ja 1088 259 1,7 0,3 49 1,3 8,6 1,73 nein nein nein ja 1069 255 1,4 0,2 49 1,6 7,3 1,45 nein nein nein 1057 252 1,2 0,3 48 1,7 7,2 1,64 nein nein 969 231 1,0 0,2 46 0,8 6,3 1,68 nein 933 222 1,5 0,4 41 0,8 7,9 1,50 981 234 2,4 1,0 42 1,8 7,8 1030 245 2,4 1,0 45 1,8 1102 262 2,2 0,3 51 1038 247 1,1 0,3 950 226 1,2 989 235 1,5 nein ja nein ja ja Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein ja nein ja nein ja ja ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein ja nein ja nein ja ja nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein ja nein ja nein ja ja nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein ja ja nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja 1,39 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja 8,6 1,41 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja 0,9 7,8 1,49 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja 49 1,3 7,2 1,43 nein nein nein ja nein Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein ja nein ja nein ja ja 0,5 42 0,8 6,9 1,14 nein nein nein ja nein Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein ja ja 0,3 44 4,2 7,7 1,66 nein nein Spuren ja nein Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja Krebs nein Sesam nein Erdnüsse nein Milch nein Spuren Spuren nein Ei Spuren gesättigte Fettsäuren in g vegan nein vegetarisch nein Hefe nein Alkohol 1,43 Zucker Gluten 12 Gewürze Lupine 1,1 Sellerie Weichtiere Schwefeldioxid 43 Fisch Salz in g 1,4 Schalenfrüchte Eiweiß in g 7,5 Sojaerzeugnisse davon Zucker in g 297 Fett in g Kohlenhydrate in g Allergene / Zucker / Gewürze / Hefe / Alkohol / vegetarisch / vegan 1248 Energie kcal Zutaten Energie kJ Gewicht in g Sachbezeichnung Artikelbezeichnung Artikelnr. Nährwerte durchschnittlich pro 100g BROT 501 Kürbiskernbrot 503 Ährenbrot 525 Kaiserbrunner Gewürzbauer 552 Landbrot rustikal 560 Krustenbrot 1915 1916 1891 Meisterstück Roggenbrot 1891 Meisterstück Roggenmischbrot Kürbiskernbrot Weizenmischbrot Weizenmischbrot Roggenmischbrot 500 Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten, Sesam enthalten. WEIZENmehl 60%, Wasser, Natursauerteig (Wasser, ROGGENmehl), ROGGENmalzquellmehl, Hefe, Speisesalz unjodiert, Kümmel, WEIZENkleber, 1000 ROGGENquellmehl. 1500 Roggenmischbrot mit 57% Roggenmehl 1000 Roggenmischbrot mit 36% Roggenmehl aus biologischer Landwirtschaft 1000 Roggenbrot Roggenmischbrot mit 27% Roggenmehl WEIZENmehl 50%, Wasser, Natursauerteig (Wasser, ROGGENmehl), Kürbiskerne 10%, ROGGENmehl, Speisesalz unjodiert, Hefe, ROGGENmalzmehl, WEIZENkleber, ROGGENquellmehl. Kann Spuren von Milch, Soja, Schalenfrüchten, Sesam enthalten. Natursauerteig (Wasser, ROGGENmehl), ROGGENmehl, WEIZENmehl, Wasser, Speisesalz unjodiert, ROGGENmalzmehl, Gewürze, Hefe. Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten, Sesam enthalten. Natursauerteig (Wasser, ROGGENmehl), ROGGENmehl, WEIZENmehl, Wasser, Speisesalz unjodiert, Hefe, WEIZENkleber, ROGGENquellmehl, Kümmel. Spuren Spuren nein Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. ROGGENmehl*, Wasser, WEIZENmehl*, Sauerteig* (ROGGENvollkornmehl*, Wasser, ANSTELLGUT*), Hefe, Speisesalz unjodiert, WEIZENvollkornquellmehl*, Weingeistessig*, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. * aus biologischer Landwirtschaft 750 750 Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Wasser, Natursauerteig (ROGGENvollkornmehl, Wasser), ROGGENmehl, WEIZENkleber, Speisesalz jodiert, Hefe, ROGGENmalzschrot, ROGGENkeimkleie, Rapsöl, GERSTENmalzextrakt, Zucker, Oblate (Kartoffelstärke, Palmstearine, Wasser, Sonnenblumenöl, Kakao). Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Wasser, WEIZENmehl, ROGGENmehl, Natursauerteig (ROGGENvollkornmehl, Wasser), Urgetreidemehl (WaldstaudenROGGENmehl, EinkornvollkornWEIZEN, EmmervollkornWEIZEN), DURUMgries, Speisesalz unjodiert, Hefe, WEIZENkleber, Palmfett, HAFERvollkorn- und HAFERmehl, GERSTENmalzextrakt, DINKELmehl, Kandisfarinzucker, Traubenzucker, Karamellzucker, Maltodextrin, Oblate (Kartoffelstärke, Palmstearine, Wasser, Sonnenblumenöl, Kakao). Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. 1917 1891 Meisterstück Weizenmischbrot Weizenmischbrot mit 38% Weizenanteil 750 Wasser, WEIZENmehl, Natursauerteig (ROGGENvollkornmehl, Wasser), Urgetreidemehl (WaldstaudenROGGEN, EinkornvollkornWEIZEN, EmmervollkornWEIZEN), DurumWEIZENgries, DINKELmehl, ROGGENmehl, Speisesalz unjodiert, Hefe, WEIZENkleber, Palmfett, HAFERvollkornquellmehl, HAFERmehl, GERSTENmalzextrakt, Kandisfarinzucker, Traubenzucker, Karamellzucker, Maltodextrin, Oblate (Kartoffelstärke, Palmstearine, Wasser, Sonnenblumenöl, Kakao). Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten. 1918 1891 Meisterstück Weizenbrot 4379 Tirolerbrot Weizenbrot Roggenmischbrot mit 46% Roggenmehl 4486 Feines Vollkornbrot Vollkornbrot Dinkelvollkornbrot mit 44% 4499 Dinkelvollkornbrot Dinkelmahl- und Schälprodukten 350 WEIZENmehl, Wasser, DURZUMWEIZENgrieß, Speisesalz unjodiert, Rapsöl, Hefe, Oblate (Kartoffelstärke, Palmstearine, Wasser, Sonnenblumenöl, Kakao). Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. ROGGENmehl, Wasser, Natursauerteig (ROGGENmehl, Wasser), WEIZENmehl, ROGGENmalzmehl, WEIZENkleber, ROGGENquellmehl, Speisesalz unjodiert, 1000 GERSTNmalzextrakt, Gewürze, Hefe. 750 500 Kann Spuren von Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. ROGGENvollkornmehl, Wasser, Natursauerteig (ROGGENmehl, Wasser), ROGGENvollkornschrot, ROGGENkörner, WEIZENkleber, Roggenquellmehl, Speisesalz unjodiert, Hefe, Säuerungsmittel (Milchsäure, Essigsäure), ROGGENschrot, GERSTENmalzextrakt, Gewürz. Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten. DINKELvollkornschrot, Wasser, DINKELvollkornflocken, DINKELvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, DINKELvollkornsauerteig (DINKELvollkornmehl, ANSTELLGUT), Zucker, Hefe, Kartoffelpüreeflocken, GERSTENsauermalzschrot, Speisesalz, DINKELmalzquellmehl, ROGGENmalzmehl, GERSTENmalzextrakt, Traubenzucker, Traubenkonzentrat. Kann Spuren von Weizen, Milch, Soja, Schalenfrüchten, Sesam und Lupine enthalten. Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwerteberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen. Stand: August 2014 1 von 5 Zucker Hefe Alkohol vegetarisch vegan 2,7 1,08 nein nein Spuren nein Spuren ja ja nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein ja nein 1010 241 5,2 1,0 44 3,2 3,9 1,00 nein nein ja nein Spuren ja ja nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein nein ja nein 1239 295 6,7 0,9 46 0,9 9,9 1,38 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein ja ja 1036 247 1,3 0,3 47 1,6 7,5 1,64 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein ja ja 1114 265 2,2 0,3 52 0,8 7,8 1,61 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein ja ja 1246 297 5,2 1,0 49 1,0 11 1,42 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja 1145 271 4,4 0,8 48 3,4 8,4 1,70 nein nein nein ja nein nein nein nein nein nein ja nein ja ja 1134 270 1,2 0,3 54 0,9 8,6 1,33 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja 1185 282 3,2 1,3 53 1,2 8,8 1,64 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja 1535 368 21 15 35 3,3 7,9 0,83 nein nein nein ja Spuren Spuren nein Spuren nein nein nein Spuren nein ja ja nein ja nein 1243 294 3,1 0,9 55 3,4 10 1,40 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja 1129 269 2,1 0,2 53 1,4 8,0 1,60 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja 290 6,9 1,1 44 1,1 9,7 1,47 nein nein Spuren ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren nein nein nein ja ja ja nein ja ja 276 2,2 0,3 54 1,4 8,2 1,57 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja Krebs 4,4 Sesam 50 Schalenfrüchte 0,7 Erdnüsse 2,0 Ei 231 Gluten 967 gesättigte Fettsäuren in g Gewürze 1000 Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Natursauerteig (Wasser, ROGGENmehl), WEIZENmehl, ROGGENmehl, Wasser, Speisesalz unjodiert, Hefe, WEIZENkleber, ROGGENquellmehl. Sellerie Roggenmischbrot 6322 G´staubter Wecken mit 35% Roggenmehl WEIZENmehl 50%, Wasser, Natursauerteig (Wasser, ROGGENmehl), Sonnenblumenkerne 9%, ROGGENmehl, Hefe, ROGGENmalzmehl, Speisesalz unjodiert, WEIZENkleber, ROGGENquellmehl. Fisch 500 Sojaerzeugnisse Sonnenblumenbrot Weizenmischbrot Milch Sonnenblumenbrot Lupine 6307 glutenfreies Mehl (glutenfreie Weizenstärke SüßLUPINENmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, MagerMILCHpulver, SüßMOLKENpulver, Dextrose, Emulgator: SOJAlecithin), Wasser, Sonnenblumenkerne 10%, Karamellsirup, Hefe, Speisesalz unjodiert, Konservierungsstoff: Calciumpropionat. Weichtiere 500 Schwefeldioxid Sonnenblumenbrot glutenfrei, geschnitten Salz in g Sonnenkernbrot glutenfrei (*) Eiweiß in g 4980 glutenfreies Mehl (glutenfreie Weizenstärke, SüßLUPINENmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, MagerMILCHpulver, SüßMOLKENpulver, Dextrose, Emulgator: SOJAlecithin), Wasser, Karamellsirup, Hefe, Buchweizen 5%, Leinsaat 5%, Hirse 5%, SOJAschrot 5%, Speisesalz unjodiert, Konservierungsstoff: Calciumpropionat. davon Zucker in g 300 Kohlenhydrate in g Korngebäck glutenfrei Fett in g Kornbrötchen glutenfrei (*) Energie kcal 4979 Zutaten Allergene / Zucker / Gewürze / Hefe / Alkohol / vegetarisch / vegan Energie kJ Gewicht in g Sachbezeichnung Artikelnr. Artikelbezeichnung Nährwerte durchschnittlich pro 100g BROT Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. (*) nur in den Filialen AKH Wien und LKH St. Pölten erhältlich KLEINGEBÄCK WEIZENmehl, Wasser, Speisesalz unjodiert, Hefe, Rapsöl. Ciabatta Weizengebäck 80 Kürbiskernlaibchen Weizengebäck 62 451 Laugenstangerl Laugengebäck 419 Ciabatta 437 Kann Spuren von Milch, Ei, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. WEIZENmehl, Wasser, Kürbiskerne 5%, Hefe, Leinsamen, ROGGENmalzmehl, ROGGENmehl, Speisesalz unjodiert, Stabilisator Guarkernmehl, Zucker, Rapsöl. 79 Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Bestreuung im Zutatentext nicht berücksichtigt. WEIZENmehl, Wasser, Hefe, Rapsöl, jodiertes Speisesalz, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Brezenlauge: Säureregulator Natriumhydroxid. nein Spuren nein nein nein Kann Spuren von Milch enthalten. WEIZENmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz unjodiert, Verdickungsmittel Guarkernmehl, geröstetes Malzmehl (GERSTE, WEIZEN). 533 Flesserl unbestreut Weizengebäck 620 Riesen Salzstangerl Weizengebäck 661 1511 Butter Laugen Croissant Anker Kaisersemmel 1606 Spitzweckerl 4384 Spitzkornbaguette 4406 Kutscherbaguette Plundergebäck Semmel Weizengebäck Weizenmischbrot Weizenbrot 65 85 65 65 75 250 250 Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Bestreuung ist im Zutatentext nicht berücksichtigt! WEIZENmehl, Wasser, Hefe, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Speisesalz unjodiert, GERSTENmalzextrakt, Emulgator E472e, Verdickungsmittel Guarkernmehl, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, Zucker, Rapsöl. Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Bestreuung ist im Zutatentext nicht berücksichtigt. WEIZENmehl, Wasser, BUTTER 22%, Hefe, Zucker, WEIZENkleber, SüßMOLKENpulver, jodiertes Speisesalz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, E472e), Gewürze, Brezenlauge: Säureregulator Natriumhydroxid. Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie und Senf enthalten. WEIZENmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz unjodiert, GERSTENmalzextrakt, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Emulgator Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel Guarkernmehl, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, Zucker. Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. WEIZENmehl, Wasser, WEIZENkeimmehl, GERSTENmalzextrakt, Speisesalz unjodiert, Rapsöl, Hefe, WEIZENsauerteig (WEIZENmehl, Wasser), Traubenzucker, WEIZENmalzmehl, WEIZENquellmehl. Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. WEIZENmehl 45%, Wasser, ROGGENmehl 8%, HAFERmehl, SESAM, Leinsamen, Rapsöl, Hefe, Speisesalz unjodiert, HAFERflocken, Gewürze, WEIZENkleber, WEIZENröstmalzmehl, Sauerteig (Wasser, ROGGENmehl), WEIZENquellmehl, Dextrose, Säuerungsmittel 1219 Milchsäure, GERSTENmalzextrakt. Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Lupine enthalten. WEIZENmehl, Wasser, WEIZENkeimmehl, GERSTENmalzextrakt, WEIZENsauerteig (WEIZENmehl, Wasser), Speisesalz unjodiert, Rapsöl, Hefe, Traubenzucker, WEIZENmalzmehl, WEIZENquellmehl. 1161 ja ja Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwerteberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen. Stand: August 2014 2 von 5 Schalenfrüchte Sojaerzeugnisse 1352 322 6,0 0,8 55 16 8,4 0,95 nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein 1192 282 4,1 0,8 51 2,8 9,3 1,74 nein nein nein ja nein Spuren nein nein 1057 252 1,5 0,4 47 1,1 9,5 1,56 nein nein nein ja Spuren ja 1118 266 2,0 0,5 49 1,6 9,7 1,76 nein nein nein ja nein 1235 294 2,7 1,3 50 2,1 16 1,40 nein nein nein ja Spuren 1315 313 9,7 1,2 44 1,1 10 1,42 nein nein nein ja Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja ja Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja nein nein nein nein nein nein nein ja ja nein ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja nein Spuren ja nein Spuren Spuren nein nein nein ja ja ja nein ja ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein ja nein Spuren nein nein nein nein ja ja ja nein ja ja Erdnüsse ja Milch vegan nein Spuren vegetarisch Spuren Hefe Spuren Spuren Alkohol ja Zucker Spuren Gewürze nein Sellerie nein Fisch 1,88 Krebs 9,5 Sesam 2,3 Ei Gluten 46 gesättigte Fettsäuren in g 0,5 Fett in g 3,9 DINKELvollkornmehl*, DINKELvollkornschrot*, DINKELvollkornflocken*, Wasser, WEIZENmehl*, Sonnenblumenkerne*, Kartoffelflocken*, Hefe, Speisesalz unjodiert, Zucker*, Verdickungsmittel Guarkernmehl, ROGGENvollkornsauerteig* (ROGGENvollkornmehl*, Wasser), HAFERflocken*, SESAM*; WEIZENmalzmehl*, WEIZENkleber*, Säuerungsmittel Milchsäure, Emulgator Lecithin. 1169 Energie kcal 279 Energie kJ Lupine 6202 Anker Handsemmel Weizengebäck Weichtiere Weizengebäck Schwefeldioxid 4887 Kornspitz Grahamgebäck Salz in g 4886 Grahamstangerl Weizengebäck Eiweiß in g 4584 Laugenbrezen Weizengebäck davon Zucker in g 4459 Müsliriegel 80 Zutaten Allergene / Zucker / Gewürze / Hefe / Alkohol / vegetarisch / vegan Kohlenhydrate in g Dinkelvollkorngebäck mit 53% 4413 BIO Dinkelweckerl Dinkelvollkorn aus biologischer Landwirtschaft Gewicht in g Sachbezeichnung Artikelbezeichnung Artikelnr. Nährwerte durchschnittlich pro 100g BROT *aus biologischer Landwirtschaft 80 73 90 90 70 Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Lupine enthalten. WEIZENvollkornmehl, WEIZENmehl, Wasser, 11% Rosinen, 7% Cranberry, HAFERflocken, Cornflakes (Mais, Zucker, GERSTENmalz, Speisesalz unjodiert, Glukosesirup), Hefe, Leinsamen, Rapsöl, Invertzuckersirup, HASELNÜSSE, Bienenhonig, Zucker, Speisesalz, ROGGENmalzmehl, Verdickungsmittel Guarkernmehl, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten. Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Sesam enthalten. WEIZENmehl, Wasser, Rapsöl, Hefe, jodiertes Speisesalz, Emulgator E472e, Brezenlauge: Säureregulator Natriumhydroxid. Kann Spuren von Milch enthalten. GRAHAMWEIZENschrot 33%, WEIZENmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz unjodiert, Vollmilchpulver, Sauerteig (ROGGENmehl, Wasser, Anstellgut), Säuerungsmittel Essigsäure, Verdickungsmittel Guarkernemehl, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, Zucker, Rapsöl. Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. WEIZENmehl, Wasser, getoastetes ROGGEN-, WEIZEN- und Gerstenmalzmehl, Speisesalz unjodiert, Hefe, WEIZENkleie, Leinsamen, Schrot (SOJA, WEIZENmalz, ROGGEN, WEIZEN), Zucker, Gewürze. Bestreuung im Zutatentext nicht berücksichtigt. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Sesam enthalten. WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl, DURUMWEIZENgrieß, GERSTENmalzextrakt, BUTTERreinfett, Speisesalz unjodiert, Erdäpfelflocken, Hefe, Weingeistessig, WEIZENmalzmehl, WEIZENgluten, Rapsöl. Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. 6297 Kerni Mehrkorngebäck mit Ölsaaten 80 WEIZENmehl 43%, Wasser, Sonnenblumenkerne, ROGGENmehl 5%, HASELNÜSSE 3,5%, HAFERflocken 3,5%, DINKELflocken 3,5%, Hirse 2%, Kürbiskerne, Hefe, Speisesalz unjodiert, Leinsamen, SESAM, Mohn, Sauerteig (WEIZENmehl, Wasser), ROGGENmalzund WEIZENquellmehl, Stabilisator Guarkernmehl, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Zucker, Rapsöl, GERSTENmalzextrakt, Gewürze. ja ja Trotz größter Sorgfalt können Schalenteile nicht ausgeschlossen werden. Kann Spuren von Ei, Milch und Soja enthalten. FEINGEBÄCK & KONDITOREIWAREN 473 Pariser Kipferl 555 Topfenkolatsche Butterkipferl Plundergebäck 65 WEIZENmehl, BUTTER 25%, Wasser, Hefe, FLÜSSIGEI, Zucker, Backmittel (WEIZENmalzmehl, WEIZENmehl, WEIZENstärke, SüßMOLKENpulver, WEIZENkleber), Speisesalz unjodiert, MagerMILCHpulver, GERSTENmalzextrakt. 1510 362 21 13 36 3,6 5,7 1,20 nein nein nein ja ja ja Spuren nein nein Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja nein 110 Kann Spuren von Soja und Sesam enthalten. Plunderteig: WEIZENmehl, Wasser, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps, Sonnenblume), BUTTERreinfett, Zucker, Hefe, Speisesalz unjodiert, Emulgator E481, Aromen, Verdickungsmittel Guarkernmehl, WEIZENgluten; Topfenfülle 35%: TOPFEN, EIER*, Wasser, Zucker, Rosinen 2%, modifizierte Stärke, Stärke, HÜHNEREIeiweiß, Säuerungsmittel Zitronensäure, Aroma, Speisesalz unjodiert. 1467 349 15 8,5 45 13 7,4 0,78 nein nein nein ja ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja nein 1847 440 26 11 45 13 6,5 0,19 nein nein nein ja Spuren ja ja nein nein nein nein ja ja nein ja nein Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. 675 Schokocroissant Plundergebäck 95 *aus Bodenhaltung Croissantteig: WEIZENmehl, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Wasser, Zucker, Hefe, WEIZENkleber, Speisesalz jodiert, Verdickungsmittel Guarkernmehl, WEIZENmalzmehl, VollMILCHpulver, Backtriebmittel (E341, E500, E170), SüßMOLKENpulver, Aromen, Emulgator E472e, GERSTENmalzextrakt, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure; Schokocreme 22%: Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Raps, Palm), Magerkakaopulver 16%, HASELNUSS, Maisstärke, Emulgator SOJAlecithin, Aroma. ja Spuren nein Kann Spuren von Ei und Sesam enthalten. Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwerteberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen. Stand: August 2014 3 von 5 Spuren 0,70 nein nein nein ja ja ja ja 5,7 0,86 nein nein nein ja Spuren ja Spuren 14 5,5 0,80 nein nein nein ja ja ja ja 38 12 11 1,39 nein nein nein ja ja ja 8,9 45 19 6,4 0,7 nein nein Spuren ja ja 2,0 55 32 4,7 1,06 nein Spuren nein ja ja 23 3,1 0,97 nein 1509 359 11 5,3 56 17 8,4 0,86 1742 419 27 14 39 11 6,1 1570 375 18 7,2 46 18 1561 373 19 7,5 43 1210 289 9,6 2,1 1391 332 14 1679 400 18 nein ja nein nein nein ja nein nein ja nein ja nein ja nein ja ja nein ja nein nein ja ja nein ja nein nein nein ja nein nein ja nein nein nein nein ja nein ja nein nein nein ja ja nein nein ja nein nein nein nein ja Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein ja ja nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein Spuren nein nein nein nein nein ja nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein nein nein Spuren nein Spuren Spuren nein nein ja Spuren nein Spuren nein nein Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein Krebs 43 ja nein Spuren Spuren nein Sesam 1,8 gesättigte Fettsäuren in g 17 Fett in g 341 Energie kcal 1431 vegan ja nein vegetarisch ja nein Hefe ja 0,95 Alkohol nein 8,3 Zucker nein 11 Gewürze Sojaerzeugnisse nein 55 Sellerie Milch ja 4,7 Fisch Ei ja 10 Schalenfrüchte Gluten nein Spuren 351 Erdnüsse Lupine ja Weichtiere ja Schwefeldioxid ja Salz in g ja Eiweiß in g nein 1472 Energie kJ Gewicht in g 65 WEIZENmehl, Wasser, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Zucker, Invertzuckersirup, Hefe, MOLKEpulver, HÜHNEREIEIGELBpulver*, Speisesalz unjodiert, EIER*, Quellmehl (Mais, WEIZEN), Dextrose, MAGERMILCHpulver, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Rapslecithin), MILCHzucker, SOJAmehl. davon Zucker in g Hefefeingebäck Zutaten Allergene / Zucker / Gewürze / Hefe / Alkohol / vegetarisch / vegan Kohlenhydrate in g 4150 Mürbe Kipferl Sachbezeichnung Artikelbezeichnung Artikelnr. Nährwerte durchschnittlich pro 100g BROT *aus Bodenhaltung Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. 4236 Rundkuchen Zwetschke Rührkuchen mit Zwetschken 4328 Anker Briocheknopf Briochegebäck mit Hagelzucker 250 Rapsöl, WEIZENmehl, Zwetschken 30%, Zucker, EIER*, Wasser, WEIZENstärke, WEIZENquellmehl, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Speisesalz unjodiert, Aroma, Verdickungsmittel Guarkernmehl, färbende Gewürze, HühnerEIEIWEISSpulver*. *aus Bodenhaltung Kann Spuren von Milch, Soja, Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten. WEIZENmehl, EIER* 7%, Zucker, Wasser, BUTTERreinfett, Invertzuckersirup, Hefe, HÜHNEREIeigelbpulver* 1%, Speisesalz unjodiert, VOLLMILCHpulver, Ethylalkohol, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat), Aromen. *aus Bodenhaltung Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. 4436 Schoko Donut Hefeteig mit Schokoüberzug 52 WEIZENmehl, pflanzliches Fett (Kokos, Palm), Wasser, Zucker, Hefe, Kakaomasse, Rapsöl, ROGGENmehl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, SOJAlecithin), Traubenzucker, fettarmes Kakaopulver, Speisesalz, MagerMILCHpulver, Glukosesirup, Aroma, VOLLEIpulver, SOJAmehl, Verdickungsmittel Xanthan, modifizierte Stärke, färbender Pflanzenextrakt Karotte, Maltodextrin. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. 4437 Marmeladecroissant Plundergebäck mit Marillenfruchtfüllung 80 Croissantteig: WEIZENmehl, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Wasser, Zucker, Hefe, WEIZENkleber, Speisesalz jodiert, Verdickungsmittel Guarkernmehl, WEIZENmalzmehl, VollMILCHpulver, Süßmolkenpulver, Aromen, GERSTENmalzextrakt, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure; Marillenfülle 22%: Marillen 50%, Zucker, Marillensaft 20% aus Marillensaftkonzentrat, Glukose-FruktoseSirup, Geliermittel Apfelpektin, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Agar-Agar, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Stabilisator Calciumcitrate, Säureregulator Natriumcitrate, Schaumverhüter Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. 4438 Schoko Vanille Krone Plundergebäck mit Vanille- und Schokofülle 110 Plunderteig: WEIZENmehl, Wasser, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps, Sonnenblume), BUTTERreinfett, Zucker, Hefe, Speisesalz unjodiert, Emulgator E481, Säureregulator (E170, E341), Aromen, Verdickungsmittel Guarkernmehl, WEIZENgluten, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure; Fülle: Vanillefülle 15% (Zucker, modifizierte Stärke, SüßMOLKENpulver, pflanzliches Fett (Palm), Verdickungsmittel E401, VollMILCHpulver, Speisesalz, Aromen, Glukosesirup, MILCHeiweiß, Farbstoffe: Beta-Carotin, Riboflavin; modifizierte Stärke, Stärke, HÜHNEREIeiweißpulver*, Säurerungsmittel Zitronensäure), Schokofülle 7% (Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Raps), Magerkakaopulver, HASELNUSS, Maisstärke, Emulgator SOJAlecithin, Aroma). ja Spuren *aus Bodenhaltung Kann Spuren von Sesam enthalten. 