Domaine François Lumpp Givry Millésimé 2012 WWW.SAUTERWIJNEN.NL WWW.SAUTERWIJNEN.NL Domaine François Lumpp Profiel Givry De Côte Chalonnaise, voorheen ook wel aangeduid aan Région de Mercurey, ligt enigszins ingeklemd tussen de vele malen beroemdere herkomststreken Côte d‘Or (Côte de Beaune, Côte de Nuits) en Mâconnais. Ook in figuurlijke zin staan de wijnen uit de streek in de schaduw van de omliggende gebieden. Door Hugh Johnson en Jancis Robinson worden de wijnen in hun Wijnatlas zelfs aangeduid als “ondervoede plattelandsneefjes” wanneer ze worden vergeleken met wijnen uit de Côte d’Or. Dat beeld is inmiddels gelukkig volstrekt achterhaald, zo getuige niet alleen de internationale aandacht van de wijnpers die de wijnen inmiddels krijgen, maar ook de almaar toenemende vraag van de nieuwe rijken uit Azië. De slimme, echte kenner van Bourgogne-wijnen slaat hier z’n slag! Voor minder dan de helft van de prijs verschaft hij zich wijnen die meestal beduidend beter zijn dan de beroemde namen van de Côte d‘Or. Voor gelijkwaardige wijnen is de factor 3 geen uitzondering en voor veel beter moet er nog oneindig veel dieper in de buidel getast worden. De geschiedenis van Domaine François Lumpp is, zeker naar Bourgogne-maatstaven, zeer beperkt te noemen. Een kleine 40 jaar geleden, in 1977, starten de broers François en Vincent Lumpp met de aanplant van druivenstokken op percelen van hun ouders, die beiden niet actief zijn als wijnproducent. Na een intensieve samenwerking van veertien jaar besluiten de gebroeders Lumpp ieder hun eigen weg te gaan en beiden hun eigen domein te starten. De namen van de dan opgerichte domeinen laten zich raden: Domaine Vincent Lumpp en Domaine François Lumpp. François is dan -en nog!- buitengewoon ambitieus. Een deel van de percelen wordt gerooid en aangeplant met klonen van uitsluitend eersteklas materiaal (o.a. Clos de Tart), hij stopt resoluut met het gebruik van chemische middelen in de wijngaard en de wijnen genieten een opvoeding op eikenhout van een zeer gerenommeerde tonnelier (Taransaud). rior potential.” De verschillende percelen/wijngaarden van Lumpp nader verklaard (met dank aan Inside Burgundy): Clos du Cras Long (1.74 ha) Op het zuiden gericht perceel met een grove, brokkelige bodem en dus goed waterdoorlatend. Zeer kalkrijk. Aanplant in 2002 en 2004; jonge stokken dus, maar indrukwekkende wijn. Clos Jus (6.56 ha) Meest noordelijke wijngaard van Givry, gelegen in het gehucht Dracy-le-Fort. Rode aarde met kleine stenen. De wijngaard wordt al genoemd in 1299; maar raakt in de 20e eeuw in onbruik. In 1990 opnieuw aangeplant door een klein aantal producenten, waaronder Lumpp. Bij uitstek een Pinot Noir-terroir. Crausot (1,96 ha) Kalkrijk perceel. De steilere delen zijn aangeplant met Chardonnay, de wat lager gelegen en vlakkere delen met Pinot Noir. Grote mate van frisheid en mineraliteit in de wijnen, zowel in wit als in rood. Petit Marole (1.06 ha) Kleine wijngaard met zowel aanplant van Pinot Noir (2/3) als Chardonnay (1/3). François Lumpp is de enige producent die wijnen van dit perceel als zodanig op de markt brengt. A Vigne Rouge (2,61 ha) De naam doet vermoeden dat er uitsluitend stokken staan ten behoeve van rode wijn, maar er staat ook Chardonnay aangeplant. Volgens Lumpp vooral interessant voor krachtig rood. Jasper Morris, Master of Wine en auteur van Inside