unidades con reostato para control de temperatura

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MANTENIMIENTO DE LA
DESPICADORA LYON
"SUPER DEBEAKER"
BULLETIN
NO. 281-131S
11/99
Su Cortapicos LYON SUPER DEBEAKER es un aparato eléctrico y debe ser tratado como tal. Solamente debe ser
manejado por operarios especializados cuando se requiera reparación o mantenimiento. DESCONECTE EL CORDON
ELECTRICO del tomacorriente ANTES DE INTENTAR TRABAJAR EN SU REPARACION. No permita que su
CORTAPICOS LYON se humedezca ni tampoco lo lave a vapor. Revise la unidad periodicamente. Revise las
conexiones eléctricas y asegúrese de que están bien apretadas.
Cambie los cables eléctricos cuando estén gastados, tostados o rotos. Las normas de electricidad exigen que los
aparatos eléctricos deben estar aterrizados, es decir deben tener una línea a tierra. NO USE equipos que NO TENGAN
CONTACTO con una Iinea a tierra. Nunca corte o elimine el poste de tierra de una clavija triple. Si una línea de corriente
toca un aparato que NO ESTA ATERRIZADO puede ocasionar un fuerte choque eléctrico al operador.
Los CORTAPICOS están sujetos a condiciones muy severas cuando se usan, pues la cuchilla va, desde la temperatura
ambiente, hasta más de 1,500 F (800 C) calentando además todas las piezas conectadas o que están a su alrededor. La
operación de corte y cauterizado produce humos que contienen residuos del material del pico y que se adhieren en las
partes del frente de la unidad. Después de usarse, la unidad vuelve a la temperatura ambiente y los residuos de pico se
endurecen quedándose pegados cuando las partes metálicas se contraen al enfriarse. Esta condición se da cada vez que
la unidad es usada, por lo que este manejo rudo requiere de un mantenimiento adecuado, pues de lo contrario se correrá el
riesgo de fallas en su funcionamiento y se reducirá la duración del equipo.
En resumen, un buen mantenimiento garantiza BUEN SERVICIO Y ALARGA LA VIDA de la unidad.
LA CORRIENTE:
Una de las principales causas de que el CORTAPICOS no alcance la temperatura adecuada, es el suministro de
corriente. Aunque los CORTAPICOS LYON están fabricados para trabajar con corriente de 120 o 230 VAC, trabajan
satisfactoriamente con 115 o 220 VAC. Con menos de estos voltajes, la temperatura de la cuchilla bajará en proporción a
la disminución de voltaje. Sin embargo, existen ocasiones en que, aun cuando la corriente que entra al edificio sea la
adecuada, el CORTAPICOS puede NO RECIBIR ESA MISMA CANTIDAD, por la cantidad de aparatos conectados en el
mismo circuito, por lo que deberá revisarse el voltaje que recibe CADA UNIDAD.
CABLES DE CORRIENTE:
Los cables de corriente deberán ser reemplazados cuando estos se vean gastados o endurecidos. Siempre desconecte
los cables tomándolos de la CLAVIJA Y NUNCA del mismo cordón, ya que pueden aflojarse del interior de la misma clavija
y provocar falsos contactos. Cuando esto ocurra, cambie la clavija por una nueva. El código de colores para cables en los
E.U.A. ha sido: negro: CORRIENTE. blanco: NEUTRAL y verde: TIERRA. Sin embargo, recientemente se ha adoptado
el código internacional de colores como sigue: Café: CORRIENTE, azul : NEUTRAL y verde con lista amarilla: TIERRA.
