varkenshouderij R E P O RTA G E DE BROERS GOVERS HIELDEN BIJ UITBREIDING REKENING MET DE LIGGING AAN EEN DRUKKE WEG. HET ERF LIGT ER STRAKS STRAK BIJ EN KADAVERS LADEN KAN DISCREET. Trogdetail moet morsen minderen PROFIEL Naam: de broers Paul (63), Jo (61) en Piet (53, niet op foto) Govers. Plaats: Macharen (N.-Br.). Bedrijf: varkenshandel en -transport. Vleesvarkenstak met 1.400 plaatsen, uitgebreid met nieuwe stal voor 2.995 dieren. 46 De gebroeders Govers bouwden in het Brabantse Macharen een nieuwe vleesvarkensstal. De brede controlegangen en centrale gang maken het werken straks plezierig. F O TO ’ S: MATTHIJ S V ERHAG EN H OEWEL de broers Govers met drie man in het bedrijf zitten, besloten ze de supervisie over de bouw van hun nieuwe vleesvarkensstal deels uit handen te geven aan een externe bouwbegeleider. Jo Govers: “Wel bezochten we zelf veel open dagen en namen we ervaringen bij diverse aannemers of stalinrichters mee in onze eigen aanbestedingen.” De goedkoopste aannemer, zo’n 8 procent scherper dan de duurste, stond Govers goed aan en deze mocht de stal bouwen. Bij de stalinrichting waren de broers kieskeuriger op prijskwaliteit en de mogelijkheden hun eigen wensen te vervullen. Na deze selectie gaven ze de organisatie rond de bouw uit handen. Jo: “Wij zijn in de eerste plaats varkenshouder. Een bouwbegeleider heeft toch meer zicht op de dagelijkse gang van zaken rond de bouw. Na het vergunningentraject geregeld te hebben kwam hij met de bouw regelmatig kijken en leidde bouwvergaderingen. Dat was goed, want er komen soms gewoon vragen waar je je geen raad mee weet.” Naast de varkenstak hebben de broers dagelijks drie vrachtwagens op pad voor hun varkenshandel en -transport. Tegenover de uitbreiding van het bedrijf in Macharen, waar Jo Govers al 1.400 vleesvarkens hield, staat de sloop van de voormalige thuisbasis in Oss. Discrete kadaverkoeling De nieuwe, ruim opgezette stal met brede gangen staat nu aan een drukke, doorgaande weg met fietspad. Continu is er verkeer. “Je kunt je als varkenshouder gruwelijk storen aan de publieke opinie, maar het is aan de andere kant begrijpelijk dat burgers bijvoorbeeld geen dode varkens in de grijper wil zien.” Hij investeerde fors in een ondergrondse kadaverkoeling op het erf. De bakken Govers liet de trog naar eigen inzicht maken. Een extra gezette rand en rvs-staven langs de zijwanden verminderen morsvoer. daarin laadt de destructor zonder dat kadavers zichtbaar zijn. Ook zorgt de koeling voor minder geur. “Van die grijper moeten we af. Ook hoeft Rendac nu minder vaak langs te komen.” In de stal zijn specifieke wensen verwerkt. Zo zijn de rvs vreetplaatsafscheiders in de droogvoertroggen niet alleen centraal, maar ook vlak langs de zijranden geplaatst. Dit moet leiden tot minder morsvoer. Jo: “Al scheelt het maar een kilo voer per bak per week, over de hele stal genomen zijn dat op termijn toch bedragen.”■ ☛ Meer foto’s zijn te zien op www.boerderij.nl/varkenshouderij Vrijdag 31 januari is van 13.00 tot 17.00 uur een open dag op het bedrijf, aan de Ossestraat 5 in Macharen. Meer foto’s van de stal op www.boerderij.nl. BOERDERIJ 99 — no. 18 (28 januari 2014)