Burgundy: ”The red wines of Givry are arguably the most attractive of the Côte Chalonnaise, which François Lumpp puts down to having better plant material than Mercurey, rather than a naturally supe- ** Snoeiwerk in de wijngaarden van François Lumpp. WWW.SAUTERWIJNEN.NL Domaine François Lumpp Proefnotities Givry Domaine François Lumpp | Clos des Vignes Rondes 2012 Givry AOC Gemiddelde leeftijd van de stokken: 30 jaar. Vinificatie en opvoeding op het allerbeste hout, waarvan 30% nieuw. Goede, rijke, maar vitale kleur. Open, degelijke Chardonnay-expressie met discrete houttonen, zeer nauwkeurig! Zoetrijp in de aanzetfase. Romige textuur. De frisheid van het jaar. De alcohol blijft discreet. Goede harmonie, zeker als we er rekening mee houden dat dit pas de 1e week december op fles gebracht is. Alcohol: 13,0% | Bruik-/houdbaar: 2014-2020 | Prijs: € 29,50 | Primeurprijs: € 22,13 Domaine François Lumpp | Le Petit Marole 2012 Givry Premier Cru AOC Vinificatie en opvoeding op het allerbeste hout, waarvan 30% nieuw. Krachtige, strogele kleur met de schakering goud en licht groen. Frisse, vitale en zeer degelijke Bourgogne-expressie: geel fruit, rijp, ananas, perzik, peer, subtiele houtinvloed en vers gebakken brood. Zoetrijpe aanzet. Lekkere licht vette materie, maar de frisheid is ook present. Model qua evenwicht. De alcohol is niet waarneembaar. Zachte, smaakvolle zuren. Fractie bitterheid van de pompelmoes in de lange aanhoudende finale. Opnieuw: voor een net op fles gebrachte wijn is de conditie indrukwekkend goed. Alcohol: 13,0% | Bruik-/houdbaar: 2014-2021 | Prijs: € 32,00 | Primeurprijs: € 24,00 Domaine François Lumpp | Crausot 2012 Givry Premier Cru AOC Vinificatie en opvoeding op het allerbeste hout, waarvan 30% nieuw. Strogeel, hecht en een gouden glans. Vitaal en krachtig. Expressie van de grote, zorgvuldige op hout gevinifieerde bourgognes. Verse boter, honing, kweepeer en witte perzik. Weer die verleidelijke, zoetrijpe aanzet. Romige textuur. Goed van evenwicht en vooral goed gedoseerde concentratie en smaakintensiteit. Niet machtig, maar wel krachtig. Zekere spanning en veel smaakafwisseling/reliëf. De frisheid is perfect. De wijn is zodoende vitaal, maar biedt tegelijkertijd zoveel vulling dat de impressie van totale harmonie op de voorgrond treedt. Fractie bitterheid in combinatie met fijne zoetheid in de finale. Flink potentieel. Opulentie zonder (zwaar)gewicht! Alcohol: 13,0% | Bruik-/houdbaar: 2015-2023 | Prijs: € 33,75 | Primeurprijs: € 25,31 Domaine François Lumpp | Le Petit Marole 2012 Givry Premier Cru AOC Gemiddelde leeftijd van de stokken: 25 jaar. Vinificatie en opvoeding op het allerbeste hout, waarvan 70% nieuw. Forse kleurintensiteit met een subtiele schakering zwart. Frisse en uiterst hoogwaardige houtpresentie die alle ruimte laat voor een genereuze en zeer pure Pinot-expressie. Vanille en fijne rijpe vruchten: rood en zwart. Een gelukkige combinatie. Dezelfde impressie als bij Gouges en Mortet. De harmonie, de vruchtenintensiteit en de zachte frisheid van het jaar komen in de wijn prachtig tot uitdrukking. Versmolten, teder, tactiel mondcontact. Vrijwel fluwelen textuur. Succulente smaakintensiteit. Zeer verleidelijk en de tannines zijn buitengewoon vakkundig gepolijst. Rijke finale en een zeer goede lengte. Zo lekker als een ‘vrouwelijke’ volnay! Alcohol: 13,0% | Bruik-/houdbaar: 