4478 Topfenbällchen Mini WEIZENmehl, TOPFEN 17%, EIER*, Zucker, Wasser, Rapsöl, Maisquellmehl, HÜHNEREIweißpulver, Speisesalz unjodiert, Stabilisator Guarkernmehl, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin. Fettbackware 10 *aus Bodenhaltung Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. 4455 Marillenkrapfen 4575 Dinkel Marmorgugelhupf Fettbackware Sandmassekuchen mit 19% Dinkelmehl 70 600 WEIZENmehl; Marillenfüllung 23% (Marillen, Glukose-Fruktose-Sirup, Kristallzucker, Verdickungsmittel E440, Säureregulatoren E330, E331, E333iii, Wasser); BUTTERreinfett 12%; pasteurisiertes VOLLEI; Wasser; Backhilfsmittel (SüßMOLKENpulver, MILCHzucker, Salz, Emulgatoren E472e, E471; WEIZENmehl, Fruchtzucker, Mehlbehandlungsmittel Amylase, Xylanase, Cellulase); Zucker; Backhefe. Zucker, DINKELmehl 19%°, Rapsöl, EIER*, Wasser, WEIZENstärke, WEIZENmehl, WEIZENquellmehl, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Xanthan, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Feuchthaltemittel Sorbit, Kakaopulver, Konservierungsstoff Sorbinsäure, HÜHNEREIeiweißpulver*, Speisesalz unjodiert, Aroma, färbende Gewürze. ja Kann Spuren von Sulphiten, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. *aus Bodenhaltung °entspricht 60% vom Gesamtmehlanteil Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwerteberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen. Stand: August 2014 4 von 5 1567 373 15 4,7 53 18 4,9 0,77 nein nein Spuren ja ja Spuren ja 1476 351 16 6,6 42 12 8,9 0,96 nein nein nein ja ja ja 1633 389 29 3,7 29 2,3 4,4 1,58 nein nein Spuren ja ja 1686 401 30 4,4 27 2,5 6,9 1,6 nein nein Spuren ja 1111 265 13 4,2 29 22 7,9 0,29 nein nein Spuren 1530 365 20 13 38 5,5 7,8 1,02 nein nein 1526 363 17 8,1 47 19 4,0 0,53 nein 1489 355 8,2 3,0 63 26 6,5 0,50 nein ja nein ja ja ja nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja nein ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein nein ja nein ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein nein nein nein ja ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein ja ja nein ja ja ja Spuren nein nein nein nein nein nein nein ja ja nein nein nein ja nein ja Spuren nein ja Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja ja nein nein ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja nein Krebs nein Sesam nein Erdnüsse nein Milch nein Spuren Spuren nein Ei vegan ja vegetarisch nein Hefe nein Alkohol nein Zucker 0,52 Gewürze 3,9 Sellerie Gluten 21 Fisch Lupine 48 Schalenfrüchte Weichtiere Schwefeldioxid Sojaerzeugnisse Salz in g 9,3 gesättigte Fettsäuren in g 20 Fett in g 394 Energie kcal 1657 Energie kJ Gewicht in g 185 Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Teig: WEIZENmehl, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Wasser, Zucker, Hefe, Emulgator E481, Säureregulator E341, Speisesalz, Verdickungsmittel E412, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, Zucker; HASELNUSSfülle 50%: Zucker, HASELNÜSSE 21%, Wasser, WEIZENmehl, Hefe, Rapsöl, SOJAmehl, Dextrose, WEIZENstärke, HÜHNEREIeiweißpulver*, magerer Kakao, Karamellzucker, Speisesalz, Ethylalkohol, WEIZENmalzmehl, WEIZENgluten; Rosinen; Glasur: Zucker, Invertzuckersirup, Wasser, Verdickungsmittel (E407, E410, E466), Säuerungsmittel E331ii, Säuerungsmittel E330, Aroma, färbende Pflanzenextrakte (Curcuma, Paprika), Karamellzuckersirup. Eiweiß in g Plunderteig mit Nussfülle 100 Teig: WEIZENmehl, Palmfett, Wasser, Rapsöl, Zucker, Speisesalz unjodiert, Ethylalkohol; Fülle 35%: Rote Ribisel 40%, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Brösel (WEIZENmehl, Hefe, Speisesalz unjodiert), modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure,Verdickungsmittel Agar-Agar, Konservierungsstoff Kaliumsorbat. davon Zucker in g 4608 Riesenschnecke Blätterteiggebäck mit Ribiselfüllung Zutaten Allergene / Zucker / Gewürze / Hefe / Alkohol / vegetarisch / vegan Kohlenhydrate in g Ribiseltascherl 4603 Teigling Sachbezeichnung Artikelbezeichnung Artikelnr. Nährwerte durchschnittlich pro 100g BROT Spuren Spuren Spuren ja Spuren *aus Bodenhaltung Kann Spuren von Ei, Milch,Sesam und Lupine enthalten. 