous naturel. Deze
kikkererwtspecialiteiten geven een modern tintje aan ons assortiment naast onze klassiekers.
We geven het toe: zoals altijd willen wij u niet alleen informeren, maar ook met ons nieuwe assortiment
verleiden. Daarom nodigen wij u nu uit om alle details te bekijken.
Familie Kühlmann
Het platteland speelt voor onze familie een belangrijke rol. Al meer dan 10 generaties
vindt u ons in een de landelijke omgeving van Rietberg-Westerwiehe.
Juffrouw Menke in het zonnetje.
Een stuk thuisland in Hongarije
Onze familie is nauw verbonden met Oost-Westfalen. Hier ontwikkelde zich de liefde voor de natuur en
hier kennen wij het land, het weer en de mensen.
Het thuisland is ook daar waar geoogst wordt. Sinds 2010 is er een plek in Hongarije waar onze eigen
vruchten op ons eigen land groeien. Op locatie zorgen wij persoonlijk voor de vertrouwde kwaliteit.
Hier in Hongarije krijgt onze oranje paprika de juiste hoeveelheid zon waardoor hij heerlijk zoet en sappig
wordt. Deze Honey-peppers zijn een eigen ontwikkeling die aansluitend bij ons in Rietberg met een pikante roomkaas gevuld worden. Ook de Chili Sweeters groeien op het Hongaarse land dat nu tot het thuisland
van Kühlmann behoort.
Eet smakelijk!
Antonius Borgmeier en Hendrik Kühlmann bij de oogst.
Omdat er met de hand geoogst word, behoudt
de vrucht zijn unieke kwaliteit.
rs
H
pe
p
e
P
y
one
Het Hongaarse land en de Oost-westfaalse traditie. Hier planten wij
Kühlmann kwaliteit en oogsten de heerlijkheden.
ters
e
e
w
S
i
Chil
Inhoud 2014
Antipasti
De liefde in detail...
Pagina 5 - 10
Kool- en kartoffelsalades
Pagina 11 - 14
Pasta- en kaassalades
Pagina 15 - 18
Groentesalades
Pagina 19 - 22
Kip- en eiersalades
Pagina 23 - 24
Vleessalades
Pagina 25 - 26
Vissalades en zeevruchten
Pagina 27 - 32
Gerookte vis
Pagina 33 - 34
Crèmes, dips en toppings
Pagina 35 - 40
Dressings
Pagina 41 - 42
Desserts
Pagina 43 - 44
Over ons
Pagina 45 - 46
Antipasti
Al vanaf het begin niet te stoppen.
Honey Peppers
Art.-Nr.: 86307
Nieuw!
Gevulde artisjokken
Met roomkaas gevulde, fijn
gemarineerde artisjokkenharten.
Artikel-Nr.VE
86304
1,0 kg
Gevulde verse
kaaschampignons
Champignonhoedjes met een
kruidige vulling van peper en verse
roomkaas.
Artikel-Nr.VE
86315
1,0 kg
Pikante kleine florini
Rode paprika, gevuld met
heerlijk verse roomkaas.
Artikel-Nr.VE
86336
1,0 kg
Chili Sweeters
Knapperige paprika vrucht met een
levendige scherpte en een klein
zoetje, gevuld met pikante
paprika-roomkaas.
Artikel-Nr.VE
86306
1,0 kg
Groene kruidige
scherpe peperoni
Peperoni gevuld met verse
roomkaascrème.
Artikel-Nr.VE
86317
1,0 kg
Wijnbladeren
Geblancheerde wijnbladeren,
gevuld met een mix van rijst en
mediterrane aroma.
Artikel-Nr.VE
86337
1,0 kg
Honey Peppers
De nieuwe, zonverwende oranje
paprika van Kühlmann, zoet en
sappige vrucht gevuld met pikante
roomkaas.
Artikel-Nr.VE
86307
1,0 kg
Patty Pans, pikant gevuld
Mini-pompoenen, gevuld met
een crèmige ajvar-roomkaas.
Artikel-Nr.
86332
Gevulde,
gedroogde tomaten
VE
1,0 kg
Tomaten in balsamico-kruiden
marinade, gevuld met verse
roomkaas.
Artikel-Nr.VE
86340
1,0 kg
Cocktailtomaatjes
Tomaten gevuld met een pikant
kruidige verse roomkaascrème.
Artikel-Nr.VE
86314
1,0 kg
Peppadews™
Aromatische Peppadews gevuld
met verse roomkaascrème.
(Peppadews™ het origineel)
Artikel-Nr.VE
86333
1,0 kg
Gevulde
rode peperoni
Milde rode peperoni, gevuld
met fijne verse roomkaas.
Artikel-Nr.VE
86344
1,0 kg
Pagina 6
Gevulde
auberginerolletjes
Gevulde hamrolletjes
Fijne auberginerolletjes, gevuld
met een milde, aromatische
„Fetakaas“.
Crème van verse roomkaas,
gewikkeld in mild gerookte ham.
Met knoflook en appelkappertjes.
18 porties per verpakking
Artikel-Nr.VE
86345
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
86381
1,0 kg
Peppacaps
Peppacaps, gevuld met fijne
roomkaascrème.
Artikel-Nr.VE
86390
1,0 kg
Pikant gevulde vruchten
Abrikozen en dadels met een
honing-mosterd vulling en vijgen
met een pikante paprikavulling.
Artikel-Nr.VE
86534
500 g
Nieuw!
Halfgedroogde tomaten
Tomaten, ‘semi-dried’, in een
mediterrane marinade van
fijne olie en heerlijke kruiden.
Artikel-Nr.VE
86302
1,0 kg
Schapenkaas
In olie ingelegde, aromatische
schapenkaas.
Artikel-Nr.VE
86318
1,0 kg
Zongedroogde Italiaanse
tomaten
Tomaten, verrijkt met balsamico en
mediterrane kruiden.
Artikel-Nr.VE
86319
1,0 kg
Gegrilde courgetterepen
Courgette, gegrild en ingelegd
in een milde olie.
Artikel-Nr.VE
86320
1,0 kg
Nieuw!
Gegrilde auberginereepjes
Gegrilde champignons
Artikel-Nr.VE
86321
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
86322
1,0 kg
Aubergines, gegrild en ingelegd
in een milde olie.
Pagina 7
Champignongs, gegrild en verfijnd
met een fijne kruidenolie.
Artisjokharten
Artisjokharten bereid met een
vleugje citroen in een milde
kruidige oliedressing.
Artikel-Nr.VE
86324
1,0 kg
Balsamico-uitjes
Italiaanse uitjes, verrijkt met
milde balsamico-azijn.
