2015年度版 総合カタログ(539KB)

業 界
食品
用
途
練り製品の改質
代表商品名
起源・成分
ASO-D10FD
備
考
業 界
用
途
醸 造 液化仕込用
アスコルビン酸オキシダーゼ
代表商品名
起源・成分
備
スピターゼ CP-40FG
細菌α-アミラーゼ
中温
細菌カタラーゼ
スピターゼ XP-404V2
細菌α-アミラーゼ
耐熱
レオネット Fプラス
糸状菌カタラーゼ
長瀬酵素剤 T-50
細菌α-アミラーゼ他複合剤
ビオプラーゼ SP-20FG
細菌プロテアーゼ
アルカリ
グルコチーム #20000
糸状菌グルコアミラーゼ
ビオプラーゼ OP
細菌プロテアーゼ
アルカリ
長瀬酵素剤 N-40
糸状菌グルコアミラーゼ
食品用精製パパイン
パパイヤラテックス
清酒、酒質保全剤
ナガプシン
細菌酸性ウレアーゼ
デナチーム AP
糸状菌プロテアーゼ
中性
味醂製造
デナチーム AP
糸状菌プロテアーゼ
中性
デナプシン 2P
糸状菌プロテアーゼ
酸性
スピターゼ HK/R
細菌α-アミラーゼ
耐熱
デナチーム PMC SOFTER
細菌プロテアーゼ他複合剤
β-アミラーゼ #1500S
植物(大豆)β-アミラーゼ
ビスケットの改質
食品用精製 パパイン
パパイヤラテックス
β-アミラーゼ L/R
植物(大麦)β-アミラーゼ
餅菓子の老化防止
β-アミラーゼ #1500S
植物(大豆)β-アミラーゼ
グルコチーム #20000
糸状菌グルコアミラーゼ
OPTIMAX 4060VHP
グルコアミラーゼ+ 枝切り酵素
澱粉質の分解
スピターゼ CP-3
細菌α-アミラーゼ
デナチーム GSA/R
糸状菌グルコアミラーゼ
香味の改善
リリパーゼ A-10D
糸状菌リパーゼ
スイターゼ GN
放線菌グルコースイソメラーゼ
植物組織の分解
セルラーゼ XL-531
糸状菌セルラーゼ
プロテアーゼ CL-15
細菌プロテアーゼ
セルラーゼ SS
糸状菌セルラーゼ
及び 化粧品洗顔剤添加用 プロテアーゼ CL-15
細菌プロテアーゼ
セルレース ナガセ
糸状菌セルラーゼ
ペクチナーゼ XP-534NEO
細菌ペクチナーゼ
加工 過酸化水素の分解除去 レオネット
蛋白質の分解
清酒留麹代用
澱粉糖 澱粉の液化
マルトースの製造
グルコースの製造
異性化糖の製造
化粧品 コンタクトレンズ洗浄剤
トイレタリー
工業 洗剤製造・各種洗浄剤
食品用精製パパイン
パパイヤラテックス
ビオプラーゼ AL-15FG
細菌プロテアーゼ
アルカリ
細菌プロテアーゼ
ハイアルカリ
海藻粘度低下
アルギン酸リアーゼS
細菌アルギン酸リアーゼ
ビオプラーゼ 30G
卵黄改質
PLA2ナガセ L/R
細菌ホスホリパーゼA2
ビオプラーゼ APL-30
細菌プロテアーゼ
アルカリ
PLA2ナガセ 10P/R
細菌ホスホリパーゼA2
ビオプラーゼ 30L
細菌プロテアーゼ
ハイアルカリ
デナベイク RICH
細菌ホスホリパーゼA2
セルライザー ACE
糸状菌セルラーゼ
デナチーム BBR LIGHT
グルコシルトランスフェラーゼ
繊維 澱粉糊料の糊抜
ビオテックス L#3000
細菌α-アミラーゼ
中温
加工
ビオテックス TS
細菌α-アミラーゼ
耐熱
レオネット S
細菌カタラーゼ
レオネット F-35
糸状菌カタラーゼ
絹の酵素精練
ビオプラーゼ AL-15FG
細菌プロテアーゼ
セルロ-ス繊維の改質
セルライザー CL
糸状菌セルラーゼ
パン・ケーキの改質
セルロース繊維の改質
畜肉の軟化
デナチーム PMC SOFTER
細菌プロテアーゼ他複合剤
キチンの分解
デナチーム CET-P1
細菌キチナーゼ
デナチーム CBB-P1/R
細菌キチナーゼ
デナチーム GEL-L1/R
細菌グルカナーゼ
酵母の分解
酵母エキス製造
問合せ
過酸化水素の分解
長瀬産業株式会社
ライフ&ヘルスケア製品事業部フードマテリアル部酵素セールス・マーケティング課
〒 1 0 3 - 8 3 5 5
東 京 都 中 央 区 日 本 橋 小 舟 町 5 - 1
TEL
03-3665-3780
/
FAX
03-3665-3976
製造元
〒620-0853
TEL
京都府福知山市長田野町1丁目52番地
0773-27-3495
/
FAX
0773-27-2040
考