Download onze feestmap

Hartelijk dank voor uw interesse.
Hierbij bieden wij een overzicht aan van de verschillende mogelijkheden
op het gebied van onze feestelijke arrangementen.
Moest dit niet volledig voldoen aan uw wensen, stellen wij graag een persoonlijke offerte op.
De vermelde prijzen dienst en btw inclusief zijn geldig vanaf januari 2014 tot
het verschijnen van een nieuwe brochure.
Sven Haes & Vicky Gangolf
Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12
www.dendruivelaer.be - [email protected]
1
Receptiemogelijkheden
vanaf min. 25pers.
Formule 1
€23,50 pp
Dranken : Cava Brut Palau, kirr, witte en rode huiswijn en fruitsap
Hapjes : Assortiment toastjes, mini sandwiches, rauwkost met dipsausjes,
combinatie van fruit- en groentesnacks,… waaier van warme hapjes
Formule 2
€28,50 pp
Idem aan formule 1 aangevuld met een assortiment van verrassingshapjes en
degustatiehapjes afhankelijk van het seizoen ( mini-carpaccio, zalm, bisque, scampi
tempura, visvidee,…)
*voor champagne van het huis rekenen wij een meerprijs van € 16 pp.
*Gedurende heel de receptietijd van +- 2 uur blijven wij hapjes en dranken serveren naar de
wens van de klant en zijn genodigden.
*Eventuele verlengingen kunnen voorzien worden, de meerprijs is afhankelijk van de
gekozen formule
Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12
www.dendruivelaer.be - [email protected]
2
Menuvoorstellen zelf samen te stellen vanaf 20 pers.
Per menu voor iedereen dezelfde keuze op voorhand door te geven !
Voorgerechten :
-
Carpaccio van rund met Parmezaan en ruccola
€ 11,00
-
Duo van ambachtelijke kaas en garnaalkroketten
€ 10,00
Loempia van Nobashi garnaal met salsatomaat
Vitello Tonato met ansjovisdressing
Kaaskroketten met fris slaatje en gefruite peterselie
€ 9,00
€ 11,00
€ 8,00
Tomaat Mozzarella met basilicum
€ 10,00
Garnaalcocktail met cocktailsaus
€ 11,50
Salade met scampi met mangodressing
€ 12,00
Salade gerookte eendenborst met frambozendressing
€ 11,00
Soep of tussengerecht :
- Tomatensoep met balletjes
- Suggestiesoep van de chef
- Rijkelijk gevulde vissoep met rouille
€ 4,00
€ 3,00
€ 6,00
Hoofgerechten vis :
-
Vispannetje met puree
€ 15,50
-
Papillot van kabeljauw met marktgroenten
€ 16,90
-
Gegrilde zalm met tomatensla en choron saus
€ 17,50
-
Noorse visschotel met aardappelsalade
€ 16,50
-
Gamba’s a la plancha
€ 17,50
-
Scampi van de Chef
€ 15,90
Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12
www.dendruivelaer.be - [email protected]
3
Menuvoorstellen zelf samen te stellen vanaf 20 pers.
Per menu voor iedereen dezelfde keuze op voorhand door te geven !
Hoofdgerechten vlees :
-
Steak (220gr.) met salade en saus naar keuze
€ 20,00
-
Varkenshaasje met warme groenten en champignonsaus
€ 16,50
-
Rosbief met wortels en erwtjes , natuursaus
€ 15,00
-
Filet Pure (220gr.) met witloofsla en saus naar keuze
€ 24,00
-
Huisbereid koninginnenhapje met sla
€ 12,00
-
Stoofvlees van de Chef met witloofsla
€ 13,00
Desserten :
-
Dame Blanche met warme chocoladesaus
€ 6,00
-
Tiramisu met speculaas
€ 6,00
-
Ijstaart
€ 6,50
-
Huisbereide appelstrudel met ijs en slagroom
€ 5,50
-
Crème Bruleé
€ 5,50
-
Desserten palet van onze Chef
€ 8,50
-
Duo van chocolademousse
€ 6,00
Wenst U een ander gerecht ?
meer seizoengebonden ?