Artikel-Nr.VE
86328
1,0 kg
Gegrilde paprikafilets
rood en geel
Gegrilde rode en gele paprikafilets,
verfijnd met Zuid-Europese
aroma’s.
Artikel-Nr.VE
86358
1,0 kg
Olijvenmix in tomatensugo
Groene en zwarte olijven in
een fruitig aromatische
tomatenmarinade.
Artikel-Nr.VE
86303
1,0 kg
Olijvenmix in tapenade
Groene en zwarte olijven zonder pit
in een typische Italiaanse marinade
van gehakte olijven, gedroogde
tomaten, geroosterde cashewnoten,
kappertjes en knoflook.
Artikel-Nr.VE
86312
1,0 kg
Groene olijven basilicum
Fijne, diepzwarte olijven
Zwarte & groene olijven
Artikel-Nr.VE
86325
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
86326
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
86342
1,0 kg
Olijven zonder pit, verrijkt
met basilicum.
Griekse olijven zonder pit met
mild aroma.
Combinatie van zwarte en groene
olijven, helemaal zonder knoflook.
Groene olijven met
kaasvulling
Olijven, gevuld met milde
roomkaas en kruiden.
Artikel-Nr.VE
86316
1,0 kg
Zwarte olijven
Diepzwarte olijven, gevuld met
verse roomkaas, mediterraan op
smaak gebracht.
Artikel-Nr.VE
86343
1,0 kg
Bonte olijven mix
Misto Olijventrio
Mammoet-olijven gevuld met
amandel, paprikapasta en
knoflook.
Artikel-Nr.VE
86364
1,5 kg
Kleine groene Picholine (met pit) uit
Frankrijk, kleine zwarte Gaetaintera (met pit) uit Spanje en grote
helgroene Nocellara (zonder steen)
uit Sicilië.
Artikel-Nr.VE
86308
1,0 kg
Nieuw!
Pagina 8
Antipasti-spiesjes Toscana
Kaasvariatie Quattro Formaggi
1: Gevulde florini, met dubbelromige
verse roomkaas & zwarte olijven.
2: Gevulde groene olijven, met
paprikapasta, gevulde peppacaps,
zwarte olijven. 3: Balsamico-uitjes,
gedroogde tomaten en groene olijven.
Milde, echte schapenkaas, met
pesto, ajvar, peterselie en een
paprikadressing.
Artikel-Nr.VE
86360
1,5 kg
Misto Rhodos
Misto Premio
Artikel-Nr.VE
86350
1,0 kg
Zongerijpte cocktailtomaten, in
combinatie met rode en groene
peperoni, gevuld met een romige
verse roomkaascrème.
Artikel-Nr.VE
86369
1,5 kg
Gevulde peppacaps, gevulde
peperoni en gevulde, gedroogde
tomaten.
Artikel-Nr.VE
86372
1,5 kg
Misto Pepper
De nieuwe mix-variant bestaande uit milde
Honey Peppers met honing-mosterd
vulling, pikante Chili-Sweeters met paprika
roomkaasvulling en groene licht pikante
Peperoni gevuld met roomkaas.
Artikel-Nr.VE
86367
1,5 kg
Pagina 9
Nieuw!
Misto Uientrio
Tropea uitjes met roomkaas
gevuld en de klassiekers: gegrilde
en in balsamico gemarineerde
uitjes.
Artikel-Nr.VE
86362
1,5 kg
Party Schaal
Gevulde Peppadews™, groene
peperoni, paprika, champignons en
basilicum-olijven, balsamico-uitjes
en gedroogde tomaten.
Artikel-Nr.VE
86373
1,5 kg
Misto Roma
Gedroogde tomaten, gegrilde
courgettereepjes en gegrilde
kruidenchampignons, gemarineerd
met kruiden en olijfolie.
Artikel-Nr.VE
86368
1,5 kg
Party-Specialiteiten
Chili Sweeters, pikant gemarineerd,
Feta-schapenkaas, gevulde
gedroogde tomaten, gemarineerde
artisjokken, in tomaat gemarineerde
olijven, pikant gevulde mini
pompoentjes en gegrilde champignons.
Artikel-Nr.VE
86388
1,5 kg
Kool- en kartoffelsalades
Een lepel voor oma, twee lepels voor mij!
Wedges
kartoffelsalade
Art.-Nr.: 40200
Spreewälder kartoffelsalade
met spek
Aardappelen met spekjes en uitjes
in een dressing van azijn, olie en
eigeel.
Artikel-Nr.VE
11100
1,0 kg 11103
3,0 kg 11105
5,0 kg
Kartoffelsalade azijn/olie
Berliner kartoffelsalade
Kartoffelsalade delicaat
Artikel-Nr.VE
Artikel-Nr.VE
25300
1,0 kg
25305
5,0 kg
Artikel-Nr.VE
30800
1,0 kg 30803
3,0 kg 30805
5,0 kg
Oma’s kartoffelsalade
Zuid-Duitse kartoffelsalade
Fijne aardappelschijfjes met ui,
bieslook, kruidenazijn en met
mosterd op smaak gebracht.
28600
28605
1,0 kg
5,0 kg
Wedges kartoffelsalade
Steakhouse Kartoffelsalade
Artikel-Nr.VE
40200
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
41400
1,0 kg
Stukjes aardappel, gegrilde
champignons en lente-uitjes in een
aromatische saladedressing.
Aardappelschijfjes in een delicate
mayonaise met crème fraîche, bieslook, ui en met grove peper verfijnd.
Aardappelen, bieslook en ui in
een lichte, met yoghurt verfijnde
mayonaise.
Aardappelen, ei en augurken met
mayonaise en uitjes verfijnd.
Artikel-Nr.VE
51200
51203
51205
1,0 kg 3,0 kg 5,0 kg
Aardappelen, ei, komkommer en
gekookte worst in delicate romige
mayonaise.
Aardappelen, komkommer en ui
in een hartige marinade van azijn
en olie.
Artikel-Nr.VE
55905
5,0 kg Kartoffelsalade à la
ménagère
Aardappelen, ei en gekookte worst in
milde mayonaise.
Artikel-Nr.VE
11900
1,0 kg 11903
3,0 kg 11905
5,0 kg
Pagina 12
Holsteiner koolsalade
Witte kool, frisse groene paprika
en fijne uitjes.
Artikel-Nr.VE
10100
10103
10105
1,0 kg
3,0 kg
5,0 kg
Amerikaanse rauwkostsalade
Witte kool, knapperige wortels en
paprikareepjes in een frisse, fruitige
roomdressing, verfijnd met citroen.
Artikel-Nr.VE
11400
1,0 kg
Zuid-Duitse rauwkostsalade
Coleslaw
Artikel-Nr.VE
15900
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
28800
1,0 kg
Fijn gesneden witte kool, knapperige
komkommer, frisse paprika- en
wortelreepjes in een klassieke
vinaigrette.