UNIDADES CON REOSTATO PARA CONTROL DE TEMPERATURA:
Cuando la perilla de control está totalmente a la izquierda, en posición "off", el CORTAPICOS está APAGADO . Al girar la
perilla hacia la derecha, el reóstato enciende la unidad y toda la resistencia está en el circuito teniendo la cuchilla el punto
más bajo de calor. Conforme se gira la perilla hacia la derecha, el brazo del reóstato cambia la resistencia aumentando la
temperatura de la cuchilla hasta alcanzar la máxima cuando se llega a la marca HOT. En esta posición toda la resistencia
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ha sido removida del circuito. Cuando el área de contacto del reóstato se ensucia con polvos o material del pico, puede
ocasionarse un falso contacto que se refleja en pérdida de calor, desvanecimiento del color de la cuchilla o apertura del
circuito. Esa superficie de contacto del reóstato puede ser limpiada suavemente con papel de lija muy fina (600 o
menos) o bien con cepillo de alambres suaves. Frote la superficie SUAVEMENTE. NO USE LIMA. Asegúrese de NO
REBAJAR la superficie de los alambres o romperlos, pues ocasionaría que se quemara el reóstato. El alambrado
usado para conectar el reóstato con el block de terminales tiene un forro aislante para alta temperatura por el intenso
calor que se produce en ese lugar. Igualmente, estos alambres están soldados con soldadura de ALTA TEMPERATURA
que contiene 5.5% de plata, y usando un cautín eléctrico de alto wattaje (normalmente de 100 watts o mayor) a fin de
obtener una buena conexión. Si va a soldar, asegúrese de que la soldadura que se use sea para soldar partes
eléctricas o electrónicas. NO USE SOLDADURA CON ACIDO.
Algunos consejos para soldar son:
1. Limpie la terminal que va soldar raspándola o lijándola.
2. Use un buen cautín, debidamente impregnando con la soldadura de alta temperatura y con capacidad suficiente para
calentar totalmente las partes que va a soldar.
3. Aplique calor a las partes que va a soldar, no solamente a la soldadura.
4. Precaliente las partes a soldar y luego aplíqueles la soldadura.
UNIDADES ELECTRONICAS (SOLID STATE) PARA CONTROL DE TEMPERATURA:
Las unidades equipadas con este tipo de control, prácticamente no necesitan especial mantenimiento, simplemente
limpie con aire el polvo o suciedad que se acumule en el módulo de control. Haga esto una vez por semana. La unidad
estará en mal estado cuando no se puede regular el calor o bien cuando este se pierde. Recuerde que la falla también
puede ser ocasionada por un fusible quemado. A menos que el módulo de control sea revisado por un especialista,
recomendamos cambiarlo cuando ocurra alguna falla. Siga las instrucciones especificas sobre como reponer un módulo
de control.
EL TRANSFORMADOR DEL CORTAPICOS:
El transformador es el corazón del CORTAPICOS. Recibe la corriente de entrada de 120 o 230 VAC y la baja a
MENOS DE UN VOLTIO en el secundario (barras largas). Cuando la cuchilla está trabajando, este voltaje cae
dependiendo del tipo de cuchilla usado. Las barras del secundario cuentan con aletas de aluminio perforado que
juegan un papel muy importante y no deben ser reducidas de tamano. Ellas absorben y disipan el intenso calor
producido por la cuchilla, las barras del transformador y en general de todo el frente del CORTAPICOS. Como
estas aletas de aluminio están conectadas al secundario (barras del transformador) tienen un potencial eléctrico y
no DEBEN HACER CONTACTO CON EL GABINETE del aparato, pues ocasionaría baja de corriente y por tanto
pérdida de calor en la cuchilla.
Mantenga las aletas separadas y no deje que peguen unas con otras. Las partes críticas del transformador son
las puntas de las barras del secundario. Alli es donde el voltaje y la corriente son trasmitidos a la cuchilla, por lo
que cualquier mal contacto causa fallas en la cuchilla.
TERMINALES DE COBRE PARA LAS PUNTAS DE LAS BARRAS SECUNDARIAS.
LYON ha usado dos tipos de terminales según se detalla a continuación:
TIPO ANTIGUO DE TERMINALES DE COBRE:
Este tipo fue usado hasta fines del 1981 y se ilustran en la FIG.l. En el debían usarse clips o contactos de plata para
garantizar mejor contacto. Es importante que las barras estén a escuadra: igualmente, como están revestidas de un
material especial antioxidante, deberán ser limpiadas de toda suciedad pegada, pero con cepillo, nunca con lima. Si su
CORTAPICOS LYON todavia cuenta con este sistema, solicite nuestro Boletin 82-1 que le brinda toda la información,
aunque sugerimos cambiarlo al tipo nuevo.
