4月号 - JA富里市

東美の里
JAと地域の人々をむすぶ広報誌
2015/No.427
4月号
Contents
第67回通常総会開催 ��������� P2
営農情報�������������� P4
特集「ハートに託す「農」への思い」� P6・7
富里俳壇�������������� P9
いつでもどこでも手軽に体操����� P1 1
JA富里市
申請に際し、法令その他行政庁
農地利用集積円滑化事業規程の一
項につき修正加除を要するとき
の指示等により、字句その他事
常総会を開き、1260名(本人出
は、その処置を理事会に一任す
る。
部変更について
第4号議案
2.事業計画の変更について、年度
途中において軽微な変更を要す
農業倉庫業務規程の一部変更につ
いて
るに至ったときは、理事会にお
称え感謝状と記念品を贈りました。
谷口
員
役
TPP交渉において国会決議の厳
年表彰 根本 大輔
また、職員の永年勤続表彰も行わ
れ、4名が表彰されました。
〃 役 員 飯田 隆男
地場野菜部 部 長 本橋 春夫
〃
守を求める特別議決
総会では、長年にわたり各生産部
会でご尽力頂いた次の方々の功績を
功労表彰の皆様
西 瓜 部 部 長 篠原 茂夫
〃
副部長 塩野谷 雅司
和雄
特別決議
いて変更することを承認する。
第5号議案
年度事業報告・貸借対照表・
損益計算書・附属明細書及び剰余
平成
市農業委員会会長代理)
、松田晴夫
第6号議案
金処分案の承認について
勝己氏(JA千葉中央会経営対策部
年度事業計画設定について
平成
年度における理事及び監事
第7号議案
平成
の報酬について
退任理事に対する退職慰労金の支
第8号議案
た。
第9号議案
給について
ついて、全て原案通り承認されまし
議案9項目と附帯決議、特別決議に
篠 原 義 行 理 事 が 議 長 に 選 任 さ れ、
組合員皆様と慎重審議を行った結果、
長)よりそれぞれ祝辞を頂きました。
氏( 印 旛 農 業 事 務 所 所 長 )
、小茂田
里市議会議長)
、 内 田 豊 嗣 氏( 富 里
来賓として出席された、相川堅治
氏( 富 里 市 市 長 )
、 鈴 木 英 吉 氏( 富
ました。
面議決717名)の組合員が出席し
席357名、代理出席186名、書
第3号議案
信用事業規程の一部変更について
~TPP交渉について特別決議~
第 回通常総会開催
67
JA富里市は3月 日㈯、富里市
中央公民館(大ホール)で第 回通
28
改めて組合員皆様のご協力に感謝い
たします。
第1号議案
役員の選任について
附帯決議
1.決議事項で行政庁の認可、承認
川松
年表彰
大網 秀次
大輔
年表彰
年表彰
菱木 博
(敬称略・順不同)
URL:www.ja-tomisato.or.jp
●
功労者表彰と永年勤続表彰
10 20 20 30
67
定款の一部変更について
第2号議案
多くの方が来場されました
26
27
27
平成27年4月15日 
東 美 の 里
第 427 号
27
議案に対して部員皆で慎重審議
値の向上に取り組むことを確認しま
このような環境をふまえ、各関係
機関と連携しコストの削減や付加価
必要とされています。
消費者の変化に対応した取り組みが
畜産を取り巻く情勢は、高齢化や
後継者不足、飼料価格の高騰に加え、
審議し、全て承認されました。
事業計画並びに収支予算書について
平成 年度事業報告並びに収支決
算書の承認についてと、平成 年度
JA養豚部は2月 日㈮、JA会
議室で養豚部通常総会を開きました。
養豚部総会開催
した。
落花生コンクール
優秀作品を展示
印旛農業事務所と印旛地区落花生
協議会は、平成 年度「印旛地区落
点を、
日㈪から3月6日㈮の期間で、
15
小・中学校 校から、応募総数
点が集まり、特別賞7点と入選8点
口ロビーで展示を行いました。
千葉県印旛合同庁舎(佐倉市)の入
2月
文コンクールで入賞した作品
花生栽培体験・観察運動」図画・作
26
れました。
