PERFIL COMERCIAL QUINUA La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual, dicotiledónea que usualmente alcanza una altura de 1 a 3 m. Las hojas son anchas y polimorfas (diferentes formas en la misma planta). El tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas. El tallo puede tener o no ramas, dependiendo de la variedad o densidad del sembrado. Las flores son pequeñas y carecen de pétalos. Son hermafroditas y generalmente se auto fertilizan. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a 500 semillas/g), circundando al cáliz, el cual es del mismo color que el de la planta. La FAO ha catalogado a la quinua como uno de los alimentos que es fuente de solución a los graves problemas de la nutrición humana. 1 Nombres 2 Beneficios para la salud Nombre científico: Chenopodium quinoa. Quinua Real. Nombre común: Quinua. Los estudios han revelado que el grano de este cereal contiene un elevado contenido proteico que fluctúa entre 13 a 20 % lo cual supera cualitativa y cuantitativamente a otros cereales como el arroz, avena, cebada etc. La quinua es un alimento rico ya que posee los 10 aminoácidos esenciales para el ser humano, esto hace que la quinua sea un alimento muy completo y de fácil digestión. la Fenil, Alanina, Histidina, Lisina entre otros, son algunos de los aminoácidos que posee. Su aporte en micro nutrientes es también importante, así encontramos que vitaminas y oligoelementos forman parte importante de su composición, esto beneficia el metabolismo, así como el transporte de sustancias esenciales a las células o en la participación en reacciones enzimáticas. 3 Partida arancelaria 1008901900: 1008509000: 1102900000: 1104299000: Quinua excepto para la siembra. Los demás quinua excepto para siembra. Demás harinas de cereales, excepto de trigo, o de morcajo. Los demás cereales excepto cebada. 4 Estacionalidad del producto Producto Quinua Ene Feb Disponibilidad Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic PERFIL COMERCIAL 5 Ubicación del producto Lambayeque Cajamarca Junín Huancavelica Cusco Puno Arequipa 6 Principales mercados internacionales %Var 14-13 Mercado %Part. 14 FOB-14 (miles US$) Estados Unidos 130% 51% 100,073.56 Canadá 215% 10% 20,058.87 Países Bajos 375% 7% 12,774.05 62% 5% 9,668.90 Reino Unido 105% 5% 9,112.88 Alemania Italia Francia Brasil Otros Paises (47) 211% 332% 129% 107% 4% 3% 3% 2% 7,563.30 6,629.00 5,862.59 4,614.44 10% 20,021.87 Australia -- SIERRA EXPORTADORA, 2015. www.sierraexportadora.gob.pe/lambayeque PERFIL COMERCIAL 6 Principales mercados internacionales 1008901900: Quinua excepto para la siembra. 2014 # Mercado 1 2 Estados Unidos Canadá 3 4 5 6 Peso Neto Kg. Valor FOB USD. 18,218,404.87 3,785,849.07 100,081,069.70 20,074,425.49 Países Bajos (Holanda) 2,168,424.10 12,774,048.04 Australia Reino Unido Los demás 1,746,411.58 1,911,138.65 8,604,038.62 9,672,360.70 9,112,876.29 44,698,801.42 36,434,266.89 196,413,581.64 TOTAL 1008901000 Quinua. 2014 # País 1 2 3 Estados Unidos México República Checa 952.56 10 40 Valor FOB USD. 6,314.68 650 308 TOTAL 1002.56 7,272.68 Peso Neto Kg. SIERRA EXPORTADORA, 2015. www.sierraexportadora.gob.pe/lambayeque
© Copyright 2024 ExpyDoc
