REPORTAGE 6 HBvLpLus Allemaal Beestjes U draagt 1,5 kilo met zich mee + hbvl zaterdag 17 en zondag 18 mei 2014 “hETzijnvijAndEn, mAAROOk bOndGEnOTEn” amsterdam - In onze strijd tegen bacteriën zijn we iets te ver gegaan en zijn we vergeten dat ons lichaam bacteriën nodig heeft. Dat is wat de Nederlandse wetenschapsjournalist Jop de Vrieze betoogt in zijn nieuw boek Allemaal Beestjes. De Vrieze legt uit wat bacteriën te maken hebben met onze ‘moderne’ allergieën en hoe onze bacteriën tewerk gaan in onze dikke darm, mond, op onze huid en andere plaatsen. Waarom wou u een boek schrijven over onze bacteriën? “Als wetenschapsjournalist lees ik allerlei dingen over deze micro-organismen, maar enkel in gespecialiseerde literatuur. Informatie voor een groter publiek vind je haast nooit, dat stoorde me. Want bacteriën worden vooral beschouwd als onze vijanden, terwijl we al langer weten dat dat niet altijd klopt.” Hoe moeten we bacteriën dan wel zien? “Door onze huidige wetenschappelijke kennis weten we dat ze ook onze bondgenoten zijn en ons kunnen helpen tegen slechte bacteriën. Ik maak de vergelijking met hooligans: bijna alle voetbalsupporters zijn goed, maar enkelen verpesten het voor de rest.” i Jop de Vrieze, Allemaal Beestjes, Maven Publishing, 336 blz, 18 euro U nam vier dagen geen douche en ging in die tijd extra sporten om te zweten. Had u daarna meer bacteriën? “Het verschil was niet gigantisch, maar ik had wel meer soorten bacteriën. Ik had ze vier dagen wat ruimte gegeven en niet gestoord met zeep en deodorant. Maar de aantallen nemen pas fel toe als je je weken niet doucht.” Moeten we vriendelijker zijn voor onze goede bacteriën? “Ze zijn niet simpel op te delen in goede en slechte bacteriën. Meestal zijn bacteriën onschuldig. Een soort kan zowel goed als slecht functioneren. Maar er zijn een paar soorten die altijd gevaarlijk zijn, zoals de EHEC-bacterie, die in 2011 vooral in Duitsland mensen ziek maakte met ernstige darmbloedingen. In 2013 overleed nog een meisje van negen in België nadat ze een met EHEC besmette hamburger had gegeten.” Door Hasna Ankal bacteriën Hoeveel bacteriën hebben we ongeveer in heel ons lichaam? “100 biljoen, dat is 100.000 miljard. In totaal anderhalve kilo. Van alle stoffen die in je bloed circuleren, is een derde van bacteriën afkomstig. We hebben drie keer meer bacteriën dan menselijke cellen. Die aantallen zijn enorm, vooral in de dikke darm.” Hoeveel bacteriën leven er dan in onze dikke darm? “100 miljard, per milliliter inhoud! Een drol van 350 gram bestaat voor zestig procent uit bacteriën.” Waar hebben we bacteriën voor nodig? “Er zijn experimenten met muizen geweest die men liet leven in een omgeving zonder bacteriën, in een soort bubbel. Die muizen overleefden wel, maar ze functioneerden veel minder goed. Ze waren ook minder sociaal. Al die factoren hebben te maken met de bacteriën.” “Ander voorbeeld: in de darmen maken bacteriën allerlei stoffen aan die de verzadiging in gang zetten. Daardoor ga je niet te veel eten.” Dus ook overgewicht kan te maken hebben met een gebrek aan de juiste bacteriën? “Dat moet nog verder onderzocht worden. Er zijn een paar onderzoeken waaruit blijkt dat als je bacteriën uit de darmen Jop de Vrieze. Foto Adri de Vrieze van dikke mensen verplaatst naar muizen, die muizen ook dikker worden.” We hebben drie keer meer bacteriën dan menselijke cellen Jop de Vrieze U heeft zelf veel onderzoek verricht en gesproken met experts. Kijkt u nu anders naar bacteriën? “Ja. We kunnen nog niet stellen dat alle moderne ziektes veroorzaakt worden door ontspoorde verzamelingen van bacteriën, maar de manier waarop ons lichaam met hen omgaat speelt een belangrijke rol. Als de balans gezond is, heeft ons lichaam die verzamelingen onder controle en helpen bacteriën ons beschermen tegen ongewenste indringers.” Eet u nu op een andere manier? “Ik eet nu zeker meer groenten. Ook als ik ergens uit eten ga, bestel ik altijd extra groenten. Dat doe ik om extra vezels te krijgen, die bacteriën op hun beurt gebruiken om stoffen te produceren die zorgen voor een goede spijsvertering en een beter immuunsysteem. Ik ga nu ook bewuster om met mijn huid. Ik gebruik minder crèmes en minder zeepachtige producten.” Leven we té hygiënisch? “Ja, op bepaalde vlakken wel. We zijn anders gaan leven en dus krijgen we ook andere soorten bacteriën. We hebben weliswaar minder ziektes, maar tegelijk hebben we ook allerlei goede soorten bacteriën verbannen uit ons lichaam. Er kan een verband zijn met ‘moderne’ ziektes en allergieën.” “Ik ben bijvoorbeeld ook tegen antibacteriële zeep. Dat is nergens voor nodig. Gewone zeep is goed genoeg, want je moet goede bacteriën niet doden. Bovendien kan je op termijn slechte bacteriën resistent maken tegen die zeep. Zo ben je dus je eigen beschermingssysteem aan het afbreken.”
© Copyright 2024 ExpyDoc