児童が入選にそれぞれ1名が表彰さ
の児童が特別賞に、富里南小学校の
が選ばれ、富里市からも洗心小学校
12
新
新役
役員
員紹
紹介
介
非常勤理事
り、生産部会の意見要望を
非常勤理事
抱 負 力のある強い農協、若い担
い手達が安心して利用でき
届けるパイプ役になれれば
氏 名 津田 博明(七栄第一)
る元気で活気ある農協を、
と思います。
氏 名 堀越 薫(宮 内)
抱 負 現在、西瓜部運営委員であ
生産者の立場からサポート
できる様、活動いたします。
常務理事
様から信頼され、愛され、
非常勤理事
組合員皆様の意見を反映し、
魅力あるJA富里市の運営
氏 名 川嶋 治男(新 橋)
抱 負 経験を生かし、組合員の皆
農協事業に役立てるよう努
と発展に努めてまいります。
氏 名 小泉 嘉美(久 能)
抱 負 農協改革が議論される中、
めてまいります。
23
●
URL:www.ja-tomisato.or.jp 27
62
ロビーに展示された、入賞作品の一部です
「付加価値の向上と需要の創出を目指す」
26
第 427 号
東 美 の 里
 平成27年4月15日
平成27年4月15日 
ヒョウタンゾウムシについて
成虫の体長は6~9mm、体色は灰褐色や黒褐色。
千葉県では → ニンジン、ラッカセイ、ゴボウなどで被害が多い
虫の種類 → サビヒョウタンゾウムシとトビイ
ロヒョウタンゾウムシの被害があ
るが、両者はよく似ている
成虫の被害 → 作物の葉の食害
(新芽・新葉を好む)
幼虫の被害 → 作物の地下部(根を食害)
ヒョウダンゾウムシ成虫・幼虫
防除のポイント
▽成虫の後翅は退化して飛ぶことができず、圃場外からの侵入は歩行によるだけである。圃場周辺からの成虫
の侵入を防ぐことが重要。
▽前年に被害が発生した圃場で、幼虫が越冬していると考えられる場合、6月まで無作付けで管理することに
より幼虫に対する防除効果が期待できる。
▽多発圃場とその周辺では、ヒョウタンゾウムシ類が好むゴボウ、ニンジン、ネギ、ラッカセイなどを連作し
ない。
▽圃場周辺の雑草地は発生源や越冬場所となるため、除草を徹底する。
▽登録されている薬剤は少ないが、作物によっては使える薬剤があるので、登録内容を確認して薬剤を散布す
る。
コテツフロアブル → ニンジンに登録あり
トクチオン細粒剤F → ゴボウ、ラッカセイに登録あり
スタークル顆粒水溶剤 → ニンジン、ネギで株元かん注の登録あり
ハダニの防除
・ハダニ類は高温、乾燥の条件で増殖が盛んになる。梅雨期に降雨が少ない年には発生が多くなる。
・圃場内または圃場周辺に雑草が多いと、そこが発生源になる。
・一般的にハダニ類の発生は下位の葉から多くなり、次第に上位の葉に移っていく。
・ハダニ類は葉裏に発生が多いため、防除は十分量の薬液を葉裏によく付着するように散布する。
・薬剤抵抗性が発達しやすいので、同一薬剤の連用はせず、ローテーション散布を行う。
主な殺ダニ剤とその特性一覧
※適用作物、使用基準(倍率、回数等)は農薬のラベルに従ってください。
薬 剤 名
作 用 特 性 (目安)
効果発現
殺卵力
殺幼虫力
殺成虫力
残効性
ミツバチ影響
サンマイトフロアブル
速
○
○
○
○
3日
コロマイト乳剤
速
◎
◎
◎
△
1日
コテツフロアブル
速
○
○
○
△
10日
バロックフロアブル
遅
◎
○
×
◎
1日
カネマイトフロアブル
速
◎
◎
◎
○
1日
マイトコーネフロアブル
速
○
◎
◎
○
1日
モベントフロアブル
遅
◎
◎
×
◎
1日
ダニサラバフロアブル
速
○
◎
◎
◎
1日
備 考
アザミウマ類、ヨトウムシ類にも有効
浸透移行性あり。マルハナバチに影響有
作用特性 → ◎:良く効く、○:効果あり、△:やや劣る、×:効果無し
●
URL:www.ja-tomisato.or.jp
営 農 情 報
東 美 の 里
第 427 号
 平成27年4月15日
東 美 の 里
第 427 号
こんにちは女性部です!
