nota van 13/03/2014

Agence fédérale
pour la Sécurité
de la Chaîne alimentaire
Administration du Contrôle
Federaal Agentschap
voor de Veiligheid
van de Voedselketen
Bestuur van de Controle
AC-Kruidtuin – Food Safety Center
Kruidtuinlaan 55
B-1000 Brussel
Tel. 02 211 83 27 - Fax 02 211 83 28
CA-Botanique – Food Safety Center
Boulevard du Jardin Botanique 55
B-1000 Bruxelles
Tél. 02 211 83 27 - Fax 02 211 83 28
Administration du Contrôle
Note aux Chefs d’UPC
Bestuur van de Controle
Nota aan de PCE-hoofden
NOTE DE SERVICE/DIENSTNOTA
Date/datum : 13/03/2014
CONT/2011/82/1174136
Annexes/Bijlagen : 0
Documents connexes/aanverwante documenten : 0
Objet : Dérogation à l’interdiction d’abattage.
Onderwerp : Afwijking op het slachtverbod
En réponse à une demande de la Fédération
belge de la viande d’une part et des
associations d’abattoirs de volailles d’autre part,
je vous informe que la Ministre des Classes
moyennes, des PME, des Indépendants et de
l’Agriculture a décidé sur base de la Loi du 5
septembre 1952 relative à l’expertise et au
commerce des viandes (article 23 bis, § 1, point
2) d’autoriser l’AFSCA à accorder une
dérogation à l’interdiction d’abattage en dehors
des jours et des heures prévus par la législation
aux abattoirs qui introduiront une demande.
Cette dérogation concerne les deux jours
ouvrables précédant ou suivant un jour férié.
L’administration centrale de l’AFSCA traitera
elle-même de telles demandes.
In antwoord op een aanvraag van de
Federatie van het Belgisch vlees enerzijds en
de verenigingen van de pluimveeslachthuizen
anderzijds heb ik de eer u mee te delen dat
de Minister van Middenstand, KMO’s,
Zelfstandigen en Landbouw op basis van de
wet van 5 september 1952 betreffende de
vleeskeuring en de vleeshandel (artikel 23 bis,
§ 1, punt 2) beslist heeft het FAVV toe te laten
om een afwijking op het slachtverbod te
verlenen buiten de door de wetgeving
voorziene dagen en uren aan die slachthuizen
die een aanvraag zullen indienen. Deze
afwijking betreft de twee werkdagen
voorafgaand aan of volgend op een feestdag.
Het hoofdbestuur van het FAVV zal zelf
dergelijke aanvragen behandelen.
En outre, le secteur des abattoirs de porcs a
demandé pour garantir l’approvisionnement
régulier de leur clientèle, de prévoir une
possibilité complémentaire d’abattre le samedi
matin (5.00 h – 14.00 h). Les conditions
suivantes sont de plus d’application :
Bovendien heeft de sector van de
varkensslachthuizen gevraagd, om de
reguliere bevoorrading van hun cliënteel te
garanderen, een bijkomende mogelijkheid te
voorzien voor het slachten op
zaterdagvoormiddag (5.00 u – 14.00 u). De
volgende voorwaarden zijn daarbij van
toepassing:
1) Het slachthuis dient uiterlijk op de
1) L’abattoir doit informer l’UPC au plus
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tard le lundi de la semaine en cours de
l’intention d’abattre le samedi, un
planning sérieux compris ;
2) L’UPC doit pouvoir disposer de
suffisamment de vétérinaires chargés
de mission (CDM) pour pouvoir
effectuer l’expertise d’une manière
correcte ;
3) Il va de soi que l’abattoir concerné
devra travailler avec du personnel
qualifié qui exécute les mêmes tâches
que lors des autres jours d’abattage
hebdomadaires.
