PIVA gaat voor goud - Culinary World Cup

Persbericht
Provincie Antwerpen
4 | 11 | 2014
PIVA gaat voor goud - Culinary World Cup
Een cateringploeg en drie individuele deelnemers van PIVA doen mee
De Culinary World Cup is na de Culinary Olympics de grootste
culinaire wedstrijd ter wereld. Na een schriftelijke proef zijn
één cateringploeg en drie individuele deelnemers van
Provinciaal Instituut PIVA toegelaten tot deze prestigieuze
wedstrijd die dit jaar plaatsvindt in Luxemburg.
Na een strenge schriftelijke proef waarin ze hun menu en de daarbij horende
kostprijs moesten verdedigen, mochten patissiers Kris Van Rysselberghe en Jurgen
Baert, kok Luc Godon en een cateringploeg van PIVA zich verheugen op een
deelname aan de Culinary World Cup in Luxemburg. De cateringploeg zal een
volledig menu voor 150 personen bereiden. De patissiers zullen de jury van hun
sokken moeten blazen met allerhande nagerechten zoals een glutenvrij dessert, een
chocolade- en een fruitdessert. Kok Luc Godon zal vier verschillende soorten hapjes
en een feestmenu van vier gangen uit zijn hoed toveren.
Als beste allround voedingsschool in Vlaanderen legt PIVA de lat hoog. In 2010
(Luxemburg) en 2012 (Erfurt) was Provinciaal Instituut PIVA de enige Vlaamse
deelnemer van het concours. Ook bij deze editie is PIVA de enige deelnemer uit
Vlaanderen.
Presentatie PIVA Culinary World Cup 2010 - Copyright: Provinciaal
Instituut PIVA
Culinary World Cup
De tweejaarlijkse Culinary World Cup is, na de vierjaarlijkse Culinary Olympics, de
grootste culinaire wedstrijd ter wereld. De organisatie is in handen van Vatel Club
Luxemburg. In 2010 telde de Culinary World Cup meer dan 1000 deelnemers uit 52
landen en 5 continenten. De verschillende disciplines zijn: landenploegen senioren,
landenploegen junioren, landenploegen militair, regionale ploegen, cateringploegen
en individuele deelnemers.
De World Association of Chefs' Societies (WACS) geeft volgende ranking voor
dergelijke wedstrijden:
1.
2.
3.
4.
IKA Culinary Olympics, Erfurt
Culinary World Cup, Luxemburg
American Culinary Classic, Chicago
Battle of the Lion, Singapore
PRAKTISCHE INFO
Wanneer:
Van 22 tot 26 november 2014
Waar:
Luxexpo, Circuit de la Foire Internationale 10, L-1347 Luxemburg-Kirchberg
Meer info:
www.piva.be
http://www.vatel.lu/index.php
PERSINFO & INTERVIEWS
Beleidsverantwoordelijke:
Inga Verhaert, sp.a, gedeputeerde bevoegd voor onderwijs
Perscontact: T 03 240 52 50
Dienst:
Provinciaal Instituut PIVA
technisch adviseur PIVA-Hotel René Astle
E [email protected]
T 03 242 26 42
Jos Goris
E [email protected]
T 03 242 29 07
Digitaal beeldmateriaal:
Beeldmateriaal in hoge resolutie downloaden via ftp://ftps.provant.be/PIVA
Gebruikersnaam & paswoord: Pers
Tip: Open de FTP-server in Windows Verkenner

Download Report