JA女性部は、3月17日(火)、JA会議室で、フラワーアレンジメント教室(サークル活動)を開
きました。
昨年に続き、今回で2回目の開催となり、昨年同様、富里市のフラワーサークル「ヴァンヴェール」
で講師を務める、遣田正江さんを講師にお招きし、ピンクを基調とした春らしい彩りのアレンジメント
を作りました。
参加した部員8名の中には、昨年も参加した部員もおり、講師に教わりながらも慣れた手つきで生け
ていました。「今年は桜があるわね。すごくきれい。」と、昨年との花の違い等、会話を楽しみながら
生けました。
JA女性部では、新規加入者を募集しています。
講習会や視察研修会等を通して知識を広げるだけでなく、交流の場となっています。
*対象者:JA富里市 正組合員(70歳まで)
*年会費:1,000円
※お問い合わせ・お申し込み(入会・退会)は、女性部事務局(TEL:93-5652 藤﨑)までお願い
します。
URL:www.ja-tomisato.or.jp ●
らした、軌跡と取り組みをご紹介します。
もそものきっかけでした。「その言葉が
しばらく忘れられなかったんです。面白
そうだし、ハート形ならできるかもしれ
花が咲くような気がしました」。そう話
ハート&星形キュウリ
誕生秘話
一見普通のキュウリに見えますが、包
丁でカットすると、断面がハート形や星
野佳子(よしこ)さん。農業女性グルー
ないと思って。また、成功すれば食卓に
形に! そんな愛らしさと意外性が注目
され、現在は百貨店の生鮮売り場を中
プ(詳和会)の仲間に声を掛け、そこか
キュウリの栽培が始まったのです。
らチームとして日本初のハート&スター
すのはプロジェクトの発起人の一人、平
万本を売り上げているの
が「ハートスティック」と「スタース
心に、年間
ティック」です(※以降「ハート&ス
キュウリと自分たちのキュウリに大きな
パーの店頭に立ったとき、他の産地の
開発に着手したのは、 年前の
2006年。キュウリの販売促進でスー
しまったり、企業に開発を依頼すると高
まずは型を作るところから始めたもの
の、キュウリの強い肥大力で型が割れて
女性が積極的に参加する農業へ
ターキュウリ」と略)。
本のキュウリ
を 売 る こ と の 難 し さ が 身 に 染 み た …… 、
が続いたハート&スターキュウリ。栽培
額 で 手 が 出 な か っ た り …… と 、 試 行 錯 誤
差があるわけでもなく、
そんな体験をみんなで話していたある日
方法はシンプルながら、思いの外難し
太さが女性の小指、長さが人差し指ほどに
成長したキュウリに型を取り付け、5~7日
後に型通りのキュウリが誕生します。型は
樹木に負荷がかかるため、装着できるのは
苗1本につき1個、その中でもA品として出
荷できるのは約6割。そのため、装着時の
見極めが重要です
かったのが、型の強度や取り外し方、型
9
のこと。「星形とか、変わった形とか
1
URL:www.ja-tomisato.or.jp
●
3
……」というつぶやきがあったのが、そ
ハート&スターキュウリ
の作り方
JAちばみどり旭胡瓜部会・ハート倶楽部の皆さん。
現在は12人で活動しています
ちが変わる──。メンバーにそんな思いと体験をもた
平成27年4月15日 
東 美 の 里
第 427 号
「農業女子プロジェクト」で生き生き輝く!