Pikante witte koolsalade
Witte kool, paprika en uitjes in een
dressing van olie en azijn.
Artikel-Nr.VE
46100
46105
Pagina 13
1,0 kg
5,0 kg
Salade van witte kool en jonge
peentjes in een fruitige mayonaise,
op smaak gebracht met
sinaasappelsap.
Zuid-Duitse
rauwkostsalade
Art.-Nr.: 15900
Pasta- en kaassalades
Wie pasta‘s eentonig vindt, is zelf schuld!
Thai-pastasalade
Art.-Nr.: 36100
Schwäbische pastasalade
Tortellinisalade Verona
Bonte pastasalade
Artikel-Nr.VE
Artikel-Nr.VE
13700
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
28100
1,0 kg Westfaalse pastasalade
Pastasalade pesto-rosso
Spaghettini, fijne gekookte worst
en fijne erwten in een romige
mayonaise.
12000
12003
1,0 kg
3,0 kg
Mediterrane pastasalade
Penne-pasta’s met een kruidige
pesto dressing. Met verse en
semi dried tomaten, gegrilde gele
paprika en verse rode paprika en
verse komkommer.
Artikel-Nr.VE
36200
1,0 kg
Verse tortellini, broccoli en
achterham in een heerlijke romige
mayonaise met basilicum.
Spaghettini, mandarijnen, gekookte
worst, ei en augurken in een
heerlijke salademayonaise.
Artikel-Nr.VE
49600
1,0 kg
Bonte spiraalvormige pasta’s, verse
rode en groene paprika, jonge mais
en uitjes in een heldere dressing.
Thai-pastasalade
Lintvormige pasta’s in een Aziatische
rode-peper-dressing. Met kipfilet,
wortelreejes, verse komkommer,
look, Mu-Err-paddenstoelen, gele en
rode paprika.
Artikel-Nr.VE
36100
1,0 kg
Penne pasta‘s en gedroogde tomaten nog delicater. Gegrilde paprika,
basilicum en room ronden de
yoghurt-saladecrème perfect af.
Artikel-Nr.VE
55400
1,0 kg
Wok-pastasalade
Lintvormige pasta, reepjes witte
kool, sojabonen, wortel, courgette
en paprika in een pikant-kruidige
dressing, verfijnt met zwarte sesam
en curry.
Artikel-Nr.VE
40300
1,0 kg
Nieuw!
Pagina 16
Griekse salade
Herderssalade Arcadië
Berner kaassalade
Herderssalade
Artikel-Nr.VE
11300 1,0 kg
Artikel-Nr.VE
12100
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
13500
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
18700
1,0 kg
Tiroler kaassalade
Tomaten-mozzarellapasta
salade
Zachte kaas, paprika- en
preireepjes, olijven en ui in een
kruidige vinaigrette.
Milde schapenkaas, fijne stukjes
paprika, uitjes, look en olijven in
een pikante vinaigrette.
Goudse kaas, ananas, verse
komkommer, paprika en uitjes in
een milde romige mayonaise.
Nieuw!
Kaassalade in vijgen-mosterd
saus
Kruidige blokjes cheddarkaas, verse
stukjes bleekselderij en geroosterde
cashewnoten in een romige dressing
met vijgen en Dijon-mosterd op
smaak gebracht.
Artikel-Nr.VE
19000
1,0 kg
Emmentaler, ham, komkommer,
paprika en knapperige appel
verfijnd met een pikante romige
dressing.
Artikel-Nr.VE
37300
1,0 kg
Boerensalade Peleponnes
Zachte kaas, tomaten, frisse stukjes
komkommer, zwarte olijven en milde
paprika in een lichte vinaigrette.
Artikel-Nr.VE
51800
1,0 kg
Pagina 17
Pasta met semi-dried tomaten,
verse courgette en verse mozzarella
en knoflook in een aromatische
basilicumdressing.
Artikel-Nr.VE
35900
1,0 kg
Zachte kaas, tomaten, komkommer
en prei in een milde yoghurt-roomdressing.
Groentesalades
Vitamines goed verstopt in de smaak!
Bonte linzensalade
Art.-Nr.: 44000
Mexicosalade Cancun
Verse paprika, fijne komkommer,
kidneybonen en maïs, heerlijk
afgestemd in een pikante
vinaigrette.
Artikel-Nr.VE
10600
1,0 kg
Wortelsalade
Fijne wortels en appel in een fruitige dressing met sinaasappel- en
citroensap.
Artikel-Nr.
10800
VE
1,0 kg
Broccoli-hamsalade Garda
Astoria Waldorfsalade
Artikel-Nr.VE
13200
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
14100
1,0 kg
Knapperige broccoli, stevige
achterham, heerlijke tomaten, fijne
mais, fijne paprika, appel en ui in
salademayonaise.
Aromatische selderij, fruitig-zoete
ananas, mandarijnen, appel en fijne
amandelen in een heerlijke romige
mayonaise.
Delicatesse Waldorfsalade
Kruidige selderij, sappige appel,
zoete mandarijnen, ananas en
hazelnoten in een crèmige,
romige mayonaise.
Artikel-Nr.VE
11200
1,0 kg
Vitaal salade
Frisse bonte paprika, komkommer,
appel, tomaat en rettich in een licht
verteerbare vinaigrette.
Artikel-Nr.
15700
VE
1,0 kg
Farmersalade Premium
Knapperige wortels en fijne
selderijreepjes in een geraffineerde
sinaasappel-room-dressing.
Artikel-Nr.VE
12800
1,0 kg
Appel-venkel salade
Stukjes geschilde appel en venkel
met een kruidige, heldere dressing
en fijne blokjes mango.
Artikel-Nr.
17400
VE
1,0 kg
Meloen-komkommersalade Napoli
Stukjes charentais-meloen en
komkommer zonder pitten in
een yoghurt-dille-dressing.
Artikel-Nr.VE
10400
1,0 kg
Pagina 20
Couscoussalade Maghreb
Oriëntaalse couscous-salade met
kikkererwten, wortels, courgette,
aubergine, tomaten en uitjes.
Couscoussalade Salam
Couscous met uitjes, rozijnen en
cranberry‘s in een olie-azijn
dressing.
Artikel-Nr.VE
18500
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
18600
1,0 kg
Oma’s komkommersalade
“naturel”
Paddenstoelensalade
Geschilde komkommerschijven, vers
en knapperig, in een heldere dilledressing.
Minichampignons, stobbezwammetjes, cantharellen, hartige bleekselderij en look in een kruidige
vinaigrette.
