マクドナルドの成功の秘訣 大東文化大学 ２班 五十嵐 亮佑 石井 健太郎 目次 １・動機 ２・はじめに ３・企業概要 ４・ハンバーガー業界の現状 （１）ファーストフードとは何か （２）ハンバーガー業界のシェア ５・成功の秘訣 （１）低価格戦略 （２）顧客数拡大戦略 （３）宣伝 （４）携帯電話の利用 ６・考察と展望 ７・参考文献 １・動機 全員がマクドナルドをよく利用する なぜこんなに人気なのか興味を持った ２・はじめに 売上高、利益の推移 5,000 200 売上高 4,500 150 4,000 100 3,500 50 3,000 0 2,500 -50 利益 億 円 2,000 -100 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 赤字への転落 半額バーガーの導入 利益の低下 BSEの発生 来客数の減少 売り上げ回復 を狙い 半額バーガー打ち切り 赤字へ転落 ３・企業概要 社名 日本マクドナルドホールディングス 株式会社 1971年5月1日 資本金 241億 売上高 約4941億 社員数 5,115名 設立 2008年3月期 ４・ハンバーガー業界の現状 （１）ファーストフードとは何か Fast food ＝ 待たない 持ち帰れる ファーストフード ハンバーガー 牛丼 ラーメン サンドウィッチ おにぎり ４・ハンバーガー業界の現状 （２）ハンバーガー業界の売り上げ高シェア 1.8% 1.6% ハンバーガー業界 売り上げ高のシェア 6.6% 17.4% 70.1% 日系流通新聞 飲食業調査 ５・成功の秘訣 （１）低価格戦略 GPSを通じて チキン ポテト 牛肉 ５・成功の秘訣 （１）低価格戦略 メイド・フォー・ユーシステム 注文 厨房 POS ディスプレイ ２０００年 導入開始 ２００３年 半分程度の店舗に 導入 ２００４年末 ほぼ全店舗に導入 経費を大幅削減 お客様へ提供 ５・成功の秘訣 （２）新しい客層の開拓 ・メガマック・マックグリドル投入 新規顧客数拡大 更に ・２４時間営業 ・１００円マック ５・成功の秘訣 （３）宣伝 看板の工夫 ・簡単に識別できる配色 ・小学生でも読めるカタカナ キャラクター使用 ・ドナルド ・ハッピーセット ５・成功の秘訣 （４）携帯電話の利用 チラシのクーポン 携帯クーポン コストが 掛かる コスト削減 楽に持ち運び ５・成功の秘訣 （４）携帯電話の利用 かざすクーポン 決算 オーダー 購買履歴 クーポン 送信 ５・成功の秘訣 （４）携帯電話の利用 購買履歴別の プロモーション 地域別のプロモーション 晴れの地域へのクーポン 年齢層別の プロモーション ビジネスマンに向けた 朝マッククーポン メガマック無料クーポン ６・考察と展望 以前のマクドナルド 低価格にこだわる 現在のマクドナルド 世界での成功事例と、独自の戦略の組み合わせ 今後のマクドナルドは 健康的なイメージの定着 高齢者向けの商品の展開 ７・参考文献 マクドナルド７つの秘密」宮崎文雄 エール 出版社 「マクドナルド市場独占戦略」中山新一郎 ぱる出版社 日本フードサービス業界 インターネット マクドナルドホールディングス公式サイト 日経流通新聞
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