ハートに託す
「農」への思い
キュウリを切った断面がハートや星の形だったら、食
卓がもっと楽しくなるのでは? そんな着想から生
まれたキュウリ「ハートスティック」と「スタース
ティック」は、千葉県のJAちばみどり旭胡瓜(きゅ
うり)部会の女性農業者チーム「ハート倶楽部」が作
る「アイデア野菜」です。目の付けどころを変えると、
行動が変わり、売り先が変わり、農業に取り組む気持
を装着する苗の見極め方でした。
てから、東京都内の催し物会場で販売の
場も、プラスに働いているようです。
農業に取り組める家族経営農家という立
機会を得たり、企業からレンタル無料の
子プロジェクト」に参加するようになっ
れた農家を訪問することもありませんで
に行くことはなかったし、家から少し離
した。でもハート倶楽部がきっかけに
め、「楽しそうにやっているから」と今
楽しくなった」と言う方、夫に内緒で始
に農業に興味が出て「ハウスに行くのが
にとどまっていたのに、これをきっかけ
かったから。それまで農業は夫の手伝い
倶楽部代表の遠藤真里子さん。同じ地域
いことでした」。そう話すのは、ハート
ともある。これは本当に貴重で、うれし
ともあるし、下の世代に刺激を受けるこ
んです。例えば上の世代に相談できるこ
る、幅広い年齢層の女性の友人ができた
なって、似たような立場で頑張ってい
むことができます。会議やフェイスブッ
あり、関心のあるテーマがあれば申し込
「農業女子プロジェクトは、協力企業
から月に4~5回ほどさまざまな提案が
い体験をする機会も広がりました。
たキュウリの糖度を計測するなど、新し
成分計測器を借りて、自分たちが栽培し
ている女性にとってメリットのある働き
がらの家族経営農家は、家庭を大切にし
いますが、日本の農業を支えてきた昔な
近年は農業法人や大規模農家が増加して
家族経営ならでは」と語るのはハート倶
自由が利く働き方ができるのは、やはり
それでも続けてこられたのは「これを
作りたい!」というみんなの熱意が大き
「特に ~ 代は子育てに多くの時間
を取られる中、職住隣接で比較的時間に
は夫も承知で続けている方……。今まで
クを通して、地元に居ては得られない情
す。
ターキュウリの成長を今日も支えていま
──、そんな「農」の絆が、ハート&ス
家族との時間を持ちながら、仲間と一
緒に楽しみながら、やりがいも見つける
方といえそうです。
楽部のメンバーの一人、大塚良美さん。
ありふれた存在だったキュウリが、特別
のみんなで同じ物を作っているからこそ
家族経営の農家だから
できること
バーで共有していますね」(平野さん)。
な物になりました。
成長させていきます。
ハート&スターキュウリを大きく
頑張れるし、盛り上がれる。その喜びが、 報 を 得 た り 、 刺 激 を 受 け た こ と を メ ン
40
「これまで自分の家以外のハウスを見
30
●
URL:www.ja-tomisato.or.jp 「農業女子プロジェクト」
への参加で得られたもの
ハート&スターキュウリを使ったちらしずしはひな祭りに
ぴったり。
いつものサラダが華やかに。食卓に彩りを添えてくれます
女性の仕事という観点から見ると、
ワーク・ライフ・バランスを図りながら
生産は11~5月で、出荷の最盛期は12~3月。星形はクリス
マス、ハート形はバレンタインデーやひな祭りなど、イベ
ントシーズンに需要が高まります
農林水産省が主導する「農業女
「農業女子プロジェクト」で無料貸与された計測器でキュ
ウリの糖度を測る平野さん(左)。各家庭のみそ汁の塩分
もチェックし、チームの家庭の健康管理にも役立てていま
す。右は大塚さん
第 427 号
東 美 の 里
 平成27年4月15日
東 美 の 里
第 427 号
ゴールデンウィーク中の
ATM稼働時間のお知らせ
平成27年4月15日 
購買店舗営業のお知らせ