Artikel-Nr.VE
26600
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
26900
1,0 kg
Indische rijstsalade
Artikel-Nr.VE
36300
1,0 kg
Rijst in een kerrie-yoghurt-dressing,
met kipfilet, perziken, gegrilde
gele en rode paprika, erwten en
lente-uitjes.
Pagina 21
Schorsenerensalade
Aromatische schorseneren in blokjes
en gekookte ham in een kruidige
dressing verfijnd met crème fraîche
en room.
Italiaanse bonensalade
Bologna
Witte bonen met rode uitjes en
verse tomaten in een kruidenbalsamicodressing.
Artikel-Nr.VE
23700
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
25400
1,0 kg
Rietberger Schichtsalade
Bonte courgettesalade
Artikel-Nr.VE
27500
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
29700
1,0 kg
Franse groentesalade
Komkommersalade in room
Bonte linzensalade
Artikel-Nr.VE
40700
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
41600
1,0 kg
Paprika, erwten, champignons,
witte bonen, artisjokken, selderij,
pareluitjes en olijven in een milde
dressing.
Ei, appel, ananas, selderij, prei,
achterham en Goudse kaas in een
romige mayonaise.
Verse schijfjes geschilde komkommer in een aromatische sauce
blanche, verfijnd met crème fraîche
en yoghurt.
Courgette, paprika, wortels en
stukjes appel in een heldere
dressing.
Linzen, paprika, verse bleekselderij,
look, wortels en peterselie in een
heldere dressing.
Artikel-Nr.VE
44000
1,0 kg
Ham-prei salade
Prei, achterham, fijne appel,
yoghurt en ei in een fijne
mayonaisecrème.
Artikel-Nr.VE
46500
1,0 kg
Maïssalade
Jonge mais, verse paprika en uitjes
in een heerlijke vinaigrette.
Artikel-Nr.VE
51600
1,0 kg
Noord-Duitse bonensalade
Groene sperziebonen en fijne
uitjes in een heldere dressing.
Artikel-Nr.VE
49400
1,0 kg
Prei-salade Toscana
Prei, appel, ei, selderij, mandarijnen
en ananas in een heerlijke romige
mayonaise.
Artikel-Nr.VE
52200
1,0 kg
Broccolisalade
Broccoli, achterham, champignons,
tomaten en jonge mais in een
crèmige, romige mayonaise.
Artikel-Nr.VE
52500
1,0 kg
Pagina 22
Kip- en eiersalades
Eerst de kip en dan het ei!
Kipfilet
Mango-Chili
Art.-Nr.: 26300
Nieuw!
Indonesische kipfiletsalade
Bali
Kipsalade Tivoli
Kipfilet, ananas, champignons en
asperges in een curry-roommayonaise.
Fijn kippenvlees, ananas en
mandarijnen, fijne champignons
en asperges in een voortreffelijke
romige mayonaise.
Artikel-Nr.VE
11700
1,0 kg
Artikel-Nr.
11800
Kip rijst salade
Kipfilet Toscana
Rijst met kipfilet, ananas en een mix
van bonte paprika, bereid in een
exquise kerriedressing.
Artikel-Nr.VE
29000
1,0 kg
Kipsalade Thai
Gegrilde reepjes kipfilet, vermengd
met mangoblokjes, rode paprika
en lente-uitjes, verfijnd met chili
en gember.
Artikel-Nr.VE
54300
1,0 kg
VE
1,0 kg
Gebraden reepjes kipfilet,
paprika, gedroogde tomaten en
groene olijven in balsamico olijfolie
dressing.
Artikel-Nr.VE
32700
1,0 kg
Milanese eiersalade
Ei, halfgedroogde tomaten en
verse komkommer en prei worden
in een balsamico bianco met
grove Dijon mosterd en yoghurtroommayonaise veredelt.
Artikel-Nr.VE
12700
1,0 kg
Kipsalade Premium
Kipfilet Mango-Chili
Artikel-Nr.VE
13600
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
26300
1,0 kg
Kipsalade met vruchten
Mediterrane kip salade
Blokjes kipfilet met champignons,
ananas, mandarijnen, asperges en
selderij-afgerond met een exquise
salademayonaise.
Kippenvlees , asperges, selderij,
champignons en vruchten in een
kruidige salademayonaise.
Artikel-Nr.VE
49100
1,0 kg
Gebraden kipfilet, met groene
asperges, lekkere mango en een
vleugje chili – verfijnd met een
heerlijke salademayonaise.
Gebraden kipfilet met gele en rode
paprika, gedroogde tomaten en
zwarte olijven in een geraffineerde
dressing met crème fraîche.
Artikel-Nr.VE
52600
1,0 kg
Eiersalade
Plakjes ei, fijne asperges
en voortreffelijke champignons in
een heerlijke dressing.
Artikel-Nr.VE
48300
1,0 kg
Pagina 24
Vleessalades
Salade of vlees? Komische vraag.
Kruidenworst-salade
Art.-Nr.: 28900
Saksische rundvleessalade
Fijn rundvlees, verse paprika,
komkommer en zilveruitjes in een
pikant-aromatische tomatensaus.
(Vleesaandeel: 29%)
Artikel-Nr.VE
15000
1,0 kg
Duivelsalade
Knapperige plakken bokworst,
pikant gemarineerde champignons,
komkommer en ui, gemarineerd in
een kruidige tomatensaus.
Artikel-Nr.VE
43900
1,0 kg
Vleessalade exquis
Gekookte worst en augurk in
crèmige roommayonaise.
(Vleesaandeel: 45 %)
Artikel-Nr.VE
16300
1,0 kg
16305
5,0 kg
Berliner vleessalade
Gekookte worst en komkommer in
een heerlijke, licht zoete mayonaise.
(Vleesaandeel: 30 %)
Artikel-Nr.VE
44900
1,0 kg
Ossenvleessalade
Nu met nog meer aandeel ossenkopvlees, ui en bieslook, vermengd
met een krachtig gekruide vinaigrette. (Vleesaandeel: 50 %)
Artikel-Nr.VE
19900
1,0 kg
Kruiden-worst-salade
Fijne reepjes gekookte worst,
kruiden, bonte paprikamix,
augurken en uiringen in een
dressing van azijn en olie.
(Vleesaandeel: 34 %)
Artikel-Nr.VE
28900
1,0 kg
Kruiden-vleessalade
Fijne reepjes gekookte worst, augurk
en kruiden in een heerlijke romige
mayonaise.
(Vleesaandeel: 40 %)
Artikel-Nr.VE
48700
1,0 kg
Kippenvlees salade
Reepjes kippenvlees worst met
augurk en selderij in een mayonaise
verfijnd met crème fraîche.
(Vleesaandeel: 40 %)
Artikel-Nr.VE
30300
1,0 kg
Pure
kip!
