2015年7月21日現在 ※内容は変更になる場合がございます。
ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー ケーキ一覧
プチガトー
ショートケーキ ￥720
ミルフィーユ・オー・フレーズ ￥580
ふわふわのスポンジに甘さ控えめのクリームが絶妙。
フレッシュな苺を使用したミルフィーユ。
（アレルギー食材：小麦粉 / 卵 / ナッツ類 / 乳製品）
人気No.1のケーキです。
（アレルギー食材：小麦粉 / 卵 / 乳製品）
モン・ブラン ￥620
タルト・オー・フリュイ・ルージュ ￥550
アーモンドフィナンシェのベースに、ホワイトクリームとマロン
フランボワーズ、ブルーベリー、カシスなどの赤いフルーツのタルト。
クリームを重ねました。トップには渋皮マロンを添えた定番ケーキです。
（アレルギー食材：小麦粉 / 卵 / ナッツ類 / 乳製品）
（アレルギー食材 / 小麦粉 / 卵 / 乳製品 / ナッツ類 ）
モン・フジ ￥620
ミニ・ババ・オー・ラム ￥620
マロンと紫いものクリームにヨーグルトムースを合わせました。
ラム酒の風味たっぷりのミニババ。
（アレルギー食材：卵 / ナッツ類 / 乳製品）
（アレルギー食材：小麦粉 / 卵 / 乳製品）
クレーム・オンクチューズ ￥580
赤い果実のエクレール ￥580
トンカ豆を使用したなめらかなクリームプリン。
竹炭のシューで、フランボワーズとカシスのクリームを挟んだ
（アレルギー食材：卵 / 乳製品）
エクレールです。 （アレルギー食材：小麦粉 / 卵 / 乳製品）
ラ・パンテール・ローズ ￥620
トリコロール ￥480
ストロベリームースとマスカルポーネクリームを使用し、
ピンクのヒョウ柄がキュートな人気のケーキです。
ピスタチオ、ほうじ茶、カシスの3種プチシューを並べました。
（アレルギー食材：小麦粉 / 卵 / 乳製品 / ナッツ類 / チョコレート）
(アレルギー食材 / 小麦粉 / 卵 / 乳製品 / ナッツ類 / チョコレート）
ショコラ・ジャンドゥーヤ ￥580
バパマンガ ￥600
チョコクリームとホワイトクリームで2層にし、ビターチョコで
バナナ、パパイヤ、マンゴーなどのエキゾチックフルーツと、
コーティングした、シンプルなムースショコラです。
ヨーグルトムースの酸味がアクセントの、しっとりとしたムースケーキ。
（アレルギー食材 / 小麦粉 / 卵 / 乳製品 / ナッツ類 / チョコレート ）
（アレルギー食材：小麦粉 / 卵 / 乳製品 / ナッツ類）
アントルメ
ショートケーキ 15cm ￥3,700 ショコラ・ジャンドゥーヤ 15cm ￥4,000
ふわふわのスポンジに甘さ控えめのクリームが絶妙。
チョコクリームとホワイトクリームで2層にし、ビターチョコでコーティングした、
人気No.1のケーキです（アレルギー食材：小麦粉 / 卵 / ナッツ類 / 乳製品）
シンプルなムースショコラ。(アレルギー食材 / 小麦粉 / 卵 / 乳製品 / ナッツ類 / チョコレート ）
ストロベリー･パンサー 15cm ￥4,000
トリコロール 15cm ￥2,900
ストロベリームースとマルカルポーネクリームを使用し、
ピンクのヒョウ柄がキュートな人気のケーキです。
（アレルギー食材 / 小麦粉 / 卵 / 乳製品 / ナッツ類 / チョコレート）
ピスタチオ、ほうじ茶、カシスの3種プチシューを並べました。
（アレルギー食材 / 小麦粉 / 卵 / 乳製品 / ナッツ類 / チョコレート）
ミルフィーユ・オー・フレーズ 12cm×12cm ￥3,100
バパマンガ 15cm ￥4,000
フレッシュな苺を使用したミルフィーユ。
バナナ、パパイヤ、マンゴーなどのエキゾチックフルーツと、
（アレルギー食材：小麦粉 / 卵 / 乳製品）
ヨーグルトムースの酸味がアクセントの、しっとりとしたムースケーキ。
（アレルギー食材：小麦粉 / 卵 / 乳製品 / ナッツ類）
タルト・オー・フリュイ・ルージュ 15cm ￥3,600
フランボワーズ、ブルーベリー、カシスなどの赤いフルーツのタルト。
（アレルギー食材：小麦粉 / 卵 / ナッツ類 / 乳製品）

別表6 食品添加物の例外使用（2次原材料は含み加工助剤使用は除く

役員構成 - 商船三井

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