ホテル業界について

ホテル業界について
ホテル業界の2007年問題
高級外資系ホテルの進出
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2005年7月コンラッド東京（汐留）
2005年12月マンダリンオリエンタル東京（日
本橋）
2007年春ザ・リッツカールトン東京
2007年半ばザ・ペニンシュラ東京
ホテルの分類
高級
高級外資系ホテル
ホテルオークラ
帝国ホテル
ホテルニューオータニ
小規模
大規模
東急イン
ビジネスホテル
品川プリンス
低価格
人気の職種
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ウエディングプランナー
特に資格は必要がない。
問題なのは、新郎新婦の両親とうまくしゃべれるか。
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パティシエ
大学卒業後、専門学校で調理師免許をとる必要
ホテルマンに必要なもの
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「接客」より「業務」
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「専門」より「常識」
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「知識」より「経験」
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よく見てよく聞く事
日ごろの生活と経験がものを言う。
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