Pagina 26
Vissalades en zeevruchten
Ogen dicht. Mond open. Voelt als frisse wind!
Mediterrane
haringsalade
Art.-Nr.: 34100
Haring met ui
Rode haringsalade Oslo
Artikel-Nr.VE
14202
2,0 kg
Artikel-Nr.VE
14400
1,0 kg
Haringhapjes in dille
Artikel-Nr.VE
16700
1,0 kg
12–14 bismarckharingen, met uien
in een heerlijke roomsaus.
(Aandeel vis: 50 %)
Haringhapjes, augurk in azijn met
mosterdzaadjes en dille in een fijne
romige mayonaise.
(Aandeel vis: 50 %)
Premium-haringhapjes, appel
en rode biet in romige mayonaise.
(Aandeel vis: 45 %)
Haringsalade ‘wit’
Hamburger haringsalade
Artikel-Nr.VE
14700
1,0 kg
Haringhapjes, appel, ui en
komkommer in een romige
mayonaise, verfijnd met yoghurt
en crème fraîche.
(Aandeel vis: 50 %)
Artikel-Nr.VE
14900
1,0 kg
Roomharingfilets
Sylter haringsalade
Rostocker Haringsalade
Artikel-Nr.VE
16802
2,0 kg
Artikel-Nr.VE
18000
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
25000
1,0 kg
Dillehapjes
14–16 haringfilets zonder huid,
met extra veel room en appel in
milde mayonaise.
(Aandeel vis: 40 %)
Haringhapjes, selderij, stukjes
komkommer en ui in een milde
romige yoghurtmayonaise.
(Aandeel vis: 40 %)
Haringhapjes, tomaat,
komkommer, appel en rode
ui in romige mayonaise.
(Aandeel vis: 40 %)
Haringhapjes met verse komkommer
en appel in een yoghurt-room-mayonaise met crème fraîche.
(Aandeel vis: 40%)
Nieuw!
Haringstukjes
Mediterrane haringsalade
Bonte haringsalade
Artikel-Nr.VE
22800
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
34100
1,0 kg
Artikel-Nr.
45000
Maatjesharing op Noord-Europese
wijze, augurk, ui, ei en spek in een
heldere dressing.
(Aandeel vis: 50 %)
Zachte braadharinghapjes met witte
bonen, halfgedroogde tomaaten en
zwarte olijven in een tomatengroente vinaigrette.
Haringhapjes, verse, kleurrijke
groente en appel in een milde
vinaigrette.
(Aandeel vis: 40 %)
VE
1,0 kg
Haringhapjes en krachtige ui
in dillesaus met yoghurt en
crème fraïche.
(Aandeel vis: 45 %)
Artikel-Nr.VE
48400
1,0 kg
Pagina 28
Maatjesharinghapjes
in kruidenroom
Maatjesharinghapjes met ui,
bieslook, dille en peterselie in een
romige kruidencrème.
(Aandeel vis: 54 %)
Artikel-Nr.
VE
12300
1,0 kg
Maatjesharingsalade
Maatjesharing, verse tomaat,
komkommer en rode ui in een fijne
marinade.
(Aandeel vis: 50 %)
Artikel-Nr.VE
19100
1,0 kg
Italiaanse tonijnsalade
Romana
Tonijn, tomaten, maïs, paprika en
kappertjes in een volmondige
vinaigrette.
Artikel-Nr.VE
17800
1,0 kg
Pagina 29
Göteborger
maatjesharingsalade
Maatjesharing, rode ui, groene peper
en schijfjes augurk in romige
yoghurtmayonaise.
(Aandeel vis: 54 %)
Artikel-Nr.VE
12900
1,0 kg
Gerookte maatjesharingfilets
Maatjesharingfilets met rode
peperkorrels.
(Aandeel vis: 0,66 kg)
Artikel-Nr.VE
39800
1,0 kg
Maatjesharingfilet
à la ménagère
14–16 heerlijke maatjesharingfilets,
appel, ui en augurk in een milde
romige mayonaise.
(Aandeel vis: 50 %)
Artikel-Nr.VE
14002
1,0 kg
Maatjesharingfilet in olie
Stevige maatjesharing, klassiek
goed van smaak.
Inhoud: ca. 34 stuks.
(Aandeel vis: 2,0 kg)
Artikel-Nr.VE
80703
2,5 kg
Alaska zalmsalade
Tonno sur Mer
Artikel-Nr.VE
31400
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
73900
1,0 kg
Zalmreepjes in fijne romige
mayonaise.
Tonijn, appel, tomaat, ui
en paprika.
Hanseatische haringhapjes
Maatjesharinghapjes, gele en rode
paprika en look in een delicate
vinaigrette.
(Aandeel vis: 55 %)
Artikel-Nr.VE
17700
1,0 kg
Kerrie-chunks
Fijne surimi-chunks in een pikante
kerrie-yoghurt-dressing.
Artikel-Nr.VE
16000
1,0 kg
Frutti di Mare Siciliana
Reuzengarnalen, inktvisringen,
inktvistentakels, prei, olijven en
paprika in een kruidige vinaigrette.
(Aandeel zeevruchten: 50 %)
Artikel-Nr.VE
17000
1,0 kg Garnalencocktail
Alexis
Noorse garnalen, fruitige mandarijnen
en champignons in een crèmige
cocktailsaus.
(Aandeel garnalen: 44 %)
Artikel-Nr.
18100
VE
1,0 kg
hip Council’ staat
Het keurmerk van de ‘Marine Stewards
ngst en wordt
voor milieubewuste en duurzame visva
.
door steeds meer bedrijven overgenomen
onze producten
Door Kühlmann uiteraard ook. Veel van
draagt nu het MSC-keurmerk.
men.
En daar zullen nog meer producten bijko
Let op het blauwe keurmerk.
TNC-COC-78297040498
Noordzeegarnalensalade
Verse Noordzeegarnalen in crèmige
roommayonaise.
(Aandeel garnalen: 45 %)
Artikel-Nr.VE
40100
1,0 kg
Rivierkreeftsalade Italia
Rivierkreeftstaartjes, broccoli en
tomaten in roomsaus op smaak
gebracht met basilicum en knoflook.
(Aandeel rivierkreeft: 40 %)
IJszeesalade
Noorse garnalensalade
Garnalencocktail
Artikel-Nr.VE
41900
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
45100
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
47400
1,0 kg
Rivierkreeftsalade Normandië
Rivierkreeftsalade Memphis
Premium gamba’s
Skandinavia in dille
Stukjes surimi en Noorse garnalen
in romige mayonaise.
(Surimi: 33 % Noorse garnalen: 22 %)
Fijne rivierkreeftstaartjes met
schijfjes appel, bleekselderij,
mango en port.