購買店舗営業のお知らせ
購買店舗では、農繁期を迎える5月から8月
の期間、通常の土曜日営業に加えて日曜日も営
業いたします。
A T M (ATM=現金自動受払機)
日時は下記のとおりです。
5月2日(土)8:45~ 17:00
5月24日(日) 8:00~ 12:00
5月3日(日)9:00~ 17:00
5月31日(日) 8:00~ 12:00
5月4日(月)使用できません
6月 7日(日) 8:00~ 12:00
5月5日(火)9:00~ 17:00
6月14日(日) 8:00~ 12:00
5月6日(水)9:00~ 17:00
6月28日(日) 8:00~ 12:00
7月 5日(日) 8:00~ 12:00
他行・ゆうちょ銀行・セブン銀行
7月12日(日) 8:00~ 12:00
ローソンATM・イーネットAT
7月19日(日) 8:00~ 12:00
Мも同様です。
7月26日(日) 8:00~ 12:00
(※)イーネットATМの主な設
8月 2日(日) 8:00~ 12:00
置場所:ファミリーマート、ミニ
8月 9日(日) 8:00~ 12:00
ストップ、サークル K、サンクス、
尚、6月21日(日)はスイカロードレース
セーブオン、スリーエフ他
大会開催の為、お休みさせていただきます。
定期人事異動があり、
以下の通りとなりました。
平成27年3月30日付( )内は旧任部署
(一般職)
(部長職)
△西村 治郎 総務部 部長
(購買生活部 部長)
△飯田 幸子 共済課(金融課)
△高山勇治郎 営農部 部長 電算課課長兼務
△大木 沙織 金融営業課(共済課)
△藤田 彩佳 金融課(金融課見習い)
(営農部 部長)
△三之宮由紀夫 購買生活部 部長
(営農部 次長 電算課課長兼務)
(新採用職員)
△齋藤 翔太 融資課見習い
平成27年4月1日付( )内は旧任部署
△田中 祐丞 金融課見習い
(課長職)
△石𣘺 千穂 営農指導課見習い
△鈴木 秀徳 共済課 課長
(金融課 課長)
△相川 勝雄 購買生活課 課長(金融営業課 課長)
△林田 三男 金融課 課長
△渡邊 歩 販売事業課見習い
(融資課 課長)
△三橋 修 金融営業課 課長(共済課 課長)
△田口 隆史 融資課 課長
△高宮 由衣 電算課見習い
(融資課 課長代理)
人事異動により、組合員・利用者皆様に
は一時的な、ご不便をお掛けすることもあ
(係長職)
るかと思いますが、ご理解とご協力お願い
△齋藤 昌嗣 営農指導課 係長(購買生活課 係長)
いたします。
△相川 康行 購買生活課 係長(営農指導課 係長)
△高安 利行 購買生活課 係長(購買生活課)
△小見川知宏 購買生活課 係長(購買生活課)
●
※ 新採用職員については、後日改めてご
紹介いたします。
URL:www.ja-tomisato.or.jp
東 美 の 里
 平成27年4月15日
ものの芽はひかりつ雨の上がりけり 湯豆腐や親の小言の分かる今 菜の花のコップに挿され厨かな 秋葉 紅陽
鈴木 遊琴
水野 俊徳
大塚 きち
富里
里歌
歌壇
壇
富
残業や薬缶の湯気のたぎりをり 加藤 井魚
迎田 正子
垣根より背伸びしてゐる梅の花 麗かや雲馬になり鳥になり 荒井 一明
弟の唯一の遊山浅蜊
(ゆさんあさり)
とり 寒郡 政雄
飛梅
(とびうめ)
の咲きたる便り天満宮 ゆっくりと三輪車押せ桜南風
(さくらまじ) 古
川 雄一
稲毛 信子
高田 柴秋
南陽俳句会
透かし見て賢治ゐさうな枯木立 27
小林 昭治
3
福寿草やがては離れ住む家族 凍て返る部屋とて我が家一人老ゆ 退 職 平成 年 月 日付
◇総務部 川嶋 治男
組合員・地域住民の皆様、在職中は大変お世話
になりました。
27
第 427 号
JA富里市直通電話番号一覧表
営
農
部(販売・指導) TEL
0476- 93- 5652
