SUGGESTIES
Oesters – natuur
15.00
(6 stuks)
Oesters – gegratineerd
(6 stuks)
18.00
Wildterrine – ree – ganzenlever – vijgen – ardeense uien confituur
16.40
Hazenrug – gekarameliseerd witloof – peer – veenbessen saus
24.80
Hertfilet – boontjes – spek – cognac saus
25.60
Trio – wild
25.90
(hert/fazant/haas)
– groenten quiche – boschampignon saus
Zeeduivel – witloof – puree – oesterzwammen saus
23.80
Linguine – lams – tomaten saus
19.40
Zesrib Holstein – groeten – saus naar keuze
22.50
Scampi – julienne groeten – ricard
21.20
Salade – gerookte kalkoen – mango – sinaasappel dressing
18.30
Sorbet
(glühwein/stoofpeer kaneel/framboos)
7.60
Gepocheerde peer – callebaut chocolade saus – vanille ijs
8.30
Panna cotta – stracciatella – rode besjes
6.80
_
_
IN DE KIJKER
Caipirinha
6.00
(limoen – cachaça – geraffineerde suiker – ijs)
Fesztival
(beefeater london dry – fever-tree mediterranean tonic water – verse basilicum – peper)
7.00
Liefmans
(alc. 4.2 % vol.)
2.50
Koolputter
Kasteel tripel/donker
Halen tripel
3.60
(alc. 10 % vol.)
3.40
(alc. 11 % vol.)
3.90
(alc. 9.1 % vol.)
Halen dubbel
3.90
(alc. 8 % vol.)
BEER - BOTTLES - KURK - 75CL
Koolputter
13.70
(alc. 10% vol.)
Rameé blond
9.10
(alc. 7.5% vol.)
Triporteur belgian oak
Kasteel tripel/donker
10.00
(alc. 9.2% vol.)
10.50
(alc. 11% vol.)
APERO - WIJN - VINO - WINE
Lillet blanc
Charmes des Cévennes blanc, Languedoc, France
_
4.50
(alc. 17% vol.)
(alc. 13% vol. – 75cl)
24.80
_

BBQ 2014 - Huis Perfect