① 準備はＯＫ？
② 豆をミキサーにかけよう！
3
③ ミキサーにかけたらお鍋に
お水は1回100CC
くらい入れて2分間
ミキサーにかけてね
ここからス
タート
じゃ！
④ 3～40度にあたためる
⑨ さらしをのせた器にうつす
⑩
やけどを
水をきったら「○○産とうふ」のできあがり！
しないでね！
⑤
⑧ “にがり”を入れてかきまぜる
さらしの袋にいれる
これが豆乳
（とうにゅう）なのだ
⑦
もういちど中火であたためよう！
⑥
袋をしぼろう！
袋の口から豆がはみ
出さないようにね！
こぼすな
よぉ
2007 ＳＯＥ資料