De Dames van het Goede Eten

Café
oom
er
cht
n pamt
ma betie
Oost
g 21
d. De
el
n die
wilter
anaf
de
mer’
at
ing
verrde
an-
jaar
1
vit
weg
elestet
ven
of
g be-
De Stentor 20/05/2014
DE STENTOR DINSDAG 20 MEI 2014
CULINAIR BUITEN
De Dames van het Goede Eten
den van
herkend
bleef er
Gr
we
door Paol
Samen hakken,
snijden en koken
in een koolzaadveld, tussen de
kippen of tussen
de ezels. En altijd
met een verhaal.
ZUTPHEN
nanciële
phen gev
ziening (
minderd
vent dit
645.000
een teko
euro. Voo
korten w
mene re
dat vanaf
meenten
om de fli
Delta, da
ning bes
Zutphen
Brumme
een aant
Werkten
door René Nijland
DIEPENVEEN – Twee dorpsgenoten
vol levensvreugde uit Diepenveen
presenteren met plattelandsgenoegen een bijzonder speelse variant
op de Smaak van Deventer. Telkens op een andere locatie - het
liefst buiten - wordt samen gekookt en genoten. „De eerste keer
in het gele koolzaadveld was geweldig. Daar hadden we een heel
voldaan gevoel over.”
Het plezier spat ervan af als Jet
Nieboer (43) en Jentien Brinkhuis
(42) vertellen over hun eerstvolgende project: koken tussen de
ezels. „Dit is zóó leuk om te
doen!”, weten de Dames van het
Goede Eten. De naam van hun frivole zomerproject lijkt op voorhand een schot in de roos. Ze hebben morgen lange tafels gedekt
staan voor 12 mensen die onbekommerd van een 3-gangenfeestje, de omgeving en de Sallandse
gastvrijheid willen genieten.
Met de mobiele keuken op de aanhanger achter de auto trekken de
dames tweewekelijks over smalle
wegen en zandpaden naar mooie
“
Van die
Sallandse
gastvrijheid
werden we
heel blij
Jet Nieboer
kraken
Deventer
nnen in
af bleek
r ook al
parkeerar had-
Copy Reduced to %d%% from original to fit letter page
Ver
mu
nu
door Mart
RUURLO -
plekjes in het buitengebied. Daar
wordt alles uitgestald en geïnstalleerd. „We koken op gas want we
hebben geen stroom, hè. We sjouwen ons een breuk”, klinkt het geamuseerd. „We hoeven niet meer
te sporten.” Zodra ook de stoelen
zijn uitgeklapt kan het genieten
beginnen. Extra dimensie van elk
culinaire avontuur is een verhaal,
morgen van de stichting de Grote
Ezel. De vorige keer was het gebruik van koolzaad(olie) het onderwerp. Eieren, melk en honing
(o.a.) komen nog aan bod. Elke
kooksessie staat een ander natuurproduct centraal. Ook worden telkens andere dingen zélf gemaakt.
Dat kan variëren van mayonaise,
tot advocaat of pesto. „Dingen die
makkelijk zijn om zelf te maken.”
Brood wordt uiteraard ter plekke
gebakken. „En alles wat we gebruiken komt vers van het land, uit de
wei of de boomgaard.”
Jet en Jentien hebben zich verbaasd over de passie van mensen
waar ze met hun mobiele keuken
op bezoek gaan. „Dan realiseer je
je ook pas hoe weinig je eigenlijk
van bepaalde onderwerpen weet.
Het is echt ge-wel-dig om mee te
maken.” In het begin zijn boeren
bij wie de dames hebben aangeklopt best even terughoudend,
maar uiteindelijk zijn ze superenthousiast en denken ze volop
mee. Jet: „Van die Sallandse gastvrijheid werden we heel blij.”
Jet en Jentien kennen elkaar van
een buurtfeest. Twee moeders
met kinderen in de zelfde leeftijd.
