２０１５　一般C-net　スクーリング　日付
1
4月18日
土
午前（１・２講時）
午後（３・４講時）
９：４０～１２：２０
１３：１０～１５：５０
社会
製菓理論
菓子と食生活
鶏卵
日付
18
10月10日
土
午前（１・２講時）
午後（３・４講時）
９：４０～１２：２０
１３：１０～１５：５０
社会
製菓理論
菓子店経営論
でんぷん糖　砂糖
佐藤邦靖　先生
2
3
5月9日
5月16日
土
土
和菓子
食品衛生学
栗 饅頭・利休 饅頭
食品衛生学概要
三上壽恵雄　先生
金澤　昂　先生
衛生法規
公衆衛生学
法規一般論
公衆衛生学総論
吉岡征雄　先生
金澤　昂　先生
佐藤邦靖　先生
19
10月24日
土
4
6月6日
土
20
11月7日
6
6月20日
7月4日
土
土
リュスティック・カイザーロール
公衆衛生学
食品学
環境衛生
食品の条件　種類と成分
金澤　昂　先生
近岡　千景　先生
21
11月14日
土
22
11月28日
土
7
8
9
7月18日
8月8日
8月15日
土
土
土
製菓理論
食品衛生学
甘味料　砂糖
食中毒
佐藤邦靖　先生
金澤　昂　先生
製菓理論
栄養学
小麦粉　でんぷん
栄養学の概要
佐藤邦靖　先生
山本たか子先生
23
12月5日
土
24
12月12日
土
25
1月9日
土
11
12
13
14
8月22日
9月5日
9月25日
9月26日
9月27日
土
土
金
土
日
クリームパン・コロネ・ハムロール
食品衛生学
製菓理論
食品添加物
油脂　乳製品
金澤　昂　先生
佐藤邦靖　先生
社会
和菓子
包装
どら焼き・生八橋
若杉恭子　先生
三上壽恵雄　先生
製菓理論
食品学
凝固剤
食品の条件　種類と成分
佐藤邦靖　先生
近岡　千景　先生
公衆衛生学
食品衛生学
疾病予防
食品中の有害物質
金澤　昂　先生
金澤　昂　先生
26
1月10日
日
27
1月11日
月
28
1月12日
火
15
16
9月28日
9月29日
月
火
製菓理論
栄養学
チョコレート
栄養学の機能
佐藤邦靖　先生
山本たか子先生
29
30
1月13日
1月14日
水
木
9月30日
水
ムース・プリン
公衆衛生学
食品学
労働衛生
食品の変質とその予防
金澤　昂　先生
近岡千景　先生
製菓理論
食品衛生学
洋酒　香料
食品衛生法　表示義務
佐藤邦靖　先生
金澤　昂　先生
フランスパン・デニッシュ
栄養学
食品衛生学
栄養の消化と吸収
衛生管理
山本たか子先生
金澤　昂　先生
衛生法規
社会
衛生師試験解説
接客とディスプレイ
吉岡征雄　先生
若杉恭子　先生
ベルリーナラントブロート・ローゲンブロート
製菓理論
公衆衛生学
膨張剤　パン酵母
疾病予防
佐藤邦靖　先生
金澤　昂　先生
食品衛生学
和菓子
衛生師試験解説
くず桜・かしわ餅
金澤　昂　先生
三上壽恵雄　先生
チョコレート・ガトーショコラ
栄養学
食品学
栄養の摂取　国試対策
食品の生産と消費
山本たか子先生
近岡千景　先生
洋菓子
31
1月23日
土
32
2月27日
土
33
3月5日
土
洋菓子
17
シャルロット
洋菓子
製パン
クロワッサン・チャバタ
三上壽恵雄　先生
製パン
製パン
10
佐藤邦靖　先生
製パン
洋菓子
シュークリーム　３種
あんわらび・団子
土
製パン
5
和菓子
ナッツ類
洋菓子
洋菓子
ロールケーキ・シフォンケーキ
製菓理論
フルーツタルト・クッキー
製菓理論
公衆衛生学
果実　果実加工品
製菓衛生師試験解説
佐藤邦靖　先生
金澤　昂　先生
食品衛生学
製菓理論
衛生師試験解説
乳化剤　着色料
金澤　昂　先生
佐藤邦靖　先生
製パン
34
3月19日
土
あんぱん・メロンパン

[教室案内] 2015年04・05・06月教室

修文大学短期大学部時間割

神奈川県製菓衛生師試験対策講習会 神奈川県製菓

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