Congreso Chileno

28 - 30 de Mayo
2015
Viña del Mar
VIII
Congreso Chileno
de Nutrición Clínica y Metabolismo
Primer Congreso Chileno de Nutrición Clínica Pediátrica - Rama
de Nutrición, Sociedad Chilena de Pediatría
Primer Simposio Departamento de Cirugía Bariátrica, Sociedad
de Cirujanos de Chile – ACHINUMET
JUEVES 28 DE MAYO
Salón A
Salón B
Salón C
09:00 –
10:00
CONFERENCIA INAUGURAL: Inmunonutrición, realidad y perspectiva actual. Dr. Juan Ochoa
10:00 –
10:30
CAFÉ
10:30 –
12:00
TEMAS CONTROVERSIALES EN
NUTRICIÓN
•  Alergia alimentaria: cuanto si, cuanto no.
Dra. Silvia Cruchet
•  Alimentos transgénicos. Prof. Alfonso
Valenzuela
•  Como ser vegano y no morir en el
intento. Dra. Eliana Reyes
•  Preguntas
SIMPOSIO DE DIETOTERAPIA
•  Intestino irritable. Dra. Catalina
Fuentes – Nut. Fany Flores
•  Reflujo gastroesofágico y gastritis.
Nut Alejandra Parada – Nut. Silvana
Valdés
•  Enteritis actínica. Dra. Hortensia
Carvallo – Nut. Soledad Reyes
•  Preguntas
OBESIDAD INFANTIL Y SALUD
PÚBLICA
• JUNAEB: situación actual y
proyección
• Plan y programas 2015 de MINSAL
• Cambio de la referencia de
crecimiento en niños de 5-19años
(OMS 2007)
• Preguntas
12:00 –
12:40
CONFERENCIA: Dieta Mediterránea:
prevención cardiovascular e impacto en la
resistencia a la Insulina e Intolerancia a la
glucosa. Dr. Atilio Rigotti
CONFERENCIA: Terapia Nutricional
en disfagia. Dr. Juan Ochoa
Conferencia por definir
ALMUERZO Y PRESENTACION DE TRABAJOS LIBRES
14:30 –
16:00
TERAPIA NUTRICIONAL: Paciente Critico
•  Terapia nutricional: ¿es el método o el
momento? Dra Adriana Crivelli
•  ¿Cuántos nutrientes aportar? Dr. Arved
Weimann
•  Investigación en el paciente critico: lo
SIMPOSIO DE LA DIETOTERAPIA,
desde el fundamento a la práctica
•  En NAFLD. Dr. Álvaro Contreras –
Nut. Jessica Liberona
•  Insuficiencia Intestinal. Nut.
Sandra Lara – Dra. Thiare Olguín
PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD
INFANTIL
• Prevención de la obesidad en la
niñez: Estudios IDEFICS y ToyBox
• Programas preventivos en Brasil
VIERNES 29 DE MAYO
Salón A
8:30 – 9:15
09:30 – 11:00
Salón B
Salón C
CONFERENCIA PLENARIA: Genes, estilo de vida y programación nutricional. Dr. Luis Moreno
TERAPIA NUTRICIONAL
•  En enfermedad inflamatoria intestinal.
Dr. Remy Meier
•  En cáncer gástrico. Dra. Daniela
Adjemian
•  En EPOC. Dra. Julieta Klaassen
•  Preguntas
CONTROVERSIAS EN DIABETES
•  Dislipidemia en diabéticos tipo 2:
objetivos de terapia y drogas a usar.
Dr. Robert Eckel
•  Resistencia a la Insulina y
prediabetes. Aclarando términos. Dr.
Alberto Maiz
•  Indicación de bombas de infusión de
Insulina en Diabetes tipo 1: lo
adecuado y lo impropio. Dr. Néstor
Soto
OTRAS COMPLICACIONES DE LA
OBESIDAD INFANTO-JUVENIL
• Traumatológicas
• Del sueño
• Dermatológicas
• Preguntas
•  Preguntas
11:00 – 11:30
11:30 – 12:40
CAFÉ
MODULO FARMACIA
Nutrición parenteral en Chile. QF.