En outre, conformément aux dispositions en
vigueur, l’abattage dans les abattoirs d’ongulés
domestiques est autorisé de 5.00 h à 20.00 h
les jours suivants en 2014 (chaque jour férié ne
peut, par abattoir, qu’être remplacé que par un
seul jour de compensation):
-
le samedi 19 avril (vu le lundi de
Pâques, le 21 avril),
le samedi 3 mai (vu la Fête du travail du
er
jeudi 1 mai),
le samedi 31 mai (vu la Fête de
l’Ascension du jeudi 29 mai),
le samedi 7 juin (vu le lundi de
Pentecôte, le 9 juin),
le samedi 19 juillet (vu la Fête nationale
du lundi 21 juillet),
-
le samedi 16 août (vu le vendredi 15
août de l’Assomption),
-
le samedi 8 novembre (vu la fête de
l’Armistice du mardi 11 novembre),
-
le samedi 27 décembre (vu la fête de
Noël du jeudi 25 décembre),
-
le samedi 3 janvier 2015 (vu la fête du
er
Nouvel an du jeudi 1 janvier 2015),
et ceci pour assurer l’approvisionnement
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maandag van de lopende week de
PCE op de hoogte te brengen van de
intentie om op zaterdag te slachten,
inclusief een degelijke planning;
2) De PCE moet kunnen beschikken
over voldoende dierenartsen met
opdracht (DMO’s) om de keuring op
een correcte wijze te kunnen
uitvoeren;
3) Het spreekt voor zich dat het
betrokken slachthuis zal moeten
werken met gekwalificeerd personeel
dat de zelfde taken uitvoert als tijdens
de andere wekelijkse slachtdagen.
Bovendien in overeenstemming met de
geldende bepalingen is het slachten in alle
slachthuizen van als landbouwhuisdier
gehouden hoefdieren vanaf 5.00 u tot 20.00 u
op de volgende dagen in 2014 toegestaan
(elke feestdag mag slechts, per slachthuis,
door één compensatiedag vervangen
worden):
- op zaterdag 19 april (wegens
Paasmaandag op 21april),
- op zaterdag 3 mei (wegens de Dag
van de Arbeid van donderdag 1 mei),
- op zaterdag 31 mei (wegens
Hemelvaart van donderdag 29 mei)
- op zaterdag 7 juni (wegens
Pinkstermaandag op 9 juni),
- op zaterdag 19 juli (wegens de
nationale feestdag op maandag 21
juli),
- op zaterdag 16 augustus (wegens
Maria-Hemelvaart op vrijdag 15
augustus),
- op zaterdag 8 november (wegens
Wapenstilstand op dinsdag 11
november),
- op zaterdag 27 december (wegens
Kerstmis op donderdag 25
december),
- op zaterdag 3 januari 2015 (wegens
Nieuwjaar van donderdag 1 januari
2015),
en dit om de geregelde bevoorrading te
e-mail: [email protected]
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régulier.
waarborgen.
Le Directeur général,
De Directeur-generaal,
Jean-Marie Dochy (sé./get)
Copie à la Fédération Belge de la Viande
Quai aux Pierres de Taille 37/1
1000 Bruxelles
Kopie aan de Federatie van het Belgisch Vlees
Arduinkaai 37/1
1000 Brussel
Copie à la Fédération des Abattoirs industriels de
Volailles de Belgique (VIP-België vzw)
Korsele 70
9667 Horrebeke
Kopie aan Vereniging van Industriële
Pluimveeslachthuizen (VIP-België vzw)
Korsele 70
9667 Horebeke
Copie à la Fédération nationale des Abattoirs et des Ateliers
de découpe de volailles (NVP vzw)
Rue de l’Hôpital 31 bte 2
1000 Bruxelles
Kopie aan Nationaal Verbond van
Pluimveeslachthuizen en Uitsnijderijen (NVP vzw)
Gasthuisstraat 31 b 2
1000 Brussel
Copie à Services généraux
Kopie aan Algemene diensten
CONT/2011/82/V04
Tél/Tel : + 32 2 211 83 62
e-mail: [email protected]
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