4611 Dinkeltopfenkolatsche Plunderteig mit Topfenfülle 135 Plunderteig: DINKELmehl, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps, Sonnenblumen), BUTTERreinfett, Wasser, Zucker, BUTTER, Hefe, Invertzuckersirup, MILCHpulver, HÜHNEREIeiweiß, Erdäpfelflocken, MOLKENpulver, EIDOTTERpulver, Speisesalz unjodiert, GERSTENmalzmehl und -malzextrakt, Ethylalkohol, Emulgator E471, Rapsöl, Stabilisator E466, Mehlbehandlungsmittel E300, Enzyme, Aromen, Dextrose, Säuerungsmittel E260; Topfenfülle 31%: TOPFEN 60%, EIER*, Wasser, Zucker, modifizierte Stärke, Stärke, Hühnereieiweißpulver, Säuerungsmittel E330, Aroma, Speisesalz unjodiert. *aus Bodenhaltung Kann Spuren von Weizen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. 4651 4652 Pikanter Muffin Lauch Pikanter Muffin Speck Pikante Masse mit Lauch in Muffinform Pikante Masse mit Speck in Muffinform 135 140 Rapsöl, EIER*, Wasser, WEIZENstärkepuder, Lauch 7%, Spinat, TOPFEN, Paprika, WEIZENmehl, Speisesalz jodiert, HühnerEIEIWEISSpulver, modifizierte Stärke, SüßMOLKENpulver, Glukosesirup. MagerMILCHpulver. *aus Bodenhaltung Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesam, Senf und Lupinen enthalten. Rapsöl, EIER*, Wasser, WEIZENstärkepuder, Speck 6% (Schweinefleisch, Wasser, Nitritpökelsalz: Salz, Konservierungsmittel Natriumnitrit; Raucharoma), Paprikawürfel, TOPFEN, Mais, KÄSE, WEIZENmehl, Speisesalz jodiert, HühnerEIEIWEISSpulver, modifizierte Stärke, SüßMOLKENpulver, Glukosesirup. MagerMILCHpulver. *aus Bodenhaltung Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesam, Senf und Lupinen enthalten. Kann Spuren von Lupinen 4908 Rundkuchen Topfen TOPFENfülle 90%: TOPFEN 35%, Wasser, Zucker, EIER*, Rapsöl, modifizierte Kartoffelstärke, SüßMOLKENpulver, Palmfett, WEIZENstärke, Glukosesirup, Dextrose, MagerMILCHpulver, Lactose, MILCHeiweiß, HÜHNEREIeiweißpulver*, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen; Stabilisator Diphosphate, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Speisesalz unjodiert, Aroma; Teig: WEIZENmehl, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Zucker, WEIZENstärke. Topfenkuchen nein nein ja nein *aus Bodenhaltung 4996 Buttercroissant 6208 Apfeltascherl Buttercroissant Blätterteig mit Apfelfülle 55 135 Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesam und Lupine enthalten. WEIZENmehl, BUTTER 23%, Wasser, Invertzuckersirup, Hefe, EIER, Speisesalz, WEIZENgluten, Eistreiche (EIER, Wasser). Kann Spuren von Soja enthalten. Teig: WEIZENmehl, Palmfett, Wasser, Rapsöl, Zucker, Speisesalz unjodiert, Ethylalkohol; Fülle 40%: Äpfel GESCHWEFELT 55%, WEIZENmehl, Rosinen, Zucker, Glukosesirup, Wasser, HASELNÜSSE gehackt, modifizierte Stärke, Stärke, WEIZENstärke, Säuerungsmittel Zitronensäure, Hefe, Speisesalz unjodiert, Geliermittel Pektin, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Aromen, Zimt. Spuren Spuren Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Sesam enthalten. 6214 Briochekipferl Briochegebäck mit 1% Hagelzucker 90 WEIZENmehl, Wasser, EIGELB* 7%, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Sonnenblumen, Raps), Zucker, Invertzuckersirup, Hefe, Rapsöl, Speisesalz unjodiert, MILCHpulver, Glukosesirup, Ethylalkohol, Aromen, EIER*, Emulgator E471; Säuerungsmittel Essigsäure, Natriumacetat; Verdickungsmittel E412, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten. ja ja *aus Bodenhaltung Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten. Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwerteberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen. Stand: August 2014 5 von 5
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