食品と環境の保健と私たち １．食品の安全と私たちの役割 ２．環境の保健と私たちの役割 食品の選択と管理 食品の選択 安全性に関する情報の活用 素材集－食品衛生 （原材料名・賞味期限など） 写真）食品表示 食品の管理 ・保存（温度や場所） ・調理（消毒や加熱） 「子供も安心！無添加食材でおいしく食べよう！」より複写 次のスライドへ このマークがでたらクリック 次のスライドへ どっちを 買おうかな 消費者の責任と役割 普通の豆腐・遺伝子組み換え大豆使用豆腐 傷のある野菜・見た目の良い野菜 生産者 適切な食品 の選択 売れる方を作る 消費者 生産者 行 政 自ら安全性確保 安全な食品作り 法律・制度 環境にやさしい消費者をめざして 商品の購入におけるくふう ・必要のないものは買わない ・修理して長期間使用する ・排出を抑制する・・・リデュース （買い物袋持参・簡易包装など） ・環境に悪影響の小さい商品を選ぶ （環境負荷が少ない＝エコマーク） 次のスライドへ 次のスライドへ 廃棄による環境負荷を小さくするために リデュース（排出抑制） 買い物袋持参・簡易包装 リユース （再使用） 空きびんを洗浄して使用 素材集－ごみ処理 図）３Ｒ リサイクル（再生利用） ペットボトル→フリース ゴミの分別回収 「千葉県資源循環推進課ホームページ」より複写 以上で本日の授業を終了します 食の安全を守るために かしこい消費者に なりましょう きれいな野菜と有機野菜 戻る 写真）きれいな野菜 「出典不明」 写真）土のついた野菜 「出典不明」 あなたはどちらを買いますか？ 戻るボタンをクリック 戻る 遺伝子組み替え食品 除草剤の影響を受けない ダイズ（米国）・ナタネ（カナ ダ）・トウモロコシ（米国）テ ンサイ（米国）・ワタ（米国） 害虫に強い ジャガイモ（米国）・トウモロ コシ（米国）・ワタ（米国） 素材集－食品衛生 図）遺伝子組み換え その他 日持ちの良いトマト（米国） 戻るボタンをクリック 「つくば市民ネットワークホットネット」より複写 戻る グリーン購入 素材集－食品衛生 図）グリーン購入 戻るボタンをクリック 「環境いばらき」より複写
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