カリキュラム - 高知大学地域連携推進センター

土佐フードビジネスクリエーター人材創出事業
平成27年度カリキュラム　（2015.4.8現在）
カリキュラム(大分類)
科目番号
1
食品製造・加工
2
（42時間）
3
4
5
6
マネジメント
7
（50時間）
8
9
10
11
12
品質管理
（32時間）
13
14
食品機能
（36時間）
15
16
実験技術
17
（40時間）
現場実践学
（40時間）
課題研究
18
19
科目名
時間数
講師名
4.0h 下田　満哉
4.0h 久塚　智明
2.0ｈ福留　奈美
食品加工学
4.0ｈ西岡　道子
6.0ｈ沢村　正義
食品化学
12.0ｈ受田　浩之
4.0ｈ
吉金　優
発酵化学
4.0h 永田　信治
2.0ｈ上東　治彦
フードビジネス概論
4.0ｈ門田　直明
1.5h 中越　貴宣
知的財産管理
3.0h 下方　晃博
1.5h 平島　輝之
1.5h 松田　高政
2.0h 久塚　智明
2.0h 新村　茂夫
2.0ｈ吉澤文治郎
マーケティング
2.0ｈ山口　和紀
1.5h
峠　篤士
1.0h 中村　文隆
岡林　真央
2.0ｈ
安岡　千春
商品企画開発実践論 10.0ｈ中島　和代
協働・地域産業学
4.0ｈ石筒
覚
顧客価値創造論
6.0ｈ小松　弘明
経営環境論
6.0ｈ
鈴木　誠
2.0ｈ島村　智子
2.0ｈ沢村　正義
食品分析学
5.0h 樋口　慶郎
3.0ｈ中島　悦子
4.0ｈ一色　賢司
食品衛生学
12.0ｈ宮本　敬久
（ＨＡＣＣＰ含む）
小野　邦桜
4.0ｈ
和田　美恵
4.0ｈ伊藤　慶明
食品学
2.0ｈ森山　洋憲
4.0ｈ沢村　正義
4.0ｈ永田　純一
4.0ｈ松井　利郎
食品機能学
4.0ｈ渡邊　浩幸
4.0ｈ西沢　邦浩
4.0ｈ作田　圭亮
2.0ｈ松村　敬久
2.0ｈ
今村　潤
生理・薬理学
2.0ｈ竹内　啓晃
全般
4.0ｈ島村　智子
10.0ｈ沢村　正義
全般
(4.0h) 柏木　丈拡
全般
5.0h 樋口　慶郎
全般
13.0h 吉金　優
全般
中島　悦子
8.0h
全般
栗田せりか
全般
上東　治彦
全般
遠藤　恭範
全般
森山　洋憲
全般
阿部　祐子
全般
岡本　佳乃
全般
加藤　麗奈
全般
竹田　匠輝
全般
近森　麻矢
全般
秋田もなみ
全般
甫木　嘉朗
全般
沢村　正義
全般
樋口　慶郎
全般
吉金　優
全般
中島　悦子
全般
栗田せりか
全般
永田　信治
全般
島村　智子
全般
柏木　丈拡
全般
上東　治彦
全般
森山　洋憲
全般
沢村　正義
全般
樋口　慶郎
全般
吉金　優
全般
中島　悦子
全般
栗田せりか
食品製造工学
講師所属
九州大学大学院
㈱FBTプランニング
フードコーディネーター・お茶の水女子大学専門食育士(上級)
高知県立大学
土佐ＦＢＣ
高知大学
土佐ＦＢＣ
高知大学
高知県工業技術センター
コーライフ・クリエイツ㈱
中越特許商標事務所
高知大学
高知商工会議所
㈱こうち暮らしの楽校
㈱FBTプランニング
㈱アサツー DK
ひまわり乳業㈱
ジェトロ高知
高知県産業振興センター
㈱南国スタイル
㈱サニーマート
NPO法人日高わのわ会
㈱なかじま企画事務所
高知大学
ソフトブレーン・サービス㈱
㈱ナチュラルアート
高知大学
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ
北海道大学名誉教授
九州大学大学院
高知県食品・衛生課
高知県地域農業推進課
高知大学名誉教授
高知県工業技術センター
土佐ＦＢＣ
福岡工業大学
九州大学大学院
高知県立大学
㈱日経BP
小川香料㈱
高知大学
高知大学
高知大学
高知大学
土佐ＦＢＣ
高知大学
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ
高知県工業技術センター
高知県工業技術センター
高知県工業技術センター
高知県工業技術センター
高知県工業技術センター
高知県工業技術センター
高知県工業技術センター
高知県工業技術センター
高知県工業技術センター
高知県工業技術センター
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ
高知大学
高知大学
高知大学
高知県工業技術センター
高知県工業技術センター
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ
土佐ＦＢＣ

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