CM Cociña e Gastronomía

CIFP Compostela
Lamas de Abade s/n
CP 15702- Santiago de Compostela
981 523 239 FAX 981 523 290
cifp.compostela @edu.xunta.es
http://www.edu.xunta.es/centros/cifpcompostela/
Procesos básicos de pastalería e repostaría
Seguridade e hixiene na
manipulación de alimentos
Ofertas gastronómicas
Produtos culinarios
Empresa e iniciativa emprendedora
NP
NP
NP
NP
NP
NP
NP
-
NP
2. Ferradás González,
Gilberto
NP
NP
NP
-
NP
-
-
-
-
3. Lestón Lestón, Olga
Paulina
NP
NP
-
-
NP
-
-
-
-
4. Martinez Brea, M.
Luz
1
-
-
4
-
-
-
-
-
5. Miu, Marcela Floare
3
-
-
-
5
4
-
-
3
Santiago de Compostela, 12 de xuño de 2015
Xefatura de acreditacións e probas do CIFP Compostela
Páx 1 de 1
Sobremesas en restauración
Técnicas culinarias
1. Balboa Castelo, Carlos Alberto
Formación e orientación
laboral
Preelaboración e conservación de alimentos
CUALIFICACIÓNS DAS PROBAS LIBRES
1º PARTE TEÓRICA
CICLO MEDIO DE COCIÑA E GASTRONOMÍA