Gezocht: ondernemend cateraar

Gezocht:
Ondernemende cateraar
Hayk Simons (HTC Advies)
Jacqueline Winnen (AFM)
Mariëlle Hintzen (HTC Advies)
Judith van Dijk-Backus (VERMAAT)
Agenda
• Introductie
• Trends en ontwikkelingen
• Autoriteit Financiële Markten
• Proces aanbesteden
• Ondernemende cateraar
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Missie, kernwaarden en doelstellingen AFM
Missie van de AFM
De AFM bevordert eerlijke en transparante financiële markten. Wij zijn de
onafhankelijke gedragstoezichthouder op de markten van sparen, lenen, beleggen
en verzekeren. Wij bevorderen eerlijke en zorgvuldige financiële dienstverlening aan
consumenten, particuliere beleggers en (semi-)professionele partijen. We zien toe
op een eerlijke en efficiënte werking van kapitaalmarkten. Ons streven is het
vertrouwen van consumenten en ondernemingen in de financiële markten te
versterken, ook internationaal. Op deze manier draagt de AFM bij aan de stabiliteit
van het financiële stelsel, het functioneren van de economie, de reputatie en de
welvaart van Nederland.
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Missie, kernwaarden en doelstellingen AFM
Kernwaarden van de AFM
• Doortastend
• Zorgvuldig
• Oriëntatiepunt
• Doelmatig
• Eigen verantwoordelijkheid
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Strategische doelstellingen
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Facilitair Bedrijf
• Totaal 30,2 fte
• Twee teams: Documentatie Informatie Management en Huisvesting en
Services
• Twee managers en een hoofd
• Team Huisvesting en Services: 11,6 fte/regie
• Senior medewerker/medewerker facilitair bedrijf/receptie/
• Pand Vijzelgracht: 18.052 m2 /twee etages onderhuur aan Booking
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Proces aanbesteden
Hybride vorm tussen traditioneel aanbesteden en BVP
•
•
•
•
Ondernemingsplan
Risico’s
Presentatie
Financiële aanbieding
Functioneel Programma van Eisen
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Proces aanbesteden
Marktverkenning:
• Duurzaamheid/ MVO
• Proactiviteit
• Ondernemerschap
• Creativiteit
• Innovativiteit
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Proces aanbesteden
Beoordeling: EMVI
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Proces aanbesteden
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Proces Aanbesteden
Algemene doelstellingen
•Betrouwbare samenwerking
• Kwalitatief goed en flexibel
• Servicegericht ondernemen
• Marktconforme kosten
• Ondersteunend aan primaire proces
• Gezonde voeding
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Proces Aanbesteden
Kwalitatieve doelstellingen
• Professioneel en goed product dat voldoet aan regelgeving
• Servicegericht en betrouwbaar
• Waarborgen continuiteit
• Assortiment afgestemd op cultuur AFM
• Verleiden om te ontmoeten en verblijven
• Gastheerschap en gastgericht
• Dienstverlening met vernieuwende elementen
• Goede prijs-kwaliteit verhouding
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Proces Aanbesteden
Sociale Doelstellingen
• Goed werkgeverschap
• Standaard lunch tegen een betaalbare prijs
• Maatschappelijke verantwoordelijkheid o.a. zichtbare inzet medewerkers met
afstand tot de arbeidsmarkt
• Duurzaamheid en milieu
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Proces Aanbesteden
Personele Doelstellingen
• Horecamatige aanpak
• Klantgerichtheid, flexibiliteit en gastheerschap
• Gedegen backoffice
• Initieren verbetervoorstellen door ondernemer
• Groot meedenkend vermogen van management
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Proces Aanbesteden
Financiële Doelstellingen
• Marktconforme kosten
• Managementinformatie transparant en inzichtelijk
• Inzicht in financiele en kwalitatieve output gebruiken als sturingsmechanisme
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Ondernemende cateraar
• Vertrouwen
• Loslaten
• Laten ondernemen
• Partnerschap
• Management informatie
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar
Ondernemende cateraar
| Presentatie Gezocht: ondernemende cateraar

Download Report