TIPO NUEVO (SISTEMA ACTUAL):
Estas nuevas terminales redondas que se muestran
en la FIG.2 fueron introducidas en 1981 y se usan
actualmente. Este tipo proporciona mayor área de
contacto y con el nuevo tipo de barras portacuchillas se elimina el uso de "clips o contact
leads, están revestidas, en su superficie de
contacto, de un material especial para facilitar su
limpieza con cepillo de alambre. (Boletin 80-l)
LA CUCHILLA:
Cuando instale la cuchilla asegúrese de que su
lado plano haga contacto completo en la terminal,
pues si está atorada en un hilo del tornillo hará
mal contacto aunque apriete las tuercas. Cuando
está fria, la cuchilla ofrece menos resistencia, pero
conforme se calienta, la resistencia aumenta un
6%, provocando una leve dificultad para iniciar el
calentamiento, lo cual es normal a medida que va
calentándose. La cuchilla se va poniendo obscura
por la oxidación de su superficie, hasta alcanzar
el tono rojo de acuerdo con la graduación que se
haya seleccionado. Sin embargo, si un extremo
se observa más obscuro que otro, significa mal
contacto. A veces es posible revivir una cuchilla
usada simplemente cepillando los extremos.
BARRAS PORTA-CUCHILLAS:
Por estar sujetas a una altísima temperatura,
deberán ser limpiadas con cepillo una vez por
semana. Cuando las note oxidadas, carcomidas o
quemadas, cámbielas.
En el tipo antiguo (FIG.4) deben usarse clips y
mantenerse limpias. Cambie los clips regularmente.
La (FIG.5) muestra el nuevo tipo que debe usarse
con TERMINALES REDONDAS (FIG.2). NO SE
RECOMIENDA SU USO EN EL TIPO ANTIGUO DE
TERMINALES.
LIMPIEZA DEL FRENTE :
La parte frontal del CORTAPICOS (FIG.6) consta
de las dos terminales de cobre de las barras del
transformador, las barras porta-cuchillas, el aislador
de porcelana y la tornilleria. Los residuos de los
picos cortados forman en estas partes una cubierta
tan dura y difícil de remover, que por ser de origen
orgánico, sugerimos usar un limpiador que NO SEA
a base de derivados de petróleo. Quite el aislador
y las barras porta-cuchillas y remójelos en un líquido
limpiador,
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cepillelos con alambre, lávelas con agua y séquelas. Si
el aislador está estrellado o roto, cámbielo. Limpie en
igual forma las barras del transformador pero evite
MOJAR MAS DE 5 Cms.(2") detrás de las terminales de
las puntas.
MARIPOSAS (2)
AISLADOR
LIMPIEZA DE LOS ADITAMENTOS DEL
CORTA PICOS:
BARRAS
PORTA-CUCHILLAS (2)
Quite estos aditamentos y enjuáguelos con el líquido
limpiador ayudándose con cepillo de cerdas duras. Las
placas de acero inoxidable pueden ser limpiadas con el
cepillo de alambre. Reponga o reemplace las placas
carbonizadas o en malas condiciones.
TUERCAS DE LA CUCHILLA
CUCHILLA
TERMINAL DEL TRANSFORMADOR
HERRAMIENTAS PARA EL SERVICIO:
Además de las herramientas de mano ordinarias y
pinzas de electricista, estos otros utensilios le ayudarán
en el servicio:
FIG. 6 SECCION FRONTAL DE LA DESPICADORA
1. Voltimetro de bajo rango O-1.5 Volts o O-2.5 Volts. AC
2. Voltiamperimetro de gancho
3. Cepillo de alambre de tamaño chico
4. Tarraja con dado de 8-32 para limpiar tornillos de terminales. Si no le es posible obtener el dado de 8-32, LYON puede
surtirselo al ordenarlo.
Para determinar la temperatura de la cuchilla deberá usarse un pirómetro o un detector de color infrarojo. Si no es posible
tener ninguno de estos a paratos, es posible calcular aproximadamente la temperatura según el color y de acuerdo con
la siguiente tabla:
COMO DETERMINAR LA TEMPERATURA DE LA CUCHILLA SEGUN SU COLOR
Nota: Para determinar el verdadero color de la cuchilla ésta se protegerá de otras luces del ambiente. (Haciendo sombra
con las manos).Los colores mostrados corresponden a cuchilla nueva y despues de su oxidación.
COLOR DE
LA CUCHILLA
Rojo incipiente (1)
Rojo obscuro
Rojo brillante
Rojo Amarillento
GRADOS
CENTIGRADOS
500-550
650-750
850-950
1050-1150
(1) Por incipiente entiendase como comenzar a ponerse o etapa inicial
GRADOS
FARENHEIT
932-1 022
1202-1 382
1562-1742
1922-2102

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