descargar - Catering Valquiria

 Cocktail 1 Jamón Ibérico de bellotas con picos
Blinis de salmón con crema de queso y wasabi
Selección de sushi y maki
Vasito de gazpacho de frutas
Empanada de presa ibérica
Surtido de croquetas
Taco de cochinita pibil con vinagreta de cebolla morada
Torta del Casar a la antigua
Medallones de morcilla con arrope de tomate
Brochetas de pollo teriyaki
Bocadillo Plaza Mayo Algo dulce
Sorbete de limón a la frambuesa
Pequeñas Maravillas Dulces
BEBIDAS
Agua Mineral, refrescos, zumos, cerveza, vino blanco D.O Rueda,
vino tinto D.O.C Rioja
Cocktail 2 Para comenzar
Jamón Ibérico de bellotas con picos
Lingotes de parmesano
Gilda
Selección de sushi y maki
Vasito de gazpacho de fresa
Gulas sobre espuma de ajo con crujiente de jamón
Tortilla campera con brandada de bacalao
Surtido de croquetas
Taco de cochinita pibil con vinagreta de cebolla morada
Setas gratinadas con espuma de ali oli de miel
Brocheta de solomillo rellena de tortilla, piquillo y trigueros
Medallones de morcilla con arrope de tomate
Brocheta de sepia y langostinos
Hamburguesa de mero con cebolla caramelizada
Algo dulce
Mini brownie de cacahuete
Sorbete de Mojito
Pequeñas Maravillas Dulces
BEBIDAS
Agua Mineral, refrescos, zumos, cerveza, vino blanco D.O Rueda,
vino tinto D.O.C Rioja
Cocktail 3 Jamón Ibérico de bellotas con picos
Blinies de salmón con queso fresco y wasabi
Vasitos de salmorejo con Gaudi de sus huevas
Brocheta de salmón marinado con mostaza a la antigüa y miel
Empanada de presa Ibérica
Daditos de brie y camembert rebozados con mermelada de frutas
Habanito de morcilla
Surtido de croquetas
Torta del casar a la antigua
Tempura de verduritas tiernas con salsa de soja
Pulpo a feria con patatas revolconas, aceite de chorizo y puntas de
triguero
Mini Hot Dog
Bocado de bacalao al pil pil
Brocheta de calamares con agridulce de chili
Mini hamburguesa de solomillo
Meloso de ternera con crujiente de maíz Algo dulce
Mini Crepes
Sorbete de Sandia
Pequeñas Maravillas Dulces
BEBIDAS
Agua Mineral, refrescos, zumos, cerveza, vino blanco D.O Rueda,
vino tinto D.O.C Rioja
Cocktail 4 Jamón Ibérico de bellotas con picos
Esférico de aceituna con queso Emental
Chupa Chús de foie con queso de cabra y cebolla caramelizada
Selección de sushi y maki
Gilda
Chupito de crema de puerro al aroma de trufa
Piruleta de langostino y verduritas tiernas
Setas gratinadas con ali oli de miel
Surtido de croquetas
Pulpo con patatas revolconas, aceite de chorizo y puntas de trigueros
Fideua Catalana
Taco mejicano de cochinita pibil
Migas del pastor con espuma de huevo frito
Hamburguesa de emperador con provoleta rucula al suave de mostaza
Mini bocadillo Plaza Mayor
Medallones de morcilla al arrope de tomate
Hamburguesa de solomillo mejicana
Villagodio con pimientos del Padrón en salsa de vino espumoso
Algo dulce
Crujiente de Tiramisú
Bastoncillos de chocolate variados
Pequeñas Maravillas Dulces
BEBIDAS
Agua Mineral, refrescos, zumos, cerveza, vino blanco D.O Rueda,
vino tinto D.O.C Rioja
Cocktail 5 Jamón Ibérico de bellotas con picos
Queso de cabra caramelizado sobre puré de orejones y reducción de
vinagre balsámico
Chupa Chús de foie con chocolate y Peta Zetas
Selección de Sushi y makis
Empanada de bacalao con pasas
Rollitos verticales de pato en salsa de soja
Saquitos de boletus alos tres quesos
Setas gratinadas con ali oli de miel
Duo de langostinos wuanton
Surtido de croquetas
Gulas con espuma de ajo al crujiente de jamón
Crema de calabaza al balsámico de módena
Fideua negra
Hot dog
Taco de cochinita pibil con vinagreta de cebolla morada
Habanitos de morcilla
Hamburguesa de mero al suave de mostaza
Brocheta de calamar con mahonesa a la soja
Fish and Chips
Brocheta de solomillo a la piña con su crujiente
Hambuerguesa de presa ibérica con foie
Algo dulce
Croquetas de chocolate
San Marcos a nuestra manera
Pequeñas Maravillas Dulces
BEBIDAS
Agua Mineral, refrescos, zumos, cerveza, vino blanco D.O Rueda,
vino tinto D.O.C Rioja