2015-2022 | Optimaal: 2017-2020 | Prijs: € 32,00 | Primeurprijs: € 24,00 WWW.SAUTERWIJNEN.NL Domaine François Lumpp Proefnotities Givry Domaine François Lumpp | Crausot 2012 Givry Premier Cru AOC Vinificatie en opvoeding op het allerbeste hout, waarvan 70% nieuw. Dit is werkelijk bijzonder diep en geconcentreerd in kleur. Formidabele kleurintensiteit! Prachtige neus: geconcentreerd, vineus, rozenblad, viooltjes, vanille, crème anglaise en bosvruchtenconfiture. Delicieus! Genereus vloeiende en versmolten aanzet. Delicate zoettonen in combinatie met de vitale frisheid van het jaar. Onweerstaanbaar en eerlijk gezegd ontzettend lekker en verleidelijk, al zijn de tannines een fractie meer uitgesproken (smaakvolle en zoet). Succulent en gourmand. Alcohol: 13,0% | Bruik-/houdbaar: 2015-2022 | Prijs: € 33,75 | Primeurprijs: € 25,31 Domaine François Lumpp | Clos Jus 2012 Givry Premier Cru AOC Vinificatie en opvoeding op het allerbeste hout, waarvan 70% nieuw. Eenzelfde, uitzonderlijke kleurintensiteit als de Crausot. Dit komt door het voortdurend laag uitvallen van de opbrengst per hectare. Zeer weinig houtinvloed, floraal, griottes, viooltjes en rozenblad. 100% gelijk aan het beste uit de Côtes de Nuits. Dit is echt uitzonderlijk. Enorme ‘ampleur’ en ‘fraîcheur’. Wat is dit goed! Rijk, compleet en mondvullend met behoud van finesse en het ware Pinotkarakter. Rijke structuur. Precies de goede tannines. Een heus smaakfestival en veel reliëf in de finale. Uitzonderlijk goed en de beste tot nu toe! Alcohol: 13,0% | Bruik-/houdbaar: 2015-2025 | Prijs: € 33,75 | Primeurprijs: € 25,31 Domaine François Lumpp | A Vigne 2012 Givry Premier Cru AOC Gemiddelde leeftijd van de stokken: 15 jaar. Vinificatie en opvoeding op het allerbeste hout, waarvan 70% nieuw. Eenzelfde, uitzonderlijke kleurintensiteit als de Crausot en de Clos Jus. Hier zit het hout nog iets voor het vruchtengedeelte van het boeket. De appelmelkzurengisting verloopt hier altijd zeer traag en is dus pas net afgelopen. Geconcentreerde en opvallend rijpe Pinot-expressie. Natuurlijke concentratie vanaf het eerste mondcontact. Gestructureerde materie met iets meer uitgesproken tannines. Ook dit kan te maken hebben met de trage appelmelkzurengisting. De meest klassieke, viriele van de serie maar wel met een groot potentieel. Samen met Clos du Cras Long het mooiste terroir. Alcohol: 13,0% | Bruik-/houdbaar: 2016-2025 | Prijs: € 32,00 | Primeurprijs: € 24,00 Domaine François Lumpp | Clos du Cras Long 2012 Givry Premier Cru AOC Gemiddelde leeftijd van de stokken: 10 jaar. Vinificatie en opvoeding op het allerbeste hout, waarvan 70% nieuw. Diep rood, iets minder ‘zwart’ dan de ‘a Vigne’. De mooiste en de vooral de fijnste pinot-expressie. Heel afwijkend en voorzien van een compleet eigen karakter. Discreter maar dieper dan de Clos Jus en de Crausot. Chambolle is de referentie! Dit wordt in de mond bevestigd. De finesse van de wijngaard en de generositeit van het jaar. Gracieuze elegantie en totale harmonie. De smaakintensiteit vult de mond meer dan de materie. Smaakvolle, beschaafde en toch krachtige tannines. Uitzonderlijke lengte. Grote terroir-wijn met de meeste fijnheid van allemaal. Alcohol: 13,0% | Bruik-/houdbaar: 2016-2025 | Prijs: € 33,75 | Primeurprijs: € 25,31 WWW.SAUTERWIJNEN.NL Domaine François Lumpp Bestelformulier Givry AANTAL OMSCHRIJVING JAAR PRIJS