FAX
0476- 92- 0225
購 買 生 活 課(購買店舗) TEL
0476- 93- 1911
FAX
0476- 92- 4832
購 買 生 活 課(生活事業) TEL
0476- 93- 5651
FAX
0476- 92- 0225
金
融
部(金融・共済) TEL
機
械
セ
0476- 93- 2112
FAX
0476- 92- 5819
ー
TEL
0476- 93- 8683
FAX
0476- 93- 8481
産直センター1号店
TEL
0476- 91- 0520
FAX
0476- 91- 0521
産直センター2号店
TEL
0476- 90- 3331
FAX
0476- 90- 3332
総
TEL
0476- 93- 2111
FAX
0476- 92- 5819
ン
タ
務
部
※緊急事故連絡先(夜間・休日) TEL 0120- 258- 931・葬祭等 TEL 0476- 92- 0983
URL:www.ja-tomisato.or.jp ●
東 美 の 里
第 427 号
平成27年4月15日 
今月の表紙
かがやけ未来の後継者
富里市十倉(三区地区)
ゆき む
ら
田 中 幸夢良くん(9歳)
きわむ
極くん(5歳)
むく
と
椋 都くん(2歳)
今回は三区地区の田中さんのお宅にお伺いしました。
長男の幸夢良くんは、ポケモンの大ファン!フィギュアやぬ
いぐるみを集めたり、DSやカードゲームで遊ぶことが好きだ
そうです。次男の極くんは、お兄ちゃんのすることを見て憧れ
ているみたいで、マネをしたり、後を追いかけまわしているそ
うです。
三男の椋都くんは、2歳になって最近では、
「ねぇ~ねぇ~!」
と言葉を発し、何かを伝えようと一生懸命語りかけてくるそう
です。
そんな3兄弟をご両親は、やんちゃなところもあるけれど、
これからも元気にたくましく優しい子に育ってほしいと話して
いました。
【父:和信さん】 【母:玲子さん】
●
URL:www.ja-tomisato.or.jp
作業の前に
お天気カレンダー
風通し良く
一般財団法人日本気象協会●檜山 靖洋
感謝の気持ちを伝える良い機会です。母の日
達雄
●ワンポイント! アドバイス
カーネーションはナデシコ科の多年草です。
~
回繰り返し行ってください。
右側も同様に行います。
ませんね。
なるかもしれ
通し」も良く
族 の 間 の「 風
家 庭 円 満、 家
長持ちさせて
カーネー
ションの花を
弱いので風通しの良い場所を選びましょう。
に置くのが良いとされます。ただ、暑さには
が良いそうです。また、日当たりの良い場所
にし、つぼみには水を掛けないようにするの
の表面が乾いたら、たっぷり水をあげるよう
カーネーションを長く楽しむために次のこ
とに気を付けて管理しましょう。水やりは土
です。
など、赤やピンクが母の日にはふさわしそう
ますが、赤は「母への愛」、ピンクは「感謝」
カーネーションの花言葉は、色によって違い
の花といえば、カーネーションが定番ですね。
育苗トレイはできるだけ水平に保ち、ねじると
きには膝を深く曲げながらねじりきるまで、育苗
始まります。今回は育苗トレイを使います。
作業の前に体を動かしてリフレッシュしてく
トレイから目を離さないようにします。そうする
日本体育大学運動方法体操研究室教授●荒木
動けば分かる! 育苗トレイを使った体操1
ワンポイントリフレッシュ体操
月の第 週の日曜日は「母の日」です。
母の日には花などをプレゼントして、日頃の
5
ださい。
これからのシリーズは、農作業の前に行う
準備体操です。間もなく田植えのシーズンが
2
●
URL:www.ja-tomisato.or.jp ことにより、腰をより大きくとねじれます。ゆっ
くりと
左膝を曲げながら、育苗トレイ
田植えの前に行う体操です。
両足を開き、両腕を伸ばして育