Bespreek het met ons, alles is mogelijk.
Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12
www.dendruivelaer.be - [email protected]
4
Standaard Drankenformule aan € 19,50pp.
Aperitief 1 glaasje cava Palau Brut of fruitsap vergezeld van een amuse
Tijdens de maaltijd voorzien wij witte en rode huiswijn & waters (1/2 fles p.p.)
Als afsluiter 1 koffie of thee
Luxe Drankenformule aan € 22,50pp.
Aperitief 1 glaasje cava Palau Brut of fruitsap vergezeld van een amuse
Tijdens de maaltijd voorzien wij witte en rode huiswijn
Waters
Cola, cola light, cola zero, Fanta, appelsiensap
pils, witbier en kriek (zomer)
Als afsluiter 1 koffie of thee
Drankenforfaits zijn enkel geldig per groep buiten uiteraard de kinderen
en kunnen daarbij niet per persoon besteld worden.
Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12
www.dendruivelaer.be - [email protected]
5
Buffetvoorstellen vanaf min 30pers.
Koud buffet prijsklasse 1
*Buffet zonder dranken
*Buffet met tafelwaters en aangepaste wijnen
*Buffet met aperitief, wijnen, tafelwaters en koffie / thee
€ 32,00 pp
€ 46,00 pp
€ 51,50 pp
Zalmforel “Bellevue”
Tomaat met steurgarnaaltjes
Cocktail van zeevruchten
Gevulde eitjes met ansjovis
Rauw gerookte ham in vruchtendecor
Ham buideltje met asperges
Gebraadschotel
Pikante kippenboutjes
Uitgebreide verse saladebar, broodjes en aangepaste sauzen
Koud buffet prijsklasse 2
*Buffet zonder dranken
*Buffet met tafelwaters en aangepaste wijnen
*Buffet met aperitief, wijnen, tafelwaters en koffie / thee
€ 40,00 pp
€ 54,00 pp
€ 59,50 pp
Gemarineerde zalm met sinaas en dille
Tomaat met Noordzee garnaal
Zeevruchtenschelpjes
Gerookte zalm, heilbot en forel
Serranoham met meloenverfrissing
Makreel met groene peper
Carpaccio van rundsvlees met ruccola en notenolie
Kippenborstjes
Assortiment pasteien volgens seizoen
Atlantische zalm “Bellevue”
Saladebar, broodjes en aangepaste sausjes
Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12
www.dendruivelaer.be - [email protected]
6
Buffetvoorstellen vanaf min 30pers.
Koud en warm buffet prijsklasse 1
*Buffet zonder dranken
*Buffet met tafelwaters en aangepaste wijnen
*Buffet met aperitief, wijnen, tafelwaters en koffie / thee
€ 40,00 pp
€ 54,00 pp
€ 59,50 pp
Het koude gerechtenbuffet kan U samenstellen door 6 verschillende gerechten te selecteren
uit koud buffet prijsklasse 1.
Wij voorzien 3 warme gerechten die wij in overleg met U uit ons aanbod en volgens seizoen
selecteren.
Koud en warm buffet prijsklasse 2
*Buffet zonder dranken
*Buffet met tafelwaters en aangepaste wijnen
*Buffet met aperitief, wijnen, tafelwaters en koffie / thee
€ 45,00 pp
€ 59,00 pp
€ 63,50 pp
Het koude gerechtenbuffet kan U samenstellen door 8 verschillende gerechten te selecteren
uit koud buffet prijsklasse 2.
Wij voorzien 3 warme gerechten die wij in overleg met U uit ons aanbod en volgens seizoen
selecteren.
Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12
www.dendruivelaer.be - [email protected]
7
Open bar formule
(vanaf min. 30 pers.)
Formule 1
€ 23 ,50 pp
gedurende 4 uren open bar :
Alle bieren van het vat en op fles
Witte, rode en roséwijn
Alle frisdranken
Koffie of thee
Formule 2
€ 30 ,50 pp
Gedurende 4 uren open bar :
Idem als formule 1
Alle sterke dranken
Cava Palau Brut
Bij overuren wordt er samen met de klant geteld hoeveel aanwezigen er nog zijn en betaald
men een supplement per uur.