PRIMEURPRIJS WIT ……… x 6 fln. Clos des Vignes Rondes Givry AOC 2012 € 29,50 € 22,13 ……… x 6 fln. Le Petit Marole Givry Premier Cru AOC 2012 € 32,00 € 24,00 ……… x 6 fln. Crausot Givry Premier Cru AOC 2012 € 33,75 € 25,31 ROOD ……… x 6 fln. Le Petit Marole Givry Premier Cru AOC 2012 € 32,00 € 24,00 ……… x 6 fln. Crausot Givry Premier Cru AOC 2012 € 33,75 € 25,31 ……… x 6 fln. Clos Jus Givry Premier Cru AOC 2012 € 33,75 € 25,31 ……… x 6 fln. A Vigne Givry Premier Cru AOC 2012 € 32,00 € 24,00 ……… x 6 fln. Clos du Cras Long Givry Premier Cru AOC 2012 € 33,75 € 25,31 RESERVEREN U kunt t/m 16 februari 2014 met 25% korting intekenen op de wijnen van Domaine François Lumpp uit Givry. De wijnen zijn juni/juli 2014 beschikbaar voor uitlevering. U ontvangt van ons per post of per e-mail een bericht zodra de wijnen in Maastricht zijn gearriveerd. U kunt vervolgens een afspraak voor levering maken of de wijnen ophalen in Maastricht. Ophalen in Bussum of Velp is uitsluitend mogelijk op afspraak. Volledigheidshalve geven wij hieronder een korte toelichting op het reserveren en ‘en primeur’ kopen van wijn. Het systeem van primeurverkopen wordt toegepast voor wijnen die vaak beperkt beschikbaar zijn en die een langere tijd na de oogst in de kelders van de wijnmaker verblijven. Het systeem biedt twee belangrijke voordelen. Enerzijds is het een mogelijkheid – vaak ook de enige – om de betreffende wijnen aan te kopen, anderzijds betaalt u een aanzienlijk lagere prijs. Doorgaans 25% minder dan de reguliere prijs. Uw vroege beslissing en geduld stellen ons en de wijnmaker in staat om de wijnen de zorg en de aandacht te geven die ze verdienen. Het moment waarop de wijnen gebotteld en uitgeleverd worden, wordt bepaald door de wijnmaker zelf en is vooraf moeilijk in te schatten. Het is goed te weten dat de wijnmaker bij het maken van deze beslissing het belang van de wijn en dus ook uw belang centraal stelt. Het kan gebeuren dat de wijnmaker beslist de wijn nog iets langer op te voeden en de botteling wat uit te stellen. De uitlevering kan daardoor langer op zich laten wachten dan dat wij in eerste instantie hebben aangegeven. BEZORGEN Voor het thuisbezorgen van uw bestelling in Nederland maken wij gebruik van een gespecialiseerd transportbedrijf. Vanaf € 150,00 is het thuisbezorgen gratis. Voor kleinere bestellingen vragen wij een bijdrage in de transportkosten van € 9,00. Het thuisbezorgen van uw bestelling is ook mogelijk in België of Duitsland. In dat geval vragen wij een vaste bijdrage in de transportkosten van € 15,00. Uw bestelling kunt u ook afhalen bij één van onze vestigingen (Maastricht, Bussum of Velp/Arnhem). CONDITIES Tenzij nadrukkelijk anders vermeld zijn de prijzen per fles (0,75 l.) en inclusief BTW. De (actie-)prijzen zijn geldig zolang de voorraad strekt doch uiterlijk t/m 16 februari 2014. Betaling binnen 21 dagen na factuurdatum. Van toepassing zijn onze algemene verkoopvoorwaarden, welke zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel Zuid-Limburg onder nummer 14604792. MIJN GEGEVENS NAAM/KLANTNR. : ADRES: POSTCODE/WOONPLAATS : OPMERKINGEN : BETAALWIJZE q Op rekening. Betaling binnen 21 dagen na q Automatische incasso. Uw factuur wordt 21 dagen (reserverings-)factuur. na (reserverings-)factuur automatisch geïncasseerd. IBAN NUMMER : DATUM : HANDTEKENING : WWW.SAUTERWIJNEN.NL BANK :
© Copyright 2024 ExpyDoc