Gladys Chicago
Mesa redonda de Nutrición parenteral:
¿cómo lo hacemos en mi hospital? QF.
Clementina Zuñiga – QF. Daisy Miranda
– Dr. Claudio Mizón
PRESENTACIÓN ORAL DE TRABAJOS
LIBRES SELECCIONADOS
TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD
INFANTIL: DIETA
• Cambios clásicos ¿Cómo, cuánto
restringir en el niño?
• Dietas especiales: Riesgos
• Ayudas o apoyos diarios
• Preguntas
13:00 – 14:00
SIMPOSIOS ALMUERZO Y PRESENTACIÓN TRABAJOS LIBRES EN POSTER
14:30 – 15:15
CONFERENCIA: Terapia nutricional en trasplante hepático. Dra. Isabel Correia
15:30 – 17:00
17:00 – 17:30
17:30 – 18:00
DIABETES GESTACIONAL
•  Definición y clasificación. Dra. Gloria
López
•  No todo es producto de la
hiperglicemia. Dr. Pablo Olmos
•  ¿Insulina o drogas hipoglicemiantes
orales? Dr. Verner Codoceo
•  Preguntas
OBESIDAD
•  Nuevos enfoques de dietoterapia en
obesidad. Nut. Daniela Ghiardo
•  Métodos intervencionales no
quirúgicos para tratar la obesidad:
análisis crítico. Dra. Verónica Irribarra
•  Pérdida de masa ósea durante la
pérdida de peso en obesos. Dr. Steven
Heymsfield
•  Preguntas
CAFÉ
CONFERENCIA PLENARIA: Hipertrigliceridemias: cuando y como tratarla. Dr.
TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD
INFANTIL: ACTIVIDAD FÍSICA
• ¿Cuánta? ¿Cuál? ¿Cuándo?
• Impacto de la disminución del
sedentarismo
• Restricción del ejercicio en obesos
• Preguntas
17:15 – 18:15 ??? OBESIDAD
INFANTIL Y CONDUCTA
SABADO 30 DE MAYO
Salón A
Salón B
Salón C
09:00 –
10:00
CONFERENCIA PLENARIA
Los nuevos tratamientos para combatir la obesidad: su papel en el tratamiento. Dr. Robert Eckel
10:00 –
10:30
CAFE
10:30 –
12:00
TERAPIA FARMACÓLOGICA EN
DIABETES
•  GLP 1 símiles ¿cómo escoger? Dra.
Carolina González
•  Inhibidores de SGLT-2. Dr. Manuel
Moreno
•  Insulinas ¿algo nuevo? Dr. Felipe
Pollak
SIMPOSIO ACHINUMET –
DEPARTAMENTO DE CIRUGÍA
BARIÁTRICA
•  Enfrentamiento de las
complicaciones quirúrgicas mas
frecuentes post cirugía bariátrica. Dr.
Camilo Boza
•  Resultados y complicaciones
•  Preguntas
médicas de la cirugía revisional. Dra.
Karin Papapietro
•  El paciente bariátrico en UCI.
Decisiones y desafíos. Dr. Carlos
Romero
•  Preguntas
TRATAMIENTO QUIRÚRGICO EN
ADOLESCENTES OBESOS
• Aspectos éticos: ¿se justifica
postergar la solución quirúrgica?
• Técnicas más utilizadas y novedades
• Seguimiento y complicaciones
• Preguntas
12:10 –
12:30
CIERRE DEL CONGRESO Y ENTREGA DE DISTINCIONES
12:30 –
13:10
CONFERENCIA PLENARIA: La paradoja de la obesidad. Dr. Steven Heymsfield
INSCRIPCIONES E INFORMACIONES
www.achinumet.cl

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