UEP BUENOS AIRES ___________________________________________________________________________ Informe 7 de Mayo 2015 JORNADA DE DIFUSIÓN OVINA – LEY NACIONAL 25-422 – PARTIDO DE CORONEL SUAREZ A solicitud de las Autoridades Municipales y productores del partido de Coronel Suarez, y bajo el concepto que “Estamos Construyendo el Futuro, por Más Producción”, el día 7 de Mayo del 2015 se llevó a cabo una Jornada de Trabajo con Autoridades Municipales y Difusión de la Ley Ovina 25.422 en la localidad bonaerense de Coronel Suarez, partido del mismo nombre. La misma se desarrolló en las instalaciones del Mercado Municipal de Las Artes “Jorge Luis Borges”, “Sala del Bicentenario”, contando con la presencia del Coordinador Provincial UEP Bs As, Med. Vet. Ismael Faverio y el Ing. Agr. Manuel Lamboglia, estando representado el municipio por el Secretario de Producción Sr. Gastón Lastra y el Sr. Fabio Dumrauf. Participaron de la jornada, más de 20 productores y jóvenes del partido de Coronel Suárez y zona de influencia, muchos de ellos ya afianzados en la actividad ovina y otros interesados en iniciarse en este tipo de producción ganadera, como así también profesionales del INTA, formuladores de la zona de Pigüe y Asesores de Cambio Rural II, que ya están asesorando a grupos ovinos conformados en la región. Coronel Suarez – Coordinador Provincial y Secretario de Producción Gastón Lastra La Jornada se centro en trabajar junto a los representantes del municipio en organizar a futuro capacitaciones en la formulación de proyectos y manejo a campo de los sistemas ganaderos ovinos con acciones conjuntas entre la Coordinación Provincial y el Municipio como tambíen avanzar en los detalles técnicos para faena de ovinos en la sala municipal de la localidad de Hunguelén. 1 Con los productores presentes se avanzó en la difusión de la Ley Ovina Nacional 25.244. Fueron presentados todos los beneficios y alcances de la Ley Ovina Nacional en todos sus aspectos dentro del territorio de la Provincia de Buenos Aires. El Coordinador Provincial UEP Buenos Aires Veterinario Ismael Faverio, se explayó sobre el panorama provincial y regional de la actividad, y en forma personalizada sobre las distintas líneas para la solicitud de Aportes Reintegrables para financiar proyectos productivos; destinados a la compra de vientres ovinos, retención de futuras madres, mejora genética e infraestructura; transformación de productos (Carne, lana y leche ovina) y comercialización de los mismos. Las exposiciones dieron lugar a consultas e intercambio de opiniones y experiencias entre los distintos participantes de la jornada, en temas puntuales como posibilidades de faena a futuro, tipo de animal a producir y organización de los sistemas de esquila, acceso a empresas de esquila PROLANA y participación del Centro de Acopio de Lanas de Coronel Pringles. El Ing. Lamboglia explicó el funcionamiento del Índice MOBA (Mercado Ovino de Bs. As.), se mostraron las categorías ovinas que lo componen y frigoríficos relevados, la estructura técnica del mismo y se ejemplifico en qué forma se debe utilizar para lograr dar una idea concreta de la ayuda que esta herramienta aporta a los productores. Hizo hincapié en las distintas formas de presentación de la carne ovina, diferentes cortes de la res y recetas alternativas. Expositores y Público presente Fue notorio el interés por parte de los productores que conforman el grupo Cambio Rural II “Carneros del Oeste”, quienes junto a su Asesora, Veterinaria Mechi Testa, están trabajando en pos de mejorar las majadas y formular proyectos productivos ovinos para utilizar las herramientas que provee la Ley Ovina Nacional. En este sentido, los representantes del Municipio de Coronel Suarez asumieron el compromiso de acompañar en la formulación de Proyectos Productivos a quienes estén interesados, mientras tanto el Coordinador Provincial UEP Buenos Aires dio su palabra de acompañar al Municipio en este compromiso con la participación de su Área Técnica y capacitar al personal que disponga, para dar este servicio. 2 El Secretario de Producción Gastón Lastra, anunció la pronta inauguración y habilitación de faena de ovinos en el frigorífico de Huanguelén. Esta buena noticia incentivará mucho a los productores a involucrarse en la temática de producir un cordero pesado y venta de carne trozada, puesto que la faena y la comercialización de carne ovina es uno de los cuellos de botella que presenta la actividad. Por último, el Coordinador comentó que según datos de SENASA a marzo de 2015 la existencia Ovina en Coronel Suarez y partidos aledaños (Región Sudoeste) es de 654.563 cabezas, el 34.47% del stock Ovino Provincial. Estos datos indican la alta potencialidad que posee la región en generar negocios con productos ovinos y la necesidad de trabajar conjuntamente con los Municipios en posibles estrategias de producción y comercialización para lograr el despegue de la actividad en la Región, donde se cuenta con un posible mercado consumidor de carne ovina que conoce y gusta de la misma, pero que se encuentra insatisfecho. Campos de producción ovina en Coronel Suarez 3