Tijdens een wandeling met een
vriendin ontstond het idee voor
Recreanten komen niet
onder afvalheffing uit
bij de politierechter in Zwolle bij RIJSSEN-HOLTEN – Het gemeentebedat hij alleen op 17 februari mee stuur van Rijssen-Holten heeft
was. De kleding die hij aanhad een aanvraag van het bungalowzou hij net van zijn maat hebben park De Holter Heide over de gegekregen en wie er daarvoor in meentelijke afvalstoffenheffing afhad gelopen wist hij niet. Een op- gewezen.
Copyright
(c)2014
Dede
Stentor
20/05/2014
merkelijke
verklaring,
omdat
Het recreatiepark
verzocht de gekompaan juist verklaarde dat hij meente de gasten van het park
alle drie de kraken met S. had ge- vrij te stellen van de be-lasting. In
pleegd.
plaats daarvan zouden de recrean-
Het gaat dan met name om eigenaren van bungalows die per jaar
slechts enkele weken op het park
verblijven. Volgens de gemeente
is het vrijstellen van de afvalstoffenheffing echter geen optie, omdat de belastingplicht voortkomt
uit een inzamelplicht van de gemeente.
Als de gemeente die blijft nako-
䡵 Jentien Brinkhuis en Jet
Nieboer, oftewel de Dames van het Goede Eten.
„De eerste keer in het gele koolzaadveld was geweldig. Daar hadden we
een heel voldaan gevoel over.” Morgen staan ze tussen de ezels met hun
mobiele keuken. foto [email protected]
de mobiele keuken. „We zijn eigenlijk altijd met eten bezig.” Een
opmerkelijke stap voor de directiesecretaresse van IJssellandlandschap en de cursuscoördinator
voor 1e lijnszorg? „Nee hoor, dit
vinden we leuk om te doen.” Bovendien komt Jentien ‘van de
boerderij’ en heeft Jet via haar
werk vrijwel dagelijks contact
met boeren en pachters van IJssellandschap. „Geen tijd? Hier maken we tijd voor. Het is leuk om
met iets anders bezig te zijn. Het
is elke keer weer een feestje.”
PROGRAMMA
䢇
䢇
䢇
䢇
䢇
䢇
䢇
21 mei: een gEzel(l)ige avond in
Olst: koken met ezels
4 juni: Kinderkoken en schaapjes
tellen in Schalkhaar
18 juni: land van melk en ijs in Diepenveen
2 juli: de kip of het ei in Averlo
27 augustus: zo zoet als honing in
Diepenveen
Prijs per locatie: 38,50 euro. Aanmelden via [email protected]
Op aanvraag voor groepen, familie
of vrienden
www.hetgoede-eten.nl
Jarenlange
traditie in Voorst
verdwijnt
tauratie v
waren al
de vergun
chers, die
seum om
vergunnin
hebben d
Melchers
Huize Ru
derlands
Willink
en miljar
2012 van
‘Ruurlo’
van het
Realisme
komen te
ren Cha
Koch.
Melchers
dig, omd
catie in s
mingspla
Ook voo
Vrees voor sluip
door komst nieu
TWELLO – Er komt waarschijnlijk TEUGE – Algemeen Belang Teuge
een einde aan een jarenlange tra- (ABT) vraagt aandacht voor de
ditie in de gemeente Voorst. De verkeersafwikkeling in het dorp
gemeenteraad bespreekt namelijk met het oog op de komst van een
volgende week maandag een voor- woonwijk met 85 woningen.
stel om het moment van stilte af De gemeente Voorst wil de bouw
Kan
2014 8:11bij
am van
/ Powered
by TECNAVIA
te schaffen
dat 20,
traditiegetrouw
die woningen
mogelijk maaanvang van de raadsvergadering ken op het noordelijk deel van
in acht wordt genomen. Dat mo- voormalig Kamp Teuge. De woment heeft van oudsher een reli- ningen kunnen daar de komende
stuurd. V
tiger help
in het do
zelfs voo
gen, zoal
plaatst e
gen. ABT
nieuwe
de Rijks
een sluip

Download Report