ます。
を水平にして左側に腰をねじり
5
苗トレイを持ちます。
6
第 427 号
東 美 の 里
 平成27年4月15日

新鮮食材で
楽しくクッキング
料理研究家 波多野充子
アスパラガスとスモークサーモンのガレット
フランス・ブルターニュで生まれたガレットは、そ
ば粉を焼いた物です。ガレットはいろいろな食材を包
み込み、主食として楽しむことができます。ソバは食
物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラル、ルチンなど
を多く含むヘルシー食。前日に生地を合わせて、手軽
な朝食にもどうぞ。残った生地はお好きなトッピング
でお楽しみください。
材料
(2人分)
生地
(26~ 30cmの フ ラ イ パ ン
使用で 4~ 5枚分)
そば粉…………………… 150g
水……………………… 300ml
卵…………………………… 1個
塩……………………… 1つまみ
トッピング(2枚分)
卵…………………………… 2個
アスパラガス……………… 4本
トマト………………… 1/2個
スモークサーモン……… 50g
(ピザ用
グリュイエールチーズ
でも可)……………………… 60g
EVオリーブ油……………… 適量
塩・こしょう……………… 適量
付け合わせ用サラダ……… 適量
作り方
 そば粉と塩に水を少しずつ加え、よ
く混ぜ合わせる(水は 3~ 4回に分け
て加える)
。
 溶いた卵も加えてよく混ぜ、保存容
器に移し替えて冷蔵庫で1時間以上
休ませる(一晩置くとのびの良い生
地になる)
。
 アスパラガスはゆでて食べやすい大
きさに。トマトは薄切りに。
 よく温めたフライパンに EVオリーブ
油を入れ、キッチンペーパーでよく
なじませる。
 お玉 1.5杯分の生地をに入れ、
フラ
イパンを回しながら薄くのばす。
火が
通り、
外側が浮いてきたら裏返す。
 真ん中に卵を落とし、白身を生地に
広げる。白身の上にチーズ、トマト、
スモークサーモン、アスパラガスの
順に載せふたをする。
 チーズが溶けたら生地の周囲を四角
に折り、塩・こしょうしてから皿に
盛り付け、サラダを添える。
季節のフルーツガレット・アイスクリーム添え
材料(2人分)
シンプルにそば粉の生地を焼く、栄養豊富でヘル
シーなガレットです。季節のフルーツやアイスクリー
ム、あんこやきな粉などとの相性も抜群です。フランス
ではバターを合わせることが多いのですが、今回はココ
ナツ油を使用し、さらにヘルシーに仕上げています。
生地
(26~ 30cmのフライパン使
用で 5~ 6枚分)
そば粉…………………… 150g
水……………………… 300ml
卵…………………………… 1個
塩……………………… 1つまみ
トッピング
(2枚分)
キウイフルーツ…………1/2個
イチゴ………………… 4~ 5個
オレンジ…………………1/2個
蜂蜜…………………… 大さじ 1
レモン果汁…………… 大さじ 1
アイスクリーム……… カップ 1
ココナツ油…………………… 適量
1 食当たり約 397kcal
1 食当たり約 431kcal
作り方
 上記と同じ。
 キウイ・イチゴ・オレンジは、同じ
大きさにそろえて小さく切る。
 蜂蜜・レモン果汁・オレンジをむい
たときに出る果汁を混ぜ(2)を入れ
る。
 フライパンをよく温め、ココナツ油
をキッチンペーパーでよくなじませ
る。
 お玉 1杯分の生地をに入れ、フラ
イパンを回しながら薄くのばす。火
が通り、外側が浮いてきたら裏返す。
(6)両面焼けたら皿に取り出し、ココナ
ツ油を塗り(3)のフルーツとアイス
クリームをトッピングし、フルーツ
の漬け汁も全体に掛ける。
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