(Aandeel rivierkreeft: 41 %)
Artikel-Nr.VE
27000
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
27100
1,0 kg
Premium gamba’s
Carmargue
Premium gamba’s
in aioli
Reuzengarnalen met knoflook in
heerlijke kruidenolie.
(Aandeel gamba’s: 65 %,
met staartsegment)
Artikel-Nr.VE
15300
1,0 kg
Pagina 31
Reuzengarnalen in een heerlijke
knoflooksaus.
(Aandeel gamba’s: 60 %)
Artikel-Nr.VE
16400
1,0 kg
Noorse garnalen in een romige
cocktailsaus verfijnd met
brandewijn.
(Aandeel garnalen: 51 %)
Rivierkreeftstaartjes, asperge,
champignons, verse bleekselderij
en venkel in een romige dille
roommayonaise.
(Aandeel rivierkreeft: 36 %)
Artikel-Nr.VE
38000
1,0 kg
Reuzengarnalen in
honing-mosterd-crème
Reuzengarnalen in een aromatische
dressing van Dijonmosterd en
honing met een vleugje sinaasappel.
(Aandeel garnalen: 60 %)
Artikel-Nr.VE
19400
1,0 kg
Noorse garnalen, champignons
en mandarijnen in een pikante
cocktailsaus.
(Aandeel garnalen: 35 %)
Reuzengarnalen verfijnd met marsala,
in een dille-room-mayonaise.
(Aandeel gamba’s: 60 %)
Artikel-Nr.VE
15100
1,0 kg
Premium gamba’s Pesto
Reuzengarnalen, gele paprika,
pijnboompitten, knoflook, basilicum
en olijfolie.
(Aandeel gamba’s: 60 %)
Artikel-Nr.VE
22500
1,0 kg
Nieuw!
Reuzengarnalen Sardinië
Een mediterrane combinatie van
reuzengarnalen, sojabonen,
half-gedroogde cherry-tomaten en
witte bonen in een tomaten-olijven
vinaigrette.
Artikel-Nr.VE
22600
1,0 kg
Gebraden haring
Zachte, sappige braatharing met
staartstuk.
Inhoud: ca. 15 stuks.
(Aandeel vis: 1,75 kg)
Premium gamba’s
in mangocrème
Reuzengarnalen in mangodip,
verfijnd met munt en amandel.
(Aandeel gamba’s: 60 %)
Artikel-Nr.VE
45700
1,0 kg
Gebraden haring zonder graad
Kant en klaar bereid, praktisch
graadvrij, altijd een hartelijke
delicatesse. Inhoud: ca. 14 stuks.
(Aandeel vis: 1,75 kg)
Reuzengarnalen in knoflook
Reuzengarnalen, verfijnd met
knoflook en kruiden in olie gelegd.
(Aandeel garnalen: 55 %)
Artikel-Nr.VE
47100
1,0 kg
Deense sherry-haringfilets
Fijne haringfilets met elegante
sherrysmaak. Inhoud: ca. 12 stuks.
(Aandeel vis: 1,2 kg)
Artikel-Nr.VE
82700
2,3 kg
Bismarckharingen
Inhoud: ca. 24–26 stuks.
(Aandeel vis: 2,0 kg)
Artikel-Nr.VE
80303
3,0 kg
Kleine rolmopsen
Inhoud: ca. 23 stuks.
(Aandeel vis: 0,7 kg)
Artikel-Nr.VE
80100
1,15 kg
Artikel-Nr.VE
80603
2,5 kg
Artikel-Nr.VE
80605
2,5 kg
Rolmopsen
Haringen in gelei
Gebraden haringrolletjes
Zalmschnitzel in olie
Artikel-Nr.VE
80203
3,0 kg
Artikel-Nr.VE
81100
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
80400
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
82613
1,0 kg
Inhoud: ca. 30 – 40 stuks.
(Aandeel vis: 2,0 kg)
Inhoud: 8 porties.
(Aandeel vis: 0,5 kg)
Inhoud: ca. 30 stuks.
(Aandeel vis: 0,7 kg)
Een klassieker voor tussendoor!
(Aandeel vis: 750 g)
Pagina 32
Gerookte vis
Voor echte mannen en vrouwen!
De koninklijke mix
ed
Roodhoutzalm, luxe-grav
zalm.
cum
sili
ba
en
oen
zalm, citr
VE
Artikel-Nr.
1,0 kg
3
01
81
Forelfilets
Mild gerookte forelfilets
zonder huid.
6 stuks per verpakking
(Aandeel vis: ca. 400 g)
Artikel-Nr.VE
80800Pckg
Makreelfilet-hapjes
Gerookte makreelfilets in de
varianten naturel, bruschetta, rode
peper, citroenpeper en Asia.
Artikel-Nr.VE
82025
1,0 kg
Zalmspiesen „creatief“
Zalmreep-creaties, gerookt,
verfijnd met groene en zwarte
olijven en ananas.
ca. 25–35 g per zalmspies
Artikel-Nr.VE
83020
1,0 kg
Noorse graved lachs
Fijn gemarineerd en met
dille op smaak gebracht.
Artikel-Nr.VE
81700
1,0 kg
Gerookte zalmpralines
“Schloß Neuschwanstein”
Zalmhapjes uit de filet, klein en
fijn, verfijnd met kruiden, sesam
of peper. (ca. 15–30 g per stuk)
Artikel-Nr.VE
83006
1,0 kg
Zalmspiesen „klassiek“
Zalmreep-creaties, met kerriesesam,
rode peper en marjolein en kervel.
ca. 25–35 g per spies.
Artikel-Nr.VE
83021
1,0 kg
Noorse gerookte zalm
Dun gesneden zalmmoten met
een mild gerookte smaak. Met de
hand drooggezouten (met huid).
Artikel-Nr.VE
82000
1,0 kg
Makreelfilets
Makreelfilets in de varianten
naturel c.q. met peper of ui.
Artikel-Nr.VE
82004
1,0 kg
Zalmrepenmix
Gevlochten zalmrepenmix
Artikel-Nr.VE
83008
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
83009
1,0 kg
Warm gerookte klassiekermix
Warm gerookte delicatessen
Warm gerookte zalmrepen met
kruiden, peper en smeerkaas-knoflook. (ca. 80–120 g per stuk)
Opgerolde gerookte vis, fijn en
goudgeel. Zalmreepjes en makreelfilet met verschillende kruiden
sappig gerookt.
Artikel-Nr.VE
83997
1,0 kg
Fijne filetpunten, warm gerookt met
sesam, kruiden en Madagaskarpeper. (ca. 60–90 g per stuk)
Met de hand gevlochten zalmreepjes
met kruiden, peper en sesam
verfijnd. (ca. 60–90 g per stuk)
Artikel-Nr.VE
83999
1,0 kg
Pagina 34
Crèmes, dips en toppings
Zo kun je iets lekkers, nog lekkerder maken.
