介護食士３級養成講座公益社団法人１．受講期間平成２７年２．会ヨコスカ調理師専門学校場第９期生募集要項全国調理職業訓練協会５月１６日（土）～平成２７年３．受講定員３２名４．受講資格下記のすべてに該当する方９月２６日（土）認定０９：３０～１６：１０／全１２回（１）中学卒業以上の方（２）庖丁を持ち調理実習の授業を受講及び作業することが可能で、健康で基本的な体力を有し社会人として基本的な常識を有する方５．受講料９６，３００円（内訳/入学金15,000円/受講料 74,000 円/協会認定登録料 6,600 円/傷害保険 7000 円） ※費用は受講の可否決定後、指定期日（５月上旬）までに一括納入。６．申し込み ☆ 下記の方は受講料の学生割引があります。必ず申込書の区分にご記入下さい。 ①専門学校・短大生・大学生 ②ヨコスカ調理師専門学校の卒業生・在校生。 ※ ①の方は初回の講座日に学生証をご持参下さい。詳しくはお問い合わせ下さい。（１）期間：４月１日（水）～１１日（土） ☆受付時間：０９：００～１６：００／土曜日１２：００まで但し、日曜祝日は休止／・４／７（火）・４／９（木）は１４：００～１６：００休止（２）方法：必要書類を揃え、窓口まで持参（郵送可／但し期間内に必着） ☆必要書類：・本校所定の申込用紙に必要事項を記入・証明写真３枚 … タテ３㎝ヨコ２．５㎝（うち１枚を申込書に貼付） ※ウラ面に氏名を油性ペンで記入（ボールペンは裏写りするため使用不可）（３）受講決定・申し込み者全員に後日、受講の可否を通知します。 (４月下旬 ) ・同時に受講決定者には受講料納入のご案内をします。申し込み → 受講可否に関する通知送付 → 費用振り込み → 受講決定に関する通知送付 → 受講７．修了認定・講座の修了認定は、各科目毎の出席率（ 80 ％以上）及び学習状況を評価の上、認定します。 ※時間数が限られていますので１日欠席すると出席率不足により認定ができなくなります。 ※単位の互換および履修免除などの受講免除はありません。・修了者は、（公社）全国調理職業訓練協会認定の『介護食士３級資格』が取得できます。８．講座内容科目主な内容時間数介護食士の仕事の範囲、介助と介護、介護食士の大切な心構えなど介護食士概論２医学的基礎知識摂取活動に関わる器官とその機能、高齢者の身体機能の低下、生活習慣病など４高齢者の心理高齢者の心理の理解、高齢者の食への支援など３栄養学栄養学概論、ライフステージと食事摂取基準、高齢者の特徴と栄養など６食品学食品学概論、主食・主菜・副菜となる食材、嚥下補助食品の紹介など５食品衛生、食中毒概論、食中毒と対策、食品異物、食品添加物、食材の衛生管理５食品衛生学など調理実習の心得、基本的実習、高齢者の普通食の基本料理法、生活習慣病予防調理理論／食調理実習など合計９．備４７７２考（１）この講座は介護食の入門コースで初級編です。（２）都合により開講日時・内容を変更する場合があります。（３）実習は原則１グループ４人となります。（４）本校にはエレベーターはありません。健康・体力・コミュニケーションに不安のある方は申し込み前にご相談下さい。（５）上履き(校内用の運動靴)並びに昼食は各自ご準備下さい。実習用に白色系の長袖・長ズボン、ハンドタオル、胸までのエプロン（白衣・割烹着等）、三角巾（実習帽）は各自必ずご用意下さい。 (６)提出書類は返却しません。 (７)受講決定後、講座開始日以前に受講を辞退した場合に限り、入学金以外の費用は返還します。 (８)学校として就職を斡旋するものではありません。１０．授業日程：全１２回／毎回土曜日 09:30 ～ 16:10 授業日：５月１６日・２３日／６月６日・１３日・２０日・２７日／７月４日・１１日９月５日・１２日・１９日・２６日 ※変更する場合があります。お問い合わせ学校法人敷島学園ヨコスカ調理師専門学校〒 238-0042 横須賀市汐入町２－９介護食士養成講座案内係 ℡ ：０４６－８２６－３８４８ E-Mail ： [email protected]