Formule 1 : € 7,00 pp
Formule 2 : € 9,50 pp
Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12
www.dendruivelaer.be - [email protected]
8
Laat Ontbijt vanaf 11u
(vanaf 20 pers.)
Ontbijt
€ 18 ,00 pp
Koffie of thee naar believen
Fruitsap in karaf
Assortiment van brood ( ciabatta, hoevebrood, minipistolet, meergranen- en rozijnenbrood )
Minikoffiekoekjes
Minicroissants
Krab sla, préparé, Kip-curry, Seranno ham, jonge kaas,
ham, Verse yoghurt met suiker
Confituur en choco
Cornflakes
Extra's bij het broodbuffet (prijs pp.)
Spek en eieren
Gehaktbrood met krieken
Beuling met appelmoes
Soep
Gerookte zalm
€3
€3
€3
€4
€8
Laat Ontbijt heeft een duur van 2uur!
Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12
www.dendruivelaer.be - [email protected]
9
Brunch
(vanaf 20 pers.)
Brunch
€ 31 ,00 pp
Ontbijtbuffet
Spek en ei, divers beleg, zoet beleg, pistolets, sandwiches, croissants, koffiekoeken,...
Koffie, thee, chocolademelk, diverse fruitsappen
Koud Buffet
Diverse soorten gerookte vis, zalm “Bellevue”, tomaatgarnaal, gevulde eitjes,
vleesgerechten, diverse groentjes, aardappelsalade, sausjes,...
Soep
Warm buffet
Hoofdgerecht vis met aangepast garnituur & aardappelgerecht
Hoofdgerecht vlees met aangepast garnituur & aardappelgerecht
Tiramisu en duo
chocomousse
Prijs per kind 17€ (van 8 tot 12 jaar), 8€ (van 3 tot 7 jaar)
All-in drankenformule: 21,50 €
De all‐in drankenformule omvat, vanaf het aperitief, doorlopend, witte en rode huiswijn,
lichte bieren, frisdranken, waters en koffie bij het dessert.
Brunch heeft een duur van 4 uur !
Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12
www.dendruivelaer.be - [email protected]
10
Barbeque
(vanaf 20 pers.)
Formule 1
€ 20 ,00 pp
Soorten vlees : Entrecote, hamburger, chipolata worst, lamskotelet en spek (400gr. pp)
Standaard buffet : verschillende koude salades, sausjes en frans brood.
Formule 2
€ 27,00 pp
Soorten vlees : idem als formule 1 aangevuld met dorade op zijn geheel met zoutkorst, een
gemengde saté en merguez worst
Upgrade buffet : verschillende koude salades, sausjes, koude groentjes, aardappel in de schil,
frans brood en pasta
Formule 3
€ 32,00 pp
Soorten vlees : idem als formule 2 aangevuld met carpaccio, gegrilde sardienen en steak
i.p.v. entrecote.
Luxe buffet : idem als upgrade buffet aangevuld met rijst, gratin dauphinois en gegrilde
groenten.
Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12
www.dendruivelaer.be - [email protected]
11
Communie menu’s
(vanaf 20 pers.)
Formule 1
€ 20 ,00 pp
Tomatensoep met balletjes
Varkensgebraad “Orloff” met kroketten
of
Gebakken zalm met zeste van citroen en broccoli puree
IJslam
Formule 2
€ 25,00 pp
Duo van kaas- en garnaalkroket met een fris slaatje
Gebakken rosbief met seizoen groentjes en kroketten
of
Gebakken Doradefilets met groene asperges en puree
IJslam
Formule 3
€ 30,00 pp
Cocktail van Noordzee vruchten
Lamsbout met zuiderse groenten en kroketten
of
Gebakken kabeljauw met oosterse gewokte groenten en puree
IJslam
Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12
www.dendruivelaer.be - [email protected]
12