Bärlauch-crème
Art.-Nr.: 36700
Honing-mosterd-crème
Bärlauch-crème
Artikel-Nr.VE
36600
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
36700
1,0 kg
Basis crème
Red-Hot-Chili crème
Unieke combinatie van crèmige
dubbelromige verse kaas,
Dijonmosterd, mango-chutney
en bijenhoning.
Crèmig smeerbaar, gemaakt van
roomkaas, crème fraîche, yoghurt
en room. Op smaak gebracht met
peper en zout en daarom onmisbaar
in elke keuken.
Artikel-Nr.VE
37500
1,0 kg
Pikante sjalottencrème
Fijne zure room, vermengd met
kwark en op smaak gebracht
met sjalotten en lente-uitjes.
Artikel-Nr.VE
55200
1,0 kg
Dubbelromige crème van verse
kaas, op smaak gebracht met de
juiste hoeveelheid bärlauch, knoflook en oregano.
Crème op basis van dubbele
roomkaas en crème fraîche met
kerspaprika, peperoni en chili met
een vleugje mango.
Paprika-crème
Curry-crème
Artikel-Nr.VE
36900
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
36500
1,0 kg
Pittige appel crème
Pikante tomatenbasilicumcrème
Dubbelromige crème van verse
kaas met paprika, kruiden en
een vleugje chili.
Crème op basis van dubbele
roomkaascrème en crème fraîche
met appel en mierikswortel, verfijnd
met bieslook en citroen.
Crème op basis van dubbele
roomkaas, crème fraîche, yoghurt,
verfijnd met curry en gember.
Mild gekruide crème van fijne zure
room, kwark, tomaat en ui. Verfijnd met
basilicum.
Artikel-Nr.VE
37600
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
59500
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
55100
1,0 kg
Peppadew™-crème
Pikante kruidencrème met
knoflookspruiten
Sandwichcrème met ei
Gourmetbeleg met originele
peppadews™, op basis van
zure room en kwark.
Artikel-Nr.VE
56200
1,0 kg
Crème van zure room, kwark,
ui, knoflook en fijne kruiden.
Artikel-Nr.VE
57400
1,0 kg
Crèmig fijn broodbeleg met ei
en bieslook.
Artikel-Nr.VE
57300
1,0 kg
Pagina 36
Yoghurt-crème-dip
Crème-dip met stukjes groente
en een fijne yoghurtsmaak.
Artikel-Nr.VE
45400
1,0 kg
Tzatziki
Verse kaas en yoghurt met
mayonaise, op smaak gebracht
met verse uien en knoflook.
Artikel-Nr.VE
49800
1,0 kg
Salademayonaise 60 %
Mayonaise 80 %
Artikel-Nr.VE
59310
10,0 ltr
Artikel-Nr.VE
59610
10,0 ltr
Mayonaise, 60 % vetgehalte, met
eigeel.
Tapenade Tricolore
Spread van twee soorten olijven
en gedroogde tomaten. Verfijnd
met geroosterde pijnboompitten,
kappertjes en basilicum.
Artikel-Nr.VE
75600
1,0 kg
Pagina 37
Mayonaise, 80% vetgehalte,
met eigeel.
Aioli crème
Smaakvolle crème met een goede
knoflook smaak.
Artikel-Nr.VE
57800
1,0 kg
Tomatensugo Bruschetta
Pikante stukjes tomaat, basilicum,
knoflook en uiblokjes in een kruidige
tomatensaus.
Artikel-Nr.VE
27900
1,0 kg
Remouladesaus
Crème met augurk, ei en
kruiden.
Artikel-Nr.VE
59200
1,0 kg
59205
5,0 kg
Sour-Cream
Kwark en zure room, op smaak
gebracht met fijne tuinkruiden.
(zonder knoflook)
Artikel-Nr.VE
58800
1,0 kg
Groentetartaar
Fijngesneden groente in een
fruitige balsamico-tomatensaus
met een vleugje knoflook.
Artikel-Nr.VE
39500
1,0 kg
Nieuw!
Pesto Rosso
De perfecte begeleider bij pasta
- de een perfecte verhouding van
typische ingrediënten ui de
mediterrane keuken zoals
gedroogde tomaten, geraspte kaas,
olijfolie en pijnboompitten.
Artikel-Nr.VE
33901
0,50 kg
Nieuw!
Pesto Genovese
Typisch Italiaans - de klassieker
met fijngemaakte basilicum en
pijnboompitten.
Artikel-Nr.VE
34001
0,50 kg
Pesto + Pasta?
Pes to is een geliefde kruidensaus
uit de Italiaanse keuken die men
veelzijdig kan gebruiken. Verse
pesto smaakt het beste bij pasta.
Wij bieden u twee klassiekers aan.
Buon Appetito!
Pagina 38
Nieuw!
Houmous Oriental
De smaak uit de Orient bestaande
uit kikkererwten en sesam,
gearromatiseerd met kruiden uit
1001 nacht zoals cayenne,
nootmuskaat, komijn, gember en
kaneel.
Artikel-Nr.VE
34300
1,0 kg
Nieuw!
Houmous Naturel
Iets nieuws uit het Verre Oosten
om de dippen en te smeren - een
kruidige crème van kikkererwten en
sesam met olijfolie, kruiden en een
vleugje knoflook.
Artikel-Nr.VE
34200
1,0 kg
Wat is Houmous?
Traditioneel wordt hiervoor
,
kikkererwten met sesampasta
jn
olijfolie, knoflook en met komi
verfijnd.
Deze crèmige pasta is in alle
landen rondom de Middelandse
zee terug te vinden.
van
Wij kunnen u twee varianten
id
deze Mediterraanse heerlijkhe
aanbieden!
Pagina 39
Nieuw! Curr y-Mango-Chutney
met blokjes
Exotische fruit dip
jes appel, curry
ok
bl
e
mango, klein
nte chili.
en een vleugje pika
VE
Artikel-Nr. 50 kg
0,
33801
Pagina 40
Dressings
Frisse salade zoekt passende begeleiding!
French-dressing
Art.-Nr.: 50400
Cocktail-dressing
Thousand Island-dressing
French-dressing
Artikel-Nr.VE
50200
1,0 ltr
Artikel-Nr.VE
50300
1,0 ltr
Artikel-Nr.VE
50400
1,0 ltr
Balsamico-dressing
Vinaigrette
Kruidenroom-dressing
met knoflook
Klassieke saus met romige yoghurt,
crème fraîche en een scheutje
brandewijn.
