17 september 2014 pagina 24

‹
www.harderwijkercourant.nl
Harderwijker Courant · woensdag 17 september 2014 · 24
Nonnen koken hypermodern
en met de blik naar boven
Geen wereld die meer
in beweging is dan
de culinaire wereld.
Nu de bezoeken aan
de horeca teruglopen
zoeken restaurants naar
wegen om publiek te
blijven trekken. Voor
één van Harderwijks
sterrenrestaurants ‘t
Nonnetje is dat niet
anders. Deze zomer
werden de gasfornuizen
er uitgegooid om
plaats te maken voor
een hypermoderne
elektrische keuken van
Palux en werd de kaart
aangepast.
ken”, stelt Nijland. “We hebben wat dat betreft duidelijk
de blik naar boven en met
een keuken als dit moet dat
zeker lukken.”
Daarnaast onderscheid ’t
Nonnetje zich met zijn toegankelijkheid en prima
prijskwaliteit.
“We willen steeds
beter worden
en steeds beter
koken”
Van de redactie
harderwijk - “Koken op
vuur is achterhaald”, stelt
Robert-Jan Nijland, eigenaar
en gastheer van ‘t Nonnetje.
“ Wij werken nu elektrisch.
Dat is sneller, schoner en de
keuken wordt minder warm
waardoor de keukenbrigade
fitter blijft. Ze kunnen er
mooier en effectiever mee
koken.”
En dat is wat ’t Nonnetje
wil. “We willen steeds beter
worden en steeds beter ko-
Chefkok Michel van de Kroft
van het sterrenrestaurant
beaamd dat. “Ik wilde graag
een inductiekeuken en dat
is gelukt. Het is zoveel beter en preciezer werken, we
kunnen ons zelf naar een
hoger niveau tillen met deze
keuken. Dat ga je terugzien
op het bord.”
Het nieuwe werken in de
keuken vind je ook terug
op de kaart. “Ons menu de
Verleiding is een bekend
concept, eten op hoog niveau voor een hele geschikte
prijs”, vertelt Nijland. “Dat
hebben we iets aangepast.
We hebben het iets moderner ingekleurd. Niet meer
voor-, hoofd en na, maar
allemaal kleine evenredige
gerechtjes.
Ter introductie van de keu-
Contactochtend
harderwijk - Kun jij contac-
ten goed gebruiken? Kom
naar de maandelijkse contactochtend voor mensen
die de wereld van psychisch
ziek zijn kennen. Maandagmorgen 22 september, van
10.00-12.00 uur in de Oude
Synagoge, Jodenkerksteeg
1 in Harderwijk. Door middel van een spel blikken we
terug op de zomerperiode.
Met koffie en koek. Inloop
vanaf 09.45 uur. Toegang
gratis en zonder verplichtingen. Van harte welkom
om de ochtend een keer uit
te proberen.
Voor meer info: Arina van
Bokkem,
[email protected]; tel. 0610478682
Open eredienst
Apostolisch
Genootschap
harderwijk - Wapen je met
Hier nog leeg, maar inmiddels volop in bedrijf. De nieuwe keuken van ’t Nonnetje in
Harderwijk zorgt ervoor dat ze nog beter en preciezer kunnen koken.
ken is er tijdelijk een ‘all in
deal’. Voor 59,50 euro een
kant en klare avond. “Amuses, drie gerechtjes uit de
Verleiding, tafelwater, koffie
en friandises. Inclusief wijnen, maar niet verkrijgbaar
op zaterdag”, lacht Nijland.
“Met ons menu en de Allin deal willen we blijven
aantonen dat dineren op
sterrenniveau niet alleen
voor ‘rich en famous’ hoeft
te zijn.”
Met de blik naar boven is
zo 21 sept.
OPEN DAG
Ontdek de wereld van Golfclub
& Golfresort Harderwold
11.00 tot 16.00 uur
Golf
Go
‘n swingende sport
• Maak
Ma
aak kennis
k nnis met
ke
e de GC Harderwold
et
Ha
• Demonstraties
De
emonst
s ra
st
r ties & clinics
• Spectaculaire aanbiedingen voor 2015
ingen
anbied n
a
e
r
i
cula
en e
Specta nieuwe led
r
!
o
vo
ner s
begin
Kijk voor meer info op
www.gcharderwold.nl
of neem contact op via telefoon 0341 353075 / [email protected]
Golfclub & Golfresort Harderwold
Pluvierenweg 5, 3898 LL Zeewolde
ook gekozen voor nieuwe
openingstijden. Het Nonnetje van dinsdag tot en met
zaterdag geopend van 18.00
tot 22.00 uur voor het diner.
Wie wil lunchen kan er van
Beoordelingen
woensdag tot en met zaterdag van 12.00 tot 13.30 uur
terecht.
Meer op
www.hetnonnetje.nl
In november wordt de culinaire wereld weer beoordeeld
door recensenten als Michelin, Lekker en Gaultmillau.
Elke chef en restauranteigenaar kijkt reikhalzend uit
naar de ranglijsten en sterrenverdelingen. Dan moet
ook blijken of de investeringen al hun vruchten hebben
afgeworpen.
vrede! Dat is het thema van
de Vredesweek 2014, die
plaatsvindt in de week van
21 t/m 28 september. Het is
een tegenreactie op alle oorlogen en gewapende conflicten die wereldwijd woeden.
De week is in het leven geroepen door vredesorganisatie PAX.
In het kader van deze Vredesweek houdt het Apostolisch Genootschap in
Harderwijk op zondag 28
september een open dienst.
De samenkomst vindt plaats
in het gebouw aan de Veldkamp 76 in Harderwijk.
Aanvang 9.30 uur.

Download Report