Hoogwaardige olijfolie-dressing
met balsamico-azijn uit Modena,
verfijnd met grove mosterd en
honing.
Artikel-Nr.VE
50600
1,0 ltr
Kruidige tomatendressing met fijne
komkommer, blokjes paprika en ui.
Verfijnd met rodewijnazijn.
Azijn/olie-dressing met bieslook,
peterselie, dille en lente-uitjes.
Afgerond met mosterd en
kruidenazijn.
Artikel-Nr.VE
51000
1,0 ltr
Kruidendressing met grove
Dijonmosterd en estragon-azijn
en een vleugje dille.
Yoghurt-dressing
Dressing met extra veel yoghurt,
verfijnd met room en tuinkruiden.
Artikel-Nr.VE
50500
1,0 ltr
Fijne roomdressing met knoflook,
bärlauch, peterselie en bieslook.
Artikel-Nr.VE
58100
1,0 ltr
Curry-Peppadew™-dressing
Saladedressing met originele
Peppadews™ en yoghurt met een
fijne currysmaak.
Artikel-Nr.VE
58500
1,0 ltr
Pagina 42
Desserts
Jezelf belonen en anderen verleiden!
Eckernförder
Rote Grütze
Art.-Nr.: 20100
Eckernförder Rote Grütze
Bramen, rode bessen, kersen,
bosbessen, frambozen en
aardbeien met rode wijn en
brandewijn verfijnd.
Artikel-Nr.VE
20100
1,0 kg
Tiramisu
Lange vingers in koffie en amaretto
gedipt, met een crème van mascarpone en ei, gegarneerd met cacao.
Artikel-Nr.VE
20600
1,0 kg
Panna Cotta
Dessertspecialiteit met verse room
en lekkere vanille smaak.
Artikel-Nr.VE
22000
1,0 kg
Tropic desserts
Mousse au Chocolat
Vanillesaus
Artikel-Nr.VE
20300
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
20400
1,0 kg
Witte mousse
Mandarijnen kwarkcrème
Aardbei-rabarber-dessert
Artikel-Nr.VE
20700
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
21100
1,0 kg
Artikel-Nr.VE
21200
1,0 kg
Fruitsalade Manhattan
Fruitsalade met vers fruit
Dessert met perziken, mango’s,
kiwi’s en fijne papaja’s in een
fruitige sinaasappelsaus.
Artikel-Nr.VE
20200
1,0 kg
Dessert van witte couverture,
ei en room, met rum verfijnd.
Gemengde fruitsalade van verse
appel, ananas, sinaasappel,
papajabolletjes en druiven. In een
fijne mix en op smaak gebracht
met vanille.
Artikel-Nr.VE
22203
3,0 kg
Donkere couverture, ei en room,
verfijnd met een scheut brandewijn.
Kwarkcreatie met fijne
mandarijnen en room.
Melk, crèmige room en suiker,
verrijkt met echte bourbon-vanille.
Aardbei en rabarber, verfijnd
met bourbon-vanille.
Appel, honingmeloen, ananas,
sinaasappels, druiven en papaja’s
met vanille.
Artikel-Nr.VE
53800
1,0 kg
53805
5,0 kg
Pagina 44
De directie
Heinrich Kühlmann kon niet weten, dat zijn landerij zich in loop van een eeuw tot één van de voornaamste
fijnkostproducenten zou ontwikkelen. Daarbij is de onderneming nog steeds in familiebezit.
In de directie leidt vandaag weer een Heinrich die de traditie van z’n grootvader voortzet samen met zijn
vrouw Andrea, met zijn neef Antonius Borgmeier en met Stephan Bähr. Ongeveer één miljoen porties delicatessen worden dagelijks in de hoog-moderne productielijnen in Rietberg-Westerwiehe en Delbrück-Westerholz geproduceerd.
Andrea Kühlmann
Heinrich Kühlmann
Antonius Borgmeier
Stephan Bähr
De traditie
Antonius Bor
gmeier
1912 Heinrich en Elisabeth
Landbouwer Heinrich richt een landhandel op en sticht
daarna een familie. Dit echtpaar focuste op hoogwaardige
producten uit Oost-Westfalen, aardappels en graan uit eigen molen.
1950 Ewald en Antonia
Ewald neemt het bedrijf van zijn ouders over en trouwt een
vrouw die kennis van de levensmiddelen branche heeft.
Samen zorgen ze voor een continue ontwikkeling van verse
aardappelproducten tot de eerste fijnkostsalades in 1988.
Pagina 45
Antonius Borgmeier
Antonius Bor
1979 Heinrich en Andrea
Heinrich junior brengt verse nieuwe ideeën voor de fijnkost productie in de onderneming en weer een toegewijde
echtgenote. Gezamenlijk ontwikkelen ze steeds weer nieuwe recepten, concepten en verpakkingen:
Gutes für Gourmets.
gmeier
Hendrik en Senta
De familie geschiedenis is nog lang niet bij het laatste
hoofdstuk. Met Hendrik en Senta Kühlmann staat de volgende generatie reeds in de startblokken.
Antonius Borgm
eier
Antonius Borgmeier
Zo kunt u ons bereiken...
U vraagt, wij antwoorden. Snel, nauwkeurig en vriendelijk.
Afgesproken. Of u nu wilt weten bij welke groothandel u kunt
aankloppen, een vraag met betrekking tot een product hebt of
meer catalogi en prijslijsten wilt.
Bellen, mailen of faxen is voldoende.
Kühlmann Gourmet Salades Verkoopkantoor B.V.
Broekhoekweg 32b, 7582 PT Losser, Nederland
Tel. +31(0)53/536 06 26, fax +31(0)53/536 06 27
[email protected], www.kuhlmann.nl
Directie:
Heinrich Kühlmann
Andrea Kühlmann
Antonius Borgmeier
Stephan Bähr
De catalogus is geldig vanaf 01.04.2014. Versie 03/2014
Liever digitaal?
Enkel de QR-code scannen.
Manc
he
Bilde
r kan
n man
schm
ecken
Food-fotografie, produktfoto‘s & tekst:
Brigitte Wegner, Bielefeld
Foodstyling:
Anke Rabeler, Berlin & Carina Seppelt, Münster
Rekwisieten concept:
Nicola Hanitzsch
Pagina 46
U wilt meer informatie
of een afspraak?
Geen probleem.
Bellen, faxen of mailen is voldoende.
Kühlmann Gourmet Salades Verkoopkantoor B.V., Broekhoekweg 32b, NL-7582 PT
Losser, Nederland
www.kuhlmann.nl
[email protected]
Tel. +31(0)53/536 06 26
Fax +31(0)53/536 06 27
Versie 03 / 2014

Download Report